닉 타호 핫스

Nick Tahou Hots

좌표:43°09′14§ N 77°37′18″w/43.1538°N 77.6218°W/ 43.1538; -77.6218

닉 타호 핫스
레스토랑 정보
설립된1918년; 104년 전 (2011년)
도시로체스터
주뉴욕
웹 사이트www.garbageplate.com

닉 타호 핫스는 가비지 [1]플레이트라고 불리는 요리로 가장 잘 알려진 뉴욕 로체스터에 있는 식당이다.이 레스토랑은 21세기 주인의 할아버지(알렉스 타호라고도 함)인 알렉스 타호가 1918년 설립했으며 1997년 사망할 때까지 가게를 운영했던 창업자의 아들 닉 타호우의 이름을 따왔다.뉴욕 북부 지역에도 다른 변종들이 있지만, 닉 타호우는 상표권이 있는 가비지 [2]플레이트의 원조입니다.

가비지 플레이트

"Garbage Plate"는 여기서 리다이렉트 됩니다.계란 요리는 프랭크 레스토랑을 참조해 주세요.
Nick Tahou Hots의 진짜 쓰레기 접시

레스토랑 공식 웹사이트의 2010년 아카이브에 따르면, "가비지 플레이트는 집에서 만든 감자튀김, 마카로니 샐러드, 구운 콩, 감자튀김의 어떤 조합이든 당신의 고기에 따라 토핑하고 매운 겨자, 다진 양파, 그리고 우리의 대표 제품인 닉 타호우 핫소스로 옷을 입히는 것으로 시작합니다.각 접시에는 신선한 이탈리아 빵과 [3]버터가 두 조각씩 들어 있습니다.

또 다른 사이트에서는 Tahou가 "2개의 햄버거 패티와 양면 중에서 선택할 수 있는 것으로 원래의 콤보 접시를 만들었다"고 썼다.-보통 가정용 감자튀김, 마카로니 샐러드, 그리고 콩을 조합한 것이다.내용물은 종종 케첩과 핫소스를 많이 섞어서 먹기 전에 함께 섞는다.롤빵이나 흰빵이 [2]곁들여 나옵니다.Health.com는 가비지 플레이트를 [4]뉴욕주에서 가장 기름진 음식으로 선정했다.

이 요리는 페어포트 핫스의 "The Hot Plate",[5] 톰 월의 "55 Junker [6]Plate", 마크의 텍사스 핫스의 "Sloppy Plate"[7]를 포함하여 그레이터 로체스터 지역에서 비슷한 이름을 가진 여러 모방자들을 낳았다.

박애주의

자선 가비지 플레이트 런은 로체스터 대학의 Sigma Phi Epsilon이 후원합니다.매년 봄에 열리는 이 3인 레이스는 R River 캠퍼스의 U에서 시작됩니다.팀원들 중 첫 번째 멤버는 도시를 가로질러 닉 타호까지 2.2마일을 달린다.그들이 도착하면, 두 번째 팀원은 가능한 한 빨리 가비지 플레이트를 먹고, 마지막 팀원은 경주를 완주하기 위해 캠퍼스로 달려간다."아이언맨"이라는 제목의 경주에서, 1인 팀은 혼자서 세 가지 과제를 모두 완수하려고 시도한다.Mount Hope Family Center는 스폰서 기금과 참가자의 [8]참가비를 포함하여 행사 기간 동안 모금된 모든 수익금을 수령합니다.

기타 장소

이전에는 버팔로, 로체스터, 피츠버그 철도의 로체스터 터미널(현재는 NY 루트 33의 일부)로 오크 스트리트에 있었으며, 현재는 Nick Tahou 레스토랑(약 1900년)입니다.

1950년대 중반, 닉 타호우의 핫도그 판매대는 [citation needed]오랜 장소의 바로 서쪽의 작은 건물에 위치해 있었다.1979년부터 2007년까지 로체스터에는 두 개의 닉 타호 핫 레스토랑이 있었습니다. 하나는 로체스터 시내에 있었고 하나는 게이츠의 라이엘 애비뉴에 있는 위성 레스토랑(NY Route 31)이었습니다.2007년 Steve Tahou와 그의 여동생 Joanne Tahou-Demkou는 Ike Tahou(닉의 형)의 자녀로 Lyell Avenue의 모든 소유권을 인수하여 Steve T로 이름을 변경했습니다.핫스 앤 [9]포테이토즈Steve Tahou는 다시 로체스터에 본사를 둔 Zweigle의 핫도그와 [citation needed]닉의 원래 쓰레기 접시에 사용된 이탈리아 소시지를 사용했다.웨스트 메인 스트리트의 원래 위치에서는 "Nick Tahou"와 "Garbage Plate"라는 상표가 붙은 이름을 계속 사용하고 있으며,[citation needed] Nick Tahou Hot Dog 브랜드 개를 접시에 계속 사용하고 있습니다.이전에는 밤새 문을 열었지만, 번화가에 있는 레스토랑은 1998년 저녁 8시부터 골치 아픈 야간 [citation needed]장소를 줄이려는 시의 노력에 자발적으로 따라 문을 닫기 시작했다.스티브 T.의 유골은 [citation needed]24시간 열려 있어요

뉴욕 오스위고에는 1995년 9월 SUNY 오스위고 [10]캠퍼스에 인접한 Nick Tahou의 단명 사업장도 있었다.

2010년 8월 3일,[11] 뉴욕 헨리에타 시내의 웨스트 헨리에타 로드(NYS 15번 국도) 3070번지에 두 번째 지점이 문을 열었다.2014년 [12]초에 문을 닫았다.

특징들

닉은 "Funny Foods"라는 제목의 푸드 네트워크의 언랩드 에피소드뿐만 아니라 박스 모노폴리에 기반을 둔 보드 게임에서도 유명한 로체스터 로케스타 로케이션을 선보이고 있다.가비지 플레이트는 US Airways 기내 [13]잡지의 2007년 7월호에도 소개되었습니다.

2009년 11월 16일, 데일리 쇼의 에피소드에서 사회자인 존 스튜어트는 로체스터 사람들에게 "가비지 [14]플레이트에서 머리를 치우세요."라고 말했다.2011년 2월 23일, 푸드 네트워크는 파티쉐프 조니 아이유지니의 [15]추천으로 쇼 "내가 먹은 것 중 최고의 것"의 코너를 촬영했다.Inside Lacrose Magazine의 한 코너에서 가비지 플레이트에 대한 광범위한 리뷰가 있었다.닉 타후는 또한 여행 채널 시리즈인 차우다운 카운트다운에 출연하여 101개 장소 중 81위를 차지했다.2011년 아담 리치먼이 주연한 트래블 채널의 맨 대 푸드 네이션의 로체스터 에피소드에 실렸다.

라이언 고슬링이 주연한 2012년 영화 "The Place Beyond the Pines"에서, 가비지 플레이트는 브래들리 쿠퍼가 뉴욕 로체스터를 여행할 때 그의 캐릭터의 "머스트 해브"로 언급되었다.

2017년 유튜버 제나 마블스(로체스터에서 자란)는 가비지 플레이트를 가장 좋아하는 음식으로 언급했고, "내 남자친구는 내가 가장 좋아하는 식사를 요리한다"에서 그녀의 남자친구 줄리앙 솔로미타를 비건 버전으로 만들었다.또 다른 유튜버이자 로체스터 출신인 Babish와 함께 Binginging의 Andrew Rea는 The Place Beyond the Pines에서 이 요리에 대한 언급에서 영감을 얻어 그의 주간 에피소드 중 하나에서 Garbage Plate를 재현했다.

2020년, 코미디언 짐 개피건은 로체스터에서 투어를 하던 중 닉 타호 호츠에 들러 가비지 플레이트를 즐겼다.그는 그 [16]후 코난에서의 경험에 대해 이야기했다.

이 요리는 뉴욕타임즈, 세이브어, 허프포스트, 푸드&와인을 포함한 많은 출판물에 실렸습니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ 밋제이치, 존'뉴욕 로체스터의 유명한 쓰레기판'. americanfood.about.com2008년 8월 31일에 취득.
  2. ^ a b "Nick Tahou Garbage Plate History". WhatsCookingAmerica.net. Archived from the original on March 20, 2017. Retrieved August 31, 2008.
  3. ^ "Menu". Nich Tahou Hots. Archived from the original on February 9, 2010. Retrieved September 1, 2008.
  4. ^ "The 50 Fattiest Foods in the States". Health.com. June 29, 2010. Archived from the original on July 2, 2010. Retrieved July 20, 2010.
  5. ^ "Hot Plates, Cheeseburgers, Hot Dogs, Fairport NY – Fairport Hots". Fair Port Hots.
  6. ^ "Archived copy". Archived from the original on December 3, 2010. Retrieved December 5, 2010.{{cite web}}: CS1 maint: 제목으로 아카이브된 복사(링크)
  7. ^ "Mark's Texas Hots - Menu - Rochester". Yelp. Retrieved December 10, 2021.
  8. ^ 이벤트: Nick Tahou's Garbage Plate Run..., 로체스터 대학 뉴스레터, 2005년 4월 19일
  9. ^ stevethots.com Archived 2011년 4월 14일 Wayback Machine 2007년9월 3일, Rochester D&C 기사, 2009년 12월 26일 취득
  10. ^ Astor, Will (September 29, 1995). "Nick Tahou Hots adds link to chain".
  11. ^ "Archived copy". www.democratandchronicle.com. Archived from the original on February 22, 2014. Retrieved January 13, 2022.{{cite web}}: CS1 maint: 제목으로 아카이브된 복사(링크)
  12. ^ "Nick Tahou's closes Henrietta spot".
  13. ^ (2007년 7월).2007년 9월 30일 웨이백 머신(PDF)에서 보관된 가비지 플레이트에 대한 US Airways Magazine 리뷰.usairwaysmag.com2008년 9월 1일에 취득.
  14. ^ http://eztvlinks.com/the-daily-show-november-16-2009-jake-adelstein/
  15. ^ "Archived copy". www.whec.com. Archived from the original on July 18, 2011. Retrieved January 13, 2022.{{cite web}}: CS1 maint: 제목으로 아카이브된 복사(링크)
  16. ^ Freile, Victoria (January 14, 2020). "'There's obviously no health department in Rochester.' Comedian Jim Gaffigan talks Garbage Plates on Conan show". Democrat & Chronicle. Retrieved March 21, 2020.