압신티아나
Absinthiana |
압신티아나는 음료수 압신트와 그 준비물을 둘러싼 억양이다. 원래, 압신테는 일반 스템 와인이나 물안경에 제공되었고 간단한 캐러페에서 물을 첨가했다. 그러나 그 인기가 높아지면서 특수 안경과 복잡한 브루유르와 같은 다양한 도구들도 사용하게 되었다. 미국에서 복근이 불법으로 만들어진 이후, 골동품상들은 그 곳에서 이 공예품들의 가격을 극적으로 인상해왔다. 어떤 숟가락들은 수천 달러를 가져올 수 있다. 많은 19세기 회사들은 그들의 브랜드를 홍보하기 위해 정교한 바웨어를 사용했다. 오늘날, 많은 현대 증류소들도 같은 목적으로 장식 브랜드 바웨어를 생산하고 있다.
압신테 스푼
구멍 뚫린 스푼이나 구멍 뚫린 스푼은 압신테 한 잔에 설탕 입방체를 녹이는 데 사용되는데, 대개는 음료를 달게 하고 가벼운 쓴맛을 상쇄하는 데 사용된다. 스푼은 일반적으로 평평하며, 유리 테두리에 놓여 있는 손잡이에 노치가 있다. 1870년대경부터 시작된 그들의 사용은 1880년대와 1890년대에 걸쳐 증가했으며 종종 현대 술과 마찬가지로 광고로 브랜드 이름이나 로고가 찍혀 있었다. 때때로 그것들은 관광 상품으로 팔렸다; 예를 들어, 몇몇은 에펠탑처럼 생겼을지도 모른다. 예를 들면, 에펠탑 #7과 같은 스푼 에펠탑은 1889년에 그 빌딩의 취임식을 위해 만들어졌다.[1]
압신테 스푼의 덜 흔한 변화는 아이스티 스푼과 비슷하다. 이와는 대조적으로, 이것들은 보통의 숟가락 그릇과 설탕 홀더가 손잡이에 내장되어 있다.
그릴스
또 다른 설탕 도구인 그릴은 전체적인 스푼 모양이 부족하다. 오히려 그것은 일반적으로 유리 위로 그것을 지탱하는 세 개 이상의 다리를 가진 구멍이 뚫린 금속 받침이다.
물방울
압신테에 얼음 냉수를 첨가하는 것은 일반적인 준비 방법이다. 압신테는 대략 와인의 강도에 희석될 것으로 기대하면서 가장 일반적으로 높은 증빙으로 병에 담겨 있기 때문이다. 물의 추가는 또한 루슈(다른 음료에서는 오우조 효과라고 부른다)라고 불리는 구름을 유발한다.
제대로 absinthe에 물을 주고 일부 사람들에게 예술의 형태 인내심과 기교에서 연습해야 하고, 몇몇 술집 단골 손님들을 유머러스하게"레 professeurs d'absinthe", 또는 누가 음료수나 적은 요금에 대한 대가로 어떻게 제대로 천천히는 충분히 flav을 허용하는 물을 넣는 것 새로운 마시는 사람들이 보여 주고,absinthe teachers[2]더빙의 주된 생활 공간이었다로 여겨졌다.또는 그리고 음료를 통해 얻을 수 있는 향기로운 성질을 가지고 있다.
카라페
물 캐러페는 물을 첨가하는 가장 기본적이고 독창적인 방법이다. 다른 아이템과 마찬가지로 브랜드명이 새겨진 아이템도 많이 발견됐다. 캐러페는 유리 위로 들고 물은 얇은 개울에 섬세하게 첨가된다.
분수
1800년대 후반에 복신이 더 큰 인기를 얻으면서 바나 비스톰에 분수들이 나타났다. 가장 자주 그것은 두 개에서 여섯 개의 스피것 사이에 있는 높은 금속 스탠드의 큰 유리구슬이었다. 그것은 소량의 술꾼들이 천천히 가늘게 흐르는 차가운 물로 한 번에 복근을 정확하게 준비할 수 있도록 해주었지만, 캐러페가 요구하는 꾸준한 손이 필요하지는 않았다.
브루이유르
어떤 경우에는 브루유라 불리는 장치가 사용되었다. 브루이유르는 유리나 금속 그릇으로, 복근 유리에 앉아 개인 복근 분수와 같은 역할을 한다. 볼에 얼음과 물이 더해져 바닥에 작은 구멍이 뚫려 있어 얼음처럼 차가운 물이 천천히 흘러 들어갈 수 있다. 설탕은 원하면 그릇에 직접 첨가하거나 경우에 따라 내장 그릴에 첨가할 수 있다.
압신테유리
압신테는 원래 일반 바웨어로 제공되었지만, 결국 특수 안경이 어느 정도 인기를 얻게 되었다. 이것들은 일반적으로 짧은 굵은 줄기와 표면 또는 부어야 할 정확한 부분을 나타내는 다른 특징을 가지고 있다. 어떤 선은 단순히 선으로 새기거나 유리 구슬로 표시하여 얼마나 많은 선이나 구슬을 부어야 하는지를 보여주기도 하고, 또 다른 선이나 구슬은 물을 더해야 하는 정도를 나타내기도 한다. '저수지 유리'라는 용어는 표준 샷과 동일한 부피로 하단에 뚜렷하게 돌출된 형태의 여러 가지 스템웨어를 설명하며, 나머지 스템웨어는 정확한 혼화재 비율을 제공하는 물로 채워야 한다. 그것들은 압신테를 위해 특별히 만들어진 첫 번째 유형의 유리에 속했다. 거품-저수지 유리라고 불리는 덜 흔한 변형은 좁은 목이나 포탈에 의해 유리에 연결된 거품 모양의 저수지를 포함하고 있어 복근과 물이 서로 천천히 스며들도록 하여 루슈의 외관을 강조한다.
모던복신시아나
생산과 판매에 오랜 장벽을 없앤 현대 유럽연합(EU) 식음료법의 채택 이후 1990년대 복근의 부활이 시작됐다. 복신이 다시 등장함에 따라, 부계도 그와 연관되어 있다. 몇몇 회사들은 복제품인 복시시아나를 생산하고 몇몇 회사들은 전통적인 디자인을 현대화했다. 19세기의 절대 바웨어는 주로 값싼 판촉 품목으로 사용되었지만, 현대판 은으로 주조되거나 보석 표준에 따라 경품 제조되는 경우가 많다.
참조
- ^ 앤티크 압신테 스푼 투어 에펠 #7 1889
- ^ 앙리 발레스타, 압신테 외 압신테, 1860년
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