에식스 돼지
Essex pig |
 에식스 멧돼지 | |
| 원산지 | 영국 |
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| 특성들 | |
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특성.
에식스는 전통적인 형태로는 귀를 '취한' 것과 검은 지색을 가진 작은 돼지였으며, 어깨에는 넓은 띠의 하얀 '시팅'이 있었다.
역사
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다른 영국의 오래된 돼지 품종들과 마찬가지로, 에식스의 조상은 지역 야생 돼지의 선택적 사육에서 같은 이름의 카운티에서 유래했을지도 모른다.[citation needed]원래 보관이 쉽고 사료도 싸다는 평판이 붙은 작고 '코레이싱' 흑백돼지였는데, 이는 소액주주들에게 인기를 보장해 주는 자질이었다.올드 에식스는 알려진 대로 19세기 중반에 수입돼 있는 돼지와 교배함으로써 의도적으로 '향상'되었다.[1]19세기 초, 이탈리아를 여행하던 중, 제1대 서던 남작은 에식스 씨로 건너갈 네폴리탄 돼지를 얻었다.그의 소작인들 중 한 명인 피셔 홉스는 그의 "코리사" 에섹스 씨를 뿌리고 개선된 에섹스를 설립했다.1840년 홉스가 사육한 개선된 에식스 멧돼지와 암퇘지는 각각 캠브리지에서 열린 왕립농업학회 제2회 쇼에서 학급에서 1등을 차지했다.[2]
에식스 돼지는 1950년대 중반까지만 해도 현지에서 인기를 끌었고, 딱딱하다는 평판과 포획을 통해 스스로 먹이를 찾는 능력을 바탕으로 2차 세계대전 당시와 그 직후에 실제로 개체수가 증가했다.[3]1954년 에식스 멧돼지 488마리(영국 전체 주식의 2%)가 여전히 허가되었고, 3,716마리가 등록되었다.[3]
에식스 품종의 위치는 해롤드 하위트 경이 위원장으로 있는 1955년 영국 돼지 생산 개발 자문위원회의 보고서 발표 이후 확연히 달라졌다.[4]전시 배급이 끝난 후 발표된 이 보고서는 영국의 돼지 농장이 유럽과 스칸디나비아의 돼지고기 및 베이컨 생산업체, 특히 덴마크의 돼지 생산업체들과 경쟁하기에 형편없다는 우려를 나타냈고, 영국에서 여전히 사용되는 다양한 지역 품종들이 개발을 방해하고 있음을 확인했다.따라서 돼지 농가는 웨일스, 랜드레이스, 라지 화이트의 세 품종에 집중하는 것이 권장되었고, 그 결과 에식스 돼지는 급격한 감소로 접어들었다.
웨섹스(검은 땅색과 흰색 어깨 표시가 특징인 다른 품종)와 에식스 돼지의 품종사회가 1918년 일찍이 합병된 반면, 에식스 돼지의 공식적인 종말은 1967년에 이르러 스터드북 역시 두 품종을 영국 S로 합병하려는 의도로 합병되었다.애들백이는 품종의 특성을 향상시키고, 잡종 활력을 생산하며, 남아 있는 작은 무리들의 교배를 막기 위한 것이었다.여러 해 동안 에식스 돼지는 1967년에 멸종된 것으로 여겨졌지만, 몇몇 순종한 사람들이 작은 농장에서 살아남을 수 있다고 생각되었다.
품종재창조
이후 한 농부인 존 크로쇼가 영국의 새들백으로 공식 등록되었음에도 불구하고 순수한 에섹스 혈통을 유지한 에식스 돼지 무리('글라스코테 무드')를 합병하는 것을 거부했다는 연구 결과가 나왔다: 크로쇼는 교배를 피하기 위해 자신의 가축을 조심스럽게 관리해 왔다.[5]
