뫼벤픽 아이스크림

Mövenpick Ice Cream
뫼벤픽
주인네슬레/프로네리
나라스위스
소개했다1948년 7월 19일
마켓월드와이드
태그라인스위스 아이스크림의 기술
웹사이트movenpick-icecream.com

뫼벤픽 아이스크림( 독일어 발음:ˈ뫼 ː프 ə프 ɪ프 ˌ크)는 네슬레가 처음 생산한 스위스산 아이스크림 브랜드입니다. 2016년부터 네슬레와 R&R 아이스크림의 합작사인 프론테리가 제조하고 있습니다.

역사

1948년 7월 19일 우엘리 프라거(Ueli Prager)에 의해 취리히(Zürich)에 첫 뫼벤픽(Mövenpick) 레스토랑이 문을 열었습니다. 1958년까지 그들은 스위스 전역에 8개의 레스토랑을 보유했습니다.[1] Prager는 1991년까지 Mövenpick Hotels & Resorts(현재의 Mövenpick Hotels & Resorts)라고 불리는 Mövenpick 그룹의 운영 관리자로 있었습니다.

원래 이 아이스크림은 1960년대에 뫼벤픽 그룹에서 레스토랑 판매만을 위해 생산되었습니다. 버신스에 있는 공장은 1972년에 지어졌지만, 현재는 로르샤흐에 있는 더 큰 단위로 생산이 옮겨졌습니다.[citation needed]

1974년, 뫼벤픽은 독일에서 아이스크림 제조업체인 테오 숄러(Theo Schöler)에 의해 라이선스를 취득했습니다. 2002년, EU 규제 당국은 네슬레가 서드저커로부터 숄러 지주 그룹을 인수하는 것을 검토했고, 이후 승인했습니다. 여기에는 일부 유럽 국가에서 뫼벤픽을 판매할 수 있는 라이선스가 포함됩니다. 이번 합병을 통해 아이스크림 시장에서 네슬레의 입지가 강화될 것이지만, 시장에서 유니레버의 역할은 이 부문에서 지속적인 강력한 경쟁을 보장할 것이기 때문에 이러한 결정을 내리게 되었습니다.[2]

2000년 3월, 뫼벤픽은 오클랜드에 본사를 둔 샤토 크림 딜라이트 아이스크림 회사를 인수했습니다.[3][4]

2002년, 바우어는 영국에서 뫼벤픽의 유통 및 마케팅을 허가받았습니다.[5]

2003년 4월, 네슬레는 호텔 그룹으로부터 뫼벤픽 아이스크림의 국제 판권을 사들였고, "스위스 프리미엄 아이스크림"이라는 독립적인 사업부가 탄생했습니다. 바이아웃 계약에는 뉴질랜드 제조 시설이 포함되지 않았습니다.[6]

2014년 현재, 이 사업은 스위스 베비에 본사를 둔 "Nestlé Super Premium"이라는 자회사에 의해 운영되고 있습니다.[7] 2016년, 네슬레가 R&R 아이스크림과의 새로운 합작에 기여한 브랜드 중 하나인 프론테리([8]Froneri)입니다.

생산 및 유통

주요 생산지는 스위스에 있습니다. 중동을 위한 할랄 생산은 이집트 네슬레 공장에서 이루어집니다.

이 회사는 독일, 노르웨이, 스웨덴, 핀란드, 이집트 및 사우디아라비아에서 라이센스 계약을 체결했습니다.[9]

2006년 2월, 네슬레 숄러(Nestlé Schöler)는 새로 특허 받은 유형의 "컨칭(conching)" 공정을 발표했습니다. 콘치어 공정은 온도 감소와 느리고 지속적인 2파 교반을 사용하여 아이스크림이 얼면서 미세한 얼음 결정과 거품을 발생시킵니다. 큰 얼음 결정의 필요성을 최소화하면 필요한 지방 함량이 30~40% 감소하기 때문에 이 공정은 저지방 아이스크림을 만들지만 크리미한 일관성과 강렬한 맛으로 만들어냅니다.[10] 이 공정은 버번 바닐라, 초콜릿 칩, 에르트비어(딸기) 크림, 메이플 호두 맛의 지방 함량을 줄이기 위해 사용되었습니다. 우엘젠 공장의 기계는 500만~600만 유로를 들여 업그레이드되었습니다.[11] 2007년에는 지방 함량이 10% 미만인 "장식용" 카테고리 맛을 만들기 위해 고치 공정이 도입되었습니다. 시오콜라타 스트라시에텔라, 카라멜 브루리, 마지판 초콜릿, 초콜릿 럼-포도-넛.[12] 이 아이스크림은 최근 몇 년 동안 성분 목록에서 설탕에서 포도당 시럽으로 변경되었습니다.[13]

2017년 7월 에메랄드 푸드 (호주) Pty Ltd.는 Peters Ice Cream으로부터 호주의 Mövenick parlours의 마스터 프랜차이즈 권리를 구입했습니다. Peters는 호주의 다른 채널의 Mövenick 배급사로 계속 활동했습니다.[14]

계약생산

캐나다

1990년대에 뫼벤픽 브랜드 제품은 온타리오주 심코에 있는 공장에서 만들어졌습니다. 생산은 Beatrice Foods가 담당했으며, 아이스크림 사업부는 1994년 Good Humor-Popsicle(유니레버의 자회사)이 인수했습니다.[15]

2001년, Delicious Alternative Deskers Ltd.(DAD)는 캐나다에서 뫼벤픽 제품을 현지 맞춤형 포장으로 공동 포장하는 계약을 받았습니다.[16] DAD는 2002년에 관리 체제에 놓였습니다.[17] 파산관재인 KPMG는 2002년 2월에 Better Bef Ltd.에 의해 매입된 Stoney Creek Dairy에서 Mövenpick의 제한된 생산을 계속했습니다. Better Bef는 2005년에 Cargill Inc.에 팔렸고, 유제품은 2009년에 Cream Glacee Lambert에 의해 구매되었고, 2010년에 문을 닫았습니다.[18]

이집트

2013년 네슬레는 이집트의 아이스크림 공장을 업그레이드했고, 뫼벤픽 아이스크림은 말레이시아로 수출하기 위해 생산됩니다.[19]

독일.

네슬레는 독일에서 뫼벤픽 아이스크림을 생산하고 있지만, 2007년 1월에 아이스크림 제조업체인 발트파우흐트하렌(Waldfeucht-Haaren)의 로젠 아이스크렘(Rosen Eiskrem GmbH)에 판매했습니다.[20] 공동 포장 계약 및 판매에는 Nurnberg와 Prenzlau의 공장이 포함되었습니다. 네슬레 숄러는 뉘른베르크 본사에 남아 우엘젠 공장을 유지했습니다.[10]

뉴질랜드

1998년 9월, 뉴질랜드에 본사를 둔 Southern Fresh Milk Company는 뫼벤픽 아시아 태평양으로부터 뫼벤픽 브랜드의 아이스크림을 생산하고 아시아와 호주에 공급하기 위해 10년간 2천만 달러의 계약을 체결했습니다. Southern Fresh는 연간 11가지 아이스크림 맛과 64만 리터의 아이스크림을 생산할 예정이었습니다. 수입 및 유통 계약은 이미 1988년부터 2006년까지 진행될 예정이었던 [21]팁 탑 푸드(Tip Top Foods)에 할당되었기 때문에 계약에는 뉴질랜드 내 디저트의 생산 또는 유통이 포함되지 않았습니다.[22] Southern Fresh에 계약이 수여되었을 때, 팁 탑은 뉴질랜드 시장 계약을 계속 유지하고 있다는 것을 분명히 하기 위해 광고를 발행했습니다.[23]

Southern Fresh 계약은 이후 수정된 6천만 달러로 [24]확장되어 매년 16가지 맛과 225만 리터의 아이스크림으로 증가했습니다. 여유 자금은 뫼벤픽 전용 생산 구역을 가진 제조 공장의 확장을 가능하게 했습니다.[25] 서던 프레시의 계약으로 아이스크림을 호주, 일본, 싱가포르로 보낼 수 있게 되었습니다. 초기 계획은 나중에 한국, 중국, 홍콩으로 수출하는 것이었습니다.[26] 일본 시장을 위해 생산된 아이스크림 맛 중 하나는 100ml 용기에 담긴 녹차였습니다.[27]

서던 프레시는 2000년 4월 오클랜드의 이스트 타마키에 공장을 추가로 매입했는데, 이로 인해 인버카길 공장에서 생산 작업이 진행될 것이라는 우려가 제기되었습니다.[28]

2000년 12월 23일, Invercargill의 Ettrick Street에 있는 Southern Fresh 근로자 20명이 직원 계약이 갱신되지 않을 것이라는 통지를 받았습니다. 계약자들은 일시적으로 뫼벤픽 아이스크림을 생산하기 위해 고용되었습니다.[29][30] 한 근로자는 사우스랜드 타임즈 기사에서 중복이 품질 관리와 관련이 있다고 추측했습니다. Southern Fresh 경영진은 이번 이직이 공장의 기술적 문제와 시장 변동의 결과라고 반박했습니다.[31] 그들은 나중에 [32]뫼벤픽 자신이 공장에 포장을 공급했음에도 불구하고 문제는 "프레젠테이션"에 더 있다고 말했습니다.[28]

2001년 오클랜드 공장의 개장은 뫼벤픽과의 기존 팁 탑 푸드 계약을 뒤엎었습니다.[3]

2001년 4월, 뫼벤픽이 네슬레에 인수되기 전, 크리스 화이트는 뫼벤픽 아시아 태평양 지역의 최고 경영자 역할에서 네슬레의 자리로 옮겼습니다.[33] 화이트는 이전에 뫼벤픽 인버카길 공장의 직원들에게 서던 프레시 계약이 새로운 오클랜드 공장의 영향을 받지 않을 것이라고 약속했습니다.[34]

2001년 4월, 신문 기사에 따르면 뫼벤픽은 일본 시장을 위해 서던 프레시에서 아이스크림을 구매하는 것을 중단했지만 2000년 11월부터 주문이 중단되었습니다. Mövenpick 경영진은 회사들이 "...문제를 해결하기 위해...". 뫼벤픽 임원은 품질 문제가 있다고 말했지만, 서던프레시 임원은 일본 경기 침체와 서던프레시가 뫼벤픽의 일본 내 마케팅 어려움의 희생양으로 사용되고 있다고 지적하며 이에 대해 반박했습니다.[33][35] 같은 달 서던프레시는 뫼벤픽 주문 철회로 인버카길 공장 직원 20명을 해고했습니다.[35] 같은 달, Southern Fresh는 언론에 뫼벤픽으로부터 수백만[36] 달러의 빚을 지고 있다고 말했습니다.[37] 2001년 8월에 뫼벤픽과 서던 프레시 사이에 중재 회의가 있었고, 2000년 11월에 계약이 만료되었음을 인정했습니다.[36][38] 2001년 9월, 뫼벤픽은 당사자 간의 모든 문제가 해결되었다고 말했습니다.[39] 2002년 2월, 알라스데어 맥라클란(Alasdair McLachlan) 서던 프레시의 최고 경영자는 뫼벤픽의 계약 실패가 우리를 죽인 것이라고 [40]밝히며 뫼벤픽의 계약 실패가 서던 프레시의 상당한 대출과 나중에 유제품 회사인 본토의 인수에 주요 원인이 되었다고 설명했습니다.[41] 본토는 2002년 7월 인버카길 공장을 폐쇄했습니다.[42]

2003년 네슬레가 뫼벤픽을 인수할 당시, 샤토 크림 딜라이트 아이스크림 회사는 라이선스 하에 뫼벤픽 아이스크림을 계속 생산했습니다. 뉴질랜드 권리는 네슬레 계약에 포함되지 않았고, 네슬레는 현지에 자체 생산 시설을 가지고 있지 않았습니다.[43] 뫼벤픽은 아시아 태평양 지역에서 자신의 존재감을 높이고자 샤토의 권리를 유지했습니다.[44] 2003년 10월, IDV(International Dairy Ventures)는 네슬레 라이선스의 뫼벤픽 프로덕션과 오클랜드 미션베이에 있는 뫼벤픽 매장을 포함한 샤토의 뉴질랜드 사업장을 인수했습니다.[45]

뫼벤픽 제품은 이후 에메랄드 그룹에 2003년 12월까지 뫼벤픽이 소유한 회사인 에메랄드 푸드에 의해 만들어졌습니다.[46] 2005년 12월, 에메랄드 그룹의 CEO 다이앤 포먼은 에메랄드가 스위스에 본사를 둔 뫼벤픽으로부터 모든 원료를 구입하여 허가된 뫼벤픽 제품을 만들어야 한다는 점에서 공급 문제에 주목했습니다.[47] 2009년 말, 에메랄드는 뫼벤픽과 4년 더 계약을 맺었습니다.[48]

그 후 에메랄드 그룹의 아이스크림 제조 자회사는 2015년 4월 에메랄드 푸드 그룹(HK)에 매각되었습니다.[49][50]

뫼벤픽 "Boutique" 대만어

파키스탄

1990년대에 암브로시아 인터내셔널 리미티드(Pvt)는 뫼벤픽(Mövenpick)과 파키스탄에서 브랜드 아이스크림을 생산하기 위한 라이선스 계약을 시작했습니다.[51] JOFA 그룹은 2002년부터 이 브랜드의 독점적인 가맹점주였습니다.[52]

사우디아라비아

1980년대 후반부터 2009년까지 사다프코는 제다, 리야드, 담맘, 마디나 공장에서 뫼벤픽 브랜드 제품을 생산했습니다. 그러나 2011년부터 Mohammed Khaled Alkhulaidi Trading Establishment(MKKTE)는 사우디아라비아에서 브랜드의 독점적인 프랜차이즈 가맹점이 되어 뫼벤픽 아이스크림 제품을 수입하여 호텔과 왕국 전역의 다양한 판매 지점을 통해 유통했습니다.[53]

스웨덴

2011년 스웨덴 아이스크림 제조업체인 트라이엄프 글라스는 뫼벤픽 클래식 맛을 900ml 포장으로 스웨덴 시장에 선보였습니다. 맛에는 아몬드&바닐라, 카라멜리타, 메이플 호두, 딸기, 스위스 초콜릿, 바닐라 드림이 포함되었습니다.[54]

미국

뫼벤픽 브랜드 아이스크림은 1980년대 후반 미국 캘리포니아주 터럭의 한 공장에서 써니사이드 팜스 데어리(Sunnyside Farms Dairey)에 의해 처음 생산되었습니다.[55]

상품들

대만의 한 레스토랑에서 다양한 뫼벤픽 맛을 볼 수 있습니다.

2018년 3월 현재, Mövenpick은 아이스크림, 소르베, 'on the go' 및 한정판의 "컬렉션"으로 제품을 분류합니다.

아이스크림과 소르벳

  • 1984년, 토론토에 있는 뫼벤픽 레스토랑은 "...흥미로운 조합을 가지고 있다"고 강조되었습니다.." 블랙베리 요거트, 애플 블라썸, 에스프레소의 맛과 함께.[56]
  • 2009년, 티라미수 아이스크림 맛은 레프 포인트 로얄 호바트 파인 푸드 어워드에서 챔피언 아이스크림으로 선정되었습니다.[57]
  • 2010년에는 스위스 초콜릿 맛과 메이플 호두 맛(에메랄드 푸드에서 만든)이 뉴질랜드 아이스크림 어워드의 프리미엄 아이스크림 부문에서 금상을 수상했습니다.[58]
  • 2013년경, 아이스크림 맛 컬렉션은 다음과 같이 구성되었습니다. 클래식, 델리카 드 프루트, 하모니.[59]
  • 뫼벤픽(Mövenpick)은 2018년 셰프 초이스 어워드(Chef's Choice Awards)에서 아이스크림 부문의 수상자였으며, 그들의 시나몬 아이스크림은 심사위원단으로부터 가장 긍정적인 점수를 받았습니다.[60]
연도 새로운 맛/s 출시 메모들
1994
  • 크리미플럼
  • 진저브레드[61]
1996
  • 피냐 콜라다
  • 커피앤크림
  • 피칸넛킥(스카치위스키)
  • 자몽피즈
 뫼벤픽 스페셜 범위의 알코올 500g 욕조의 일부로 맛을 냅니다.[62]
2001
  • 피치 & 와일드 딸기
  • 애플 블랙베리
  • 바나나 & 패션프루트
 여름 한정판의 일부로 1리터 팩으로 맛을 냅니다.[63]
2001 한정판 맛.[64]
2003
  • 초콜릿 체리
  • 초콜릿 누가
  • 초콜릿 트러플[65]
 초콜릿 트러플 맛은 2003년 뉴질랜드 아이스크림 어워드에서 수출 부문을 수상했습니다.[66]
2004
  • 진저브레드
  • 자메이카 (럼 앤 건포도)
 핀란드 겨울 한정판의 일부.[67]
2004년10월
  • 마지판 초콜릿
  • 럼 그레이프 너트
 소매점 뫼벤픽 맛은 클래식, 과일, 장식의 범주로 재분류되었습니다.
  • 고전적인 카테고리에는 마지판 초콜릿의 새로운 맛, 부르봉 바닐라와 초콜릿 칩의 기존 맛이 포함되었습니다.
  • 과일 카테고리에는 딸기와 레몬 소르베가 포함되었습니다.
  • 장식 카테고리에는 새로운 맛의 럼 그레이프 넛과 기존 맛의 바닐라 브라우니와 카라멜 브루리가 포함되었습니다.[68]
2005 마라쿠자 맛은 마라쿠자 복숭아 얼음과 과일 조각이 들어간 버터밀크 아이스크림으로 독일에 소개되었습니다.[69]
2006
  • Eis Creation des Sommers 2006
 딸기 덩어리와 쌉싸름한 초콜릿이 들어간 딸기 아이스크림.[70]
2007
  • 크림 프랄린 마르크 드 샹파뉴
 가을과 겨울을 위해 출시된 맛 – 그것이 "올해의 겨울 아이스크림"인지 불분명합니다. 마르크 드 샹파뉴 성분은 샴페인을 만들기 위해 압착되는 포도의 잔여물입니다. 초콜릿 아이스크림, 다크 밀크 초콜릿 바, 초콜릿 아몬드와 섞였습니다.[71]
2007
  • Eis Creation des Sommers 2007: 마다가스카 바닐라 파파야
 파파야 과일 얼음, 망고-열매 과일, 아몬드 조각이 들어간 바닐라 아이스크림입니다.[12]
2007
  • 만다린과 크랜베리
  • 미라벨 자두와 살구
  • 화이트 초콜릿
  • 라즈베리 소르베
 All Natural 범위에 새로운 맛이 추가되었습니다.[72]
2008
  • 누가트 오슈 프룬스
  • 칠리가 들어간 초콜릿
  • 알멘드라스 에틸로 안달루즈
  • 초콜릿 피칸테
  • 피스타체 라 마라케시
 Schatze Der Welt (세계의 보물) 라인은 독일에서는 연초에, 호주에서는 후반에 도입되었습니다.

누가 Aux Prunes 맛은 아르마냑 자두와 화이트 초콜릿 조각이 들어간 하얀 누가 아이스크림을 가지고 있습니다.

알멘드라스 에스티로 안다루즈는 오렌지와 시나몬 맛이고, 초콜릿 피칸테는 "멕시코에서 영감을 받은" 초콜릿 맛이며, 피스타체 라 마라케는 무화과와 카다멈을 포함합니다.[73]

2009
  • 'VSOP 코냑' 아이스크림 (베리 슈페리어 올드 페일 코냑)
  • 리코타와 핑크 페퍼[74]
 코냑 맛은 영국 냉동 식품 연맹 상에서 2009년 올해의 케이터링 제품 부문을 수상했습니다.

또한 "최고의 새로운 디저트/아이스크림/제과 제품"으로 금상을 수상했습니다.[75]

이 맛은 "코냑 VSOP & 애플"로도 알려져 있습니다.[76]

2010
  • 아몬드&바닐라
  • 더블크림&머랭스[77]
 더블 크림&머랭스 맛은 2010년 영국 냉동 식품 연맹(BFFF) 어워드에서 최고의 새로운 디저트/아이스크림/제과 제품에서 금상을 수상했습니다.[78] 이 맛은 이전에 2007년에 한정판 제품군의 일부로 소개되었으며, 그 후 "Double Cream & Mergue" 맛으로 명명되었습니다. 스위스 그뤼에르 지역의 한 마을에 있는 작은 유제품 공급업체와 함께 만들었습니다. 매진된 후, 2009년 클래식 범위에 영구적으로 복원되었습니다.[79]
2010
  • 발드프루흐트 요구르트
 "숲속 과일"(블루베리, 블랙베리, 라즈베리) 덩어리와 화이트 초콜릿 롤이 들어있는 크리미한 요거트 아이스크림입니다. 크리미하고 저지방의 풍미는 새로운 콘치에 공정으로 만들어졌습니다.[80]
2010
  • 바닐라 초콜릿
 버번 바닐라 아이스크림, 초콜릿 소스, 초콜릿 비트의 조합입니다.[81]
2011년3월
  • 아시안 블랙 리프 리치 & 로즈
  • 프로방스 라벤더 꿀&바이올렛
  • 요거트 & 살구
  • 살구&로즈마리
  • 코코넛 & 레몬그라스
 크리에이션 범위에서 아시안 블랙 리프 리치 & 로즈 맛은 과일 조각, 결정화된 장미 꽃잎, 장미 리플 소스를 곁들인 리치 아이스크림입니다. 프로방스 라벤더 허니&바이올렛 맛은 남프랑스산 라벤더 꿀과 결정화된 바이올렛 꽃잎, 오렌지 플라워 리플 소스를 함유하고 있습니다. 라벤더 맛은 스위스 상점 Manor에서만 구입할 수 있었습니다.

하모니 범위에서 요거트 & 살구 맛은 스위스 요거트, 버거론 살구, 과일 조각을 얼렸습니다.

2011년 여름 리미티드 에디션 맛은 "과일과 허브"를 주제로 하며 살구&로즈마리 소르베와 코코넛과 레몬그라스 아이스크림이 포함됩니다.[79]

2011
  • 블랙커런트와 크림
  • 아마레토&아몬드[82]
 비슷한 이름의 '아몬드 & 아마레토' 한정판 겨울 맛은 2003년 핀란드에서 선보였습니다.[83]
2012년3월
  • 피오르디라떼
  • 살구소르베[84]
 피오르디 라떼 맛은 통우유 아이스크림이 51% 들어있습니다.

살구 소르베 맛은 과일 함량이 40%이며, 프랑스산 버거론 살구 조각이 들어 있습니다.[85]

2013년4월
  • 바나나 카라멜
 이 맛은 여름의 아이스 크리에이션이며, 카라멜 조각과 카라멜 소스를 곁들인 바나나 아이스크림이 있습니다.[86]
2013
  • 마카다미아 덜체 데 레체[87]

"올해의 아이스크림" 투표

매년 열리는 "올해의 아이스크림"은 1988년경에 설립되었습니다. "올해의 겨울 아이스크림" 또는 "겨울의 얼음 창작물"은 1995년에 설립되었습니다.

연도 상 맛 메모들
1997 올해의 아이스크림 크림 살구 뫼벤픽 호텔과 레스토랑의 고객들이 투표했습니다. 맛은 살구 요거트 아이스크림과 살구 소르베를 섞은 것이었습니다.[88]
1997 올해의 겨울 아이스크림 블랙 포레스트 체리맛 이 맛은 나중에 영구 메뉴에 통합되었습니다.
1998 올해의 아이스크림 크림 파인애플[89]
2000 올해의 아이스크림 번트 아몬드
2002 올해의 아이스크림 망고 크렘 프라 î쉐 뫼벤픽은 크림 프라 î셰가 아이스크림의 재료로 사용된 것은 처음이라고 말했습니다.
2002 올해의 겨울 아이스크림
  • 번 헬레네
  • 바시오 데 시오콜라타
 바닐라 배 맛인 번 헬레네는 4월에 2002년 올해의 겨울 아이스크림으로 발표되었습니다.[90] 12월, 헤이즐넛 초콜릿 맛인 Bacio de Cioccolata가 2002년 올해의 겨울 아이스크림으로 발표되었습니다.[91]
2003 올해의 아이스크림 판나코타 주 세 가지 다른 판나코타 아이스크림이 2003년 "올해의 아이스크림"으로 선정되었습니다. 품종은 오렌지, 블루베리 또는 대황 얼음이었습니다.[92]

판나코타 대황 아이스크림은 2003년 영국 냉동 식품 연맹의 연례 시상식에서 최고의 케이터링 제품으로 뽑혔습니다.[93]

2003 올해의 겨울 아이스크림 허니아몬드[94]
2004 올해의 아이스크림 크림리코타복숭아[95]
2011 겨울의 얼음 창작물 크레메누가트 리미티드 에디션 맛에는 누가, 헤이즐넛 페이스트, 코코아 조각이 들어있는 헤이즐넛 아이스크림이 있습니다.[96]
2013 겨울의 아이스크림 만들기 크레메 바닐레키펠[97]

요거츠

프리미엄 저지방 요거트는 2013년 독일 바우어 브랜드를 통해 처음 판매된 [98]뫼벤픽 브랜드로 만들어졌습니다. 2017년 겨울 요구르트 한정판에는 체리-초콜릿, 바닐라, 카페 누가틴, 자두-시나몬이 포함되었습니다.[99]

유용성

뫼벤픽 아이스크림은 원래 스위스의 브랜드 레스토랑만을 위해 생산된 반면, 2011년 현재 거의 40개국에서 판매되고 있습니다.[79] 제품은 소매 채널, 판매장 및 호텔 또는 레스토랑을 통해 판매됩니다.

브랜드 프랜차이즈 매장(디저트 카페, 매장, 뫼벤픽 부티크 또는 아이스크림 갤러리)은 다양한 국가에 있습니다. 이 가게들은 또한 뫼벤픽 아이스크림을 디저트 레시피에 통합하는 데 중점을 두었기 때문에 "Ice Dreams"로 명명되었습니다.[100] 2010년 호주의 국가 소매 관리자 데니스 쿠리(Dennis Kookey)는 뫼벤픽(Mövenpick)의 술집을 "...식용 디저트"라고 묘사했습니다.[101]

소매

1989년에 뫼벤픽은 캐나다에서 아이스크림을 소개하려고 시도했지만 유제품 산업의 인수로 인해 현지 생산에 어려움을 겪었습니다. 1992년 7월, 그들은 다시 캐나다 슈퍼마켓에서 그들의 상품을 팔기 시작했지만, 포장을 수정했습니다. 이 아이스크림은 1리터 직사각형 벽돌 크기의 포장 대신, 하겐다즈 스타일의 500ml 욕조에 포장되었습니다.[102]

1999년 일본의 한 자회사를 통해 편의점에서 6가지 맛의 뫼벤픽 아이스크림을 일본 시장에 선보였습니다.[103]

2008년, 500ml 용기에 담긴 뫼벤픽 아이스크림의 네 가지 맛(스위스 초콜릿, 메이플 호두, 판나 코타, 화이트 피치 & 레드 커런트)이 영국 테스코 슈퍼마켓에서 판매되기 시작했습니다.[104] 2013년 뫼벤픽은 영국의 오카도 슈퍼마켓과 4가지 맛(카라멜리타, 스위스 초콜릿, 바닐라 드림, 딸기)을 900ml 용기에 담아 판매하기로 계약했습니다.[105]

2007년, 헴글라스는 스웨덴에서 뫼벤픽 제품의 독점 판매자로서 아이스크림 밴에서 계약을 시작했습니다.[106]

2016년, 뫼벤픽은 다시 슈퍼마켓에서 500ml 통에 아이스크림을 팔기 시작했습니다. 제공되는 아이스크림 맛에는 바닐라 드림, 스위스 초콜릿, 딸기, 카라멜리타, 메이플 호두, 티라미수가 포함되었습니다. 소르벳 맛에는 라즈베리&딸기와 패션프루트&망고가 포함되었습니다.[107]

상점들

아시아 태평양

호주.

뫼벤픽 매장은 호주에서 시드니와 골드코스트에 처음 문을 열었습니다. 2007년 크레페 카페 체인점 주인인 Norbert와 Amel Baillette는 브리즈번 해밀턴 포트사이드 워프에 두 번째 호주 뫼벤픽 매장을 열었습니다.[108] 2008년 초, 그들은 Bondi Beach에서 [109][110]Gingerbread 아이스크림과 Orange & Graffuit 소르베를 출시했습니다. 5월, 70명의 연예인들에게 2008년 남은 기간 동안 무료 아이스크림을 받을 수 있는 자격을 주는 "실버 스푼"이 주어졌습니다.[111]

같은 해, 케언스 생츄어리 코브,[112] 맨리,[113] 멜버른 도클랜즈[114][115], 브리즈번 페트리 테라스에 가게들이 문을 열었습니다.[116] 2009년, 그들은 골드 코스트의 브로드비치와 브리즈번의 사우스 뱅크에 문을 열었습니다.[117]

2010년에는 호주 전역의 11개 매장에 검은색, 흰색 및 빨간색으로 브랜드를 변경하여 지구적이고 자연스러운 색상과 톤을 대체했습니다. 당시 10개의 카페가 가맹점이었고 본디비치 매장은 회사 소유였습니다.[101]

2011년 멜버른의 돈캐스터 웨스트필드(Doncaster Westfield)에 최초의 부티크 카페 컨셉이 문을 열었습니다.[118]

2012년에는 뉴캐슬에 부티크를 열었고,[119] 6월에는 멜버른 박스 힐에 또 다른 부티크를 열었습니다.[120]

2015년 1월, 애들레이드에 부티크가 문을 열었습니다.[121][122]

2016년 3월, 캔버라 매장은 킹스턴 포어쇼어에 문을 열었습니다.[123][124]

2009년 10월, 브리즈번(South Bank) 매장은 디자이너 리아나 카벨(Liana Kabel)이 만든 과자에서 영감을 받은 보석류를 전시했습니다.[125] 카벨의 디자인은 단추, 줄자, 뜨개질 바늘과 같은 재료를 재사용했습니다.[126]

2019년 현재 뫼벤픽은 25개 매장 중 6개만 문을 열고 있으며 현재 오해의 소지가 있고 기만적인 행동으로 인해 가맹점주의 법적 조치에 직면해 있습니다.[citation needed]

중국

2016년 12월, 중국에서 첫 번째 뫼벤픽(Mövenpick) 매장이 광저우 타이구후이(Guju TaiKoo Hui)의 쇼핑몰에 문을 열었습니다. 이 매장은 뫼벤픽의 본토 독점 유통업체인 스위어 퍼시픽(Swire Pacific)에 의해 문을 열었습니다.[127]

홍콩

1993년 8월, 뫼벤픽은 디스커버리 베이에 부티크를 열었습니다. 이 매장은 이전에 하겐다즈 브랜드의 아이스크림 가게였습니다.[128] 같은 해 침사추이에서도 2개의 부티크가 개장했습니다.[129]

뉴질랜드

2003년, 뫼벤픽은 이전에 Death by Chocolate 프랜차이즈 매장이 있던 오클랜드 미션베이에 카페 빙하를 열었습니다.[130] 2011년에는 퀘이 스트리트(Quay Street)에 오클랜드(Auckland)의 다섯 번째 매장이 문을 열었고, 이는 뉴질랜드 최초의 풀 컨셉(Full Concept) 매장이었습니다.[131]

2012년 9월, 뫼벤픽은 웰링턴의 매너스 몰과 빅토리아 스트리트의 모퉁이에 매장을 열 계획이었습니다. Caffers Dock 아파트 단지 내의 이전 상점은 2009년경에 문을 닫았습니다.[132]

2016년 12월, 뫼벤픽(Mövenpick) 매장이 섬 만의 파이히아(Paihia)에 문을 열었습니다.[133]

싱가포르

2000년에서 2003년 사이에 Mövenick은 Scotts Road의 Tangs Plaza와 Tanglin의 Great World City Shopping Center에 두 개의 아이스크림 가게를 열었습니다.

2006년 말, 뫼벤픽은 센토사의 팔라완 해변에 해변 키오스크를 열었습니다.[134]

남아시아

방글라데시

뫼벤픽은 2007년부터 방글라데시에서 사용할 수 있습니다. 유일한 실제 매장은 다카 굴산에 위치해 있으며, 다카, 치타공, 실헤트에서 여러 파트너 지점과 소매점이 판매하고 있습니다.

인디아

2001년 뫼벤픽은 뉴델리에 첫 인도 카페를 열었습니다.[135] 다른 부티크들은 나중에 방갈로르와 첸나이에서 문을 열었습니다.[136] 2002년 9월, 뫼벤픽은 라비 자이푸리아와의 가맹 계약을 종료했습니다. 자이푸리아는 높은 부동산 비용과 낮은 고객 트래픽 때문이라고 말했지만, 뫼벤픽 대표는 자이푸리아가 프랜차이즈에 충분한 시간을 보내지 않았다고 주장했습니다.[137] 2003년, 뫼벤픽은 Rai and Sons와의 계약을 통해 국내에 재출시했습니다.[138] 2011년 뫼벤픽은 칼라고다와 페다 로드에 매장을 열었습니다.[139] 2013년, 뫼벤픽은 스타 푸드 스페셜티와 유통 계약을 맺었습니다.[140] 2014년 뉴델리 사켓의 셀렉트 시티 워크에 세 번째 인도 뫼벤픽 매장이 문을 열었습니다.[141] 2015년 9월, 주후 타라 로드에 첫 뭄바이 부티크가 문을 열었습니다.[142]

Mövenpick 아이스크림은 Nutel Hospitality에 의해 인도로 수입됩니다.[143]

2020년 Kala Super Premium Pv Ltd.의 Vedant Deshpande(Managing Director)와 계약을 통해 Mövenpick은 현지에서 재출시했습니다. 그들은 2020년 1월 1일부터 인도 뫼벤픽 아이스크림의 독점 수입 및 유통 파트너로 임명되었습니다.[citation needed]

파키스탄

카라치와 라호르의 쇼핑몰에는 뫼벤픽 부티크와 키오스크가 있습니다.[52] 2015년 4월 카라치의 컨트리 앤 골프 클럽에 부티크가 문을 열었습니다.[144]

스리랑카

2004년, 차 생산자인 Dilmah는 그들의 가게를 위한 아이스크림 차 쉐이크를 만들기 위해 Mövenpick과 협력했습니다.[145]

언론보도

1996년 6월, 영국 하원의원들과 의회 직원들의 불만에 따라 뫼벤픽 아이스크림은 하원 메뉴에서 제외되었습니다. 브랜드 아이스크림은 제거하기 전에 이틀 동안 메뉴에서 구입할 수 있었습니다. 고소인들은 독일에서 영국산 쇠고기에 대한 소 해면상뇌증 관련 수출금지 조치가 내려진 가운데 독일에서 생산된 스위스 브랜드가 의회에서 판매되는 것은 비애국적이라고 주장했습니다.[146]

2006년 10월, 고객 불만 편지가 뉴질랜드 헤럴드에 실렸습니다. 고소인은 오클랜드 뫼벤픽 매장의 직원들이 회사 방침이 생수를 판매하는 것이었기 때문에 임신한 고객에게 무료 수돗물 한 잔을 제공하는 것을 거부했다고 주장했습니다.[147] 이틀 후, 같은 신문은 회사 정책이 수돗물을 무료로 제공할 수 있도록 변경되었다고 언급했습니다.[148]

2010년 9월, 타임즈지의 기사에서 뫼벤픽의 "스위스 아이스크림의 기술"이라는 태그라인이 제안된 "스위스니스 법안"의 예로 사용되었습니다. 스위스 정부는 "Made in Swiss"라고 광고할 제품의 요구 사항을 법적으로 결정할 것을 제안했습니다.[149]

2012년 6월 핀란드 소비자청은 키오스크에서 판매되는 초콜릿과 딸기 아이스크림의 과일, 설탕, 지방 함량을 분석했습니다. 뫼벤픽의 스위스 초콜릿 맛은 실험한 브랜드와 맛 중 지방의 양이 가장 많은 것으로 나타났습니다.[150]

2016년 8월, 러시아의 소비자 보호 단체인 로스컨트롤은 뫼벤픽 아이스크림이 포장에 표시된 것보다 더 많은 수크로스를 함유하고 있다는 것을 발견했습니다.[151]

2017년 8월, 뫼벤픽은 바닐라 원두의 증가된 비용을 흡수하기 위해 스위스에서 아이스크림의 가격을 2.5% 인상했습니다. 사이클론 에나워가 마다가스카르의 바닐라 작물을 파괴한 후 가격이 올랐으며, 이 재료의 인기가 높아졌습니다.[152]

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