찰라브 이이스라엘
Chalav Yisrael 찰라브 이이스라엘 우유 한 병 | |
| 이 기사와 관련된 할라흐어 텍스트 | |
|---|---|
| 바빌로니아 탈무드: | 아보다 사라 35b, 39b |
| 슐찬 아루치: | 요레 드아 115:1 |
샬라브 이이스라엘[1](Hebrew: חבבב שאלללל)은 흔한 아슈케나지 발음인 촐로프 이스로엘(Cholov Yisroel)을 포함한 모든 유제품들을 가리키는 말로, 종교 관찰자인 유대인의 감독하에 우유를 짜낸 우유에서 유래한 것이다.
유대법에서는
유대 율법(할라차)에 따르면 우유는 (소나 양과 같은) 코셔 종에서 유래한 경우에만 코셔로 간주되는 반면, 코셔 종(말이나 낙타 등)이 아닌 종에서 유래한 우유는 코셔가 아닌 것으로 간주된다.
미쉬네이크 시대의 랍비니아 당국은 이미 토라 준수 이스라엘인의 감독 하에 우유를 짜지 않은 우유에 대해 음용 금지 명령을 내린 바 있다.[2]
추출되는 동안 감독되지 않은 우유는 할라치 문헌에서 찰라브 아쿰 또는 찰라브 노크리로 언급된다. 이러한 금지는 유대인의 감독하에 우유를 짜지 않은 우유를 섭취하는 것을 금지하는 슐찬 아루치에서[3] 성문화되었다. 이 금지는 소비를 금지하지만 다른 어떤 형태의 사용이나 혜택은 금지하지 않는다.[4]
미국 및 유사한 규정을 가진 다른 국가들
미국 동부 해안에서, 어쩌면 미국 전체에서 최초의 찰라브 이이스라엘 낙농장은 1903년 아이작 발삼에 의해 시작되어 1955년까지 사업을 계속하였다.[5]
미국에서 제조된 모든 유제품과 우유에 대한 정부 규제가 있는 나라들은 심지어 코셔 기호를 붙였을 때에도 찰라브 스탬이 될 가능성이 높다. 찰라브 스탬은 말 그대로 '평농우유'로 번역되는 분류로, 우유가 100%라고 하는 것을 정부 규제로 합리적으로 가정하는 나라에서 생산되는 우유(즉, "우유"라고 표시된 것은 100% 소젖이고, 염소 우유는 100% 염소젖이며, 이와 같은 라벨을 붙여야 한다)에 주어진다. 찰라브 스탬이 허용될 수 있는 미국 및 국가의 감독 기관들이 이 요구 사항을 위반한 것으로 밝혀진 우유 생산자들에게 벌칙과 벌금을 부과하기 때문에, 라비 모셰 파인스타인은 그곳에서 생산된 우유가 비코셔 우유와 혼합되지 않았기 때문에, 논리적으로 추론할 수 있다고 판결했다.찰라브 아쿰의 점화 그러한 국가의 코셔 인증서는 보통 그들의 코셔 기호 옆에 영어나 히브리어로 chalav yisrael로 표기한다. 이스라엘에서 코셔 인증자는 보통 찰라브 이이스라엘을 표준으로 표시하지 않는다. 사실, 찰라브 이이스라엘이 아닌 이스라엘의 코셔 유제품은 일반적으로 그렇게 표시된다.
갑발라에 따르면 비칠라브 이이스라엘을 마시면 심장의[citation needed] 영적 소멸인 딤툼 하레브(Timtum ha-lev)로 이어진다는 개념과 관련한 영적 파장 때문에 찰라브 이이스라엘에 대해 엄격해지는 것이 바람직하다.
참고 항목
참조
외부 링크
- OUKosher.org: Cholov Iisroel
- 카슈루스 쿠렌츠, 찰라프 이즈로엘: 스타-K 랍비니치 행정관 랍비 모셰 하인만(Rabbi Moshe Heinemann)의 네시마 굿(Neshama Good)
