보딩턴스 맥주
Boddingtons Brewery유형 | 양조장 |
---|---|
산업 | 양조 |
전임자 | 홀, 포터와 해리슨 |
설립됨 | 1853 |
창시자 | 헨리 보딩턴 |
현존하지 않는 | 2005년(종료) |
본부 | , |
상품들 | 맥주 |
생산출력 | 25만헥톨리트 / 6,604,301갤런(2012년)[1] |
소유자 | AB인베프 |
보딩턴스맥주는 영국 맨체스터에 있는 지역 양조장으로, 북서부 전역에 펍을 소유하고 있었다.보딩턴은 보딩턴스 비터(Boddingtons Fitter, Boddies)로 가장 잘 알려져 있는데, 이것은 지푸라기 황금빛의 호피 쓴 맥주 중 하나로 위젯이 들어 있는 캔에 포장된 최초의 맥주 중 하나로서 크림 같은 생맥주 스타일의 머리를 제공했다.
1990년대에 이 맥주는 맨체스터의 인지도를 높인 것으로 여겨지는 인기 광고 캠페인에서 맨체스터의 크림으로 홍보되었다.보딩턴스는 맨체스터 유나이티드와 대관식 거리에 이어 이 도시의 가장 유명한 제품 중 하나가 되었다.[2]
휘트브레드는 1989년에 보딩턴스 맥주를 인수했고 보딩턴스 비터사는 마케팅 예산과 전국 유통을 늘렸다.보딩턴스는 1997년에 최고의 시장 점유율을 달성했고 그 당시 40여 개국에 수출되었다.
보딩턴스 맥주 브랜드는 2000년 휘트브레드 맥주회사를 인수한 글로벌 브루어 앤허저-부쉬 인베브가 소유하고 있다.스트레인지웨이즈 맥주는 2004년에 문을 닫았고 저온 살균된 보딩턴의 생산은 랭커셔의 샘즈버리로 옮겨졌다.캐스크가 들어 있는 맥주 생산은 2012년 단종될 때까지 맨체스터 모스사이드의 하이드스맥주로 옮겨져 시와의 맥주의 결연을 끊었다.
역사
1778–1969
스트레인지웨이즈 맥주는 1778년 현재 맨체스터 시티 중심지 [3]바로 북쪽에 있는 2인 상인 토마스 케이스터와 토마스 프라이에 의해 설립되었다.[4]그들의 주요 고객들은 당시 신흥 공장 도시였던 맨체스터의 목화 노동자들이었다.[5]
1813년 옥스퍼드셔 주 태임에서 태어난 헨리 보딩턴은 1832년 양조장이 홀, 포터, 해리슨 소유일 때 여행 판매원으로 양조장에 합류했다.[6][7]당시 대부분의 맨체스터 양조장과 마찬가지로 규모가 작았다.보딩턴은 1848년까지 존, 제임스 해리슨과 함께 파트너가 되었고, 이때쯤 회사는 존 해리슨 & 코퍼레이션이라는 이름으로 들어갔다.[8]
1853년 1월, 보딩턴은 돈을 빌려서 단독 소유자가 되었다.[9][10]1877년까지 보딩턴이 인수하는 사이 양조장의 생산량은 연간 1만배럴에서 10만배럴로 10배 증가해 맨체스터의 최대 양조장은 물론 100여개의 동점주택을 보유한 잉글랜드 북부에서 가장 큰 양조장 중 하나가 됐다.1883년까지 Henry Boddington & Co.는 유한책임회사였다.헨리 보딩턴의 재산은 1886년 그가 사망했을 때 거의 15만 파운드로 평가되었다.[7][10]
헨리 보딩턴의 사망 후 그의 아들인 윌리엄 슬레이터 보딩턴이 회사 회장으로 취임하였고, 1888년 회사가 상장되면서 자산은 32만465파운드로 추정되었다.[7][11]그것은 현재 Boddingtons Breweries Ltd.로 알려져 있다.
그 지역의 주요 경쟁자는 그로브스와 휘트널, 트렐폴스, 그리고 맨체스터 브루킹 컴퍼니였다.[7]이 회사는 1892년까지 212채의 공공주택을 소유하여 영국에서 12번째로 큰 공동 소유지가 되었다.[12]동점인 땅은 대부분 자유보유였다.[13]
보딩턴은 1900년 영국 맥주 중독 유행에 연루된 양조장 중 하나로 6000명이 비소에 중독돼 70명이 사망했다.[14]
1902년 1월 생산량의 86%가 순한 에일이었다.[15]
1908년 W. Slater Boddington의 사망 이후, 그 가족은 그 회사에 대한 관심을 유지했고 그 경영에 있어 실질적인 도움을 계속 받았다.[7]헨리의 막내아들 로버트 슬레이터 보딩턴(1862~1930)은 이 회사와 50년 연고를 맺고 1920년대 병풍당 설치를 총괄했다.[16]
로버트의 셋째와 넷째 아들 필립(1893~1952)과 찰스(1897~1982)는 1930년 부친 사망에 이어 공동의장을 지냈고, 필립이 사망한 후 찰스는 단독 책임을 맡았다.[17][18]
1930년대까지, 보딩턴 가족 지분은 약 40%로 줄어들었다.[19]1940년 12월 22일 맨체스터 블리츠 때 양조장 물탱크가 폭탄에 맞아 몇 달 동안 양조장이 문을 닫아야 했고, 생산은 임시로 인근 하이드스맥주로 옮겨갔다.[20][21]이 양조장은 당대 가장 최신의 현대식 장비로 재건되었으며, 유럽에서 처음으로 스테인리스 양조장을 설치하였다.[22]
페일 에일 또는 "비트터"는 2차 세계대전 이후 급속도로 인기를 끌었고 1950년대부터 순한 판매량을 추월했다.[23]
대형 양조장인 휘트브레드는 1961년 이 회사의 지분 13%를 인수했다.[24]1962년에 회사는 Stockport의 Richard Clarke & Co를 매입하여 60채의 공공주택을 증축했다.[10]
인수합병
1969년 연합 맥주회사 연합은 보딩턴스에 대한 적대적 인수합병을 시작했는데, 이 인수합병(M&A)은 5백만 파운드의 가치를 지닌 회사였다.[22]찰스 보딩턴은 주주들에게 회사를 적극적으로 방어하는 이례적인 조치를 취했다.
당신은 오늘날의 압박이 많은 소비재에서 개성과 성격을 제거하는데 큰 영향을 미친다는 것을 너무나 잘 알고 있을 것이다.표준화된 품질의 대량 생산 전국적인 제품을 향한 거침없는 진보가 있다.하지만, 지금 이 순간에도, 당신은 여전히 남아있는 독립 양조 회사의 주주입니다 전통적인 생맥주는 우리가 운영하는 영국 북부의 바로 그 지역을 넘어 품질과 개성이라는 평판을 가지고 있습니다 ...보딩턴의 인수와 그에 따른 탈락은 거의 달성할 수 없다.그것은 국가 경제에 아무런 도움이 되지 않을 것이며, 국가의 수출에 아무런 도움이 되지 않을 것이며, 우리 모두가 누리는 삶의 질에 전혀 기여하지 못할 것이다.[22]
휘트브레드가 회사 지분을 13%에서 23%로 올려 백기사 역할을 한 뒤 회사의 독립성이 유지됐고, 가족과 많은 소액주주들이 지분 매각을 거부했다.[24]휘트브레드의 회장인 휘트브레드 대령은 "당신은 아주 오래된 회사다.아주 좋은 이름을 가지고 있구나.나가서는 안 된다."[25]당시에는 기업이 독립에 대한 감정적인 논쟁에서 승리한 경우는 드물었고, 지역 양조장이 전국 기업의 제안을 거절한 것은 이번이 처음이었다.[26]1970년에 찰스 보딩턴은 은퇴했고 그의 아들 유와트가 이사직을 맡았다.[22]
1971년, 얼라이드 브루어리는 회사의 지분 35%를 매각하여 휘트브레드 25%와 보딩턴 가문을 10% 남기고, 나머지 회사 지분은 맨체스터 지역의 소액 주주들이 보유하고 있었다.[27]그 해에 기네스 드라우트 스타트와 하이네켄 라거가 동점 사유지에 소개되었다.[28]1970년대 동안 이 회사는 맨체스터에서 반경 70마일 이내에서 운영되었고, 그 성장은 본제품인 보딩턴스 비터(Boddingtons Witter)의 인기에 의해 추진되었다.[26][29]옵서버는 1974년에 보딩턴스가 싼 가격과 독특한 향기로 인해 이례적으로 충실한 추종자가 되었다고 논평했다.[26]1981년에 같은 신문이 논평했다.
보딩턴스가 좋은 자리를 지켜온 것은 그것의 양조류, 특히 그것의 씹는 맛이 매우 독특하다는 것이다.사실, 북서부에서는 보디스가 점점 컬트 양주의 일종으로 변하고 있다.[30]
1982년 보딩턴스는 올덤의 라거와 케그 쓴맛에 대한 강인함과 카스크 에일리에 대한 자신의 전문성을 결합시키기를 희망하며 올덤맥주를 2,300만 파운드에 사들였다.[31][32]인수 후 이 회사는 272채의 공공주택을 소유했으며, 이 중 70%는 맨체스터 양조장에서 20마일 이내에 있었다.[31]1983년 보딩턴스 비터(Boddingtons Witter)가 홈 카운티에서 처음으로 보급되었다.[33]1985년 보딩턴스는 리버풀에 있는 16만 배럴 규모의 히그슨스 맥주와 160채의 공동 주택에 2,750만 파운드를 지불하고 6,500만 파운드의 매매를 맺었다.[34][35][36]가디언은 회사가 부진한 이익을 보고 있었기 때문에 히그슨스에 대한 자산 가치만 지불했다고 평했다.[37]두 회사 간에는 사실상 중첩이 없었으며 이번 인수로 보딩턴스는 처음으로 머지사이드에 입성했다.[38]이 무렵 스트레인지웨이는 쓴맛과 순한 맛의 맥주 두 잔만을 생산하고 있었는데, 쓴맛은 90% 이상의 생산량을 차지하고 있었다.[39]1986년에는 280명을 고용해 530채의 동점을 이룬 주택을 운영했으며, 스트레인지웨이즈맥주는 연간 50만배럴의 용량을 갖고 있는 반면 50% 안팎의 용량으로 운영되고 있었다.[10][16]그 해에 그 회사는 칼텐버그를 허가 하에 만들면서 자체 라거를 도입했다.[34][40]
1987년 한여름레저의 2억7000만 파운드의 역취득 입찰을 거절했다.[41]이때까지 보딩턴스는 520개의 펍의 공동 소유지를 가지고 있었다.[42]1988년 70명의 실직으로 올덤맥주를 폐업하고, TNT에 납품 업무를 위탁해 히그슨과 스트레인지웨이에서 140명의 운송직을 감원했다.[43]
보딩턴스는 1989년까지 독립하여 유와트 보딩턴이 위트브레드에 이상한웨이즈 맥주와 보딩턴스 브랜드(단, 공동 소유지는 아님)를 5070만 파운드에 팔았다.[44]휘트브레드는 신뢰할 수 있는 국내 카스크 에일 브랜드를 소유함으로써 포트폴리오의 격차를 줄이려는 의욕을 보였다.[45]비록 일부 보딩턴 가족 이사들이 매각에 저항했지만, 휘트브레드 자본과 유통이 보딩턴스 브랜드를 전국적인 것으로 만들 수 있다는 것을 양 당사자들이 모두 알고 있었기 때문에 매각은 원만했다.[5]보딩턴스는 휘트브레드 인수전에 하락세를 보였으며, 맨체스터 중심지 내에서도 거의 "문화"를 유지했지만, 매출의 5%만이 북서부 외 지역이었다.[46][47]
휘트브레드 시대
휘트브레드는 1989년부터 1995년까지 연간 20만배럴에서 85만배럴로 생산량을 확대하면서 브랜드를 지방에서 전국으로 전환했다.[48][49]1993년까지 통조림 판은 테틀리와 존 스미스의 것만으로 판매되었고, 판매의 대부분은 북서부 외곽에 있었다.[47]1994년까지는 국내에서 네 번째로 많이 팔린 쓴 브랜드였다.[50]이 통조림 변종은 1990년부터 전국적으로 유통되었으며 1992년부터 2000년까지 영국에서 가장 많이 팔린 통조림 쓴맛 통조림이었다.[51][52]이 맥주는 1993년부터 공식적으로 캐나다로 수출되었다.[16]맥주의 판매량 증가는 맨체스터가 "어두운 제분소에서 매드체스터의 문화적 자석으로"로 격상된 것과 일치한다.[46]맨체스터와 잉글랜드 북부는 이제 대중의 의식에서 유행을 탔고 산업 침체에서 회복했다.휘트브레드 최고 경영자인 피터 자비스 씨는 1995년에 다음과 같이 말했다.[48]
양조장이 맨체스터에 있다는 것은 매우 우연한 일이었다.외부인들에게 맨체스터는 축구, 예술, 음악, 방송으로 세계적으로 알려진 매우 매력적인 곳이다.뱅크스의 맥주가 아주 좋아도 울버햄프턴 크림은 먹기 어려울 것이다.사람들은 울버햄튼을 방문하고 싶어하지 않는다.대체로 그들은 그것을 우회하려고 한다.
성공은 훌륭한 마케팅 캠페인 덕분으로, 기네스 다음으로 위젯과 함께 판매된 최초의 캔 에일이었다.[46]1997년 보딩턴스의 매출은 정점을 찍었고 1998년에는 10%의 매출 감소를 보였다.[53]보딩턴은 "패션 제품 ... 그리고 모든 패션 제품들과 마찬가지로 음료수들은 다음 단계로 넘어갔다"로 바뀌었다.[54]1998년 플라워즈 에일 브랜드의 생산은 스트레인지웨이로 옮겨졌다.[55]영국 에일 시장에서 보딩턴스의 점유율은 1998-1999년 4.9%로 증가했으며, 1999-2000년 동안 판매량은 7.3% 증가했다.[56][57]
한편 1995년 450명의 보딩턴 동점 소유주였던 보딩턴 그룹의 독립 소유주는 그리놀즈에게 인수되었다.
인터브루 인수
2000년 5월, 휘트브레드 맥주 회사는 벨기에 브루어 인터브루에 의해 인수되었는데, 이 회사는 스텔라 아르투아 소유였다.당시 보딩턴 생산량의 10% 이상이 중국, 미국, 대만, 서인도제도 등 전 세계 40여 개국에 수출됐다.[58]스트레인지웨이즈맥주 양조시설은 2003년 2월 50명의 일자리가 줄어들면서 문을 닫았다.[59]2003년 8월 인터브루는 판매량이 감소하는 가운데 영국 북서부 지역에 캐스크 제품을 재출시해 강세를 보였다.[60]재출발은 성공하지 못했고 변경사항들은 번복되었다.
2004년 9월, 주인들(현재의 인베브)은 스트레인지웨이즈 맥주를 폐쇄하고 대부분의 생산량을 맨체스터에서 사우스 웨일즈의 마고르와 랭커셔의 샘스베리로 이전할 계획을 발표했는데, 그 결과 60명의 일자리가 줄어들었다.[61]2년 전에 그 양조장은 250명을 고용했었다.[62]생산량의 10% 미만을 차지하던 보딩턴 캐스크 에일 생산은 모스사이드의 하이드스맥주로 옮겨졌다.[63]폐업 계획은 회사가 양조장이 수익성이 있다고 인정했음에도 불구하고 이루어졌지만 양조장 부지는 귀중한 자산이 되었고 이후 개발자들에게 1,200만 파운드에 매각되었다.[2][63][64]이 회사의 대변인은 "이 건물은 빅토리아 시대에 지어졌으며 오래된 역사적인 양조장이지만 그 시대의 희생양이었다"고 주장했다.그것은 융통성이 없는 양조장이다 – 그것은 참을 수 없거나 할 수 없으며 고객의 요구는 계속되어 왔다."[65]생산은 2005년 2월에 끝났고 양조장은 2007년에 철거되었다.[66]블룸버그 비즈니스위크는 인베브의 이 같은 움직임을 "미적"이라고 표현했다.[67]
2010년 5월 더 타임즈에서는 인베브(2008년 이후 Anheuser-Busch InBev)가 영국의 바스 에일(Bass Alee)에 대한 판매에 실패한 후 다른 양조업자에게 보딩턴스 브랜드를 매각하려 할 것이라는 추측이 나왔다.[68]신문은 "AB InBev의 손에 의해 선언된 InBev의 브랜드 관리를 잘못하고 있다"고 인식한 것을 빗대어 보도했다.이 브랜드는 한때 옛 휘트브레드 맥주 회사의 선두주자가 되었지만, 2005년 스트레인지웨이즈 맥주가 문을 닫은 이후 재산이 줄어들었다."[68]
보딩턴스는 2000년 안헤이저-부슈인베브가 인수한 이후 판매량이 거의 4분의 3으로 줄었지만 2010년 영국에서 6번째로 많이 팔렸다.[69]2011년 7월 스튜어트 맥팔레인 영국 AB인베브 사장은 5년간 광고를 하지 않은 사실을 인정하면서도 "우리는 여전히 브랜드를 믿는다"[70]고 주장하면서 이전 광고의 기억에서 보상을 받았다.보딩턴스 캐스크의 계약 양조는 맥주 생산이 종료된 2012년 3월까지 계속됐다.[71]
2012년 생산량은 약 25만헥타르였으며, 생산량의 약 80%는 영국 시장으로 예정되어 있었으며, 대만, 싱가포르, 아랍에미리트 등의 수출 시장도 약 20%에 달했다.[1]
맥주
보딩턴은 특유의 밀짚 황금색 몸체에 크림처럼 하얀 머리의 질소를 첨가해 완성한다.
- 보딩턴스 드래프트 비터(3.5% ABV)
- 맥주의 질소화 및 저온 살균 변종 맥주 및 캔에 들어 있는 맥주.그것은 샘즈베리에서 양조된다.[72]1991년에 출시된 이 통조림 변종에는 맥주에 크림색 흰 머리를 주는 위젯이 포함되어 있다.[73]맥주의 ABV는 2008년 말 3.8%에서 3.5%로 줄었다.영국에서는 3도에서 5도에서 5도에서 7도로 음주되고 있지만 2006년부터는 엑스트라 콜드(Extra Cold) 변종이 제공되고 있다.[74][75]앤드류 제퍼드가 그것을 "원래 [cask 조건화 버전]의 터무니없이 거품이 이는 니트로크식 희화화"[76]라고 묘사하면서 그것의 맛, 혹은 그것의 결여를 인식한 것이 일부 사람들에 의해 비판 받아왔다.
- 보딩턴스 퍼브 에일(4.6% ABV)[77]
- Boddingtons Draught Witter의 ABV 버전, 1993년 이후 수출 시장에서 양조되었다.1995–6년 영국에서 Boddingtons Export로 이용 가능했다.[78][79]
광고
보딩턴 2벌 로고는 1900년에 도입되었다.벌은 '산업의 활력소'였던 시절부터 맨체스터의 상징이지만, 이 두 벌은 보딩턴스 브루어리의 회사 이름에 대한 말장난도 상징한다.
보딩턴은 1987년 영국 북서부 그라나다 TV에서 처음 광고되기 전까지 라인 광고에 주로 의존했다.[26][80]1987년부터 1991년까지의 꼬리표는 "만약 보디스를 얻지 못한다면, 당신은 그냥 쓰라릴 것이다"였다.휘트브레드의 보호 아래 코미디언 프랭키 하워드는 1990-1991년 주로 북서부 지역에서 방영된 6개의 텔레비전 광고에서 선거운동을 주도했다.[81][82]로위 하워드 스핑크는 하워드 광고를 담당하는 광고 대행사였다.[83]
1991년 7월부터 1999년까지 바틀 보글 헤가티(BBH) 기획사가 만든 보딩턴 광고는 '더 크림 오브 맨체스터' 태그라인을 사용했다.[84]맨체스터의 이미지를 되살린 것으로 평가되는 이 캠페인은 맨체스터 유나이티드와 대관식 거리에 이어 거의 3위를 차지했다.[2]원래 인쇄 광고 세트였던 이 캠페인은 1992년에 텔레비전으로 확대되었다.[85]이 텔레비전 광고는 만쿠니아 억양을 가진 아름다운 여성들을 등장시켰고 "쓰레기 매력적으로 만드는 불가능해 보이는 과제를 달성했다"[86][87]고 보도했다.가장 유명한 텔레비전 광고는 맨체스터의 어웰 강에서 "단 하나의 코넷토" 아이스크림 광고를 패러디한 매력적인 커플 곤돌라를 등장시켰다.맨체스터 이브닝 뉴스에 따르면, "그것은 한 때 여물었던 수로가 베니스로 거의 지나갈 수 있다는 어두운 옛 도시의 재창조에 대해 세계에 알려주었다"[88]고 한다.
이 시리즈는 BBH로 몇 개의 국제 광고상을 수상했다.이 브랜드의 크림은 페이스 크림, 아이스크림, 썬 크림, 생크림과 같은 아이템을 통해 강조되었다.마일스 템플맨 휘트브레드 전무이사는 다음과 같이 설명했다.
우리는 2류 북서부 브랜드를 어떻게 하면 좀 더 멋있는 것으로 바꿀 수 있을까, 다시 한번 어필할 수 있도록 고민했다.BBH는 맥주를 페이스 크림처럼 파는 크림적인 면에 초점을 맞추려고 생각했다.[46]
이전에 알려지지 않았던 멜라니 사이크스는 1996년부터 1999년까지 광고에 출연한 이후 텔레비전 진행자로써의 경력을 시작했다.[86][89]성전환 바람둥이 소 그레이엄 헤퍼 주연의 애니메이션 TV 광고는 1999년부터 2002년까지 계속되었다.[90][91][92]이 광고는 베스트 프렌들리, 동성애, 마약 복용 등을 조장한다는 이유로 대중의 불만을 샀다.[93]보딩턴스는 맨체스터에서 열린 2002년 XII 커먼웰스 게임의 공식 파트너가 된다.[93][94]이 날을 기념하기 위해, 영국 북서부 지역을 위해 특별 보딩턴 5% ABV 커먼웰스 에일 캐스크 에일이 생산되었고, 이후 전국적으로 출시되었다.[95][96]2005년 보딩턴스의 마지막 TV 광고 캠페인은 비록 생산이 도시를 떠났음에도 불구하고 해피 먼데이 사운드 트랙으로 맥주의 맨체스터 유산을 이용했다는 비판을 받았다.[97]전직 양조장 근로자였고 운수노조 대표였던 마이크 톰슨은 다음과 같이 말했다.
이것은 기껏해야 냉소적이고 최악의 경우 우리의 위대한 도시, 그 유산, 그리고 스트레인지웨이 노동자들을 비방하는 것이다.이 회사의 행태 때문에 사람들은 생계를 잃었다.그들은 우리가 상처에 소금을 뿌리는 것으로만 볼 수 있는 것에 대해 가장 기뻐하지 않을 것이다.[98]
참조
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추가 읽기
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