올드 글로스터
Old Gloucester 소와 송아지 | |
| 보존현황 | |
|---|---|
| 기타 이름 |
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| 원산지 | 영국 |
| 표준. | 글로스터 소 협회 |
| 사용하다 | |
| 특성들 | |
| 체중 | |
| 높이 | |
| 경음기 상태 | 뿔이 있는, 호어링 제거가 허용됨 |
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올드 글로스터 또는 글로스터는 영국 서부 지역의 글로스터셔와 그 주변 지역에서 유래한 영국의 전통적인 소 품종이다.그것은 원래 우유, 소고기, 생용으로 사육된 세 가지 목적의 품종이었다; 지금은 두 가지 목적의 동물이다.멸종 위기에 처한 종으로 희귀종 서바이벌 트러스트에 의해 보존 상태가 "우선순위"로 지정되었습니다.
역사
글로스터는 영국의 웨스트 컨트리, 특히 글로스터셔, 코츠월드, 세번 밸리의 전통적인 품종이다.이것의 기원은 알려지지 않았다; 그것은 현재 [4]: 188 멸종된 웨일즈 글래모건과 밀접한 관련이 있는 것으로 보인다.그것은 원래 우유, 소고기, 생용으로 [5]사육된 세 가지 목적의 품종이었다.
18세기까지 널리 사용되었으며, 그 때 롱혼과 쇼트혼 둘 다와의 경쟁으로 인해 숫자가 감소하기 시작했다.; [4]: 188 19세기 내내 숫자는 낮게 유지되었다.
그 품종은 1910년에 농업 위원회로부터 공식적인 인정을 받았습니다.품종 협회인 글로스터 소 협회는 [6]: 135 1919년에 시작되었고, 그 당시에는 약 130마리의 [4]: 188 소가 있었다.이러한 감소는 1923-1924년의 구제역 사태, 1930년대의 대공황, 그리고 2차 [4]: 188 세계대전에 의해 가속화되면서 20세기 동안 계속되었다.
글로스터의 경쟁력을 높이기 위한 몇 가지 노력이 있었다: 1929년 제7대 배서스트 백작 시모어는 다이너보르 무리로부터 화이트 파크 황소를 구입했다.시렌스터 파크에서 글로스터 소의 크기를 늘리기 위한 목적으로.그것도 프리시안 윅의 혈중 일부를 받았을지도 모른다.Jersey의 [4]: 188 영향을 받았죠.
1950년 보퍼트 공작의 배드민턴 무리, 그리고 엘위스 [7]대령의 무리가 매각되었다.시렌스터 파크의 배서스트 무리와 윅 코트의 다우즈웰 가문의 무리는 두 [7]마리만 남아 있었다.그것들의 숫자는 모두 합쳐서 약 50마리였다.1966년에 배서스트의 재고는 매각되었고 품종 사회는 휴면 상태가 되었습니다.그리고 1972년에는 마지막 남은 윅 코트 무리도 [4]: 188 흩어졌습니다.
1973년, 글로스터 소 협회는 같은 [4]: 188 [5]해에 설립된 새로운 희귀 품종 서바이벌 트러스트의 도움으로 제8대 배서스트 백작 헨리 앨런 존 배서스트의 후원 아래 부활했습니다.1975년에 인쇄된 제1권에는 배서스트 [7]무리에서 유래한 12마리를 포함해 약 70마리의 소가 수록되어 있다.1974년 [7]Three Counties Show에서 소가 전시되었다.
사육 [4]: 189 소의 수는 2007년까지 약 500마리로 증가했다.2008년 희귀종 서바이벌 트러스트에 의해 '위험종'[8]으로 등록되었습니다.2021년에 신탁은 2006년과 2020년 사이에 [9]군집 수가 54개에서 26개로 감소했다고 보고했다. 2021-2022년 감시 목록에서는 글로스터를 "우선순위"[3]로 지정했다.
올드 글로스터는 슬로푸드 [10]재단의 맛의 궤에 포함되어 있다.
특성.
글로스터는 중간 크기이며, 젖소는 500~600kg, 황소는 750~[5]850kg이다.표준 색상은 마호가니 또는 흑갈색이며, 다리와 머리는 검은색이며, 특징적인 흰색 지느러미가 척추를 따라, 꼬리를 통해 아래로, 배를 따라 있다.[4]: 189 황소는 일반적으로 소보다 어둡다.1972년 이후로 색이 옅은 빨강에서 [4]: 189 검정까지 상당히 다양해졌습니다.뿔은 하얗고 퍼져 있으며,[5] 끝은 검은색으로 뒤집혀 있다.
사용하다
평균 우유 생산량은 [4]: 189 수유당 약 3860리터이다; 어떤 소들은 최대 5000리터까지 생산할 수 있다.수유 기간은 300일 [5]가까이 지속됩니다.우유는 평균 유지방 함량이 3.9%, 단백질 함량이 3.3%, 유당이 4.6%로 치즈 [4]: 189 제조에 적합하다.그것은 싱글 글로스터와 스팅킹 비숍 [9]치즈를 만드는 데 사용된다.유럽 연합 법률에 따르면 싱글 글로스터는 원산지 지정 보호 지위를 가지고 있어 치즈는 글로스터셔에서 [4]: 189 제조해야 하며, 우유는[5] 글로스터 [4]: 189 소에서 제조해야 하거나 그렇지 않아야 합니다.
레퍼런스
- ^ Barbara Rischkowsky, Dafyd Piling (편집자) (2007)세계동물유전자원연맹(The State of Animal Genetic Resources for Animal Genetic Resources for Animal Genetic Resources) 부속서 '동물유전자원 글로벌 데이터뱅크'에 기록된 품종 목록.로마: 유엔 식량농업식품농업기구의 유전자원에 관한 위원회. ISBN9789251057629.2020년 6월 23일 아카이브 완료.
- ^ a b c d e 품종 데이터 시트: 글로스터/영국/영국/북아일랜드(Catledom of Great Britain and Northern Ireland(소)국제 연합 식량 농업 기구의 국내 동물 다양성 정보 시스템.2022년 2월에 접속.
- ^ a b 워치리스트 2021-22워릭셔의 케닐워스: 희귀종 서바이벌 트러스트.2022년 1월 31일 보관.
- ^ a b c d e f g h i j k l m n 발레리 포터, 로렌스 앨더슨, 스티븐 J.G. 홀, D.Phillip Sponenberg (2016).메이슨의 가축 사육 세계 백과사전 (제6판).월링포드: CABI.ISBN 9781780647944.
- ^ a b c d e f 글로스터.워릭셔의 케닐워스: 희귀종 서바이벌 트러스트.2021년 4월 20일 보관.
- ^ 마를린 펠리우스(1995).소 품종: 백과사전.네덜란드 Doetinchem:미셋.ISBN 9789054390176.
- ^ a b c d 기원.치핑 노튼: 글로스터 소 협회.2022년 2월에 접속.
- ^ 워치리스트워릭셔의 케닐워스: 희귀종 서바이벌 트러스트.2008년 7월 31일 아카이브 완료.
- ^ a b [s.n.] (2021년 4월 11일)글로스터 소는 멸종 위험이 높은 새끼를 낳는다.BBC 뉴스입니다.2022년 2월에 접속.
- ^ 올드 글로스터 소: 맛의 방주.브라, 쿠네오: 폰다지온느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느느낌2022년 2월에 접속.
추가 정보
- 애덤 스타우트(1980).올드 글로스터: 소의 품종이야기.글로스터:앨런 서튼입니다ISBN 9780904387421
