프로도토아그로알리멘탈레트레디지오날레
Prodotto agroalimentare tradizionaleProdotto agroalimentare tradizionale(PAT)은 유럽연합의 보호지리적 지위(Prodotto agroalimentare tradizionale)와 유사한 이탈리아 전통 지역 식품에 대한 공식 승인이다. 농림부가 승인한 제품 목록을 발간하고 있다.[1] 범유럽 승인에 적합하지 않은 제품만 나열하고 있으며, 이와 같은 PAT는 이탈리아 내에서만 적용 가능하다.[citation needed]
이 교단은 농림부와 공동으로 각 지방정부가 귀속하고 있다.
2018년 승인제품이 가장 많은 지역은 캄파니아로 515개였다.[2]
섹터
전통 농식품은 다음과 같은 부문으로 나뉜다.
- 무알코올 음료, 증류제 및 리큐어
- 신선한 고기(및 비육)와 그 준비물
- 조미료
- 치즈
- 지방(버터, 마가린, 오일)
- 신선한 파스타와 베이커리, 페이스트리, 비스킷 및 과자 제품
- 복합 플레이트
- 어류, 연체동물 및 갑각류의 준비와 이들의 특별한 사육기술
- 미식 제품
- 동물 유래 제품(꿀, 버터를 제외한 다양한 유제품)
- 자연상태나 변형상태로 생산물을 심는다.
관련품목
참고 항목
참조
- ^ Tredessima revisione del'elenco dei prodotti agroalimatory tradizioni 2013년 9월 27일 웨이백 머신(이탈리아어)에 보관. 로마: 장관 delle political agricole alimentari e forestali. 2014년 6월 액세스.
- ^ Prodotti agroalimentari tradizionali 2018(이탈리아어). Politicalo delle politico agricole alimentari, forestali e del turismo. 2019년 1월 접속.
