이소아밀 아세테이트
Isoamyl acetate | |
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| 이름 | |
|---|---|
| 선호 IUPAC 이름 3-메틸부틸 아세테이트 | |
| 체계적 IUPAC 이름 3-메틸부틸에탄산염 | |
| 기타 이름 아세테이트 이소펜틸 이소펜틸에탄산염 이소아밀 아세테이트 바나나 오일 배 에센스 | |
| 식별자 | |
3D 모델(JSmol) | |
| 1744750 | |
| 체비 | |
| 켐벨 | |
| 켐스파이더 | |
| ECHA InfoCard | 100.004.240  |
| EC 번호 |
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| 101452 | |
| 케그 | |
펍켐 CID | |
| RTECS 번호 |
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| 유니 | |
| UN 번호 | 1104 1993 |
CompTox 대시보드 (EPA) | |
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| 특성. | |
| C7H14O2 | |
| 어금질량 | 130.106 g·message−1 |
| 외관 | 무색액 |
| 냄새 | 바나나[1] 같은 |
| 밀도 | 0.876 g/cm3 |
| 녹는점 | -78°C(-108°F, 195K) |
| 비등점 | 142°C(288°F, 415K) |
| 0.3%(20°C)[1] | |
| 증기압 | 4mmHg 또는 0.533kPa(20°C)[1] |
자기 감수성(magnetic susibility) | -89.4·10cm−63/190cm |
굴절률(nD) | 20°에서 1.4020 |
| 위험 | |
| GHS 라벨 표시: | |
  | |
| 위험 | |
| H226, H315, H319, H335, H336, H372 | |
| P210, P233, P240, P241, P242, P243, P260, P261, P264, P270, P271, P280, P302+P352, P303+P361+P353, P304+P340, P305+P351+P338, P312, P314, P321, P332+P313, P337+P313, P362, P370+P378, P403+P233, P403+P235, P405, P501 | |
| NFPA 704(화재 다이아몬드) | |
| 플래시 포인트 | 25°C(77°F, 298K) |
| 폭발 한계 | 1.0%(100°C) – 7.[1]5% |
| 치사량 또는 농도(LD, LC): | |
LD50(중간 선량) | 7422mg/kg(구강, 구강) 16,600mg/kg(랫드, 구강)[2] |
LCLo(최저공표) | 6470ppm(고양이)[2] |
| NIOSH(미국 건강 노출 제한): | |
PEL(허용) | TWA 100ppm(525mg/m3)[1] |
REL(권장) | TWA 100ppm(525mg/m3)[1] |
IDLH(즉시 위험) | 1000ppm[1] |
달리 명시된 경우를 제외하고, 표준 상태(25°C [77°F], 100 kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공된다. | |
 이버라이시  (?) | |
| Infobox 참조 자료 | |
이소필 아세테이트(Isoamyl acetate)는 이소필 알코올과 아세트산으로 형성된 에스테르로 알려진 유기 화합물이다. 무색 액체로 물에는 약간만 용해되지만 대부분의 유기 용매에는 매우 용해된다. 이소아밀 아세테이트에는 바나나나 배 둘 다와 비슷한 강한 냄새가 난다.[3] 순수 이소아밀 아세테이트 또는 이소아밀 아세테이트, 아밀 아세테이트 및 기타 맛의 혼합물을 바나나 오일이라고 할 수 있다.[4]
생산
아세트산 이소아밀은 아래 반응식에 나타난 바와 같이 이소아밀알코올과 빙하 아세트산 사이의 산성 촉매 반응(Fischer esterification)에 의해 제조된다. 전형적으로, 황산은 촉매로 사용된다. 대신 p-toluenesulfonic acid 또는 산성 이온 교환수지를 촉매로 사용할 수 있다.
적용들
이소아밀 아세테이트는 음식에서 바나나 맛을 주는 데 사용된다. 바나나 오일은 일반적으로 인공적인 맛으로 사용되는 에탄올에 있는 이소아밀 아세테이트의 용액을 말한다.
그것은 또한 일부 바니쉬와 니트로셀룰로오스 라커의 용매로도 사용된다. 니트로셀룰로오스 등 소재용 용제 및 운반체로서 항공기 산업에서 뻣뻣하고 방풍성 원단 비행면에 널리 사용되었는데, 이 원단과 그 파생상품은 일반적으로 '항공기 도프'로 알려져 있었다. 이제 대부분의 항공기 날개가 금속으로 만들어졌기 때문에, 그러한 사용은 대부분 역사적으로 정확한 재현과 규모 모델에 제한된다.
강렬하고 쾌적한 냄새와 낮은 독성 때문에 이소아밀 아세테이트를 사용하여 인공호흡기나 방독면의 효과를 시험한다.[5]
자연발생
이소아밀 아세테이트가 바나나 식물에서[6] 자연적으로 발생하며 합성적으로 생산되기도 한다.[7]
이소아밀 아세테이트는 꿀벌의 쏘는 기구에 의해 방출되는데, 이 기구는 다른 벌들을 유인하여 쏘게 하는 페로몬 봉화 역할을 한다.[8]
참조
- ^ a b c d e f g NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards. "#0347". National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH).
- ^ a b "Isoamyl acetate". Immediately Dangerous to Life or Health Concentrations (IDLH). National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH).
- ^ "Iso-amyl acetate". chemicalland21.com.
- ^ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg "Flavors and Fragrances" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. doi:10.1002/14356007.a11_141.
- ^ "Fit Testing Procedures (Mandatory). - 1910.134 App A Occupational Safety and Health Administration". www.osha.gov. Retrieved 2020-02-04.
- ^ McGee, Harold (2003). On Food and Cooking. New York: Scribner.
- ^ Isoamyl Acetate 아카이브 2010-05-28, 웨이백 기계, 산업 안전 및 건강 관리
- ^ Boch R; Shearer DA; Stone BC (September 8, 1962). "Identification of isoamyl acetate as an active component in the sting pheromone of the honey bee". Nature. England: Nature Publishing Group. 195 (4845): 1018–20. doi:10.1038/1951018b0. PMID 13870346.
