틴터 치즈
Tintern cheese |
| 틴턴 | |
|---|---|
 | |
| 원산지 | 웨일스 |
| 지역 | 몬머스셔 주 |
| 마을 | 아베르가베니 |
| 우유 공급원 | 젖소 |
| 저온 살균된 | 네 |
| 식감 | 부드러운 |
| 무게 | 1.5kg |
틴턴은 채식주의 렌넷을 활용한 혼합 소의 우유 체다 치즈로 유채 채식주의자들에게 적합하다.[1]혼합 치즈로 신선한 부추와 샬롯으로 맛을 낸 이 레시피는 원래 1980년대 중후반 아베르가벤니 파인푸드에 의해 개발되었다.[2]
아베르가베니 파인푸드 회사는 2020년 12월 31일부터 효력이 발생하는 틴턴의 레시피와 권리를 크롬 요리에 판매했다.[3]현재 150g 왁스 처리된 트럭과 1.5kg의 전체 바퀴로 판매되고 있으며, 여전히 독특한 라임 그린 왁스 커버로 판매되고 있다.[4]
그것은 웨일즈 몬머스셔에 있는 위 강의 틴턴 마을에서 이름을 따왔다.Tintern Abby의 수도사들은 농경지인 이 지역에서 십여 개의 수도원을 관리했다.그란지('회색'을 뜻하는 라틴어 그란지로부터)는 시스테르키아 수도원이 직접 운영하는 중세 농장이나 작은 땅으로, 평형제, 즉 대화로 이루어진 노동력을 가지고 있었다.[5]
참조
- ^ "Mousetrap Cheese Shop sales information". Retrieved 2022-02-22.
- ^ "Abergavenny Fine Foods Press Release". The Abergavenny Fine Food Company. Retrieved 2022-02-22.
- ^ "Abergavenny Fine Foods Press Release". The Abergavenny Fine Food Company. Retrieved 2022-02-22.
- ^ "Croome Cuisine".
- ^ "Landscapism".
