이스트사이드 마리오스

East Side Mario's
이스트사이드 마리오스
유형자회사
산업캐주얼 다이닝 식당
설립됨1987; 35년 전 (1998년)
본부온타리오 주 미시사우가
부모Recipe Unlimited
웹사이트www.eastsidemarios.com

이스트사이드 마리오스는 모기업인 레시피 언리미티드(Recipe Unlimited)가 운영하는 캐주얼 다이닝 레스토랑의 캐나다 체인점이다. 그 식당은 이탈리아계 미국인 요리를 전문으로 한다. 개별 장소들은 맨하탄의 Canal Street과 Mober Street의 한 모퉁이에서 발견된 역사적인 분위기를 재현하는 것을 목표로 한다.[1] 그 브랜드는 "작은 이탈리아 맛"으로 판매되고 있다. 횃불 대신 커다란 토마토를 들고 있는 자유의 여신상의 로고와 "야, 부다붐다빙"[citation needed]이라는 캐치프레이즈를 담은 징글이 가장 잘 알려져 있다.

캐나다에는 모두 85개 이상의 장소가 있다.[2][3]

역사

뉴브런즈윅 주 몬튼에 있는 이스트사이드 마리오의 위치

이스트사이드 마리오스는 여러 레스토랑 체인의 합병을 통해 개발되었으며 예삭 크리에이티브 푸드(Later, 프라임 레스토랑)의 자회사로 시작되었다.

1980년 2월 서드베리, 온타리오 기업가 닉 퍼픽, 랄프 로이, 게리 세페텔리가 케이시의 첫 번째 식당을 열었다. 이 식당의 성공은 온타리오 주 엘리엇 호수에 두 번째 장소를 여는 계기가 되었다. 이 회사는 온타리오주 벌링턴으로 이전해 네 번째 파트너를 도입했다. 케이시의 브랜드는 원조 모회사인 예삭 크리에이티브 푸드가 개발했다. 1982년 온타리오 휘트비에서 최초의 팻 & 마리오 레스토랑을 열었다. 목적은 테이크아웃 피자와 파스타 사업을 설립하는 것이었다. 이 벤처 사업은 성공적이었고 팻 앤 마리오의 체인은 토론토 지역뿐만 아니라 플로리다의 미국까지 확장되었다.[4][5]

최초의 이스트사이드 마리오 레스토랑은 플로리다 마이애미의 아벤투라 몰에 개발되어 지어졌다. 국경 양쪽의 사업을 확장하기 위해서는 예삭이 자본을 조달할 필요가 있었다. 이를 위해 케이시즈, 이스트사이드 마리오, 팻앤마리오의 집단 브랜드가 토론토 출신의 라임리치키 브랜드와 합병해 1989년 8월 프라임레스토랑 홀딩스가 되었다.[citation needed] 프라임 레스토랑은 이번 인수로 인해 현재 캐나다 레스토랑 업계의 주요 세력이 되었다. 1993년까지 프라임 레스토랑은 미국 자회사를 통해 이스트사이드 마리오를 미국 전역에 확장했다. 이 레스토랑 체인의 높은 잠재력 때문에, 미국 자회사는 나중에 펩시코의 피자헛 사업부(결국 ESM을 마리 캘렌다르의 1997년에 매각)에 인수되었고, 프라임 레스토랑은 캐나다 상표에 대한 독점권을 보유하였다.[citation needed] 2000년 2월 현재 프라임 레스토랑은 이스트사이드 마리오스 레스토랑에 대한 글로벌 상표권을 재취득했다. 2002년 7월 22일 모회사는 프라임 레스토랑 로열티 수입 기금에 대한 초기 공모를 통해 브랜드에 대한 공공 투자가 가능하도록 하였다.[citation needed]

2010년 현재 3명의 고위 경영진이 프라임 레스토랑 산하에 18%의 지분을 보유하고 있으며,[2] 나머지 82%는 페어팩스 파이낸셜홀딩스 유한회사 소속이다. 페어팩스는 2013년 10월 영장 및 현금 거래로 카라 오퍼레이션에 매각하는 등 프라임 레스토랑 브랜드 소유권을 교환했다. 페어팩스는 2013년 10월 카라 오퍼레이션에 대한 소수 지분을 사들였다. Cara는 차례로 프라임 레스토랑에서 부채를 인수하고 인수했다. 페어팩스는 이 과정에서 약 5000만 달러의 손실을 입었다고 선언하면서 2차 영장에도 1억 달러를 기부했다.[6]

이스트사이드 마리오사는 2020년 5월 미시간주 리보니아에 위치한 마지막 미국 로케이션으로 문을 닫았다.

프랜차이즈

이 메뉴는 주로 이탈리아계 미국식 음식을 제공하며, 파스타뿐만 아니라 피자와 치킨과 같은 고전적인 음식들을 강조한다. 인테리어 디자인은 20세기 중반의 뉴욕 이탈리아 식당을 본떠서 만들어졌다.[7] 2008년, 이스트 사이드 마리오가 그들의 프랜차이즈 디자인과 메뉴를 개편했다. 이 새로운 메뉴는 인공 트랜스 지방과 신선한 재료는 사용하지 않을 것이라고 약속하면서 더 건강한 초점을 맞췄다.[5] 그들의 레스토랑은 구세계 이탈리아와 현대적인 북아메리카 리틀 이탈리아를 혼합하여 업데이트된 모습을 받았다. 로고도 바뀌었다; 빨간 토마토가 자유의 여신상의 확립된 모습을 대신했다.[8]

공항과 ONroute 서비스 센터와 같은 일부 관광지에서는, 이 체인은 이스트 사이드 마리오의 프론토도 운영한다! 이스트 사이드 마리오의 메뉴를 축소하여 제공하는 장소.[9]

포스터

로열티 프로그램

주요 기사: 장면(의리 프로그램)

이스트사이드 마리오스는 2015년 2월 씬(scene)과 파트너십을 시작했다.

광고 & 마케팅

자유의 여신상을 포함한 원래의 로고
이전 로고, 2013년까지 사용

이스트사이드 마리오스는 체인 전체와 지역 홍보 상품을 다양하게 내놓았다. 여기에는 지역 라디오 콘테스트와 지역사회와 관련된 경품이 포함되어 있다.[1] 다른 레스토랑 체인점과 비슷하게, 이스트사이드 마리오스는 가족들을 위해 마케팅을 하는 어린 아이들을 위한 무료 식사를 제공하는 오랜 프로모션을 가지고 있다.[5] 이 프랜차이즈는 버드와이저와 같은 다른 회사들과도 광고 파트너십을 맺고 있다. 2010년 이스트사이드 마리오스는 FIFA 월드컵을 틈타 '축구 본부'로 선언하며 캠페인을 벌였다.

2010년 1월, 이스트 사이드 마리오가 캐나다 캐주얼 다이닝 역사상 가장 큰 3개월의 대회 중 하나인 "부다 붐 버다 칭" 캠페인을 시작했다. 이 대회는 총 1,000만 달러의 상금으로, 이스트사이드 마리오의 마케팅 파트너인 엔데버 마케팅, 엔도 마케팅, 론 크리스티 커뮤니케이션스, 코완앤컴퍼니의 지원으로 만들어졌다.[8] 이번 캠페인은 이스트사이드 마리오가 페이스북에 존재감을 발휘해 소비자들의 홍보에 대한 인식을 높이기 위해 진행 중인 소셜미디어 전략과 연계해 시작됐다.[10]

사람들은 "야, 부다붐 버다빙"[citation needed]이라는 캐치프레이즈를 특징으로 하는 이 식당의 긴 줄에 가장 친숙하다.

자선사업

이스트사이드 마리오스는 과거 캐나다 유방암 재단의 기업 후원사였다.[11] 2010년 5월 초에는 2010년 캐나다 유방재단 CIBC 'Run for the Cure' 모금행사의 전국 패밀리 레스토랑 후원사였다. 이번 제휴에는 유방암에 대한 경각심을 높이는 데 도움이 되는 사내 프로모션이 포함됐다.[12]

이스트사이드 마리오스는 온타리오주 토론토에서 활동 중인 자원봉사자 운영 및 민간 후원 단체인 캠프 오오치게스에 대한 기업 후원도 제공했다.[13][14]

성과/이상

이스트사이드 마리오스는 과거에 성공을 인정받았다. 그것은 2000년 이후 꾸준히 50개의 캐나다 최고 경영 민간 기업에 등장했다.[3][citation needed]

참고 항목

참조

  1. ^ a b "East Side Mario's - Charlottetown Restaurants - Prince Edward Island". Murphygroupofrestaurants.com. Archived from the original on 2013-01-29. Retrieved 2011-08-08.
  2. ^ a b "Prime Restaurants". Prime Restaurants. Retrieved 2011-08-08.
  3. ^ a b "East Side Mario's - Food franchise". Buythatfranchise.ca. Archived from the original on 2011-08-26. Retrieved 2011-08-08.
  4. ^ Ulrichsen, Heidi (1 June 2008). "Canadian-style casual dining invented in Sudbury". Sudbury Living Magazine. Archived from the original on 20 February 2015. Retrieved 6 September 2020.
  5. ^ a b c "Italian Restaurants East Side Mario's". Eastsidemarios.com. Retrieved 2011-08-08.
  6. ^ "Archive - National Post". NationalPost.com. Archived from the original on February 9, 2014. Retrieved 2014-07-12.
  7. ^ "Former East Side Mario's operators debut Big Tomato Nation's Restaurant News Find Articles at BNET". Findarticles.com. 1996-03-11. Retrieved 2011-08-08.
  8. ^ a b "Everyone's A Winner at East Side Mario's". Archived from the original on January 22, 2010.
  9. ^ "높이 비행: EMS Fronto! 댈러스 공항에 문을 연다." 1996년 8월 19일 네이션스 레스토랑 뉴스.
  10. ^ Nick Krewen (2010-01-19). "East Side Mario's 'Budda Booms' into Facebook". Media in Canada. Retrieved 2011-08-08.
  11. ^ "Canadian Breast Cancer Foundation CIBC Run for the Cure". Runforthecure.com. Archived from the original on 2011-07-23. Retrieved 2011-08-08.
  12. ^ "East Side's Teams with Breast Cancer Foundation". Foodserviceworld.com. 2010-05-06. Archived from the original on 2011-07-11. Retrieved 2011-08-08.
  13. ^ http://www.ooch.org/Document.Doc?id=1
  14. ^ "Prime Pubs". Prime Pubs. Archived from the original on 2011-08-10. Retrieved 2011-08-08.

외부 링크