비시아

Vicia
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비시아
Vicia orobus1 eF.jpg
비시아오로부스
과학적 분류 e
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 유디코트
Clade: 로지드
주문: 파발레스
패밀리: 파브과
서브패밀리: 파보이데아과
부족: 파비에
속: 비시아
l.
모식종
파바사티바
종.

약 140, 텍스트 참조

동의어[1]
  • ervum L. 1753
  • 파바 아단스 1763
  • 파바 제분소.
  • 아라쿠스 메디크 1787
  • 보나 메딕 1787
  • 크라카 메디크, 1787년 (노름, 불법)홈)
  • 바이코이드 모엔치 1794
  • 위거시아 게른 1801년
  • 에빌리아 링크 1822
  • 오로벨라 C. 프레셀 1837
  • 코폴레리아속 토다로 1845
  • 엔디우사 알레프 1859년
  • 파랄로사 알레프 1859년
  • 셀루니아 알레프 1859년
  • 스완티아 알레프 1859년
  • 히페추사 알레프 1860년
  • 아바코사 알레프 1861년
  • 아토사 알레프 1861년
  • 쿠주니아 알레프 1861년
  • 투아미나 알레프 1861년
  • 엔두시아 벤트 앤 후크 f. 1865
  • 비실라 슈르 1866
  • 린치움 둘락 1867년

Vicia는 콩과(Fabaceae)의 일부인 240종이 넘는 현화식물의 속이며, 일반적으로 베치라고 알려져 있습니다.유럽, 북미, 남미, 아시아, 아프리카가 원산지입니다.파보이데아과의 다른 속들도 "베치"를 포함한 이름을 가지고 있는데, 예를 들어 베치류(Lathyrus)나 우유베치류(Astragalus)가 그것이다.넓은콩(Vicia faba)은 때때로 단형속인 파바로 분리되기도 한다. 오늘날에는 자주 사용되지 않지만, 파발레스, 파보이데아목의 명칭과 같은 식물 분류에서 역사적으로 중요하다.베치가 있는 부족의 이름은 현재 속명의 이름을 따서 붙여졌다.베치와 가장 가까운 살아있는 친척들 중에는 렌즈콩과 진짜 완두콩이 있다.

인간에 의한 사용

p
V1		 y
r		 Z1N33
Z2
'푸이어의 곡식'
이집트 상형 문자

비터 베치(V. ervilia)는 최초의 길들여진 농작물 중 하나였다.그것은 약 9,500년 전 근동에서 재배되었고, 화분기 이전 신석기 시대 A에서 약 1, 2천년 전에 시작되었다.약 7000년 전 중앙유럽 선형 도자기 문화 시대에는 광두(V. faba)도 길들여졌다.베치는 불가리아, 헝가리,[2] 슬로바키아의 신석기시대 유적지와 구석기 유적지에서 발견되었다.그리고 동시에 유라시아의 반대편 끝에는 [3]태국 스피릿 동굴에서 발견된 씨앗에서 알 수 있듯이 호아빈히족도 넓은 콩을 농업에 이용했습니다.

클레르보의 베르나르는 [Note 1]1124년부터 1126년까지의 기근 기간 동안 겸손의 상징으로 그의 승려들과 함께 베치 빵을 나누어 먹었다.하지만, 비터 베치는 시간이 지남에 따라 인간의 사용에서 크게 제외되었다.마르세유 배경의 마겔론 뚜생 사마트는 "18세기까지 가난한 사람들의 검소한 식단에서 특징적이었으며, 심지어 2차 세계대전 동안 프랑스 남부의 암시장에 다시 나타났다"고 말했다.[5]그러나 팥은 여전히 눈에 띄었다.근동에서는 기독교 [Note 2]성경뿐만 아니라 3,000년 이상 전의 히타이트와 고대 이집트 자료, 그리고 약 2,200년 전 유럽의 라텐 문화에서 나온 만칭의 거대한 켈트 오피둠에 씨앗이 언급된다.풀메담과 비슷한 요리들은 서기 400년 이전에 작성된 예루살렘 탈무드에 증명되어 있다.

전 세계 베치 수율
헝가리산 베치(V. pannonica)는 종종 사료용으로 재배된다.

우리 시대에는 일반적인 베치(V. sativa)도 유명해졌다.말콩이나 들콩과 같은 광두 재배종과 함께, FAO는 세계에서 가장 중요한 11대 콩에 그것을 포함합니다.일반적인 베치의 주된 용도는 사료와 콩류 둘 다 반추동물의 먹이찾기이지만, 다른 용도가 있습니다, 송이버치처럼, V. cracca는 꿀벌의 한여름 꽃가루 공급원으로 재배됩니다.

2017년 전 세계 베치 생산량은 920,[6]537톤이었다.그 해, 560,077개의 아레아가 전 세계 베치 재배에 투입되었다.그 생산량의 54% 이상이 유럽에서만 나온다.아프리카(세계 총수의 17.8%), 아시아(세계 총수의 15.6%), 미주(세계 총수의 10.6%), 오세아니아(세계 [14]총수의 1.8%) 순으로 나타났다.

쓴맛의 베치 또한, 털북숭이 베치, 음탕한 베치, 프랑스 베치 그리고 나르본 콩과 같이 사료와 사료를 위해 광범위하게 재배된다.벵갈렌시스와 헝가리산 베치(V. pannonica)는 사료와 녹비용으로 재배된다.

4-클로로인돌-3-아세트산(4-Cl-IAA)으로 여러 가지 검사에서 발견되는 피토호르몬

그 조사들은 또한 다양한 다른 목적들을 가지고 있다.Hair Vetch는 녹색 거름과 대립 유전체 피복 작물로 잘 쓰이고 있다.넓은 콩은 조직에 알루미늄을 축적하는 것으로 알려져 있으며, 오염된 토양에서는 식물성 중화에 유용하지만 건조한 식물(종자 내 알루미늄 함량이 더 많을 수 있음)에서는 더 이상 먹을 수 없을 수 있습니다.튼튼한 식물은 육식성 딱정벌레와 다른 절지동물이 해충 무척추동물을 억누를 수 있도록 서식지와 은신처를 제공하는 딱정벌레 둑으로 유용하다.대두 뿌리 결절에 진드기균인 아조스피릴룸 브라질렌스균과 사구체균인 글로무스클라룸을 접종하면 짠 토양에서도 [7][8][9]생산적으로 재배할 수 있다.1980년대에는 옥신 4-Cl-IAA가 V. 아무렌시스와 넓은 콩에서 [10][11]연구되었고, 1990년부터 항균성 γ-티오닌 파바틴-1과 -2가 후자 종에서 분리되었다.

n=6의 작은 염색체 수에도 불구하고, 넓은 콩은 높은 DNA 함량을 가지고 있기 때문에, 그 뿌리 끝의 미립자 테스트가 유전독성 화합물을 쉽게 인식할 수 있다.의학적으로 유의한 N형 혈액형을 검사하기 위해 V. gramina의 렉틴이 사용됩니다.

독성

Leucoagglutin의 분자구조, 생 Vicia faba에서 발견되는 독성 피토헤마글루티닌

사료용으로 재배된 배추는 적어도 많은 양을 먹는다면 일반적으로 비반진물질(예: 사람)에게 독성이 있다.소와 말은 씨앗에 카나바닌을 함유한 두 종인 V. villosa와 V. 벵갈렌시스에 의해 독살되었다.아미노산 아르기닌의 독성 유사체인 카나바닌은 Hair Vetch에서 단가위동물의 식욕억제제로 확인되었으며, Narbon 콩은 작용이 빠르지만 약한 γ-글루타밀-S-에틸시스테인을 함유하고 [12]있습니다.일반 베치에서는 γ-글루타밀-β-시아노알라닌이 발견되었다.이 분자의 활성 부분은 β-시아노알라닌이다.황 아미노산 메티오닌의 시스테인 전환을 억제합니다.

이 생화학 경로의 중간 생성물인 시스타티오닌은 [13]소변에서 분비된다.이 과정은 효과적으로 황 아미노산 시스테인의 중요한 보호 비축소의 고갈로 이어질 수 있으며, 따라서 Vicia sativa 씨앗을 다른 독소 공급원과 혼합된 위험한 성분으로 만들 수 있습니다.스페인 맥박 혼합 코무냐는 베칠링(Lathyrus cicera) 씨앗 외에 일반적인 베치와 쓴 베치를 포함하고 있다. 반추동물에 소량 먹일 수 있지만, 주식으로 사용하면 이들 동물에서도 라시즘을 일으킬 수 있다.게다가, 일반적인 베치뿐만 아니라 넓은 콩(아마도 다른 종류의 비시아도 마찬가지일 것이다)은 G6PD 결핍자의 글루타티온 수치를 낮추기에 충분한 양의 콘비틴, 이소우라밀, 디비틴, 비신과 같은 산화제를 함유하고 있다.적어도 넓은 콩은 렉틴 피토헤마글루티닌을 함유하여 날것으로 먹으면 다소 독성이 있다.분할된 일반적인 베치 씨앗은 분할된 붉은 렌즈콩(Lens culinaris)과 비슷하며, 때때로 수출업자 또는 수입업자에 의해 잘못된 라벨이 부착되어 사람이 소비할 수 있도록 판매되고 있다.방글라데시, 이집트, 인도, 파키스탄과 같이 렌즈콩이 매우 인기 있는 일부 국가에서는 잠재적으로 해로운 [12][14]사기를 방지하기 위해 의심스러운 농산물에 대한 수입 금지가 제정되었습니다.

생태학

블랙 베치(V. nigricans)의 분기된 힘줄은 다른 종과 구별하는데 도움을 준다.

베치는 부정형의 원통형 뿌리 결절을 가지고 있기 때문에 질소 고정식물이다.그들의 꽃은 보통 흰색에서 보라색 또는 파란색 색조를 띠지만, 빨간색이나 노란색일 수 있다; 그들은 호박벌, 꿀벌, 독거미벌 그리고 다른 곤충들에 의해 수분된다.

비시아 종은 다음과 같은 일부 나비나 나방의 애벌레가 식물로 사용합니다.

가장 널리 재배되고 경제적으로 중요한 종인 넓은 콩에 영향을 미치는 기생충과 식물 병원균이 대부분 기록되어 있다.성충이 넓은 콩에서 발견되는 진드기 진드기, 포텍스바이러스 Alternanthera 모자이크 바이러스, 클로버 옐로우 모자이크 바이러스, 화이트 클로버 모자이크 바이러스, 바이덴스 모자이크 바이러스, 담배줄 바이러스, 비시아 암호 바이러스, 비시아 파바 엔도르 바이러스 등이 그것이다.

선택된 종

주요 기사:비시아의 종 목록
비시아아모에나
카슈비카(단치히) 베치(V. cassubica)
비시아그란디플로라
완두콩꽃베치
비시아테누이폴리아스프달마티카

이전에 Vicia에 있었던 식물은 다음과 같습니다.

  • 렌즈 니그리칸(V. 니그리칸(M.Bieb)) 잔카)

어원학

Vicia는 라틴어로 '바인더'를 의미하는데, 이것은 플리니가 베치를 [16]위해 사용한 이름이다.

호레이스는 '마을 쥐와 시골 쥐'의 설명에서 베치를 'ervum'[17]으로 언급하기도 했다.이것은 도시 생활에 대한 충격적인 통찰력을 가진 시골 쥐에게 위안의 원천이라고 한다.

메모들

  1. ^ "옛날 예언자들과 같은 그들의 빵은 보리, 기장, 베치로 만들어졌고, 너무나 비참한 품질로 만들어졌기 때문에, 한 방문 스님은 그들의 곤경을 슬프게 한탄하며 게스트하우스에서 그의 앞에 놓여진 것의 일부를 가져갔다." (비타 프리마 IV25, Q)윌리엄스(1952년),[4] 페이지 24.
  2. ^ 보통 간단하게 "콩"으로 번역됩니다.녹두(Phaseolus)는 아메리카가 원산지이며 서기 1500년 이전에는 유럽에서 알려지지 않았습니다.

레퍼런스

  1. ^ Woodgate K, Maxted N, Bennett SJ (1999). "A generic conspectus of the forage legumes of the Mediterranean basin". In Bennett S, Cocks PS (eds.). Genetic Resources of Mediterranean Pasture and Forage Legumes. Current Plant Science and Biotechnology in Agriculture. Vol. 33 (1st ed.). Springer Science & Business Media. pp. 182–226. doi:10.1007/978-94-011-4776-7. ISBN 978-94-010-6007-3. S2CID 29588535.
  2. ^ Daniel Zohary; Maria Hopf & Ehud Weiss (2012). Domestication of Plants in the Old World: The Origin and Spread of Domesticated Plants in Southwest Asia, Europe, and the Mediterranean Basin (4th ed.). Oxford University Press. ISBN 978-0-19-954906-1.
  3. ^ Chester F. Gorman (1969). "Hoabinhian: a pebble tool complex with early plant associations in Southeast Asia". Science. 163 (3868): 671–673. Bibcode:1969Sci...163..671G. doi:10.1126/science.163.3868.671. PMID 17742735. S2CID 34052655.
  4. ^ Watkin Wynn Williams (1952). Saint Bernard of Clairvaux. Manchester University Press.
  5. ^ Maguelonne Toussaint-Samat & Anthea Bell (2008). The History of Food (2nd ed.). Wiley-Blackwell. p. 36. ISBN 978-1-4051-8119-8.
  6. ^ 인용 오류입니다.수정 [verification needed]방법은 인라인 코멘트를 참조해 주세요.
  7. ^ L. Lehle & W. Tanner (1973). "The function of myo-inositol in the biosynthesis of raffinose – purification and characterization of galactinol: sucrose 6-galactosyltransferase from Vicia faba seeds". European Journal of Biochemistry. 38 (1): 103–110. doi:10.1111/j.1432-1033.1973.tb03039.x. PMID 4774118.
  8. ^ H. Matsuda & Y. Suzuki (1984). "γ-guanidinobutyraldehyde dehydrogenase of Vicia faba leaves" (PDF). Plant Physiology. 76 (3): 654–657. doi:10.1104/pp.76.3.654. PMC 1064350. PMID 16663901.
  9. ^ H. A. Ross & H. V. Davies (1992). "Purification and characterization of sucrose synthase from the cotyledons of Vicia fava L." (PDF). Plant Physiology. 100 (8): 1008–1013. doi:10.1104/pp.100.2.1008. PMC 1075657. PMID 16653008.
  10. ^ Tanja Pless; Michael Boettger; Peter Hedden & Jan Graebe (1984). "Occurrence of 4-Cl-indoleacetic acid in broad beans and correlation of its levels with seed development" (PDF). Plant Physiology. 74 (2): 320–323. doi:10.1104/pp.74.2.320. PMC 1066676. PMID 16663416.
  11. ^ Masato Katayama; Singanallore V. Thiruvikraman & Shingo Marumo (1987). "Identification of 4-chloroindole-3-acetic acid and its methyl ester in immature seeds of Vicia amurensis (the tribe Vicieae), and their absence from three species of Phaseoleae" (PDF). Plant and Cell Physiology. 28 (2): 383–386.
  12. ^ a b D. Enneking (1994). The toxicity of Vicia species and their utilisation as grain legumes (PDF) (Ph.D. (Ag.Sc.) thesis). University of Adelaide.
  13. ^ Charlotte Ressler; Jeanne Nelson & Morris Pfeffer (1964). "A pyridoxal-β-cyanoalanine relation in the rat". Nature. 203 (4951): 1286–1287. Bibcode:1964Natur.203.1286R. doi:10.1038/2031286a0. PMID 14230211. S2CID 39261988.
  14. ^ "Vetch scandal". The Health Report. Australian Broadcasting Corporation. April 19, 1999. Retrieved January 27, 2009.
  15. ^ "Kashubian Vetch". Luontoportti. Retrieved March 1, 2015.
  16. ^ Gledhill, David (2008).'식물의 이름'케임브리지 대학 출판부ISBN 9780521866453(하드백), ISBN 9780521685535(페이퍼백).페이지 401
  17. ^ 풍자 II.6, 117
  • "FAOSTAT". www.fao.org. Retrieved 2019-04-30.

외부 링크 및 추가 정보

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