에그 버터

Egg butter
에그 버터
Karjala.jpg
카렐리안 페이스티스 위에 계란 버터를 얹었다.
대체 이름무나보이
유형펼치다
원산지핀란드
지역 또는 주북유럽
주성분버터와 다진 삶은 계란
일반적으로 사용되는 재료소금

에그 버터(Finnish: munavoi, Estonian: munav butteri)는 버터와 잘게 다진 삶은 달걀을 혼합한 것이다. 핀란드 요리와 에스토니아 요리에 널리 알려져 있다.

핀란드에서, 에그 버터는 일반적으로 뜨거운 카렐리아 페이스트리 위에 뿌려진다.[1][2] 에스토니아에서는 전통적으로 부활절 일요일 식사에 에그버터와 리브(다크 호밀빵)가 포함된다.[3]

참고 항목

참조

  1. ^ 오자캉가즘 베아트리체 A. (1999년). 위대한 스칸디나비아 베이킹 북, 269-273페이지. 미네소타 대학교 출판부. ISBN0816634963
  2. ^ 시밍턴, 앤디와 던포드, 조지(2009년). 핀란드, 페이지 58. 론리 플래닛. ISBN 1741047714
  3. ^ 케른, 카린 아누스(2005년). 에스토니아인의 취향과 전통, 13페이지와 204페이지. 히포크렌 북스. ISBN 0781811228

외부 링크


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