비툴
Bitul비툴 또는 바텔(Bitul or Batel)은 카슈루트에서 고기 요리에 우유 한 방울과 같이 소량의 금지된 음식이 허용된 음식과 섞이면 여전히 코셔로 간주된다고 규정하는 개념입니다.Bitul's hishim (히브리어: בטבשיםישל▁(▁is)םיhe▁bit▁theש▁isim▁is)은 금지된 음식이 전체 음식의 60분의 1 미만이면 음식이 코셔라는 개념입니다.비툴바로프는 식사의 2분의 1 미만이 금지된 [1][2]음식을 포함하고 있으면 요리가 더 편안하다는 개념입니다.
60분의 1 이상의 생선을 함유한 제품, 예를 들어, 멸치를 함유한 우스터셔 소스 또는 생선 젤라틴을 함유한 마시멜로는 정교회 연합에 의해 "OU 물고기"로 인증되었습니다.그러나 60분의 1 미만의 생선을 함유한 제품은 생선 성분이 포장에 나열되어 있는 한 OU 생선 치셔로 라벨을 표시할 필요가 없습니다.생선과 유제품을 섞지 않는 Sephardi 유대인들을 수용하기 위해 Batel b'[3]hishim이 아닌 생선을 포함한 유제품은 OU Dely Fish로 나열됩니다.
의식적으로 도살되지 않은 동물의 레닛이 들어간 치즈는 우유와 비코셔 고기의 혼합으로 인해 코셔하지 않습니다.많은 하드 치즈는 60분의 1 미만의 동물 레닛을 함유하고 있지만, 비코셔 동물 레닛은 레닛이 도버하미드(제품의 형태를 [4]제공하는 물질)로 간주되기 때문에 비툴하지 않습니다.
참고 항목
레퍼런스
- ^ "When it's Null and Void: Understanding Batel Bshishim (One-Sixtieth)". Star-K. Retrieved September 14, 2022.
- ^ "Introduction to Food Nullification: Foods". Practical Halacha. Retrieved September 14, 2022.
- ^ "Fish and Meat". Orthodox Union. Retrieved September 21, 2022.
- ^ "Kosher Cheese". Orthodox Union. Retrieved November 15, 2021.
