베이스 맥주

Bass Brewery
베이스 맥주
산업양조
설립.1777; 245년 전(1777)
설립자윌리엄 배스
운명.양조업을 몰슨 쿠어스에게 매각했습니다.접객업무를 6대륙으로 개명
후계자AB InBev(브랜드 권리), InterContinental Hotels Group(호텔), Mitchells & Butlers(퍼브 및 레스토랑), Molson Coors(버튼에서 양조)
본사
스태퍼드셔 주(양조장) 버튼-어폰-트렌트Bedfordshire, Luton(베이스 브랜드)
,
잉글랜드
상품들맥주
생산량
2011년[1] 365,000헥타르(311,000USBl)
웹 사이트www.bass.com Edit this on Wikidata

베이스 맥주는 1777년 윌리엄 배스에 의해 영국 [2]스태퍼드셔의 버튼어폰트렌트에서 설립되었습니다.메인 브랜드는 한때 영국에서 [3]가장 많이 팔린 맥주였던 베이스 페일 에일이었다.1877년까지, 배스는 연간 생산량이 100만 [4]배럴로 세계에서 가장 큰 양조장이 되었다.이 회사의 옅은 에일은 대영제국 전역에 수출되었고, 이 회사의 상징적인 빨간 삼각형은 영국의 첫 번째 등록 [5]상표가 되었다.

Bass는 20세기 초에 많은 다른 대형 양조장을 장악했고, 1960년대에 Charrington United Brewersies와 합병하여 영국 최대의 양조 회사인 Bass Charrington이 되었습니다.[2]이 회사의 양조 사업은 2000년에 Interbrew(현 Anheuser-Busch InBev)에 의해 인수되었고, 소매 부문(호텔과 펍)은 Six Continents plc.로 개명되었다.당시 인터브루가 영국 맥주 시장의 상당 부분을 지배하고 있었기 때문에 경쟁위원회는 인터브루에게 특정 브랜드와 함께 베이스 양조장을 쿠어스(현 몰슨 쿠어스)에 매각하도록 지시하고 베이스 [6]브랜드에 대한 권리를 유지하도록 했다.2010년에는 AB-InBev가 영국에서 Bass 브랜드에 대한 판권을 약 1000만~[3]1500만파운드에 팔려고 한다는 소문이 널리 퍼졌다.

영국에서는 2005년부터 [7][8][9]AB-InBev를 위해 Marston's(이전에는 비교적 작은 경쟁사)와 Button에서 계약을 맺고 생 Bass(4.4%)를 양조하고 있으며, 병제품은 Lancashire Samlesbury에 있는 AB-InBev의 자체 양조장에서 [10]수출용으로 양조되고 있습니다.베이스는 미국과 [11]벨기에에서도 현지 양조됩니다.Bass Ale은 2010년 16,[12]080헥타르를 판매한 영국 10대 프리미엄 캔에일입니다.

역사

주요 기사 : 베이스 Charrington 타임라인
현재 슈그버러 홀의 스태퍼드셔 카운티 박물관에 있는 베이스 맥주의 작은 나무 통

18세기

William Bass는 양조장을 설립하기 전에 Benjamin Printon을 위해 에일을 운송했다.Bass는 이 운송 회사를 Pickford 계열에 매각하였고, Bus & Co Brewery를 1777년에 Burton-up-Trent에 [13]최초의 양조장 중 하나로 설립하는 데 자금을 사용했다.

베이스 레드 다이아몬드를 보여주는 베이스 넘버원 보리 와인 광고

19세기

회사 설립 초기에 Bass는 전세계에 병맥주를 수출하여 Hull항을 통해 발트해 지역에 서비스를 제공하고 있었습니다.늘어나는 수요로 인해 그의 아들 마이클 토마스 배스는 1799년 존 래클리프와 손잡고 버튼에 두 번째 양조장을 건설했다.지역 시추공에서 생산되는 물은 19세기 중반까지 30개가 운영되면서 양조업자들에게 인기를 끌었다.그의 아들인 마이클 토마스 배스는 1827년 아버지의 사망에 성공했고, 래트클리프와의 파트너십을 갱신하고, 존 그레튼을 데려와 '배스, 래트클리프, 그레튼'을 만들었다.

1839년[14] 버튼 철도가 개통되면서 버튼의 양조 도시로서의 위상이 배가되었다.1870년대 중반, 배스, 래트클리프, 그레튼은 버튼의 생산량의 3분의 1을 차지했다.강력한 수출 기업은 Bass가 "세계 모든 나라에서"[15][16] 그들의 제품을 사용할 수 있다는 것을 자랑할 수 있게 해주었습니다.1877년까지 배스는 연간 생산량이 100만 [4]배럴로 세계에서 가장 큰 양조장이 되었다.1880년대에 그 양조장은 존 그레튼의 아들인 프레드릭 그레튼의 생활방식을 통해 원치 않는 명성을 얻었다.젊은 시절 회사에서 일했던 그는 떠내려가 경주마를 길렀다.그의 '스털링'과 '이소노미'는 터프의 스타였다.하지만 '프레드'는 또한 술을 많이 마셨고 10대 패니 루시 래드몰이라는 내연녀를 얻었다.나중에 그녀는 루시, 레이디 휴스턴으로 유명해졌다.프레드가 1883년 술로 죽었을 때 그는 그녀에게 연간 6,000파운드를 남겼는데,[17] 이것은 그의 가족에게 혐오감을 안겨주었다.

1884년 제2대 마이클 배스가 사망한 후, 그의 아들 마이클 아서 배스가 후에 제1대 버튼 남작이 되었다.마이클 토마스 배스와 그의 아들 버튼 경은 모두 박애적인 성향을 보였고 버튼과 더비 마을에 광범위한 자선 기부를 했다.이 회사가 직원들을 위해 매년 실시하는 Bass Excursion은 민간 기업에 의한 세계 최대 규모의 사업이었다.그 양조장은 [18]1888년에 주식회사가 되었다.

베이스'[19] 넘버원 에일은 1870년경 보리주로 시판된 최초의 맥주였다.

20세기

20세기 초, 쇠퇴한 시장이 많은 버튼 양조장을 폐쇄했고, 1900년에는 20개, 1928년에는 8개로 줄었다.베이스는 1923년에 워커를 인수했고 1927년에 워싱턴을 인수했다.그들은 또한 조셉 클레이에 의해 1774년에 설립된 토마스 솔트를 1백만 파운드 이상에 인수했다.

Bass는 1935년 [20]상장 당시 런던증권거래소 FT30의 원조 기업 중 하나였다.다음 반세기 동안, 배스는 다양한 이름으로 알려진 미첼 & 버틀러스, 찰링턴, 벤츠-가티즈, 존 줄 & 선스, 윌리엄 스톤스, 그림스비 휴잇 브라더스 등의 양조업자들을 인수함으로써 영국의 지배력을 유지했다.드라우트 베이스 에일과 워싱온 "E"가 합병되어 같은 제품이 되었지만, 일부 펍은 이러한 구별을 거부했지만 베이스가 캐스크 맥주의 이름으로, 워싱턴은 맥주병으로 선호되었다.

Bass는 Button에서 맥주를 유통하기 위해 철도에 의존해 왔으며 다양한 구내를 연결하는 미국 최대의 사설 철도망을 소유하고 있었다.1970년대부터 그것은 믿을 수 없는 것으로 악명 높았던 철도 화물 이용을 포기하는 추세를 따랐다.도로 수송으로 전환하려면 지역 운송 창고가 필요했고, 많은 곳에서 소규모 독립 양조장을 구입하여 용도 변경했습니다.현재 업계를 지배하고 있는 다른 주요 양조업체들과 함께 Bass는 전통적인 에일 생산에서 벗어나 맥주, 특히 Warington의 Carling Lager 생산에서 벗어나 CAMRA의 반대를 무시하고 있었다.

1988년, Bass는 북미와 남미 이외의 지역에서 Holiday Inn이라는 이름을 프랜차이즈 할 수 있는 권리를 취득하고, 1989년 Holiday [21]Corporation으로부터 Holiday In 호텔 체인을 구입했습니다.

1989년 "맥주 주문"

주요 기사:맥주 주문

마가렛 대처의 총리 시절에는 맥주 생산, 유통, 소매업이 수직적으로 통합되었고, "빅 6" 양조업자(Bass)가 영국 맥주 생산과 판매의 대부분을 차지했다.대부분의 술집은 양조업자 중 한 명이 소유한 '티드 하우스'로 대부분 제품을 [22]판매했다.

독점합병위원회(이하 경쟁위원회)는 공정무역국장의 조언에 따라 맥주산업의 [23]성격을 조사한 '맥주 공급: 영국 소매판매용 맥주 공급에 관한 보고서'라는 보고서를 발표했다.

보고서는 당시 맥주 생산의 75%, 양조소매지의 74%, 대부업계의 [22]86%를 차지했던 영국의 '빅식스'(Allied, Bass, Courage, Grand Metropolitan, Scottish & Newcastle, Whitbread) 간의 맥주 양조 및 매출 '복합 독점'을 해소할 것을 권고했다.양조 회사가 소유할 수 있는 술집의 수를 제한하는 권고는 1989년에 입법되었으며, 일반적으로 "맥주 주문"이라고 불리며, 양조업자들이 초과 술집을 처분하는 데 3년이 걸렸다.1989년 약 7,190개의 펍을 소유하고 있던 Bass는 2014년 약 2,077개의 펍을 소유하게 되었다(후계 회사인 Mitchells & Butlers).[23]

21세기

수십 년간의 폐업, 합병, 맥주 주문의 효과 이후, Bass는 20세기 말까지 버튼에 남아 있는 두 개의 대형 양조장 중 하나로 남게 되었습니다.Bass 회사는 양조보다는[22] 환대에 중점을 두기로 결정했고 Bass의 양조 사업은 2000년 6월 벨기에의 Interbrew(나중에 Anhauser-Busch InBev)에 매각되었다.영국 정부의 경쟁위원회는 이[24] 거래로 인한 독점적 영향에 대한 우려를 다시 제기하고 인터브류에게 칼링과 워싱턴 브랜드와 함께 버튼의 베이스 맥주 공장을 처분하도록 지시했으며, 이 공장들은 모두 쿠어스(나중에 몰슨 [6]쿠어스)에 매각되었다.그러나 Interbrew는 Bass Pale Ale [25]브랜드에 대한 권리를 보유하기로 되어 있었다.

Bass사의 포트폴리오에는 호텔과 펍의 지분만이 남아 있어, 회사는 Six Continents [26]plc로 이름을 변경해,[27][28] 2003년에 Mitchells & Butlers와 InterContinental Hotels Group으로 분할했다.

이전에는 알코올 도수가 높은 병과 맥주통이 미국에 수출되어 현재는 뉴욕의 Baldwinsville [29][30]시설에서 Anheuser-Busch에 의해 국내에서 생산되고[when?] 있습니다.

버튼어폰트렌트에 있는 오리지널 베이스 양조장의 운명

일본 후쿠시마현 이자카시의 한 주류점에서 파는 베이스 맥주 병

2000년부터 2005년까지 Bass는 Bas 양조장 Burton의 Molson Coors에 의해 라이선스 하에 생산되었습니다.2005년 Coors의 생베이스 양조 면허가 종료되었을 때, 새로운 면허가 울버햄튼 & 더들리 브루어스(이후 Marston's plc)에 주어졌고,[9] 이 회사는 Bass의 생산을 버튼에 있는 자체 양조장으로 이전했다.버튼의 전 베이스 양조장은 몰슨 쿠어스 소유로 21세기 [31]초에 리노베이션 작업을 거쳤으며, 2021년에는 영국과 유럽 [32]시장을 위해 칼링과 다른 맥주를 양조합니다.2020년에는 현대 양조장과 인접한 역사적인 베이스 양조장이 재개발을 [33]위해 시장에 나왔다.

양조장 박물관

주요 기사:국립 맥주 센터

양조장 옆에 위치한 Bass Museum of Brewing(나중에 Coors Visitor Center & The Museum of Brewing)은 2008년 6월에 Coors에 의해 폐쇄될 때까지 Burton-up-Trent에서 가장 큰 관광 명소였다.재개장을 [34][35]조사하기 위한 운영 그룹이 설립되어 2010년 5월에 국립 맥주 [36]센터로 재개관했다.

브랜딩

1882년 마네의 폴리스베르제르 바의 베이스 병

Bass는 국제 브랜드 마케팅의 선구자였다."1855년 [37]전" 배스는 페일 에일의 통에 빨간 삼각형을 적용했다.1855년 이후 삼각형은 세 개의 양조장 중 어느 쪽에서 왔는지에 따라 빨간색, 흰색 또는 파란색이었지만, 페일 에일의 모든 병에는 그 [37]날짜부터 빨간색 삼각형이 있었다.파란색 삼각형은 제2차 세계대전 후 병에 컨디셔닝되지 않은 페일 에일에서 잠시 부활했다.베이스 레드 트라이앵글은 1875년 [38]영국의 상표 등록법에 따라 등록된 최초의 상표였다.이 법은 1876년 1월 1일에 발효되었고, 전설에 따르면 베이스 직원이 다음 날 아침 상표를 등록하기 위해 가장 먼저 줄을 서기 위해 섣달 그믐날에 등기소 밖에서 밤새 줄을 섰다고 한다.그 결과, Bass, Ratcliff & Gretton Limited는 처음 두 개의 등록, 즉 옅은 에일의 베이스 레드 트라이앵글과 강한 [39]에일의 다음 등록, 그리고 Bass Red Diamond를 받았습니다.상표는 현재 룩셈부르크에 [40]본사를 둔 InBev 자회사인 Brandbrew SA가 소유하고 있습니다.2013년 6월 InBev는 Bass Pale Ale을 Bass 상표 No.[41]1로 개명했습니다.

레드 트라이앵글 로고가 새겨진 베이스 병들은 에두아르 마네의 1882년 폴리스[42] 베르제르의 바 그림, 피카소의 작품 40여 점, 1914년 [43][44][45]경 큐비스트 시대의 절정에 있는 작품 등 예술과 문학에 가끔 등장했습니다.제임스 조이스의 율리시스의 "태양의 옥센" 에피소드에서 블룸은 베이스 [46]로고를 관찰한다.

스폰서십

더비 카운티(Bass 후원)
Bass 후원 Crewe

베이스 버전

드로 베이스

Draught Bass는 4.4% ABV 캐스크 컨디셔닝 맥주입니다.버튼어폰트렌트와 더비셔의 [1]심장부 부근에서 가장 널리 퍼진 이 맥주는 요크셔 광장의 버튼에 있는 마스턴스에 의해 잉글리시 홉과 드라이[51] 홉을 사용하여 양조되며 "맥주, 프루티, 견과류 향과 복잡하고 만족스러운 [52]맛을 가진 클래식 에일"로 묘사된다.

보틀 베이스는 보틀 컨디셔닝이 되어 있지 않으며, AB InBev에 의해 Lancs의 Samlesbury에서 양조됩니다.

베이스 에일

이것은 보통 5% ABV 정도로 양조된 Bass의 수출 버전입니다.

영국 맥주통 에일

  • 베이스 엑스트라 스무스 - 3.6% ABV 저온 살균 맥주통으로 같은 레시피로 양조되어 잉글랜드 [53]남서부에서 가장 인기가 있습니다.
  • 베이스 마일드 XXXX - ABV 맥주통 3.1% [54]마일드
  • 베이스 베스트 스카치 - 영국 북동부 스카치 에일 스타일의 [55]3.4% ABV 맥주통 맥주.1986년 출시 이후 3.8%까지 상승했습니다.

샨디 베이스

Shandy Bass는 Bass 맥주와 [56]레모네이드로 만든 0.5% ABV 샨디입니다.1972년에 소개된 이것은 브릿빅에 의해 만들어졌다.그것은 2018년에 단종되었다.

해외 베이스

벨기에

Bass Pale Ale은 Interbrew 인수 이후 벨기에에서 라이선스로 양조되고 있다.일반적으로 25cl 병에 5.2% ABV로 판매됩니다.

미국

드래프트 베이스는 적어도 [57]1966년부터 미국에 수출되어 왔다.2001년에는 미국에서 [58]6천650만 리터가 팔렸다.그러나 Bass는 2010년 [58]미국에서 2420만 리터가 팔리는 등 미국 소비가 크게 감소하면서 InBev와 이후 Anheuser-Busch InBev의 관리 하에 어려움을 겪었다.Molson Coors는 미국에서 Bass 브랜드를 지원하기 위해 자금을 지원하기로 약속했으며, 2012년 6월부터 미국 [citation needed]시장에서는 Bass가 5% ABV의 가격으로 뉴햄프셔주 메리맥에서 양조되었습니다.

기타

1860년, 베이스는 일본에서 [59]팔린 최초의 외국 맥주였다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

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외부 링크

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Wikisource는 Bass에 대한 1911년 브리태니커 백과사전 기사의 텍스트를 가지고 있다.

좌표:52°48°25°N 1°37′55″w/52.807°N 1.632°W/ 52.807; -1.632