독일 와인 분류

German wine classification
"QBA"는 여기서 리다이렉트 됩니다.그 외의 사용법에 대해서는, 「QBA(동음이의)」를 참조해 주세요.
왼쪽 병에는 생산자(Dr. Lunch) – 빈티지 – 마을(Bernkastel) 및 포도밭(Lay) – 품종(Riesling) 및 프레디카트(Eiswein) – 알코올 농도, 지역(Mosel-Saar-Ruwer) 및 부피가 표시됩니다.

오른쪽 병은 약간 다른 순서를 사용합니다.지역(Rheingau)과 품종(Riesling)– 빈티지 – 빌리지 (Kiedrich)와 포도밭 (Gréfenberg)– 프레디카트 (Auslee)– 생산자 (Weingut Robert Weil)– 부피와 알코올 도수

독일 와인 분류 시스템은 표준화와 사실의 완전성을 강조하며 1971년 독일 와인법에 의해 처음 시행되었다.독일의 거의 모든 포도밭은 약 2,600개의 에인젤라겐('개별 사이트') 중 하나로 묘사되고 등록되어 있으며, 포도밭의 생산물은 포도의 필수 중량이 지정된 최소 [1][2]수준에 도달하는 한 어떤 품질 수준에서도 독일 와인을 만드는 데 사용될 수 있습니다.현재 독일 시스템은 포도밭을 [1]품질로 분류하지 않기 때문에 와인의 '품질'은 포도의 숙성 정도만 평가합니다.

1910년부터 약 200개의 와인 제조업체가 VDP(Verband Deutscher Prédikats-und Qualitétsweingüter)에 조직되었습니다.1971년 법의 단점에 대응하기[3] 위해 VDP는 요즘 자체 규칙에 따라 최고의 포도밭을 'VDP'로 분류하고 있다.Grose Lage' (그랜드크루)와 VDP.19세기 프러시아 세금 지도를 바탕으로 한 'Erste Lage'(프리미어 크루즈).[4][5]이들 와인 메이커의 대부분은 모젤, 팔츠, 프랑켄 지역에 근거지를 두고 있다.

와인의 분류는 2009년 8월 1일부터 EU 와인 시장 기구에 의해 재편되었다.전통적인 독일 와인의 분류는 거의 변하지 않았는데, 이는 유럽 시스템이 독일 및 프랑스 대부분의 지역(AOC)에서와 같이 원산지 관련 시스템을 따르기 때문이다.이미 존재하는 지리적 표시의 보호는 이 단계를 통해 와인 [6][7]분류에도 전달되었다.

품질 지정

독일 와인에는 테이블 와인과 "품질" 와인의 두 가지 주요 범주가 있습니다.테이블 와인에는 Deutscher Wein(이전의 Tafelwein)[8] 및 Landwein이라는 명칭이 포함됩니다."Vin de Table" / "Vino da Tavola" 및 "Indicazione Geografica Tipica" / "Vin de Pays"와 같은 종류의 와인과는 달리 생산 수준은 높지 않으며, 이러한 와인은 일반적으로 미국으로 수출된다.2005년에는 Tafelwein과 Landwein이 전체 [9]생산량의 3.6%에 불과했습니다.바덴에서는 고급 와인을 Landwein으로[10] 출시하는 추세가 확산되고 있습니다.

질 좋은 와인은 두 가지 유형으로 나뉩니다.

Qualitétswein 또는 특정 지역의 고급 와인.
13개 와인 산지 중 하나(Anbaugebiete)의 와인이며 라벨에 표시해야 합니다.이것은 매일 마시는 기본적인 수준의 저렴한 와인이다.포도는 51°Oe에서 72°Oe의 무게로 상당히 낮은 숙성 수준입니다.와인의 알코올 함량은 부피 기준 최소 7%여야 하며, 차프탈라이제이션(최종 알코올 농도를 높이기 위해 발효되지 않은 포도 주스에 설탕을 첨가하여 단맛을 전혀 바꾸지 않음)이 자주 사용됩니다.Qualitétswein은 드라이에서 세미 스위트까지 다양하며, 스타일은 종종 Qualitétswein 및 지역과 함께 라벨에 표시됩니다.일부 최고급 드라이 와인은 공식적으로 Qualitétswein이지만 Prédikatswein으로 [11]인정됩니다.VDP 협회의 회원이 생산하는 모든 드라이 와인은 항상 Qualitétswein으로 [12]선언됩니다.
프레디카츠웨인 또는 고품질의 와인.
2007년 8월까지 Qualitétswein mit Prédikat(QmP)(특정 특성을 가진 고품질의 와인)로 알려진 이 와인은 독일 와인의 최상위 레벨입니다.라벨에는 Prédikat(숙성 수준 지정)가 눈에 띄게 표시되며, 이 표시는 차프탈라이즈할 수 없습니다.프레디카츠웨인은 건조한 것부터 강한 단 것까지 다양하지만, 특별히 건조하지 않거나 건조하지 않은 것으로 명시되지 않는 한, 이러한 와인은 항상 현저한 양의 잔류당을 함유하고 있습니다.프레디카츠웨인은 13개 와인 재배 지역 중 한 곳의 39개 하위 지역(Bereich) 중 하나에서 허용되는 품종에서 생산되어야 한다. 단, 라벨에 의무적으로 기재된 하위 지역이 아닌 지역이다.(라인가우 등 일부 작은 영역은 하나의 하위 영역으로만 구성됩니다.)

사용되는 다양한 Prédikat(우수한 품질의 와인) 명칭들은 다음과 같다.

Kabinett – 문자 그대로 "캐비넷"
주요 수확물로부터 완전히 숙성된 가벼운 와인으로, 일반적으로는 반달콤하고 산도가 아삭아삭하지만 지정되면 건조할 수 있다.이 용어는 와인 제조업자가 그것을 판매하기 위해 내놓기 보다는 자신의 캐비닛에 넣는 것이 충분히 좋다고 느꼈다는 것을 나타내는 것에서 유래했을지도 모른다.
Spétlese – "늦은 수확"을 의미합니다.
전형적으로 반건조, 종종 (항상 그렇지는 않지만) 카비넷보다 달콤하고 과일이 많다.포도는 수확 후 최소 7일 후에 따기 때문에 더 익습니다.포도를 따기 위해 기다리는 동안, 따뜻한 해와 좋은 지역에서 수확한 포도의 대부분은 Spétlese 수준에 도달할 수 있습니다.Spétlese는 지정된 경우 비교적 포동포동한 드라이 와인이 될 수 있습니다.Spétlese는 늦은 수확을 의미하지만, "늦은 수확"이라는 용어는 종종 미국 와인에 사용되기 때문에 와인은 디저트 와인만큼 달지 않습니다.
Auslese – "수확 선택"을 의미합니다.
아주 잘 익은 손으로 엄선한 번치로 만들어지며, 보통 반달콤하거나 달콤하고 때로는 고귀한 썩은 성질을 지닌다.때로는 Ausleese도 강력한 드라이 와인으로 만들어지지만, Grosses Gewächs의 도입 이후 Ausleese trocken이라는 명칭은 폐지되었습니다.Auslese는 폭넓은 와인 스타일을 커버하는 Prédikat로 디저트 와인이 될 수 있습니다.
Berenausleese – "특정 베리 수확"을 의미합니다.
다발에서 개별적으로 골라낸 지나치게 익은 포도로 만들어지며 종종 귀족의 부패에 영향을 받아 풍부한 달콤한 디저트 와인을 만든다.
Trockenbeerenauselese – "건성 베리 수확 선택" 또는 "건성 베리 선택"을 의미합니다.
잘 익은 포도를 골라 만든 것으로 매우 풍부한 달콤한 와인을 만드는 귀족 부패의 영향을 자주 받는다.이 구절에서 "Trocken"은 포도나무에서 말린 포도를 가리킵니다.그 결과 생긴 와인이 드라이한 스타일이 아니라.
아이스 와인
포도나무에서 자연적으로 얼려진 포도로 만든 와인입니다.최소한 비레나우슬레와 같은 수준의 설탕 함량에 도달해야 한다.가장 고전적인 아이스웨인 스타일은 귀족의 부패에 영향을 받지 않는 포도만을 사용하는 것이다.1980년대까지 아이스웨인 명칭은 다른 프레디캣(포도가 얼기 전에 익은 정도를 나타냄)과 함께 사용되었지만, 현재는 그 자체로 프레디캣으로 여겨진다.

다양한 Prédikat 명칭에 대한 최소 중량 요건은 다음과 같다.[13]많은 생산자들, 특히 최상위 생산자들은 최소 요구사항을 큰 폭으로 초과합니다.

프래디카트 최소 무게 요건의 예 와인의 최소 알코올 농도
포도 품종 및 와인 산지에 따라 다름 모젤의 리슬링 라인가의 리슬링
카비넷 67~82°Oe 70°Oe 73°Oe 7%
스페틀레 76~90°Oe 76°Oe 85°Oe 7%
오슬레제 83~100°Oe 83°Oe 95°Oe 7%
아이즈웨인 주 110~128°Oe 110°Oe 125°Oe 5.5%
트록켄베레나우세 150~154°Oe 150°Oe 150°Oe 5.5%

와인 제조업자가 와인을 완전히 발효시키거나 약간의 설탕이 남아있게 하는 것을 선택할 수 있기 때문에 이것이 반드시 최종 와인의 단맛을 결정하는 것은 아닙니다.

특별 지정

"파인허브"(off dry)라는 명칭을 사용한 라인가우 강의 리슬링.

일부 지역에서는 와인을 분류하는 방법에 추가 규칙이 적용됩니다.이러한 특수 이름은 특수 문자를 나타냅니다.

와인의 달콤함

독일 와인 라벨에 완성된 와인의 당도가 어떻게 표시되어 있는지 보여주는 카비네트 병과 같은 생산자와 포도밭의 카비네트 병.

완성된 와인의 설탕 함량은 Qualitétswein과 Prédikatswein에 [14]대한 다음 명칭으로 나타낼 수 있습니다.스파클링 와인(Sekt)의 경우 동일한 명칭이 많이 사용되지만 의미는 다릅니다.

지정 영어 번역 허용되는 최대 당도
저산성 와인 중산 와인 고산성 와인
트록인 마른 리터당 4그램 리터당 그램 + 2 단위의 산 농도 리터당 9그램
하프 로큰 반건조 리터당 12그램 리터당 그램 + 10 단위의 산수치 리터당 18그램
핀허브 건조하지 않다 규제되지 않은 명칭으로 할브트로큰보다 약간 달콤함
리브리히, 온화한, 또는 휴식 반달콤한 보통 라벨에 특별히 표시되어 있지 않습니다.
위의 지정이 없는 경우 Prédikat에서 기본적으로 사용됩니다.
süsuht 또는 edelsüht 달콤해 보통 라벨에 특별히 표시되어 있지 않습니다.
위의 지정이 없는 경우 Prédikat에서 기본적으로 사용됩니다.

색.

라벨에 [15]사용할 수 있는 색상도 있습니다.

Wei-wein – 화이트 와인
흰색 품종에서만 생산될 수 있습니다.이 명칭은 거의 사용되지 않습니다.
로트웨인 –레드와인
와인을 레드로 만들기에 충분한 침윤을 가진 레드로만 만들 수 있습니다.생산자가 같은 포도 품종에서 로제를 만드는 경우도 있습니다.
로제웨인 – 로제 와인
붉은색 품종과 짧은 양념으로 만든 와인은 연한 빨간색 또는 선명한 빨간색이어야 합니다.
Weiherherbst – 로제 와인 또는 블랑 드 누아르
특별한 규칙을 준수해야 하는 로제 와인: Qualitétswein 또는 Prédikatswein, 단일 품종이어야 하며 품종 이름으로 라벨이 표시되어야 합니다.와인 색상은 제한이 없기 때문에 옅은 금색부터 진한 핑크색까지 다양합니다.Spétburgunder의 Rosé Eiswein처럼 Weiherherbst 와인도 드라이 와인부터 단 와인까지 다양합니다.
일반 리슬링 오슬레(왼쪽) 한 병과 같은 생산업체의 리슬링 오슬레 골드캅셀(골드 캡슐) 한 병.

한층 더 숙성 또는 고품질

또한 일부 생산자는 프라디캣 내의 품질 또는 숙성 수준을 나타내기 위해 추가적인 고유 명칭을 사용합니다.이것들은 독일 와인법의 범위 밖이다.특히 다양한 단맛을 커버할 수 있는 Auslese의 경우, 이러한 명칭의 존재는 반달콤한 와인보다 달콤한 디저트 와인을 의미하는 경향이 있습니다.이러한 지정은 모두 규제되지 않습니다.

골드캡셀 – 골드캡슐
병에 금색 캡슐이나 호일.생산자가 더 낫다고 생각하는 와인을 나타냅니다.보통 더 달거나 더 진한 프레디카츠웨인을 의미하거나 아주 작은 로트로 만들어진 경매 와인을 나타냅니다.
별 *, ** 또는 ***
보통 프레디카츠웨인은 최소 필요량보다 높은 수준의 숙성도로 수확되었음을 의미하며, 와인이 더 달거나 더 강하다는 것을 의미할 수 있습니다.
푸더(vat) 번호
보통 와인이 더 좋은 것으로 표시되며, 번호가 논리적인 순서로 배열되는 경우가 많습니다.단, 각 빈티지마다 같은 번호가 반환될 필요는 없습니다.이 습관은 모젤 지역의 반달달달하고 달콤한 와인에 가장 일반적인 것으로 보인다.

특산 및 지역별 와인 종류

또한 일부 품질 [16]범주의 특별 버전으로 간주되는 많은 특산 와인과 지역 와인도 있습니다.그 중 몇 가지는 다음과 같습니다.

Liebfraumilch 또는 Liebfrauenmilch
라인가우, 나헤, 라인헤센 또는 팔츠에서 생산되는 반달콤한 Qualitétswein으로, 리슬링, 뮐러-투르가우, 실바너 또는 케르너 품종의 70% 이상을 차지한다.실제로 Liebfraumilch에는 리슬링이 거의 없다. 왜냐하면 리슬링 와인은 비싸게 팔리는 경향이 있기 때문이다.Liebfraumilch는 라벨에 품종 표시가 없을 수 있습니다.Liebfraumilch는 아마도 독일에서 가장 악명 높은 와인 타입으로, 원칙적으로 중간 품질의 와인 명칭이지만, 국내와 수출 시장 모두에서 더 일반적으로 낮은 품질의 와인으로 인식되고 있습니다.
모젤탈러
모젤 와인 지역(Moseltal은 독일어로 Moselle Valley)의 오프 드라이/세미 스위트 Qualitétswein cuvée:리슬링, 뮐러-투르가우, 엘블링과 케너라벨에 품종 표시가 없는 경우가 있으며, 균일한 로고 타입으로 판매됩니다.리터당 15-30그램의 잔류 설탕과 리터당 7그램의 최소 산도를 가져야 한다.기본적으로 모젤에서 온 Liebfraumilch 닮았네요.
로틀링
붉은 색과 흰색을 혼합하여 만든 와인.Rotling은 옅은 빨간색 또는 선명한 빨간색이어야 합니다.
실러웨인
뷔르템베르크 와인 산지에서 온 로틀링(Qualitétswein 또는 Prédikatswein이어야 함).
바디슈 로트골드
바덴 와인 산지에서 온 로틀링. Qualitétswein 또는 Prédikatswein이어야 합니다.Graugurgunder와 Spétburgunder로 제조되어야 하며, 라벨에 품종이 명시되어야 합니다.

와인 신규 클래스

표시:라인헤센의 포도밭 선택

13개 모든 안바우게비에트에서 공식적인 지위를 갖는 와인은 2개 클래스가 있으며 라인헤센과 라인가우에서는 각각 1개 지역 클래스가 있습니다.

클래식
2000년산 빈티지에 도입된 Classic은 기본적으로 건조하거나 약간 건조하지 않은 Qualitétswein으로, 식품 친화성을 목적으로 하는 약간 더 높은 기준을 준수합니다.해당 지역에서 고전적인 것으로 간주되는 품종으로 제조되어야 하며, 품종 및 지역의 최소 요구 사항보다 1%(또는 8°Oe) 이상의 잠재적 알코올을 가져야 하며, 최소 농도가 11.5%인 모젤을 제외하고 부피 기준 최소 알코올 농도는 12.0%여야 합니다.최대 당도는 산의 두 배이지만 [17][18]리터당 15 그램을 넘지 않는다.
리슬링 호흐게베흐스
말 그대로 "고성장"을 의미합니다.Anbaugebiet에 대한 최소 Qualitétswein 요구 사항보다 최소 1.5% 포인트 높은 자연 알코올 농도의 리슬링.또한 공식 와인 심사(Amtliche Weinprüfung)[19]에서 평균 3점 이상을 획득해야 합니다.
라인헤센 선택
라인헤센의 단일 포도밭에서 유래한 손으로 따낸 완전히 익은 포도(최소 90° 외칠레)로 만든 와인.포도는 해당 지역(실바너, 리슬링, 바이부르크운더, 그라우부르크운더, 게뷔르츠트라미너, 포르투갈인, 프뤼부르크운더 또는 슈페트부르크운더)에 적합해야 하며, 와인은 감각 [20]테스트를 통과해야 합니다.
라인가우 그로이스 게벡스
말 그대로 "Rheingau의 위대한 성장"이라는 뜻입니다.헤시아의 주 와인 법령을 통해 라인가우 지역에 한정되며, 기밀 포도밭 [21]부지에서 합법적으로 건조한 리슬링(최소 12% 알콜) 또는 스파트부르그언더(최소 13% 알콜콜)를 생산한다.와인은 심사위원회의 시음 테스트를 통과해야 합니다.2018 빈티지부터 시작하는 Erstes Gewchs 지정을 대체하고 와인 [22][23]라벨에 RGG로 스타일링됩니다.
샤르타 리슬링
레잉가우 리슬링 100% Qualitétswein 또는 Prédikatswein 품질, 9~18g/l(오프 드라이)의 잔류 설탕, 7.5g/l의 최소 산도.와인은 법률이 요구하는 것보다 더 높은 시작 중량을 달성해야 하며, 특수 패널(A.P. 외에)에 의한 감각 테스트를 거쳐야 한다.절차 없음)균일한 포장

지리적 분류

다음 항목도 참조하십시오.독일의 와인 지역 목록
모젤 강의 베른카스텔 지역에서 온 리슬링입니다.

지리적 분류는 Landwein, Deutscher Wein, Qualitétswein 및 Prédikatswein에 따라 다릅니다.

Deutscher Wein(구 Tafelwein) 및 Landwein의 지리적 분류

독일에는 7개의 지역이 있습니다.라인모젤, 바이에른, 네카르, 오버라인, 알브레히츠부르크, 스타가더랜드, 니더라우시츠.이들은 여러 하위 영역으로 나뉘고, 이들은 차례로 19개의 랜드웨인 지역으로 나뉜다(그리고 스타일상 트록큰 또는 하프트록큰이어야 한다.(Franken을 위한 Landwein 지역은 없습니다.)개별 포도밭의 이름은 Deutscher Wein이나 Landwein에는 사용되지 않습니다.Deutscher Wein은 100% 독일 원산이어야 하며, 구체적으로 유럽연합 내에서 포도가 어디에서 생산되었는지를 라벨에 명시해야 합니다.Deutscher Wein 레벨에서 생산되는 스파클링 와인은 종종 Deutscher Sekt라는 라벨이 붙어 있으며 100% 독일산 포도/와인으로 제조됩니다.

Qualitétswein과 Prédikatswein의 지리적 분류

지리적 분류에는 4가지 수준이 있으며, Qualitétswein과 Prédikatswein의 라벨에는 모든 수준의 분류를 사용할 수 있다.

  • 안바게비에트, 와인 산지, 13개 지역입니다.Anbaugebiet는 Qualitétswein과 Prédikatswein 라벨에 항상 표시되어 있습니다.
  • 베라이히, 지역구, 39곳이야각각의 Anbaugebiet는 하나 이상의 Bereiche로 나뉜다.
  • 여러 포도밭의 총칭으로 약 170여 개의 포도밭이 있습니다.
  • 단일 포도밭인 아인젤라지는 약 2,600개의 포도밭이 있습니다.

그로슬라겐과 아인젤라겐의 이름은 와인 마을의 이름과 함께 사용되는데, 슐로스베르크(성곽의 언덕)와 같은 일부 아인젤라주 이름이 여러 마을에서 사용되기 때문이다.유감스럽게도 와인 라벨만으로는 그로라지와 아인젤라지를 구분할 수 없습니다.라벨에 이름이 표시되는 예를 몇 가지 나타냅니다.

  • 모젤 강변의 벨렌 마을에 있는 포도밭 소네누어(Sonnenuhr)는 벨렌너 소네누어(Wehlener Sonnenuhr)로 지정되어 있습니다.
  • 이웃 마을인 젤링겐에도 소네누르라는 포도밭이 있는데, 이 포도밭에는 젤링거 소네누르라는 이름이 붙는다.
  • 이 두 포도밭은 모두 베를렌 마을에 배정된 그로슬라주 먼즐레이의 소유입니다.이 포도밭들 중 어느 곳의 와인이나 두 곳의 혼합물은 벨러너 먼즐레이라는 이름으로 팔릴 수 있다.
  • 이 포도밭들은 Bereich Bernkastel 내에 있으며, 라벨 부착을 위한 추가 선택권을 제공합니다.
  • 또한 단순히 안바게비에트 모젤의 와인으로 라벨을 붙이는 것도 가능합니다.

포도밭 이름과 함께 마을을 표시해야 한다는 규칙에는 몇 가지 예외가 있는데, 그것들은 Ortsteil im sinne des Weinges (와인법의 의미로 마을 이름)로 알려진 소수의 역사적인 포도밭입니다.라인가우의 슐로스 요한니스베르크와 자르강을 따라 있는 샤르조프베르크가 그 예다.전형적인 아인젤라지와 같은 크기로 마을 이름을 표시하지 않을 정도로 유명한 아인젤라겐이라고 할 수 있다.

라벨

전면 및 후면 라벨이 부착된 Kloster Eberbach Spétlese 독일 와인 라벨 샘플.상단 라벨은 대부분의 소비자들이 전면 라벨로 생각하는 "장식" 라벨이지만, 하단 라벨은 와인 법률이 요구하는 정보를 담고 있습니다.

포도 품종에 대한 주요 정보가 라벨에 포함되어 있지 않기 때문에 정보에 근거한 선택을 위해 소비자가 알아야 하는 프랑스 와인 라벨과는 달리, 독일 와인 라벨은 와인에 대한 훨씬 더 중요한 정보를 표시해야 합니다.항상 다음을 포함해야 합니다.

  1. 국가, 도시 또는 와인의 정확한 장소에 대한 지리적 정보(품질에 따라 다름)
  2. 사용되는 포도의 종류와 와인에 포도가 혼합되어 있는지 여부(cuvé 참조).
  3. 와인의 EU법 품질 수준.
  4. 포도 수확의 해.
  5. 건조하든, 반건조하든, 달든.
  6. 와인 메이커.
  7. 와인이 스파클링(sekt)일 경우
  8. 품질 수준에 관한 기타 특별한 정보

라벨의 정보량 때문에 일부 비전문가들과 많은 소비자들은 독일 와인 라벨이 프랑스나 미국 라벨보다 이해하기 어렵다고 생각합니다.MSNBC Life Style 편집자인 Jon Boné는 독일 와인 라벨을 "파싱할 클리프 노트의 vinous 등가물"을 필요로 하는 "이색 단어와 약어의 작은 조각"이라고 설명합니다.

필수 정보

독일 와인법은 라벨에 최소 6개의 정보를 표시하도록 규정한다.

독일의 와인 도메인/샤토는 종종 "클로스터", "슐로스", "부르그", "도메인" 또는 "웨인굿" 뒤에 다른 이름으로 불린다.

  • A.P.Nr AMTliche Prüfnummer 품질관리 번호(예: 33050 031 04)

첫 번째 숫자(1~9)는 와인이 생산되고 테스트된 독일 와인 지역(예: 3-Rheingau)과 관련이 있습니다.두 번째 또는 세 번째 숫자는 포도밭 마을(예: 30-Rauenthal)을 나타냅니다.다음 두 자리는 특정 와인 자산을 나타냅니다(예: 50-Kloster Eberbach).다음 2~3자리 숫자는 해당 제조사가 테스트를 위해 제출한 와인의 순서입니다(예: 031 – Kloster Eberbach가 테스트를 위해 제출한 31번째 와인).마지막 두 자리는 테스트 연도로, 일반적으로 빈티지 다음 해입니다(예: 04 – 2004년 와인 테스트 완료).

  • Anbaugebiet, 즉 원산지(예: 라인가우)
  • 와인의 부피(예: 750ml)
  • 생산자/보틀러 위치(예: 엘트빌)
  • 알코올 농도(예: 9.0% volume)

추가 정보

독일 와인 라벨은 다음을 포함할 수 있다.

  • 포도 품종(Riesling 등)
  • Prédikat 성숙도(예: Spétlese)
  • 빈티지 연도(예: 2003)
  • 드라이(트록큰) 또는 오프드라이(할브트로큰) 등의 맛
  • 포도밭 이름(예: Rauenthaler Baiken, 단일 포도밭). 마을 이름(예:Rauenthal)는 보통 소유형 접미사 "er"로 식별되며 때때로 포도밭 이름 뒤에 "Baiken"이 붙는다.
  • 와인(Erzeugerabfülung 또는 Gutsabfülung), 협동조합(Winzergenossenschaft) 또는 서드파티 병(Abfüler)이 병입한 경우.
  • 와이너리 주소
  • 상위 200명의 생산자에게 수여되는 독일 Prédikat 와인 에스테이트 협회(Verband Deutscher Prédikats-und Qualitétsweingüter, 또는 보다 일반적으로 VDP)의 로고.로고는 가운데에 포도송이가 있는 검은 독수리입니다.이미지 예의 와이너리에는 VDP 로고가 있습니다.VDP 로고의 존재는 보증은 아니지만 와인의 품질을 파악하는 데 도움이 됩니다.

비판

최근 몇 년 동안, 공식 분류는 많은 상위 생산자들에 의해 비판을 받아왔고, 추가적인 분류는 법적 보호를 받지 못한 채 VDP와 같은 와인 재배자들의 조직에 의해 정해졌습니다.비난의 두 가지 주된 이유는 공식적인 분류가 더 나은 포도원과 덜 낮은 포도원을 구별하지 못하고 품질 수준이 더 높은 드라이 [24]와인에 적합하지 않다는 것이다.

레퍼런스

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  2. ^ Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion To Wine. Oxford University Press. pp. 308. ISBN 0198609906.
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