오블리쿠스 오블리쿠스

Inonotus obliquus
오블리쿠스 오블리쿠스
Inonotus obliquus.jpg
과학적 분류 edit
왕국: 곰팡이
중분류: 담자균류
클래스: 한천균류
주문: 히메노카에탈레스
패밀리: 히메노채트과
속: 이노노토스
종류:
오블리쿠스
이항명
오블리쿠스 오블리쿠스
(Ach. ex Pers)필랏 (1942)
동의어[1]

볼레투스 오블리쿠스 Ach. ex Per. (1801)
오블리쿠스 (Ach. ex Pers)법률 (1821)
오블리쿠스 (Ach. ex Pers)쉐볼 (1826년)
포리아오블리쿠아 (Ach. ex Per.) P. Karst. (1881)
오블리쿠스 (Ach. ex Pers)쿡 (1885)
오블리쿠스 (Ach. ex Pers) J.슈뢰트(1888)
무크로노포러스오블리쿠아 (Ach. ex Pers)엘리스 & 에버 (1889)
오블리쿰 (Ach. ex Pers)쿤츠(1898)
오블리쿠스 (Acc. ex Per.) 파트 (1900)
황토쿠사오블리쿠스 (Ach. ex Pers)Bourdot & Galzin (1928)
후스코포리아 오블리쿠아 (Ach. ex Pers)아오시마(1951년)

이노토오스 오블리쿠스
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매끄러운 히메늄
구별되는 캡 없음
히메늄 부착물은 적용되지 않습니다.
뾰족한 수가 없다
생태는 기생한다
편집성: 권장하지 않음
차가 덩어리

Inonotus obliquus, commonly called chaga (a Latinisation of the Russian word чага), is a fungus in the family Hymenochaetaceae.그것은 자작나무와 다른 나무에 기생한다.멸균된 원두는 불규칙하게 형성되어 있으며 탄 숯과 유사합니다.곰팡이의 결실체가 아니라 균사체의 강막이나 덩어리로 멜라닌이 [2]많이 들어있기 때문에 대부분 검다.차가를 [3]약으로 생각하는 사람도 있다.

Inonotus obliquus는 북반구 순환지대에서 가장 흔하게 발견되며, 자작나무 [4]숲에 분포한다.

통용명

차가(ˈ ()라는 이름은 우랄산맥 서쪽의 카마강 유역의 원주민 언어인 코미페르미아크에서 유래한 것으로 전해지고 있다.그것은 또한 클링커 폴리포어([5] 석탄 화재가 흔할 때 흔히 "클링커"라고 알려진 석탄 화재 후에 남겨진 슬래그와 닮았기 때문에), 신더 콘, 블랙 매스, 버치 캔커 폴리포어로도 알려져 있다.영국과 캐나다에서는 자작나무의 [6]무균 소라줄기 썩는 것으로 알려져 있다.

형태학

이노노투스 오블리쿠스는 숙주나무에서 하얀 심장이 썩게 만든다.챠가 포자는 상처, 특히 잘 낫지 않은 나뭇가지 그루터기를 통해 나무에 들어간다.하얀 부패는 숙주의 심재 전체에 퍼질 것이다.감염 주기 동안 수목의 침투는 멸균된 외부 균사체 [4]덩어리 주변에서만 발생합니다.차가균은 1080년 이상 살아있는 나무 안에서 계속 부패를 일으킬 것이다.나무가 살아있는 동안에는 멸균 균사체 덩어리만 생성됩니다(검은색 외부 원뿔).성적인 단계는 나무 혹은 나무의 일부가 감염에 의해 죽은 후에 시작된다.I. 오블리쿠스는 나무껍질 아래에서 비옥한 열매를 맺기 시작할 것이다.이 물체들은 시간이 지남에 따라 갈색으로 변하는 희끗희끗한 덩어리로 시작합니다.성적인 단계는 거의 나무껍질 아래에서 이루어지기 때문에 결실체는 거의 [7]보이지 않는다.이 결실체는 담자 포자를 만들어 다른 취약한 나무로 감염을 확산시킵니다.

유통 및 재배

일반적으로 자작나무(Betula spp.) 나무에서 자라며, 너도밤나무(Alnus spp.)와 너도밤나무(Fagus spp.) 및 포플러(Populus spp.)[8]에서도 발견된다.자작나무 이외의 종에서는 자작나무에서 [citation needed]볼 수 있는 숯 같은 덩어리가 아니라, 이 균은 종종 매장된 줄기 구내통으로 나타난다.

감자 덱스트로스 한천 및 기타 시뮬레이션 배지에서 이 균을 배양하려고 시도했더니 [9][10]대사물의 생산량이 감소하여 현저하게 달라졌습니다.재배된 차가는 감소된 수의 피토스테롤, 특히 에르고스테롤과 라노스테인형 트리터펜의 [9]합성 중간물질인 라노스테롤을 개발했다.

화학

검은 공막에는 멜라닌이 [11][12]다량 함유되어 있다.Chaga는 유기체 중 가장 높은 [13]농도의 옥살산염 2800–11200mg/100g을 함유하고 있다.

준비

차가는 전통적으로 고운 가루로 갈아 커피나 차와 비슷한 음료를 끓일 때 사용된다.그러나 차가의 [14]옥살산염 농도가 매우 높기 때문에 만성 사용 시 주의가 필요합니다.세 가지 추출 프로세스를 사용할 수 있습니다.

  • 뜨거운 물 추출은 가장 일반적인 준비 중 하나입니다.물이 줄어들 때까지 수많은 쿼트의 물에 차가 조각을 끓이고 남은 액체는 차가의 농축 수용성 화합물 일부를 함유하여 데코션을 생성한다.중국과 일본에서 생산된 이러한 제제는 전 세계에 수출된다.γ-D-글루칸은 순수 [15]추출물 중 약 35%의 함량을 가질 수 있다.집에서 차가 준비되면 차가 덩어리를 여러 번 재사용할 수 있다.
  • 에탄올 또는 메탄올 추출은 물에 녹지 않는 성분, 베툴린산, 베툴린 및 피토스테롤을 분리한다.에탄올만으로는 키틴을 효과적으로 분해할 수 없기 때문에 이 추출 과정은 일반적으로 온수 추출 후 두 번째 단계로 사용됩니다. 열이 [citation needed]필수적입니다.
  • 발효는 가장 많은 시간과 비용이 소요됩니다.발효 방법이 표준화되어 있지 않기 때문에(다양한 종류의 박테리아와 균류를 사용할 수 있다), 결과물도 표준화 [citation needed]되어 있지 않다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ "Inonotus obliquus (Ach. ex Pers.) Pilát 1942". MycoBank. International Mycological Association. Retrieved 11 October 2011.
  2. ^ Babitskaya, VG; Shcherba, VV; Lkonnikova, NV (2000). "Melanin complex of the fungus Inonotus obliquus". Appl Biochem Microbiol. 36 (4): 377–381. doi:10.1007/BF02738046. S2CID 46047121.
  3. ^ Meuninck, Jim (2017). Foraging Mushrooms Oregon: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Mushrooms. Falcon Guides. p. 111. ISBN 978-1-4930-2669-2.
  4. ^ a b Lee, Min-Woong; Hur, Hyeon; Chang, Kwang-Choon; Lee, Tae-Soo; Ka, Kang-Hyeon; Jankovsky, L. (December 2008). "Introduction to Distribution and Ecology of Sterile Conks of Inonotus obliquus". Mycobiology. 36 (4): 199–202. doi:10.4489/MYCO.2008.36.4.199. ISSN 1229-8093. PMC 3755195. PMID 23997626.
  5. ^ Needham, Arthur (16 December 2005). "Clinker Polypore, Chaga". Archived from the original on 9 September 2011. Retrieved 10 October 2011.
  6. ^ "Sterile conk trunk rot of birch". Canadian Forest Service, Natural Resources Canada, Government of Canada. 4 August 2015. Retrieved 15 August 2017.
  7. ^ MushroomExpert.Com. "Inonotus obliquus (MushroomExpert.Com)". mushroomexpert.com. Retrieved 15 August 2017.
  8. ^ Ryvarden L, Gilbertson RL (1993). European polypores. Part 1. Oslo: Fungiflora-Fungiflora. pp. 1–387.
  9. ^ a b Zheng, W. F.; Liu, T.; Xiang, X. Y.; Gu, Q. (July 2007). "Sterol composition in field-grown and cultured mycelia of Inonotus obliquus". Yao Xue Xue Bao = Acta Pharmaceutica Sinica. 42 (7): 750–756. PMID 17882960.
  10. ^ Zheng W, Miao K, Liu Y, Zhao Y, Zhang M, Pan S, et al. (2010). "Chemical diversity of biologically active metabolites in the sclerotia of Inonotus obliquus and submerged culture strategies for up-regulating their production". Applied Microbiology and Biotechnology. 87 (4): 1237–54. doi:10.1007/s00253-010-2682-4. PMID 20532760. S2CID 22145043.
  11. ^ Babitskaya, VG; Shcherba, VV; Lkonnikova, NV; Bisko, NA; Mitropolskaya, NY (2002). "Melanin complex from medicinal mushroom Inonotus obliquus (Pers: Fr) Pilát (chaga) (Aphyllophoromyceditdeae)". Int J Med Mushrooms. 4: 139–145.
  12. ^ Lee, JH; Hyun, CK (September 2014). "Insulin-sensitizing and beneficial lipid-metabolic effects of the water-soluble melanin complex extracted from Inonotus obliquus". Phytother Res. 28 (9): 1320–1328. doi:10.1002/ptr.5131. PMID 24615848. S2CID 23095628.
  13. ^ Kikuchi, Y; Seta, K; Y, Ogawa; et al. (June 2014). "Chaga mushroom-induced oxalate nephropathy". Clin Nephrol. 81 (6): 440–444. doi:10.5414/CN107655. PMID 23149251.
  14. ^ Lee, Sua; Lee, Hua Young (8 May 2020). "Development of End Stage Renal Disease after Long-Term Ingestion of Chaga Mushroom: Case Report and Review of Literature". Journal of Korean Medical Science. 35 (19): e122. doi:10.3346/jkms.2020.35.e122. PMC 7234858. PMID 32419395.
  15. ^ Rhee, S.Y. (2008). "A comparative study of analytical methods for alkali-soluble β-glucan in medicinal mushroom, Chaga (Inonotus obliquus)". LWT – Food Science and Technology. 41 (3): 545–549. doi:10.1016/j.lwt.2007.03.028.