아동영양법

Child Nutrition Act

1966년 아동영양법(CNA)은 린든 B 대통령이 1966년 10월 11일 서명한 미국 연방법(법)이다. 존슨. 이 법은 "어린이들의 영양소 요구를 충족시키기 위해 국민학교급식(NSLP)에 따른 수년간의 누적 성공 경험"의 결과로 만들어졌다. 국민학교 급식 프로그램은 하루 3050만 명의 아이들을 먹여 살린다(2007년 기준). NSLP는 2007년에 101,000개 이상의 공립 및 비영리 사립학교에서 운영되었다.[1] 1954년부터 활동하던 특별우유 프로그램은 1970년 6월 30일까지 연장되어 그 법안으로 편입되었다. 이 법은 또한 학교 장비를 위한 비식품 구매에 대한 연방정부의 자금 지원을 제공했다.

이 법은 공공 및 비영리 학교뿐만 아니라 보육 기관의 어린이들에게 저비용 또는 무료 아침 식사를 제공하는 연방 보조 식사 프로그램인 학교 조찬 프로그램을 제정했다. 서명식에서 대통령은 "좋은 배움을 위해서는 좋은 음식이 필수적"이라고 말했다.

중요도

일부 학생들은 학교에서 모든 식사를 제공받을 수 있기 때문에 학교에서 이런 음식 프로그램을 하는 것은 중요하다. CDC에 따르면, 나쁜 식단은 에너지 불균형을 초래할 수 있고, 과체중과 비만의 위험을 증가시킬 수 있다. 균형 잡힌 식단이 없으면 아이의 뇌가 정상적으로 발달하지 못할 수 있다. 아이들은 영양실조에 걸릴 수 있고 단백질-칼로리 영양실조로 고생할 수 있다. 장기적으로 만약 아이들이 영양소 부족으로 고통 받는다면 그것은 뇌의 성장을 방해할 뿐만 아니라 그들의 학습 능력에도 영향을 미칠 것이다. 일부 학생들은 균형 잡힌 식단의 중요성을 인식하고 지역 차원에서 프로그램을 시작했다. 스쿨 푸드 플러스 이니셔티브 & E.A.T.I.S.E (Cooper, 54). 학부모들도 이에 동참하고 있으며 전국적으로 학군 웰니스 위원회를 구성했다. 이들은 지역 학군에 영양교육 대상 설정(쿠퍼, 84년)을 부과하는 웰니스 정책 개발을 기대하고 있다.

영양기준

국민학교 조식프로그램은 매일 1000만 명의 아이들을 먹여 살리고, 국민학교 급식프로그램은 3000만 명 이상의 학생들을 먹여 살린다. 그러나 이러한 식사에 대한 국가 기준과 식사 요건은 10여 년 전에 만들어졌다. 현재 영양 표준 및 관련 식사 요구 사항을 개발하는 데 사용된 계획 모델은 1995년 미국식 식생활 지침 및 1989년 권장 식생활 허용량(Stallings, 89년)의 사용 규격을 제공한 법률(USDA,1995)에 기초한다. 이 모델은 특정 개인보다는 전체 학생 모집단의 니즈를 고려한다(Stallings, 91)

윌리엄 F. 1998년 구들링 아동 영양 재허가법(Pub.L.105–336 (text) (pdf)) 2003 회계연도까지 아동 영양 및 물품 지원 프로그램 및 WIC 프로그램에 대한 만기 허가 기간을 연장했다. 무엇보다도, 이 법은 방과 후 프로그램에 제공되는 간식에 대한 연방 보조금의 사용 가능성과 가족 소득과 무관하게 초등학생들을 위한 무료 아침 식사를 제공하는 인가된 시범 사업을 크게 확대했다. 어린이 영양과 WIC 프로그램 규칙에 대해 적당히 개정되었다.

2004년의 어린이 영양 및 WIC 재허가법(S. 2507, 108–265 (text) (pdf))은 연방정부의 재정지원을 받는 학교급식을 가진 모든 학군이 영양과 신체활동을 다루는 웰니스 정책을 개발하도록 요구하였다.[2]

신선한 과일과 야채 간식 프로그램(식품 영양 서비스)도 학교에서 이용할 수 있는 과일과 야채를 늘리기 위해 고안되었다. 2008년, 농업 법안은 2012년까지 모든 주들로 프로그램을 점진적으로 확대하도록 요구하였다.[1]

2009년 가을 의학 연구소는 미국 농무부의 요청에 따라 학교 급식과 아침식사 프로그램의 업데이트와 개정을 권고했다. 위원회는 전국 학교급식프로그램과 학교조찬프로그램 영양기준 및 급식요건에 대한 현행 규정을 검토했다. 현행 영양 표준 및 관련 식사 요구 사항을 개발하는 데 사용된 계획 모델은 1995년 미국식 식생활 지침 및 1989년 권장 식생활 허용량(NRC, 1989)의 사용 명세를 제공한 법률(USDA,1995)에 기초한다. IOM 위원회는 이 과제에 부응하기 위해 보건 및 휴먼 서비스(HHS)와 USDA가 정한 2005년 미국 식생활 가이드라인과 IOM의 DRI(Dealthing Reference Intakes)를 사용하여 미국 내 학령기 아동의 식품 및 영양 요구량도 검토하고 평가하였다. 위원회는 많은 개정을 권고하고 영양소보다는 개정된 식사요건에 중점을 둘 것을 권고한다. 위원회의 권고안은 분명히 미국인들을 위한 식생활 지침과 일치하는 식사를 제공하는 것에 초점을 맞추고 있다. 마지막 보고서인 "학교급식: 건강한 아이들을 위한 블록"은 2009년 11월에 발표되었다.[3] 위원회는 USDA에 다음과 같은 메뉴 계획 표준을 채택할 것을 권고했다.

  • 과일, 야채, 통곡물의 양과 품종 증가
  • 최소 및 최대 칼로리 수준 설정
  • 포화 지방 및 나트륨 감소에 더욱 집중

2011년 1월 13일, USDA는 IOM 권고에 근거하여 연방 관보에 새로운 제안된 규정을 2010년 건강, 기아 없는 어린이 법의 일부로 공표했다.[4]

참고 항목

메모들

  • Public Domain 이 글은 의회조사국(Countain Learch Service) 문서의 공용 도메인 자료를 통합한 것이다. Jasper Womach. "Report for Congress: Agriculture: A Glossary of Terms, Programs, and Laws, 2005 Edition" (PDF). Retrieved November 21, 2014.

참조

  1. ^ Jump up to: a b 앰버 웨이백 머신에 보관된 2012-06-19, 2008년 9월, USDA 경제 연구 서비스
  2. ^ 팡그라지, 로버트(2007) "초등학교 아동들을 위한 동적 체육 교육" 15부.
  3. ^ Consensus Report (October 20, 2009). "School Meals: Building Blocks for Healthy Children". Food and Nutrition Board (Institute of Medicine, National Academy of Sciences). Archived from the original on January 10, 2011. Retrieved January 12, 2018.
  4. ^ "Hunger-Free Kids Act: Proposed Changes Will Improve the Health and Wellbeing of Children Nationwide and Help Address Childhood Obesity Crisis". Food and Nutrition Service/USDA Office of Communications. January 13, 2011. Archived from the original on January 12, 2018. Retrieved January 12, 2018.

추가 읽기

외부 링크