대추(혼합)
Jujube (confectionery) 미국산 대추 | |
| 대체 이름 | 주베, 주주 드롭 |
|---|---|
| 유형 | 과자 |
대추(/ˈdʒuuduub/ 또는 /ˈdʒuːdʒuubiː/; 주브 또는 주주로도 알려져 있음)는 거미류 형태의 사탕 방울이다.
역사
1709년에 "대추장"의 조리법이 출판되었다.[1]그 요리법은 껌 아라비아, 설탕, 그리고 날짜와 같은 대추 과일을 요구했다.1853년, 「주주스」와 「주스 드롭스」가 모두 제과업자에 의해 판매되었다.[2]후에, 요리법은 대추 과일 대신 다양한 맛을 사용했다.[3]
참고 항목
참조
- ^ texte, Chomel, Noël (1633-1712). Auteur du (28 August 1767). "Dictionnaire oeconomique : contenant l'art de faire valoir les terres et de mettre à profit les endroits les plus stériles.... A-E / par M. Noël Chomel,... ; nouv. éd. par M. de La Mare". Gallica.
- ^ "Hoffman's Albany Directory, and City Register, for the Years ..." L. G. Hoffman. 28 August 2018 – via Google Books.
- ^ Francatelli, Charles Elmé (28 August 1862). The Royal English and Foreign Confectioner: A Practical Treatise on the Art of Confectionary in All Its Branches, Comprising Ornamental Confectionary Artistically Developed : Different Methods of Preserving Fruits, Fruit Pulps, and Juices in Bottles, the Preparation of Jams and Jellies, Fruit, and Other Syrups, Summer Beverages, and a Great Variety of National Drinks, with Directions for Making Dessert Cakes, Plain and Fancy Bread, Candies, Bonbons, Comfits, Spirituous Essences, and Cordials : Also, the Art of Ice-making, and the Arrangement and General Economy of Fashionable Desserts. Chapman and Hall. p. 240 – via Internet Archive.
jujubes arabic.
