고지대소
Highland cattle![]() 영국 남서부, 다트무어의 카우온 | |
보전여부 | |
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기타이름 |
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원산지 | 스코틀랜드 |
분배 | 세계적으로 |
표준. | 하이랜드 소 협회 |
사용하다 | 고기 |
특성들 | |
체중 | |
높이 | |
코트 |
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경적상태 | 남녀 모두 뿔이 난 |
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고지 (스코틀랜드 게일어:Bò Ghaidhealach (스코틀랜드어: Hielan coo)는 스코틀랜드의 시골 소 품종입니다.이것은 스코틀랜드 하이랜드와 스코틀랜드의 웨스턴 아일랜드에서 유래되었으며 긴 뿔과 긴 덥수룩한 털을 가지고 있습니다.그것은 그 지역의 무절제한 환경에서도 견딜 수 있는 강한 품종입니다.첫 번째 무리-책은 1885년부터 시작되었는데, 작은 섬형(보통 검은색)과 큰 본토형(보통 던)의 두 종류가 단일 품종으로 등록되었습니다.그것은 주로 소고기를 위해 길러지고, 여러 다른 [4]나라로 수출되고 있습니다.
역사
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/%28Father_and_son_%28highland_cattle%29%29_%28LOC%29_%2816615444570%29.jpg/220px-%28Father_and_son_%28highland_cattle%29%29_%28LOC%29_%2816615444570%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b2/Highland_cattle_above_Malham_Cove.jpg/220px-Highland_cattle_above_Malham_Cove.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Highland_cattle_in_the_Saskatchewan_winter.jpg/220px-Highland_cattle_in_the_Saskatchewan_winter.jpg)
하이랜드는 스코틀랜드 서부의 전통적인 품종입니다.두 가지 다른 유형이 있었습니다.주로 헤브리디스 제도나 웨스턴 아일랜드에서 자란 킬로는 작았고,[5]: 243 종종 흑인이었습니다.소들은 섬과 본토를 구분하는 좁은 해협이나 카일을 가로질러 헤엄쳐 건너는 관습 때문에 그렇게 불렸습니다.본토의 소들은 약간 더 크고 색깔이 매우 다양했습니다; 그들은 종종 갈색이나 [6]: 200 [7]: 66 빨간색이었습니다.
이 소들은 18세기 스코틀랜드의 경제에 중요했습니다.Falkirk나 Crieff 같은 시장에서, 많은 것들이 영국에서 온 운전자들에 의해 구매되었고, 그들은 살찌우기 위해 그것들을 페닌 산맥 너머로 남쪽으로 옮겼습니다.1723년에 30000마리 이상의 스코틀랜드 소들이 [5]: 243 영국으로 팔렸습니다.
1884년에 품종 협회가 설립되었고, 1885년에 처음으로 양서를 출판했습니다.여기에는 두 가지 유형이 '하이랜드'[6]: 200 로 구분되지 않고 기록되었습니다.
2002년에 등록된 영국의 번식용 젖소의 수는 약 2500마리였고, 2012년에는 [6]: 200 약 6000마리로 증가했습니다.2021년 기준으로 3161마리이며, 영국의 보존 상태는 DAD-IS에 멸종위기종/[2]위험종으로 등재되어 있습니다.등록되지 않은 소의 수는 [6]: 200 알려지지 않았습니다.
일반적으로 소의 무리를 무리라고 부르지만, 하이랜드 소의 무리는 "접은 무리"라고 알려져 있습니다.겨울에는 [8]소들을 밤의 날씨로부터 보호하기 위해 접이식이라고 불리는 돌로 만든 개방된 주거지에 사육되었기 때문입니다.
1954년, 엘리자베스 2세 여왕은 하이랜드 소들을 발모럴 성에 보관하라고 명령했습니다.[9][10] 오늘날까지도 그들이 보관되어 있습니다.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b2/Highland_cattle_named_Petras_above_%C5%A0irvintos_Lithuania_2020.jpg/220px-Highland_cattle_named_Petras_above_%C5%A0irvintos_Lithuania_2020.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d4/Highland_cattle_Sec%C3%ABda_Gherd%C3%ABina.jpg/220px-Highland_cattle_Sec%C3%ABda_Gherd%C3%ABina.jpg)
19세기 후반부터 아르헨티나, 호주, 캐나다, 포클랜드 제도, 구소련, 미국 [6]: 200 등 세계 여러 나라로 주식을 수출했습니다.20세기 후반에 여러 유럽 [6]: 200 국가들에 대한 수출이 있었습니다.2022년에 이 품종은 23개 국가에 의해 DAD-IS에 보고되었으며, 이 중 17개 국가가 인구 데이터를 보고했습니다.전 세계의 총 인구는 4만 명을 조금 넘는 것으로 보고되었으며, 프랑스와 [11]핀란드에서 가장 많은 수가 보고되었습니다.
호주.
고지대 소는 스코틀랜드 글렌게리의 치프테인 아이네이아스 로날드슨 맥도넬과 같은 스코틀랜드 이주민들에 의해 19세기 중반에 호주로 처음 수입되었습니다.1841년 그의 일족과 함께 빅토리아 포트 앨버트에 도착한 그들은 파이퍼에 앞서 타라 강에 있는 그린마운트의 농장으로 하이랜드 소를 몰고 갔습니다.역시 스코틀랜드 출신으로 빅토리아 금광지대에서 큰돈을 벌었고 1869년 멜버른 시장이 된 사무엘 에메스는 처칠 섬에 검은 하이랜드 소 몇 마리를 기르고 있었습니다.그들은 1800년대 후반에 포트 빅토리아에서 목격되고 살아남았지만, 다른 주름들은 뉴 사우스 웨일즈와 같은 지역에서 사라진 것으로 여겨졌습니다.1988년 호주 고원 소 협회가 결성되었습니다.그 이후로, 수가 증가하고 있고 정액이 뉴질랜드로 수출되어 뉴질랜드에 정착하고 있습니다.
캐나다
고지대 소는 1880년대에 캐나다로 처음 수입되었습니다.혼.도널드 A.스미스, 매니토바주 위니펙의 스트라스코나 경이, 매니토바주 스트라스클레어의 로버트 캠벨이 각각 황소 1마리를 수입했습니다.1880년대 [12]노바스코샤에는 하이랜드 소들도 있었습니다.그러나 대규모 사육과 수입이 [13]시작된 1920년대까지는 그 수가 적었습니다.1950년대에 소들은 북아메리카로부터 수입되었고 수출되었습니다.캐나다 하이랜드 소 협회는 1964년에 공식적으로 등록되었으며 현재 [14]캐나다의 모든 순종 소를 등록하고 있습니다.1990년대 말, 영국과 캐나다 사이에 거대한 정액과 배아 거래가 있었습니다.하지만 광우병이 영국에서 발생한 탓에 이는 중단됐습니다.오늘날 [15]하이랜드 소는 캐나다 동부에서 주로 발견됩니다.2001년에 캐나다와 미국을 합친 인구는 10000명으로 [5]: 244 추정되었습니다.
덴마크
덴마크 하이랜드 소 협회는 1987년에 하이랜드 소의 사육과 관리를 위한 모범 사례를 홍보하고 덴마크에 [16]도입하기 위해 설립되었습니다.
핀란드
핀란드의 하이랜드 소떼 클럽은 1997년에 설립되었습니다.그들의 연구서에는 1884년으로 거슬러 올라가는 핀란드로의 고지대 소 사육 재고 수입을 보여주고 있습니다.핀란드 클럽은 2016년 [17]핀란드에 13,000마리의 하이랜드 소가 있었다고 말합니다.
미국
하이랜드 소가 미국으로 수입된 최초의 기록은 1890년대 [18]후반이었습니다.미국 고지 소 협회는 1948년 미국 스카치 고지 사육사 협회로 처음 조직되었으며 현재 약 1100명의 [19]회원을 보유하고 있습니다.
특성.
그들은 길고 넓은 뿔과 길고 물결 모양의 털을 가지고 있습니다.일반적인 털 색깔은 적갈색이며, 개체수의 약 60%에서 볼 수 있고, 약 22%는 노란색이고, 나머지는 옅은 은색, 검은색 또는 브린들/[6]: 200 던입니다.코트 색상은 MC1R 유전자(Elocus)와 PMEL 또는 SILV 유전자(Dlocus)[20]의 대립 유전자에 의해 발생합니다.
그들은 특이한 이중 털을 가지고 있습니다.겉에는 기름기가 많은 겉털이 있는데, 이것은 소 중에서 가장 긴 털이며,[21] 털이 많은 아랫도리를 덮고 있습니다.이 때문에 연간 강수량이 많고 때로는 매우 강한 [22]바람이 부는 하이랜드의 조건에 잘 적합합니다.
다 자란 황소는 800kg까지 나갈 수 있고, 암소는 500kg까지 나갈 수 있습니다.소의 키는 보통 90-106cm (35-42인치)이고, 황소의 키는 보통 106-120cm (42-47인치)[citation needed]입니다.짝짓기는 1년 내내 이루어지며, 임신 기간은 약 277-290일입니다.가장 일반적으로 송아지 한 마리가 태어나지만 쌍둥이는 알려지지 않았습니다.성적 성숙은 약 18개월에 도달합니다.고지대 소들은 또한 대부분의 다른 종의 소들보다 기대 수명이 20년까지 [23]더 깁니다.
내한성
유럽의 모든 소들은 낮은 온도에 비교적 잘 대처하지만, 하이랜드 소들은 "북극에 사는 순록이나 [24]순록만큼 추위에 잘 견디는" 것으로 묘사됩니다.반대로 두꺼운 털 때문에 그들은 남아시아에서 기원하여 더운 [25]기후에 적응한 제부 소보다 훨씬 덜 열에 강합니다.노르웨이나 [6]: 200 캐나다와 같이 겨울이 스코틀랜드보다 상당히 추운 나라에서 고지대 소가 성공적으로 자리 잡았습니다.
사회적 행동
반야생의 고지대 소 무리가 4년에 걸쳐 연구되었습니다.소는 명확한 지배구조와 위계를 가지고 있어 공격성을 감소시키는 것으로 나타났습니다.사회적 지위는 나이와 성별에 따라 달라지는데, 나이 든 소는 송아지와 어린 소가, 수컷은 암컷이 지배적입니다.어린 황소들은 약 2살이 되면 다 자란 소들을 지배하게 됩니다.가장 높은 순위에 있는 젖소의 송아지들은 어미의 개입이 거의 없었음에도 불구하고 더 높은 사회적 지위를 얻었습니다.게임 싸움, 핥기, 마운팅은 우호적인 [26][27]접촉으로 보여졌습니다.
번식은 5월과 6월에 이루어졌으며, 암소는 [26]2-3살에 처음으로 출산합니다.
사용하다
하이랜드 소의 고기는 피하지방이 아닌 두껍고 덥수룩한 털로 인해 대부분의 소고기보다 기름기가 적은 경향이 있습니다.고지대 소들은 그렇지 않으면 보통 농업에 적합하지 않을 수도 있는 토지로부터 합리적인 이익을 얻으면서 쇠고기를 생산할 수 있습니다.하이랜드 쇠고기를 생산하는 가장 수익성이 좋은 방법은 그들의 고향인 스코틀랜드 [28]하이랜드의 가난한 목초지입니다.
상업적 성공
하이랜드 소의 쇠고기는 매우 연하지만, 고품질의 고기 시장은 감소했습니다.이 감소를 해결하기 위해, 하일랜드 "suckler" 소를 쇼트혼이나 리무진 황소와 같은 더 좋은 품종으로 사육하는 것이 일반적인 관례입니다.이를 통해 하이랜드 소는 도축 [29]시 보다 상업적 가치가 높은 사체 모양에 어미의 부드러운 소고기를 가진 교배된 소고기 송아지를 생산할 수 있습니다.이 교배된 젖소는 하이랜드 댐의 단단함, 근검절약, 어미 기능과 그들의 종자의 개선된 사체 구조를 이어받은 것입니다.이러한 교배된 빨판은 고품질의 [30]쇠고기를 생산하기 위해 리무진이나 샤롤레와 같은 현대의 쇠고기 황소와 더 교배될 수 있습니다.
참고 항목
참고문헌
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