덱스터 소

Dexter cattle
붉은 연골성 난쟁이 덱스터 소

덱스터 소는 아일랜드에서 [1]유래한 소의 일종이다.유럽산 소 중 가장 작은 품종인 그들은 전통적인 헤레포드의 절반 크기이고 홀스타인 프리시안 젖소의 1/3 크기이다.최근까지 희귀한 품종이었던 그들은 현재 가축보호국에 [1]의해 회복 중인 품종으로 간주되고 있다.

이력 및 설명

덱스터 황소

덱스터 품종은 아일랜드 남서부에서 유래했고, 1882년 영국에서 들여왔다.이 품종은 아일랜드에서는 사실상 사라졌지만, 영국과 미국의 많은 작은 무리들에서는 여전히 순수한 품종으로 유지되었다.덱스터는 무게가 600에서 700파운드 사이인 성숙한 소와 무게가 약 1,000파운드(450kg)인 성숙한 황소를 가진 작은 품종이다.작은 몸집을 고려하면, 그들의 몸은 넓고 깊으며 뒷다리가 둥글다.덱스터스는 블랙, 레드, 던(갈색)의 3가지 코트 색상이 있습니다.덱스터에는 배꼽 뒤쪽 배/터더에 있는 일부 작은 흰색 표시와 테일 스위치에 있는 일부 흰 털을 제외하고는 흰색 표시가 없어야 한다.많은 덱스터들이 선천적으로 뿔이 없는 반면, 많은 덱스터들은 다소 작고 두꺼운 뿔을 가지고 있으며 수컷은 앞으로, 암컷은 위로 곡선을 그리며 바깥쪽으로 자랍니다.이 품종은 소고기나 우유 생산에 적합하지만, 개인 가축 소유주들은 종종 둘 중 하나를 재배하는 데 집중한다.

특성들

던 덱스터 암소
덱스터 소, 볼튼

덱스터는 우유와 쇠고기에 사용되는 작고 친근한 다목적 품종으로 분류되지만, 소로도 사용되기 때문에 종종 3중 목적 품종으로 분류된다.관리 관행은 사육자 및 국가에 따라 다릅니다.그들의 다재다능함은 그들의 가장 큰 자산 중 하나이며, 아마도 북미, 남아프리카, 호주, 그리고 유럽의 많은 부분을 포함한 덱스터 소가 발견되는 국가의 수와 관련이 있을 것이다.

미국의 쇠고기 동물들은 18-24개월 안에 성숙할 것으로 예상되며, 그 결과 질 좋고 살코기이며, 미국 초이스 등급의 소량의 고기를 폐기물이 거의 없다.예상 평균 드레스 아웃은 50~70%입니다.덱스터스가 생산하는 쇠고기는 마블링이 잘 되어 있고 [2]어두운 경향이 있다.

덱스터는 상대적으로 지방 함량이 높은 풍부한 우유를 생산하며(4%) 우유의 품질은 저지 소와 유사합니다.덱스터는 하루에 [citation needed]1.5~2.5갤(7.6~9.5L)을 생산할 것으로 합리적으로 예상할 수 있다.

이 소들은 태어날 때부터 새끼를 숨길 수 있는 곳이 있다면 거의 숨긴 채로 있는 유난히 좋은 어미이다.어떤 사람들은 두세 마리의 송아지를 먹일 만큼 충분한 우유를 생산하고, 종종 다른 소들로부터 기꺼이 젖을 물린다.그들은 분만이 쉬운 것으로 알려져 있다.이 특성은 송아지의 작은 크기와 함께 미국에서 덱스터 황소가 분만 [citation needed]시 문제를 없애기 위해 대형 쇠고기 품종 중 첫 번째 암소에게 번식할 수 있는 작지만 성장하는 시장을 만들어냈다.

일부 덱스터 소들은 영향을 받지 않은 소들보다 다리가 짧아지는 왜소증의 한 형태인 연골 이형성 유전자를 가지고 있다.Chondrodysplasia의 영향을 받는 Dexters는 일반적으로 영향을 받지 않는 덱스터보다 키가 6-8 더 짧습니다.두 개의 연골 이형성증에 걸린 덱스터를 함께 사육하면 태아가 조기 유산할 확률이 25%가 됩니다.DNA 테스트는 동물의 [3]꼬리 털을 사용하여 연골 이형성 유전자를 테스트하기 위해 이용 가능하다.

낙태된 태아는 일반적으로 불독이라고 불리는데,[4] 사산된 송아지는 매우 짧은 팔다리와 함께 불룩한 머리, 꽉 막힌 코, 튀어나온 아래턱, 부어오른 혀를 가지고 있다.불독 태아는 붉은 털보다 검은 털로 태어난 송아지에서 더 많이 발생하는데, 이는 검은 털 색깔이 더 [5]흔하기 때문이다.짧은 다리를 가진 덱스터 소는 이형 접합으로 간주되는 반면, 불독 태아는 연골 이형성 [6]유전자에 동형 접합으로 간주됩니다.

덱스터는 또한 태아 조직의 여러 부분에 혈청액이 축적되어 폐가 불완전하게 형성되는 아나사르카(PHA)와 함께 폐 저형성에 영향을 받을 수 있다.많은 신체적 징후를 보이는 연골성형증과 달리 PHA는 겉으로 드러나는 징후가 없고 DNA 검사를 통해서만 발견할 수 있다.Chondrodysplasia와 마찬가지로 PHA의 영향을 받는 Dexters를 [7]함께 사육해서는 안 됩니다.

원래 Dexters는 일반적으로 뿔이 나있었지만, 자연적으로 [8]폴링된 균주가 1990년대에 개발되었습니다.

덱스터 소는 다른 품종에 비해 다리가 짧다; 무릎에서 [4]태아까지 키가 더 작다.

덱스터 소는 매우 튼튼하고 효율적인 방목꾼이며 척박한 [5]땅에서도 잘 자랄 수 있다.

인기의 상승

건초를 먹는 덱스터

한때 영국과 미국에서 매우 드물었던 Dexters는 2007년 영국의 Dexter Caste Society에 등록된 4,100마리 이상의 Dexter 소가 있어 2000년의 [9]두 배에 달했다."높은 식품 가격 때문에, 만약 여러분이 직접 음식을 만드는 것을 좋아한다면, 그것들은 사실 매우 매력적인 옵션입니다,"라고 4개의 [9]덱스터의 주인인 수 패런트는 말했다.남편과 저는 모두 정규직으로 일하고 있기 때문에 관심사로 부업을 하고 있습니다.그들은 대부분 자신을 돌보고 [9]있으며 아이들에게 큰 인기를 얻고 있습니다."

덱스터스의 인기는 유기농 식품에 대한 욕구, 공장 농업에 대한 건강 문제, 그리고 식품 가격 [9]때문에 가속화되었다."정부는 우리 음식의 원산지나 맛에 관심이 없습니다. 그래서 여러분만의 복지와 품질 기준을 세우는 것은 좋습니다,"라고 시인 겸 작곡가인 팸 에어스는 말했다. 그는 20에이커(81,000m2)의 코츠월즈 땅에 [9]덱스터스의 작은 무리를 가지고 있다."땅이 조금 있다면 덱스터 같은 품종은 슈퍼마켓보다 훨씬 저렴하게 운동할 수 있고 잔디 깎는 일도 [10]꽤 잘합니다."

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b "American Livestock Breeds Conservancy Priority Watch List". Retrieved 14 September 2008.
  2. ^ Oklahoma State University. "Dexter Cattle". Retrieved 14 September 2008.
  3. ^ Davidson, Carol. "American Dexter Cattle Association". dextercattle.org. Archived from the original on 26 January 2013. Retrieved 23 April 2018.
  4. ^ a b Crew, F. A. E. (1 January 1923). "The Significance of an Achondroplasia-Like Condition Met with in Cattle". Proceedings of the Royal Society of London. Series B, Containing Papers of a Biological Character. 95 (667): 228–255. Bibcode:1923RSPSB..95..228C. doi:10.1098/rspb.1923.0035. JSTOR 81039.
  5. ^ a b Crew, F. A. E. (1 January 1924). "The Bull-dog Calf: A Contribution to the Study of Achondroplasia". Proceedings of the Royal Society of Medicine. 17 (Sect Comp Med): 39–58. doi:10.1177/003591572401701511. ISSN 0035-9157. PMC 2201457. PMID 19983950.
  6. ^ Harper, Paw; Latter, Mr; Nicholas, Fw; Cook, Rw; Gill, Pa (1 March 1998). "Chondrodysplasia in Australian Dexter cattle". Australian Veterinary Journal. 76 (3): 199–202. doi:10.1111/j.1751-0813.1998.tb10129.x. ISSN 1751-0813. PMID 9578757.
  7. ^ "PHA (Pulmonary Hypoplasia with Anasarca) Fact Sheet". dextercattle.org. American Dexter Cattle Association. Archived from the original on 26 January 2013. Retrieved 23 April 2018.
  8. ^ Nanci, Gabriella; Millman, Stefani (2009). Dexter Cattle: A Breeders' Notebook Volume One. Bloomington, Indiana, United States: www.AuthorHouse.com. pp. 86–87. ISBN 978-1-4389-8341-7.
  9. ^ a b c d e "The Times & The Sunday Times". thetimes.co.uk. Retrieved 23 April 2018.
  10. ^ "Just Right for the Garden: a Mini-cow — City Farmer News". www.cityfarmer.info. Archived from the original on 11 February 2018. Retrieved 23 April 2018.

외부 링크

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