플라보산틴

Flavoxanthin
플라보산틴[1]
Skeletal formula of flavoxanthin
Space-filling model of the flavoxanthin molecule
이름
IUPAC 이름
(3R,3′R,5R,6′R,8R)-5,8-Epoxy-5,8-didehydro-β,ε-카로틴-3′-diol)
선호 IUPAC 이름
(2R,6S,7aR)-2-{(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-17-[(1R,4R)-4-Hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl]-6,11,15-trimethylheptadeca-2,4,6,8,10,12,14,16-octaen-2-yl}-4,4,7a-trimethyl-2,4,5,6,7,7a-hexahydro-1-benzofuran-6-ol
기타 이름
•5,8-Epoxy-5,8-dihydro-di-dihydro-di-dydro
-1996-3'-diol
•올트랜스플라보산틴
•E161a
식별자
3D 모델(JSmol)
체비
켐스파이더
E 넘버 E161a(색상)
케그
펍켐 CID
유니
  • InChI=1S/C40H56O3/c1-28(17-13-18-30(3)21-22-35-32(5)23-33(41)25-38(35,6)7)15-11-12-16-29(2)19-14-20-31(4)36-24-37-39(8,9)26-34(42)27-40(37,10)43-36/h11-24,33-36,41-42H,25-27H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,19-14+,22-21+,28-15+,29-16+,30-18+,31-20+/t33-,34-,35-,36+,40+/m0/s1 ☒N
    키: JRJXXLCNATYLS-NGZWBNMCSA-N ☒N
  • InChI=1/C40H56O3/c1-28(17-13-18-30(3)21-22-35-32(5)23-33(41)25-38(35,6)7)15-11-12-16-29(2)19-14-20-31(4)36-24-37-39(8,9)26-34(42)27-40(37,10)43-36/h11-24,33-36,41-42H,25-27H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,19-14+,22-21+,28-15+,29-16+,30-18+,31-20+/t33-,34-,35-,36+,40+/m0/s1
    키: JRJXXLCNATYLS-NGZWBNMCBG
  • CC1=C[C@H](CC([C@H]1\C=C\C\C(=C\C=C\C\C(/C))\C=C\C(/C)\[C@H]2C=C3C(C[C@@H](C[C@]3(O2)O)\C(C)\C(C)C)O
특성.
C40H56O3
어금질량 584.87 g/190
외관 황색 고체
녹는점 184°C(363°F, 457K)
달리 명시된 경우를 제외하고, 표준 상태(25°C [77°F], 100 kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공된다.
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Infobox 참조 자료

플라보산틴은 다양한 식물에서 소량으로 발견되는 황금빛 노랑색의 천연 크산토필 색소다.E[2] 번호 E161a에 따라 식품 첨가물로 사용되었지만 EU 또는 미국에서 사용이 승인되지 않았다.[citation needed]호주와 뉴질랜드에서 식품첨가물 161a로 등재되어 있으며, 식품 원료로서 사용승인을 받고 있다.[3]

참조

  1. ^ 머크 지수, 11판, 4032호
  2. ^ 영국 식품 표준국:"Current EU approved additives and their E Numbers". Retrieved 2011-10-27.
  3. ^ 오스트레일리아 뉴질랜드 식품 표준 규정"Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients". Retrieved 2011-10-27.


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