카길 미트 솔루션

Cargill Meat Solutions
카길 미트 솔루션
산업육가공
전임자엑셀패킹컴퍼니
설립됨1936년 일리노이 주 시카고에서
본부
캔자스 주 위치타
,
미국
서비스 영역
북아메리카
주요인
조디 호너 프레지던트
상품들쇠고기, 칠면조, 음식 서비스
부모카길

Cargill Meat Solutions는 Cargill의 북미 쇠고기, 칠면조, 식품 서비스 및 식품 유통 사업으로 구성된 미니애폴리스에 본사를 둔 다국적 농업 대기업 Cargill Inc.의 자회사다.[1][2] 카길 미트솔루션즈의 법인 사무소는 미국 캔자스 주 위치타에 있다. 조디 호너는 그 부서의 사장이다.[3]

2020년 5월 2일까지 캐나다의 알버타 시설인 카길스 하이 리버(Cargill's High River)는 북미에서[4] 가장 큰 COVID-19 발생지 중 하나였으며, 직원들 사이에서 921명의 코로나바이러스 감염이 확인되어 시설 직원 2,000명의 약 50%를 차지하고 있다.[5] 이 공장은 2주간 문을 닫은 뒤 5월 4일 다시 문을 열었다.[6] 지난 5월 6일까지 알버타주 전체에서 확인된 5,893건의 확진환자 중 도내 보건서비스는 1,560건을 "카길 시설과 연계했다"고 밝혔다.[7]

역사

Cargill Meat Solutions는 Cargill Inc.의 자회사로, 다세대 가족이 소유하고 운영하는 다국적 농업 기업이다. 포브스에 따르면 카길 사는 2008년 1063억 달러의 매출과 151,500명의 직원을 거느린 미국 최대의 개인 회사였다.[8]

이 작전의 역사는 1936년 시카고에서 결성된 엑셀패킹 컴퍼니로 거슬러 올라갈 수 있다. 1941년 엑셀은 위치타로 이전하였고, 1970년 캔자스 소고기 산업으로 편입되었다. 1974년 캔자스 비프 인더스트리즈가 미주리 비프팩커스와 합병하였고, 합병법인인 미주리 비프팩커스의 MBP와 캔자스 비프인더스트리의 원래 이름인 엑셀의 XL을 반영하여 MBPXL로 개칭하였다.

카길은 1979년 MBPXL을 인수했고, 회사명은 초기 역사를 반영해 1982년 엑셀로 변경됐다.[9] 새 이름으로 엑셀은 1983년 스펜서, 아이오와, 오클랜드, 아이오와, 네브라스카 슈일러에서 작전을 추가한 랜드 오레이크스로부터 스펜서 비프를 구입했다.[10] 이 매각은 더 작은 경쟁자인 콜로라도의 몬포트(Monfort of Colorado)에 의해 반독점적 이유로 도전되었다. 반면 몬포트는 하급 법원에서 우세했다. 1986년 미국 대법원은 이 매각이 합법적이라고 판결했다.[11]

1987년 엑셀은 아이오와주 오텀와 호르멜과 일리노이주 비어드스타운의 오스카 메이어로부터 식물을 인수하면서 돼지고기 가공 사업에 뛰어들었다.[9] 2001년에 엑셀은 요리된 고기, 델리 고기, 냉동 햄버거 패티, 케이스를 준비해서 만든 쇠고기 제조사인 엠팍푸드를 구입했다.[12]

1988년 뉴욕타임스 기사에서 "카길사의 자회사인 엑셀"과 코나그라 브랜드, 아이오와 소고기 가공업체 등 3개 육류 가공업체는 "미국의 곡물 살찐 소의 거의 4분의 3을 사고 도살하고 판다"[13]고 보도했다. 코나그라의 예전 육류 가공 보유량은 현재 JBS USA가 소유하고 있으며, IBP는 타이슨푸드가 매입하여 현재는 타이슨 프레시 미츠로 알려져 있다.

2004년에는 사업부의 명칭이 엑셀에서 카길미트솔루션으로 변경되었다.[14] 2005년 카길 씨는 사업부의 '매일' 육류 제품군의 브랜드로 엑셀 이름을 다시 가져왔다.[15] 2015년 7월, 카길사는 미국 돼지고기 가공 사업을 14억 5천만 달러에 JBS USA에 매각할 것이라고 발표했다.[16]

식품안전

2007년 10월, 카길 박사는 대장균 O157이 발생한 후 거의 84만5000파운드(38만3000kg)의 갈은 쇠고기를 회수했다.H7은 노스캐롤라이나에서 발생했다.[17]

2002년 10월 엠팍 육류 포장 공장은 대장균 발생과 관련된 280만 파운드(130만 kg)의 갈은 쇠고기를 회수했다. 엠팍은 카길의 자회사인 엑셀 코퍼레이션이 소유하고 있다.[18]

카길 단백질

캐나다에서 카길에는 카길 단백질이라는 "통합 쇠고기 가공 시설"이 있는데, 하나는 알버타주 하이 리버 북쪽에 위치해 있고, 다른 하나는 인구 12,000명의 마을이며, 두 번째 시설은 온타리오 주 구엘프에 있다.[19][20] 하이 리버 공장은 하루에 약 4,500 마리의 소를 처리하는데, 이것은 캐나다 쇠고기 생산능력의 약 36퍼센트를 차지한다.[20][21]

COVID-19 전염병 발생

캘거리시에서 남쪽으로 약 60km 떨어진 앨버타주 하이리버에 있는 육류 가공 공장은 북미에서 가장 큰 COVID-19가 발생한 곳으로,[22][4][23] 5월 6일까지 2명의 사망자와 946명의 직원, 그리고 앨버타에서 1,560건의 감염과 연계되어 있다.[22] 그 공장은 2,000명의 직원을 고용하고 있다.[5]

2020년 4월 17일, 알버타 의료 최고책임자 디나 힌쇼는 카길 시설에 "연결이 있는 집들"이 358명의 코로나바이러스 확진자를 나타냈다고 보고했다.[23] 힌쇼가 2100명의 직원 중 360명을 포함한 484명으로 증가했다고 보고한 4월 20일까지 이 시설의 모든 직원은 바이러스 검사를 위해 2주 동안 임시 휴업했다.[24][25] 캐나다 공공근로자연맹(CUPE)의 알버타 지부 대표는 코로나바이러스 양성반응을 보인 하이리버의 계절퇴직지역 근로자 5명 중 3명이 카길 노동자와 결혼해 "카길에서의 사건이 교차오염을 일으키고 있다"고 말했다.[20]

CBC는 Cargill 도축장 근로자들이 COVID-19 양성반응을 보이고 법적으로 검역요건을 받은 후 직장으로 복귀하라는 압력을 받았다고 보도했다.[23]

카길 노동자를 대변하는 미국식품상업노동조합(UFCW)이 추진 중인 '알버타 노동관계위원회(Albertta Laboration Relationships Board)'가 5월 4일 개막을 앞두고 주말부터 공청회가 시작됐다.[6] 5월 4일까지, UFCW는 카길 시설의 조건이 "노동자들에게 안전하지 않다"고 말했다.[6]

이 공장은 5월 4일에 다시 문을 열었다.[6] 지난 5월 6일까지 알버타주 전체에서 확인된 5,893건의 확진환자 중 도내 보건서비스는 1,560건을 "카길 시설과 연계했다"고 밝혔다.[7] 5월 12일 현재, 하이강 공장의 37명의 검사관 중 18명은 COVID-19를 가지고 있다.[26]

2020년 4월 13일 펜실베이니아 해즐턴에 있는 카길 미트팩킹 공장의 노동자 130명이 코로나바이러스 진단을 받고 공장이 문을 닫았다.[27]

참고 항목

참조

  1. ^ "Cargill Canada". Cargill. Retrieved June 19, 2017.
  2. ^ "About Cargill in Canada". Cargill. Retrieved June 19, 2017.
  3. ^ Roy, Bill (December 3, 2012). "Newsmakers — Jody Horner, Cargill Meat Solutions". Wichita Business Journal. Archived from the original on August 12, 2016. Retrieved November 8, 2013.
  4. ^ a b "What you need to know about COVID-19 in Alberta on Sunday, May 3". CBC News. May 3, 2020. Retrieved May 3, 2020.
  5. ^ a b Herring, Jason (May 2, 2020). "Three new COVID-19 deaths in Alberta as union pushes to keep Cargill closed". The Calgary Herald. Retrieved May 3, 2020.
  6. ^ a b c d "Union rallies as Cargill meat plant reopens after shutdown due to COVID-19". The Canadian Press via BNN Bloomberg. May 4, 2020. Retrieved May 4, 2020.
  7. ^ a b "Analysis: In Cargill, Alberta faces a question of morality". The Sprawl. Retrieved May 6, 2020.
  8. ^ "#1 Cargill". Forbes. October 28, 2009. Retrieved May 4, 2020.
  9. ^ a b "Excel History". ExcelMeats.com. Archived from the original on August 16, 2016. Retrieved June 23, 2016.
  10. ^ Lucht, Gene (June 20, 1983). "What's next? Spencer Beef sale will bring changes, but not right away". Spencer Daily Reporter. Retrieved June 24, 2016.
  11. ^ Barnhart, Walt (July 1, 2008). "It's back to the future for JBS". Beef Magazine. Retrieved August 28, 2016.
  12. ^ "Sale of Emmpak Foods completed". Milwaukee Business Journal. August 23, 2001. Retrieved June 24, 2016.
  13. ^ Robbins, William (May 29, 1988). "A Meatpacker Cartel Up Ahead?". The New York Times. ISSN 0362-4331. Retrieved May 4, 2020.
  14. ^ "Excel name change to Cargill Meat Solutions". Amarillo Globe-News. September 16, 2004. Retrieved June 23, 2016.
  15. ^ Vandruff, Ken (October 20, 2005). "Cargill Meat Solutions revives Excel brand". Wichita Business Journal. Retrieved June 23, 2016.
  16. ^ Freese, Betsy (July 10, 2015). "Cargill Pork's Trek Through Modern Pig Business". Successful Farming. Retrieved June 23, 2016.
  17. ^ E에 감염된 지역 어린이 2명 대장균
  18. ^ "Woman hospitalized with E. coli sues Emmpak". Archived from the original on April 25, 2007. Retrieved July 31, 2008.
  19. ^ "Meat Processing". Cargill Canada. Retrieved May 3, 2020.
  20. ^ a b c "Cargill is shuttering its High River meat-packing plant after it was linked to more than 350 cases of coronavirus". Financial Post. Commodities Agriculture. April 20, 2020. Retrieved May 4, 2020.
  21. ^ Ballingall, Alex (April 21, 2020). "Justin Trudeau warns beef prices could go up after Alberta plant closes due to COVID-19". Toronto Star. Retrieved May 4, 2020.
  22. ^ a b Dryden, Joel; Rieger, Sarah (May 6, 2020). "North America's biggest COVID-19 outbreak happened here — look inside". Retrieved May 13, 2020.
  23. ^ a b c Dryden, Joel (April 19, 2020). "What led to Alberta's biggest outbreak? Cargill meat plant's hundreds of COVID-19 cases". CBC News. Retrieved April 20, 2020.
  24. ^ Johnson, Kelsey (April 20, 2020). "Cargill to temporarily idle Alberta beef plant as hundreds of workers infected by COVID-19". Reuters. Retrieved May 3, 2020.
  25. ^ Hudes, Sammy (April 30, 2020). "High River's Cargill meat-packing plant to reopen May 4". Calgary Herald. Retrieved May 3, 2020.
  26. ^ Ward, Rachel (May 13, 2020). "21 food inspectors in Alberta have COVID-19, senator says". CBC News. Retrieved May 13, 2020.
  27. ^ Luciew, John (April 13, 2020). "With Pa. meat-packing workers getting COVID-19, is the food supply safe?". The Patriot-News. Harrisburg, Pennsylvania. Retrieved April 19, 2020.

외부 링크


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