콜레레인 체다

Coleraine Cheddar
체다
Coleraine Cheddar.jpg
원산지북아일랜드
지역, 마을런던데리 주, 콜레레인
우유 공급원젖소
저온 살균된네
식감경직된
노화시간품종에 따라 3-4개월
인증?

콜레레인 체다는 북아일랜드에서 유래된 치즈 브랜드다.

역사

제품군은 원래 1948년 런던 주 콜레레인에서 롤러와 스프레이 건조 분말, 살균 크림, 버터, 기타 제품의 제조를 위해 건설된 공장에서 제조되었으며, 1951년에는 공장을 확장하여 하루에 약 1만 3천 갤런의 체다 치즈를 생산하기 시작했다.으름장유[1]1960년대 초까지 그 공장은 피손에 의해 인수되었다.[1]

콜레라인 체다는 케리 그룹의 일부인 콜레라인의 유제품 포장회사라는 이름으로 계속 유통되고 있지만, 치즈는 대부분 아르마 카운티 포르타다운의 공장에서 만들어진다.[2]콜레레인 공장은 슈퍼마켓/패스트푸드 산업을 위해 가공 치즈 조각만 만든다.포타다운 회사는 콜레라인 체다, 콜레라인 성숙 화이트 체다, 콜레라인 미디엄 체다, 콜레라인 마일드 화이트 체다, 로열 캐나다 성숙 체다 등을 만든다.

참고 항목

참조

  1. ^ a b Dairy Engineering. Grampian Press. 1962. p. 235. Retrieved 20 April 2013.
  2. ^ Agriculture in Northern Ireland. Department of Agriculture, Advisory Services. 1988. p. 17. Retrieved 20 April 2013.
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