삼베 주스

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공업용 삼베로 만든 삼베 주스는 대마초 사티바 공장의 압력으로 눌린 약물이 없는 비심리성 주스다. 즙은 잎뿐만 아니라 삼나무의 윗부분을 이용한 대규모 산업용 냉압시술을 통해 얻는다. 이 절차에서는 삼베 주스를 주스에 사용되는 녹색 삼베 잎과는 반대로 삼베 식물의 씨를 통해서만 얻는 삼베 오일, 삼베 새싹 또는 삼베 우유와 같은 다른 삼베 제품과 명확하게 구별한다. 따라서 삼베 주스 생산은 산업용 삼베 발전소의 중요한 부분을 사용하는데, 산업용 삼베 발전소는 이전에 방치되어 사용되지 않고 대신 밭에 남겨져 분해되었다. 특히 삼베 주스는 영양, 의약품, 화장품, 휴식 음료 등의 분야에서 다양한 무약 제품의 기반을 제공한다. 게다가, 그것의 전신인 우마미 맛은 그들의 특정한 맛, 특히 달거나 고소한 맛, 그리고 전체적인 맛을 조화시키는 능력을 제공한다.

현재 연구는 산업용 대마에서 발견되는 캐나비노이드 CBD의 특히 높은 의학적 잠재력을 지적하고 있다.^[1] 마약이 없는 산업용 삼베와 그것에서 생산된 삼베 주스는 합법적인 경작과 활용은 물론 세계 많은 나라에서 인간에 의한 소비의 이점을 제공한다. 대부분의 국가에서 합법적이지 않은 테트라하이드로카나비놀(THC) 함량이 높은 대마초 인디카와 사티바 식물과는 반대로.

삼베 주스는 단백질이 많이 들어 있어 매우 적합한 식품이다.^[2]

삼베 주스와 그 남은 재료는 빵에 들어 있는 밀가루의 일부를 대체함으로써 음식을 보충하는 데 사용될 수 있다. 그것은 어떤 종류의 요리에서도 맛을 돋우는 약으로 사용될 수 있다. 영양상의 이유로 냉동건조 삼베즙 분말 형태의 식품 보조제로 사용할 수 있다. 다른 작물에 비해 삼을 재배할 때의 막대한 이점을 고려하면,^[3] 삼은 미래의 지속 가능한 식량원이다.

설명

종자 성숙 전에 산업용 삼베에서 냉간 압착한 삼베 주스는 에멀전이다. 이것은 산업용 섬유에 대한 수확의 가장 좋은 시기에 녹색 삼베는 부유된 입자의 다른 귀중한 성분뿐만 아니라 특별한 오메가 오일, 대부분의 카나비노이드도 포함하고 있기 때문이다. THC 함량이 0.2% 미만인 모든 대마 품종은 유럽에서 산업용 대마로 분류되며(미국과 캐나다에서 0.3% 미만) 마약성 식품으로 정의되어 EU, 미국, 캐나다 법률에 따라 합법적이다.

내용 및 특징

내용

약물이 없는 삼베 주스는 삼베 식물의 모든 귀중한 성분을 자연적인 형태와 매트릭스에 함유하고 있다. 카나비노이드와 단백질의 가장 높은 함량은 삼나무가 아직 녹색을 띠고 있을 때 씨앗이 성숙하기 전에 삼초에서 찾을 수 있다.

오메가-n-지방산 외에 삼베즙의 주성분은 100개가 넘는 카나비노이드로 인체의 특수 수용체(내부카나비노이드 계통과 신호전달)에 의해 인식되고 있다. 삼베는 카나비노이드의 유일한 식물원이다.

삼베 주스는 소화가 잘 되는 많은 단백질을 함유하고 있는데, 특히 인간에게 중요한 8가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있다.^[4] 게다가, 주스는 다양한 미네랄과 비타민 그리고 많은 폴리페놀을 함유하고 있다.

캐나비노이드 함량 측정 방법

캐나비노이드의 측정 방법은 삼베 식물에서 액체를 추출하는 것에 기초한다. 우퍼탈^[4] 대학(독일)에서 행해진 연구와 연구는 추출물이 주스에 존재하는 삼베 식물의 초기 내용물을 훨씬 적게 함유하고 있다는 것을 보여주었다. 게다가, 추출물이 있으면 용제의 잔여물이 생길 위험이 있다.

모든 주에서 수용하는 삼베 주스에 들어 있는 카나비노이드의 양에 대한 구체적인 측정 방법은 없다. EU는 일반적으로 받아들여지는 절차의 개발에 힘쓰고 있다. 액체를 추출하는 데 사용되는 대체 절차로 먼저 대마 주스를 여과하고 원심분리한다^[5]. 그러나 조사 결과 삼초의 특징적인 내용물은 정제되지 않은 삼베즙에서만 찾을 수 있기 때문에 캐나비노이드의 흔적은 발견되지 않았다.

맛과 색

그 식물의 가장 윗부분의 즙은 짙은 초록색을 가지고 있다; 그것의 순수한 맛은 쓴 삼베이다. 식물의 섬유와 부스러기의 즙은 색이 연하고 단맛이 난다.^{[citation needed]} 삼베 주스는 삼베 식물의 다량의 단백질, 폴리페놀, 카나비노이드에 기초하여 뚜렷하고 완전한 체질의 우마미 맛을 만들어 낸다. 이미 소량의 삼베즙이 조화를 이루며 음식 자체의 특색 있는 맛을 높여준다. 삼베즙의 쓴맛은 야채나 과일즙과 섞은 후 신선하고 달콤한 맛으로 변한다. 더구나 원래 과일이나 야채 맛은 삼베에 들어 있는 캐나비노이드에 의해 더욱 강해진다.^[6][7]

생산

추수 및 누름

삼베 주스는 수확 직후 특허받은^[8] 산업 절차로 생산되며, 이 과정에서 꽃 머리 등 잎이 무성한 상부는 수확 후 냉간 압착된다. 삼베 공장의 이러한 부분은 지금까지 산업용 삼베 직물 생산에서 완전히 무시되어 왔다. 따라서, 주스를 누르는 절차를 통해, 이전에 무시되었던, 매우 가치 있는 식물의 부분이 현재 인간의 소비에 사용되고 있다. 모든 활성 성분은 삼을 말리지 않고 온전히 남아 있다. 그 주스는 섬유와 셰이브의 생산과 경쟁하지 않고 대신에 둘 다 농부의 두 배의 수입을 더한다.^{[citation needed]}

삼베 주스의 평균 수확량은 ha당 약 3톤이다. 이 새롭게 개발된 생산 절차는 약품 없는 산업용 대마 재배에 있어 지속가능성과 더불어 현저하게 높은 재무 효율을 가능하게 한다. 게다가, 냉압 시술은 식물에 기초한 모든 활성 성분을 보존한다.^{[citation needed]}

일반적인 수확 절차는 두 가지가 있다: 삼베 식물의 윗부분을 "자르기" 또는 삼베 식물의 가장 윗부분에서 잎을 "자르기"이다. 이 두 절차 모두 삼베 주스에 들어 있는 캐나비노이드의 양이 달라진다. 결과적으로, 수확 절차 자체는 이미 결과적인 삼베 주스의 품질에 영향을 미친다.

삼베 공장의 가장 위쪽에 잎이 많은 부분만 삼베 주스 생산에 사용하는 경우, 삼베 공장의 나머지 부분은 여전히 삼베 주스의 섬유 산업 생산이나 다른 산업 용도로 사용될 수 있다. 그 후, 주스 생산은 어떤 방식으로든 섬유 생산을 손상시키지 않고 상당한 추가적인 재정적 이득을 창출한다. 북유럽과 같이 삼의 씨앗이 쉽게 익지 않는 기후 지역에서 주스 생산은 삼초의 추가 활용을 나타낸다.

대마 주스 외에 ha당 약 3t의 프레스 잔해물도 얻어지고 있다. 삼베즙에서 발견되는 성분의 4분의 1에서 3분의 1이 언론 잔해에 존재한다. 이것들은 예를 들어 빵을 굽는 데 사용되는 인간에게도 귀중한 음식 부분을 구성한다. 그것들은 또한 건조되거나 발효되어 소의 사료로 사용될 수 있다. 여기에 섬유와 셰이브를 냉간 압착하면 식물의 부가가치를 추가로 얻을 수 있다.

또한 수확 중 적절한 압착 절차를 통해 삼베 식물 전체의 주스를 누르는 것도 가능하다. 산업에서의 섬유 사용은 올바른 압착 과정을 선택했다고 해서 반드시 타협되는 것은 아니다. 대마초 줄기의 결과 주스는 부가 가치를 나타낸다. 바이오 가스 에너지 생산이나 화학 산업의 젖산 발효에 이용될 수 있다. 섬유와 파편을 냉간 압착한다고 해서 더 이상의 산업 처리를 위한 그들의 가치가 손상되지는 않는다.

주스 함량

식물의 주스 함량은 식물의 연령에 따라 다르다. 어린 식물들은 나이든 식물들보다 더 많은 즙을 함유하고 있다. 그 식물은 씨앗이 성숙된 후에 최소한의 즙을 제공한다. 왜냐하면 그 시점에서 잎은 이미 썩기 시작했기 때문이다. 사용하는 압력의 종류에 따라 결과 주스의 양이 크게 달라진다. 평균적으로 식물의 무게의 50%는 주스로 얻는다.^{[citation needed]} 즙의 수분 대 건조 물질 비율은 식물 상부의 건조 물질 함량이 높으며, 씨앗이 익었을 때 잎에서 가장 낮다. 건조 물질 함량은 섬유가 중간이고 부스러기가 가장 낮다. 건성 물질의 비교적 높은 함량은 탄수화물, 아미노산, 단백질, 지방, 캐나비노이드, 폴리페놀과 같은 물질 성분의 높은 비율을 의미한다.^[4]

부분 수확

이 절차를 통해 기후가 적합한 지역의 같은 밭에서 삼베 씨앗뿐만 아니라 삼베 주스용 잎을 수확할 수 있다. 이 절차는 파종 후 몇 주 후에 시작되는데, 잎이 무성한 팽이의 수확만 있을 뿐이다. 그 결과, 그 식물은 대부분의 경우 잎이 무성한 팽이를 증식할 새로운 팽이를 재배하고 나중에 수확할 수 있다. 씨앗이 익을 때까지 식물이 자라면 삼베 씨앗을 수확할 수 있다. 따라서 즙을 위한 수확과 씨앗을 위한 수확은 둘 다 가능하다. 부분 수확은 종자 작물을 늘리는 데 도움이 될 수 있다.

저장성과 안정성

신선하게 차갑게 식힌 주스를 즉시 얼려 보존하는 것이 선호되는 절차다^{[according to whom?]}. 즙의 품질은 즉각적인 결빙에 달려 있다. 냉동 주스는 냉동 건조하여 저장 가능한 가루로 만들 수 있다. 냉동 건조는 캐나비노이드 산물로서 캐나비노이드의 자연적인 형태를 안정시킨다. 또 다른 절차는 저온 살균이다. 이 초열처리법은 천연 캐나비노이드로부터 산성 부분을 분리하여 캐나비노이드들을 "활성화"시킬 것이다. 삼베 주스의 저장 수명을 늘리는 것은 발효를 통해, 다양한 절차를 사용하여, 가급적 효모/야스트 추출물과 설탕을 첨가함으로써 달성될 수 있다. 소금을 사용하는 것은 음식에서 저장성을 얻기 위한 검증된 방법이다. 삼베 주스와 관련하여, 이것은 소금을 신선한 삼베 주스와 섞음으로써 이루어질 수 있으며, 이것은 쉽게 사용할 수 있는 제품인 "헴프 소금"^{[citation needed]}으로 이어진다.

사용하다

이 즙은 마실 수 있지만 쓴 맛 때문에 순수한 형태로는 맛이 없다. 삼베즙에 과일이나 야채즙을 섞으면 바로 쓴맛이 줄어든다. 삼베 주스는 과일, 고소한 맛, 단맛을 동시에 높여준다. 따라서 화장품뿐만 아니라 음료, 식품, 양념, 식품보조식품, 의약품 등에도 대마즙을 사용하는 것이 좋다. 언론 잔여물은 음식 보조제로도 사용될 수 있다.^{[citation needed]}

차별화

삼베 주스는 삼베 식물의 다른 액체 제품과 명확하게 구별할 수 있다. 두유와 마찬가지로 삼베우유와 삼베기름은 식물의 씨앗에서 생산된다. 삼베 맥주 같은 음료는 식물의 말린 꽃이나 마른 잎을 사용한다. 삼베의 건조된 부분을 물에 사용해 결과를 추출한다. 물 추출은 냉간 압착 주스에서 발견되는 삼베 성분의 약 10%만을 함유하고 있다. 따라서 냉간 압착 삼베즙은 훨씬 더 높은 비율의 귀중한 성분을 함유하고 있다. 더 중요한 것은, 물 추출에 용해되지 않는 식물의 지방산에 달라붙어 중요한 캐나비노이드들이 하나도 들어 있지 않다는 점이다. 하지만, 차갑게 눌린 삼베 주스는 값진 캐나비노이드들을 포함하고 있다. 이 귀중한 재료들은 또한 전통적인 가정용 믹서에 삼베를 주물렀을 때 보존된다. 이러한 주싱 과정은 산업용 응용에 사용되는 식물섬유가 인간에게 소화되기에는 너무 어렵기 때문에 산업용 대마에는 적합하지 않다.

음료수

삼베 주스는 무알코올 혼합 음료나 알코올 음료의 베이스로 사용될 수 있다. 즙은 특히 진정 효과가 있어 청량음료에 적합하다. 예를 들어,

• 아이스 티 믹스
• 알코올이 없는 발효 혼합물(채소 또는 과일 주스)
• 야채나 과일즙이 단맛을 강하게 하고, 영양가치를 높이는 것은 물론, 온전한 체질의 우마미맛을 만들어 내는 보충제로서,
• 맥주와 유사한 알코올이 없는 경량 또는 다크 삼베 음료
• 삼베정령과 같은 증류된 독주로서
• 생산과정에서 술과 설탕을 이용한 허브 리큐어 또는 쓴맛으로
• 칵테일과 같은 알코올 음료를 위한 믹서로서
• 삼베 맥주의 양조 재료로서
• 글루텐이 없는 맥주의 베이스로서

글루텐 프리 대마 맥주는 맥아나 씨리얼 매쉬가 필요 없고 칼로리가 낮다. 홉의 가까운 친척인 삼베는 홉을 사용하지 않아도 맛있고 쓴 맥주 맛을 제공한다.

양념

삼베즙 자체의 맛이 아니라 삼베즙을 양념으로 유용하게 만드는 요리의 맛을 강화시키는 방식이다. 삼베 주스는 맛을 희생시키지 않고 음식의 소금과 설탕 사용을 상당히 줄일 수 있다.^[9]

• 헴프 마이크로그렌즈 파우더는 샐러드나 스무디, 또는 순수한 물에 섞어서 양념하는 데 효과가 있다.
• 대마 소금: 삼베 주스는 좋은 품질의 식탁용 소금으로 섞어서 말린다. 그것은 요리되지 않은 요리뿐만 아니라 요리에도 사용될 수 있다. 따라서, 카나비노이드들은 그들의 활성화 형태뿐만 아니라 그들의 천연 카나비노이드 산화물 형태로 소비된다. 삼베소금은 맛이 강해지는 자연적인 효과로 소금 섭취를 줄이는 데 도움이 된다.
• 대마 설탕 또는 대마 시럽: 삼베 주스는 단맛을 크게 강화시키기 때문에 과일 주스, 단 음식 또는 설탕과 함께 섭취할 때 설탕 섭취량을 낮출 수 있다.
• 삼베 주스와 그 우마미 맛이 어떤 요리의 고소한 맛을 높여주며, 믹싱, 요리, 베이킹, 준비된 식사, 음료, 양념, 페이스트리, 잼, 수프(Siemieniotka) 등에 사용하기에 적합하다.

식품보충제

귀중한 카나비노이드, 단백질, 비타민, 미네랄, 폴리페놀, 다불포화지방산은 결핍을 예방하고 근육 성장을 돕는 데 유용하다. 예를 들어 운동선수들은 삼베로 만든 단백질 분말을 사용한다. 삼베 주스는 산업적으로 생산되는 삼베 단백질에 대한 자연적인 대안을 제공한다.^[2][10] 심지어 언론 잔여물에 있는 식이섬유도 발효되면 식품보충에 사용할 수 있다. 잘게 간 삼나무 프레스 잔여물은 빵 조리법에서 밀가루의 일부분을 효모로 대체할 수 있다.

의약품(의약품)

대마초는 수세기 동안 전통의학에서 사용되어 왔다. 오늘날 대마초는 주로 카나비노이드 THC와 CBD에 집중된 의학 연구의 대상이 되고 있다.^[11] 대마초 사티바 등 대마즙 생산에 사용되는 대마초 품종은 CBD 함량이 높다. 삼베 주스도 크렘과 젤에 넣어 습진 치료제로 사용할 수 있다.^{[medical citation needed]}

화장품용첨가물

이 주스는 폴리페놀, 비타민, 단백질 함량이 높아 피부 크렘에 사용할 수 있다. 삼베소금은 신경성염에 대한 진정 효과를 목욕 첨가제로 펼친다.

가죽케어제품

증발 액체는 수확 후 산업용 삼베를 두어 시간 방치할 때 채취할 수 있다. 이 액체는 가죽 표면을 청소하고 연화시키는데 유용하다.^{[citation needed]}

참조