쿠블러 압신테
Kübler Absinthe| 유형 | 압신테 |
|---|---|
| 제조사 | 블랙민트(Kübler & Wys) |
| 원산지 | 스위스 |
| 소개했다 | 2007년 미국서 |
| 부피별 알코올 | 53.0% |
| 증명(미국) | 106 |
쿠블러 압신테 수페르에는 압신테의 브랜드로, 스위스 발데 트래버스 지역에서 증류되어 있으며, 압신테의 탄생지로도 알려져 있다.[1]뮐러 압신테는 1863년에[2] 처음 생산되었으며, 2005년 3월 전국적인 압신테 금지령이 해제된 후 스위스에서 합법적으로 판매된 첫 번째 브랜드였다.[3][4]스위스에서의 압신테 합법화는 뮐러의 로비 노력 덕분이 크다.[5]미국 주류담배국(TTB)은 2004년 뮐러 압신테에 대한 공식을 승인했으며, 뮐러, 식품의약품안전청, TTB, 미국 관세국경보호국(Custom and Tword Protection)[6]이 3년간 논의한 끝에 2007년 5월 미국 내 판매용 제품을 승인했다.이러한 논의는 많은 브랜드들이 미국에서 합법적으로 판매되거나 생산될 수 있는 문을 여는 데 중요한 역할을 하는 것으로 입증되었다.[7][8][9]
뮐러는 1863년 스위스 미티에스에서 J. 프리츠 뮐러가 출시한 것으로 현재 알타마르 브랜드 포트폴리오의 일부분이다.뫼티에는 압신테의 출생지인 발데 트래버스의 수도다.이 지역은 프랑스의 동쪽 국경 근처에 위치해 있다.프리츠는 1875년 블랙민트 증류소를 개업했고, 1910년 스위스 정부가 복근을 금지하기 전까지 유럽 극장 주변의 대회에서 수많은 상과 메달을 받았다.
2001년 스위스 금지가 해제되고 발데트래버스의 원래 부지에서 불과 몇 마일 떨어진 곳에 양조장을 운영하는 프리츠의 증손자 이브(5대 뮐러)에 의해 브랜드가 부활했다.
크래프트 공정
쿠블러 압신테의 주요 성분은 허브그랑드 웜우드(Artemisia absinthium)와 아니스다.뮐러는 스위스 밀에서 증류된 곡물 중성 염기정신을 사용하며, 히솝, 레몬밤, 고수, 별 아니스, 페넬, 로마 웜우드, 민트도 포함한다.모든 성분은 스위스 약학회 통일 전문가 위원회의 기준에 따라 분석적으로 인증된다.[citation needed]
쿠블러 압신테는 100년 이상 사용되어 온 것과 같은 전통적인 방법을 사용하여 증류한 것이다.초기 열화작용은 천천히 증류하는 과정이다.완성된 증류액에는 설탕도 인공색소도 첨가되지 않는다.최종 제품은 천연 스위스산 정품 클리어 또는 '라블루' 압신테로 106 프루프(53% ABV)에 병입되어 있다.
가족전통
족장 J.F. 뮐러는 뮐러 압신테 전통(1863년)을 시작했다.그것은 1910년 10월 7일 스위스의 절대 금지가 제정될 때까지 계속되었다.스위스의 금지가 시작된 지 정확히 91년 3일 후인 2001년 10월 10일, 이브 뮐러의 첫 번째 목표인 유럽에서의 500리터의 뮐러 압신테의 증류 및 판매에 도달했다.
2005년 3월, 모든 연방 스위스 법률이 폐지되어 Yves는 그의 증조부가 만든 전통을 이어갈 권리를 부여받았다.뮐러 압신테는 현재 미국을 포함한 많은 시장에서 구입할 수 있다.
어콜라데스
전문 평가자들의 주류 등급 정보를 집계한 아마존닷컴(Proof66.com)은 쾰러 슈퍼위어를 엑소틱스 카테고리에서 'Tier 1' 정신으로 설명하고 있다.이런 영혼은 '최고의 추천'[10]을 받았다고 한다.
참조
- ^ The Wormwood Society (2007). "A Glossary of Common Absinthe Terms".
- ^ Blackmint Distillerie (2007). "History of Kübler Absinthe Brand". Archived from the original on 2007-11-01.
- ^ Sciolino, Elaine (2004-11-04). "Rebirth of the Potion That Made Val-de-Travers Famous". The New York Times. Retrieved 2007-09-25.
- ^ The Absinthe Buyer's Guide (2007). "Absinthe: Kübler in the US". Retrieved 2007-09-26.
- ^ The Virtual Absinthe Museum (2005). "Fête de l'Absinthe - Boveresse". Retrieved 2007-12-28.
- ^ Tax and Trade Bureau (2007). "Certificate of Federal Label Approval, Kubler Absinthe Superieure".
- ^ "The Virtual Absinthe Museum (archived copy)". Retrieved 3 May 2014.
- ^ The Virtual Absinthe Museum (2007). "Absinthe in America - US Legalisation in 2007". Retrieved 2007-12-28.
- ^ Finz, Stacy (2007-12-05). "Alameda Distiller Helps Make Absinthe Legitimate Again". The San Francisco Chronicle. Retrieved 2007-12-28.
- ^ Proof66 Kübler Superieure용 요약 페이지 http://www.proof66.com/exotics/kubler-absinthe.html
