커큐미노이드

Curcuminoid
쿠르쿠민
데메톡시쿠르쿠민
비스데메트호섹쿠르쿠민

커큐미노이드(curcuminoid)는 비교적 작은 종류의 식물 2차 대사물인 선형 다이어릴헵타노이드로, 커큐민, 데메톡시쿠르민, 비스데메톡시쿠르민을 포함하며, 모두 터메릭(curcuma longa)에서 격리된다. 이러한 화합물은 천연 페놀이며 식품과 의약품에 자주 사용되는 뚜렷한 노란색을 생성한다. 쿠르쿠민은 강황의 뿌리로부터 얻어진다. 골관절염 등 통증과 염증이 동반된 건강상태에 주로 사용되며 항암효과가 있을 가능성이 높다.[1][2][3][4] 그것은 골반암 활동으로 잘 알려져 있다.[5] 항산화 성분 때문에 건초열, 우울증, 고콜레스테롤, 간질환의 일종, 가려움증 등에 쓰이기도 한다.[6]

많은 커큐민 캐릭터들이 스스로 마약으로 사용하기에는 부적합하다. 산성과 생리적 pH에서 물에서 용해도가 낮고, 알칼리성 용액에서도 수산화 효과가 빠르다. 따라서 쿠르쿠민 파생상품은 용해성을 증가시키기 위해 합성되며 따라서 생물학적 이용가능성이 증가한다.[7] 쿠르쿠미노이드는 황산화디메틸(DMSO), 아세톤, 에탄올 등에 용해되지만 지질에는 용해성이 떨어진다.[8] 계면활성제 또는 공동계면활성제로 수용성 단계에서 큐큐미노이드 용해도를 높일 수 있다.[9] 커큐민 파생상품은 커큐민 자체보다 더 강력할 수 있는 합성되었다. 대부분의 일반적인 파생상품은 페닐군에서 서로 다른 대체물질을 가지고 있다.[8] 생물학적 활동으로 인해 데메톡시쿠르민, 비스데메톡시쿠르민 및 기타 커큐미닌에 대한 수요가 증가하고 있다.[9]

사이클로덱스트린스

Curcuminoids는 가수 분해에 대한 사이클로덱스트린을 함유한 용액으로 보다 안정적인 콤플렉스를 형성한다.[10] 안정성은 사용되는 사이클로덱스트린의 크기와 특성화에 따라 다르다.[7] demethoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin 및 curcumin의 용해는 히드록시프로필-사이클로덱스트린(HPγCD) 공동에서 가장 크다. 페닐 그룹에 연결된 대체 물질을 가진 커큐미노이드들은 HPγCD 화합물에 더 많은 친화력을 보인다. 분해율은 용액의 pH와 사이클로덱스트린이 큐큐미닌을 얼마나 보호하느냐에 따라 결정된다. 이 파생상품은 일반적으로 사이클로덱스트린 용액의 가수분해에 대해 커큐민보다 더 안정적이다. 사이클로덱스트린과 큐큐미노이드 사이에는 공밸런트 결합이 없으므로 단순한 용매 효과로 콤플렉스에서 쉽게 방출된다.[8]

미켈과 나노입자

미켈이 있는 복합체에서 커큐미닌을 사용한 약물 설계는 커큐미닌의 불용성 중 하나가 될 수 있다. 큐큐미닌은 사이클로덱스트린 내부의 콤플렉스와 유사한 마이크로멜의 핵심과 함께 콤플렉스에 있을 것이다. 마이크로셀은 마이크로셀의 그룹들이 용매와 상호작용을 하는 적절한 용매에 용해된다. 로드된 고체 지질 나노입자(SLN)로서의 큐큐미노이드(Curcuminoids)는 미세항전 기술을 이용해 큰 성공을 거두고 개발됐다. 하중 용량, 평균 입자 크기 및 크기 분포는 변동할 수 있기 때문에 서로 다른 강도에 있는 커큐미노이드의 영향이 관찰될 때 고려해야 하는 모든 요인이다.[8] SLN의 장점은 제어된 약물 방출 및 약물 타겟팅, 화학적 저하에 대한 통합 화합물 보호, 운반체의 생물독성, 유기 용매의 회피 및 대규모 생산에 대한 문제 없음이다.[8] 시험관내 연구에 따르면 나노입자로부터 커큐미노이드가 장기간 방출되는 것은 최대 12시간까지 준비되며 커큐미노이드는 상온에서 빛이 없는 상태에서 6개월 보관 후에도 물리적, 화학적 안정성을 유지했다. Curcuminoids의 빛과 산소에 대한 민감도는 SLN에 Curcuminoids의 형성에 의해 크게 감소한다.[8]

화장품용 고체 지질 나노입자

고체 지질 나노입자는 큐큐미노이드 성분이 크림 베이스에 사용되는 화장품용으로 개발됐다. 그러나 아직 극복되지 않은 안정성 문제도 있으며, 커큐미닌의 안정성을 연장하기 위해 수행할 수 있는 적절한 제형을 찾기 위한 추가 연구가 필요하다. 그럼에도 불구하고, SLN Curcuminoids를 사용한 일부 안정적인 모델 크림 준비물의 제형이 개선되었다.[8] Curcuminoid의 대부분은 일정한 상태에 도달할 때까지 크림 매트릭스로 확산되는 SLN 표면에 통합될 것을 제안한다. 이 상태에서 큐큐미닌은 크림에서 용해 매질로 간다. 커큐미닌이 함유된 크림의 버스트 발생 가능성이 보고되었으며, 커큐미닌이 크림에서 피부에 충분한 양으로 빠르게 방출된 후 제어된 방출이 뒤따른다.[8] SLN이 70~75°C의 온도에서 마이크로멀전(microemehibration)으로 준비되면 유체내 마이크로멀전(oil-in-water microeme)이 자연적으로 형성된다. SLN은 동질유전제의 도움을 받아 따뜻한 미세항진에서 차가운 물로 분산될 때 즉시 얻는다. 찬물은 지질의 빠른 결정화를 촉진하여 지질의 집적을 방지한다. 동결건조 후 SLN이 함유된 노란색 커큐미닌을 얻었으며 물과 모델 크림에 쉽게 재분배할 수 있었다. SLN은 균일한 분포를 가지고 있고 전자 마이크로그래프 스캔에 따르면 그들은 구형 모양과 매끄러운 표면을 가지고 있었다.[8] 지질 함량을 5~10%(w/w) 이상 증가시키면 평균 입자 크기와 더 넓은 크기 분포가 증가한다고 보고되었다. 이 범위는 SLN 제형에 이상적인 농도를 갖도록 해야 한다.[8]

통합 및 제형

통합은 SLN의 공식화에서 고려해야 할 한 가지 사항이다. 지질, 유화제 및 공유화제 용액의 농도는 이러한 SLN 변환의 핵심 요인이다. 유화제와 공동유화제의 양이 증가하지만 지질량이 일정하면 형성된 SLN의 표면이 너무 작아 모든 계면활성제 및 공동유화제 분자를 흡착할 수 없으며, 큐큐미노이드 용액 미셀의 형성이 생성된다. 그러면 큐큐미노이드의 용해도가 증가하며 SLN에서 세척 과정에서 형성된 마이크로셀로 분할할 수 있다. 이렇게 하면 SLN 표면의 최종 통합 효과가 감소한다.[8]

항산화 활성

쿠르쿠민 유도체 데메톡시쿠르민과 비스데메톡시쿠르민은 쿠르쿠민 자체와 마찬가지로 시험관내 항산화 작용에 대한 시험을 받았다.[9] 산화 방지제는 식품의 저장 수명을 연장하고 안전, 영양 품질, 기능성 및 입맛을 유지하는 데 사용될 수 있다.[9] 쿠르쿠민과 그 파생상품의 순수 화학제품은 오픈마켓에서는 구할 수 없다. 시중에서 구입할 수 있는 쿠르쿠민은 77% 쿠르쿠민, 17% 데메톡시쿠르민, 3%의 비스데메톡시쿠르민을 허브 쿠르쿠마 롱가 함유하고 있다. 커큐민(Curcumin)은 주로 산업에서 발광성 올레오레신(Turmeric Oleoresin)을 사용하여 색소로 생산되며, 커큐민(Curcuminoids)을 분리할 수 있는 시작 물질 큐큐미노이드의 격리 후 약 75%의 술인 추출물은 주로 기름, 수지, 그리고 더 많은 큐큐미노이드들을 함유하고 있어 더 이상 분리될 수 있다. 이 격리법은 쿠르쿠미노이드의 항산화 작용을 입증하기 위해 사용되었는데, 그들은 주류의 순수 쿠르쿠미노이드들을 분리하였다.[9] 한 연구는 쿠르쿠민이 가장 강한 항산화제였고 데메톡시쿠르민이 두 번째로 강했으며 비스데메톡시쿠르민이 가장 덜 효과적이라고 보고했다. 그럼에도 불구하고 커큐미노이드들은 산화 방지 활동을 보였다. 쿠르쿠미노이드(Curcuminoids)는 과산화질소 과산화질소산소 퀀처(singlet oxidentic scavenger)와 같은 역할을 하며 항산화제 효과를 부여한다.[9] 쿠르쿠민의 주요 대사물 중 하나인 테트라하이드로쿠르민(Tetrahydrocurcumin)은 자연적으로 발생하는 쿠르쿠미노이드 중 가장 강력한 항산화 물질이다.[9] 큐큐미닌은 히드록실산기에 의한 초코일 플라스미드 DNA의 손상을 억제할 수 있다. 쿠르쿠민의 파생상품은 항산화제로 잘 알려진 쿠르쿠민만큼 효율적으로 2,2-디페닐-1-피크릴하이드레이질(DPPH) 레디컬을 포획하는 데 좋다는 결론이 나왔다.[9]

참조

  1. ^ Lu, Yimin; Wei, Changjiang; Xi, Zhaoqing (2014). "Curcumin suppresses proliferation and invasion in non-small cell lung cancer by modulation of MTA1-mediated Wnt/β-catenin pathway". In Vitro Cellular & Developmental Biology. Animal. 50 (9): 840–850. ISSN 1071-2690.
  2. ^ Khanna, N. M. (1999). "Turmeric – Nature's precious gift". Current Science. 76 (10): 1351–1356. ISSN 0011-3891.
  3. ^ Goggins, William B.; Wong, Grace (2009). "Cancer among Asian Indians/Pakistanis Living in the United States: Low Incidence and Generally above Average Survival". Cancer Causes & Control. 20 (5): 635–643. ISSN 0957-5243.
  4. ^ Ryan, Julie L.; Heckler, Charles E.; Ling, Marilyn; Katz, Alan; Williams, Jacqueline P.; Pentland, Alice P.; Morrow, Gary R. (2013). "Curcumin for Radiation Dermatitis: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Trial of Thirty Breast Cancer Patients". Radiation Research. 180 (1): 34–43. ISSN 0033-7587.
  5. ^ Huang, C., Lu, HF., Chen, YH. et al. (2020), Curcumin, demethoxycurcumin, and bisdemethoxycurcumin induced caspase-dependent and –independent apoptosis via Smad or Akt signaling pathways in HOS cells., BMC Complement Med Ther 20, 68 (2020), retrieved 2021-10-23CS1 maint: 작성자 매개변수 사용(링크)
  6. ^ Flórez, Karen R.; Shih, Regina A.; Martin, Margret T. (2014), "Nutritional Fitness Constructs, Measures, and Links to Health Outcomes", Nutritional Fitness and Resilience, A Review of Relevant Constructs, Measures, and Links to Well-Being, RAND Corporation, pp. 7–24, doi:10.7249/j.ctt14bs2x5.9, ISBN 978-0-8330-8260-2, retrieved 2020-12-15
  7. ^ Jump up to: a b Tomren MA, Másson M, Loftsson T, Tønnesen HH (June 2007). "Studies on curcumin and curcuminoids XXXI. Symmetric and asymmetric curcuminoids: stability, activity and complexation with cyclodextrin". Int J Pharm. 338 (1–2): 27–34. doi:10.1016/j.ijpharm.2007.01.013. PMID 17298869.
  8. ^ Jump up to: a b c d e f g h i j k Tiyaboonchai W, Tungpradit W, Plianbangchang P (June 2007). "Formulation and characterization of curcuminoids loaded solid lipid nanoparticles". Int J Pharm. 337 (1–2): 299–306. doi:10.1016/j.ijpharm.2006.12.043. PMID 17287099.
  9. ^ Jump up to: a b c d e f g h Jayaprakasha GK, Rao LJ, Sakariah KK (2006). "Antioxidant activities of curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin". Food Chemistry. 98 (4): 720–4. doi:10.1016/j.foodchem.2005.06.037.
  10. ^ Tønnesen, H; Mássonb, M; Loftsson, T (September 2002). "Studies of curcumin and curcuminoids. XXVII. Cyclodextrin complexation: solubility, chemical and photochemical stabilit". International Journal of Pharmaceutics. 244 (1–2): 127–135. doi:10.1016/S0378-5173(02)00323-X.