플라퍼 파이는 머랭(혹은 사우스사스카치완에서 휘핑크림)을 얹은 바닐라 커스터드 파이다. 그레이엄 크래커 크림 파이는 19세기로 거슬러 올라가지만 20세기 들어 플래퍼 파이로 서캐나다 대중문화에 진입했다.
파이는 캐나다 대초원 문화의 주식이다. 위니펙에 있는 솔즈베리 하우스 레스토랑 체인점에서는 "와퍼 파이"로 판매되고 있다.
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