잔톡실룸

Zanthoxylum
잔톡실룸
Starr 060325-6755 Zanthoxylum kauaense.jpg
잔톡실룸카우엔세
과학적 분류 e
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 유디코트
Clade: 로지드
주문: 사핀달레스
패밀리: 류트과
서브패밀리: 잔톡시클로이데아목
속: 잔톡실룸
l.
모식종
잔톡실룸아메리카넘
동의어[2]
목록.
산톡실룸클라바헤르쿨리스과실 및 잎
Z. 피페리툼 과일
파크케 호랑이 보호구역의 Z. 레사 나무껍질
잎이 없는 Z. 손잡이 모양의 나무껍질을 드러내는 동그란
분재로서의 피페리툼

잔톡실룸은 낙엽성, 상록수, 관목, 등반나무 약 250종으로 전 세계 온난 온대 및 아열대 지역에 자생한다.루토이데아과에 속하는 잔톡실레아족의 표준속이다.몇몇 종들은 노란 심재를 가지고 있는데, 그 속명이 그것을 [3]암시한다.

묘사

잔톡실룸속 식물은 전형적으로 암수관목, 나무 또는 트리콤으로 무장한 목질 등반가입니다.잎은 교대로 배열되며 보통 날개 모양 또는 삼원형이다.꽃은 보통 원추꽃차례로 배열되며, 보통 꽃받침 4개와 꽃잎 4개를 가진 수컷 또는 암컷 꽃으로 기능하며, 꽃받침은 열매에 붙어 있다.수꽃은 꽃받침 맞은편에 네 개의 수술대를 가지고 있다.암꽃은 최대 5개까지 무료 카르펠을 가지며, 그 형태는 자유롭거나 때로는 끝 부근에서 퓨즈를 하기도 합니다.열매는 보통 밑부분에 융합된 4개의 모낭으로 이루어져 있으며, 각각은 [4][5]모낭과 거의 같은 크기의 단일 씨앗을 포함하고 있습니다.

분류법

잔톡실룸속은 1753년 칼 린네에 [6][7]의해 Plantarum의 제1권에 정식으로 기술되었다.총칭은 "노란색"을 뜻하는 고대 그리스어 αααα ν x x （ 크산토스 ）와 "나무"를 뜻하는 α ν ο （ Xylon ）에서 유래했다.z는 x여야 하므로 기술적으로 철자가 틀리지만 식물학적 명명법에서는 철자를 수정할 수 없습니다.그것은 어떤 [8]종의 뿌리로 만들어진 노란색 염료를 말한다.린네가 묘사한 첫 번째 종은 잔톡실룸 트리폴리아툼으로, 현재는 엘레우테로코커스 트리폴리아투스의 [7][9]동의어로 여겨진다.한때 분리되었던 파가라속은 이제 잔톡실룸에 [10]포함된다.

화석 기록

마이오세 초기 잔톡실룸 크리스틴아과 화석 씨앗 28개가 체코 [11]북보헤미아 흐라데크나드 니수우 크리스티나 광산에서 발견됐다.

사용하다

많은 잔톡실룸 종은 훌륭한 분재를 만들고 온화한 기후에서 그들은 실내에서 꽤 잘 자랄 수 있습니다.잔톡실룸 비체야눔과 잔톡실룸 피페리툼은 분재로 [12]흔히 재배되는 2종이다.

요리 용도

향신료는 다음과 같은 여러 종으로 만들어집니다.

안달리만

다음 항목도 참조하십시오.안달리만

인도네시아의 북수마트라 주에서는 안달리만을 [13]위해 잔톡실룸 아칸토포듐을 수확한다.인도네시아 바탁 요리에서는 안달리만을 갈아서 고추와 양념을 섞어 녹색 삼발이나 고추장을 만듭니다.[14]아르식은 안달리만이 [15]들어간 인도네시아의 전형적인 음식이다.

초피 산장

참고 항목: Zanthoxylum_piperitum korean Korean_cuisine z Zanthoxyllum_piperitum japanese Japanese_cuisine

산쇼(山ō) 또는 초피(草 ()를 생산하기 위해 일본과 한국에서 수확되는 잔톡실룸 피페리툼은 중국 쓰촨성 후추옥수수([16]四川省corns)와 유사한 마비 특성을 가지고 있다.

산초

다음 항목도 참조하십시오.산초_(스파이스)

한국의 산초(山草,[17] 山草)는 초피보다 쓴맛이 약간 적은 (잔톡실룸 쉬니폴리움)으로 만든다.한국 음식에서 산초는 [18]추어탕과 같은 생선 수프를 곁들이는 데 자주 사용된다.

쓰촨성 고추

다음 항목도 참조하십시오.쓰촨성 고추

잔톡실룸 아르마툼 잔톡실룸 잔톡실룸 종의 열매는 [19]베리를 둘러싼 껍질을 갈아 쓰촨성 후추를 만드는 데 사용된다.

트리팔과 테팔

다음 항목도 참조하십시오.테팔

인도 서부의 마하라슈트라, 카르나타카, 그리고 고아 주에서, 말라티의 테팔 또는 티르팔로 알려진 잔토질룸 레사의 건조한 열매는 콩과 생선과 같은 음식에 첨가된다.두 언어 모두 세 개의 과일 또는 세 개의 [20]꼬투리를 의미합니다.장마철에는 열매를 맺기 때문에 이 열매는 크리슈나 잔마슈타미 [21]축제와 관련이 있다.

신선한 과일은 앵무새 녹색이며 코코넛, 칠리, 그리고 다른 향신료 반죽으로 만들어진 많은 카레에서 향신료로 사용됩니다.말린 과육은 딱딱해지고 갈색빛이 도는 검은색으로 변하며 안에 검은 씨앗을 드러내기 위해 열린다.씨앗은 버려지고 말린 과일은 일년 내내 사용하기 위해 용기에 보관된다.생선 요리나 몇 가지 채식 요리에 주로 사용되는 코코넛 마살라 향신료는 나무 향이 강하여 카레를 먹을 때 버려집니다.

의료용

역사적으로 쓰촨성 후추의 껍질은 전통 [12]의학에 사용되었다.

화학

잔톡실룸속 식물은 리그난세사민을 함유하고 있다.

나이지리아에서 식별된 종은 벤조페난트리딘(니티딘, 디히드로니티딘, 옥시니티딘, 파가로닌, 디히드로아비틴, 첼레리틴, 디히드로첼레리틴, 메톡시첼레리틴, 노르첼레리딘, 옥시첼레리딘, 데카린 및 파가리딘), 푸로퀴니틴을 포함한 여러 종류의 알칼로이드를 포함한다.이미틸알릴-4-메톡시-2-퀴놀론, 카르바졸(3-메톡시카르바졸, 글리코졸린), 아포르핀(베린, 템베타린,[22] 마그노플로린, M-메틸코리딘), 칸시논(6-캔시논), 아크리돈(1-히드록시-3-메톡시-10-리돈, 1-아콘)히드록시 알파 산슐은 쓰촨성 후추를 포함한 잔톡실룸속 식물의 생물 활성 성분입니다.

생태학

잔톡실룸종은 engreded(Ectropis crupuscularia)를 포함한 일부 lepidoptera 종의 유충에 의해 식용식물로 사용된다.

종 목록

다음은 2020년 [2]8월 현재 Plants of the World Online이 승인한 종 목록입니다.

의심스러운 종

파가라속은 잔톡실룸에 가라앉았지만 2021년 9월 현재, Plants of the World [24]Online에 의해 대체되지 않은 이름으로 간주된 이전의 파가라 엑스터나에 대한 이름은 제공되지 않은 것으로 보인다.

레퍼런스

  1. ^ "Zanthoxylum L." TROPICOS. Missouri Botanical Garden. Archived from the original on 2010-09-10. Retrieved 2010-02-26.
  2. ^ a b "Zanthoxylum". Plants of the World Online. Retrieved 16 August 2020.
  3. ^ Thomas, Val; Grant, Rina (2001). Sappi tree spotting: Highlands: Highveld, Drakensberg, Eastern Cape mountains. illustrations: Joan van Gogh; photographs: Jaco Adendorff (3rd ed.). Johannesburg: Jacana. p. 260. ISBN 978-1-77009-561-8.
  4. ^ "Genus Zanthoxylum". Royal Botanic Garden Sydney. Retrieved 17 August 2020.
  5. ^ Hartley, Thomas G. (2013). Wilson, Annette J.G. (ed.). Flora of Australia (Volume 26). Canberra: Australian Biological Resources Study. p. 74. Retrieved 17 August 2020.
  6. ^ "Zanthoxylum". APNI. Retrieved 17 August 2020.
  7. ^ a b Linnaeus, Carl (1753). Species Plantarum. Berlin: Junk, 1908. p. 270. Retrieved 17 August 2020.
  8. ^ Quattrocchi, Umberto (2000). CRC World Dictionary of Plant Names. Vol. IV R-Z. Taylor & Francis US. p. 2868. ISBN 978-0-8493-2678-3.
  9. ^ "Zanthoxylum trifoliatum". Plants of the World Online. Retrieved 17 August 2020.
  10. ^ Beurton, C. (1994). "Gynoecium and perianth in Zanthoxylum s.l. (Rutaceae)". Plant Systematics and Evolution. 189 (3–4): 165–191. doi:10.1007/bf00939724. S2CID 2655415.
  11. ^ 2012년 1월 체코 북보헤미아 흐라데크 나드 니수 광산의 초기 미오세 마스티시오이드 식물군 F.홀,, ZKvachek 및 Vasilis Teodoridis - ACTA MUSEI NATIONALIS PRGAE 시리즈 B – Historia Naturalis • vol. 68 • 2012년 제3-4호 • 페이지 53-118
  12. ^ a b 윌버, CKeith, MD.Revolutional Medicine 1700-1800.글로브 피쿼트 프레스지1980년 페이지 23
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  14. ^ Leifsson, Lanny (8 November 2011). "Sambal Andaliman Recipe (Andaliman Pepper Sambal)". indonesiaeats.com. Retrieved 15 October 2020.
  15. ^ "Arsik Recipe (Spiced Carp with Torch Ginger and Andaliman – Mandailing Style)". indonesiaeats.com. 12 July 2012. Retrieved 15 October 2020.
  16. ^ Ravindran, P. N. (2017). "100 Japanese Pepper Zanthoxylum piperitum". The Encyclopedia of Herbs and Spices. CAB International. pp. 473–476. ISBN 978-1-780-64315-1.
  17. ^ "Szechuan Peppercorns)". CooksInfo.com. 17 June 2020. Retrieved 15 October 2020.
  18. ^ Gowman, Philip (5 December 2016). "In praise of Sancho and Flat Three". londonkoreanlinks.net. Retrieved 15 October 2020.
  19. ^ Peter, K. V. (2004). Handbook of Herbs and Spices. Vol. 2. Woodhead Publishing. pp. 98–99. ISBN 978-1-85573-721-1.
  20. ^ "Tirphal/ Teppal Pepper". foodsofnations.com. Retrieved 15 October 2020.
  21. ^ Bharadwaj, Monisha (2006). Indian Spice Kitchen. Hippocrene Books. pp. 82–83. ISBN 978-0-7818-1143-9.
  22. ^ "{title}". Archived from the original on 2017-12-17. Retrieved 2017-05-18.
  23. ^ 나이지리아 잔톡실룸화학적, 생물학적 가치.S. K. Adesina, 아프 J. TradCAM, 2005, 제2권, 제3호, 282-301페이지 (2016-03-03 기사 Wayback Machine에서 보관)
  24. ^ "Fagara externa Skottsb". Plants of the World Online. Royal Botanic Gardens, Kew. Retrieved 2021-09-13.

외부 링크