차운사

Chaunsa
1539년 차우사 전투로 유명한 파트나 근처의 마을은 차우사를 보라.
망기페라 '찬사'
Chaunsa.JPG
속망지페라
종망지페라인카
컬티바'멀탄'
기원물탄
'춘사' 망고(슬라이징)

차운사(Urdu: چونس ;; 힌디어: चौंसााा)는 남아시아 토착의 망고 품종이다.그것은 주로 파키스탄과 인도의 일부 지역에서 재배된다; 두 나라 모두 상당한 양의 과일을 수출한다.[1][2]

차운사 재배의 주요 중심지는 파키스탄 펀자브의 라힘 야르 칸과 무탄, 인도의 우타르 프라데시 등이다.

어원

차운사 품종의 망고는 인도의 통치자 셰르 샤 수리가 비하르 차우사에서 후마윤을 물리친 것을 기념하면서 인기를 끌었다.수리는 결국 자신의 승리를 기리기 위해 자신이 좋아하는 망고를 '찬사'라고 이름 지었다.[3][4][1]망고는 초기에 가지푸르에서 대규모 재배가 이루어졌기 때문에 가지푸리야 망고로도 알려져 있었다.[5]

설명

'춘사' 망고

과일은 부드러울 때 황금빛 노랑색을 띠며 섬유질이 거의 없으며 향기롭고 쾌적하며 달콤한 맛이 난다.파키스탄에서 흔히 구할 수 있는 품종은 녹황색이다.독특한 맛과 풍미가 전 세계적으로 사랑받고 있다.어떤 이들은 풍부한 향과 달콤한 맛, 육즙이 많은 펄프, 높은 영양가 측면에서 최고의 망고라고 여긴다.[6]찬사는 다른 망고 품종보다 비타민C 함량이 높다.[7]

인도와 파키스탄의 차운사 시즌은 보통 6월 초에 시작해서 8월 셋째 주에 끝난다.중동, 유럽, 캐나다, 그리고 가장 최근에는 미국으로 수출되고 있다.미국에서 판매되기 전에, 몇몇 미국 차운사 아프리시오나도들은 망고를 합법적으로 구입하기 위해 캐나다로 여행을 가곤 했다.[8][9]차운사 망고는 사마 바히슈트(SB) 차운사, 꿀 차운사, 달콤한 차운사, 수파이드 차운사 등 4종류로 알려져 있다.흰색 차운사는 유통기한이 길어 수출에 이상적이라는 평가를 받고 있다.

참조

  1. ^ a b Service, Tribune News. "Pakistani 'chaunsa' a hit with mango lovers". Tribuneindia News Service. Retrieved 21 July 2020.
  2. ^ "Mango sales dip due to COVID-19 lockdown in Uttar Pradesh". The New Indian Express. Retrieved 21 July 2020.
  3. ^ 찬사 망고.dostpakistan.pk.
  4. ^ "Mangoes: 15 famous mango varieties in India and how to identify them". The Times of India. 5 May 2019. Retrieved 22 July 2020.
  5. ^ """Orissa and bihar Shahabad District gazetteer""".{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)
  6. ^ "Archived copy". Archived from the original on 4 March 2016. Retrieved 2015-11-10.{{cite web}}: CS1 maint: 타이틀로 보관된 사본(링크)
  7. ^ Siddiq, Muhammad; Brecht, Jeffrey K.; Sidhu, Jiwan S. (5 June 2017). Handbook of Mango Fruit: Production, Postharvest Science, Processing Technology and Nutrition. John Wiley & Sons. p. 221. ISBN 978-1-119-01438-6.
  8. ^ "Americans flock to Toronto to buy coveted Pakistani mango". The Toronto Star. 28 July 2010. Retrieved 22 July 2020.
  9. ^ "Pakistani mangoes hit Chicago and the U.S."