오미키

Omiki
삼보에 바쳐진 술

오미키( om ()는 일본 [1][2][3]신도에서 신에게 바치는 술이나 다른 술이다.

사케는 종종 [4]신도의 정화 의식의 일부로 소비된다.사람들은 오미키를 신과 함께 마시며 그들과 소통하고 이듬해 풍년을 기원합니다.

어원학

오미키라는 말은 세 글자로 철자를 쓴다.첫 번째 o())는 존댓말 접두사입니다.두 번째 글자는 일본 정신의 신이나 영혼의 일종인 가미를 말합니다.이것은 보통 카미라고 읽히지만, 어떤 합성물에서는 miko(신녀)의 유래에서도 볼 수 있듯이 mi로 읽힌다.세 번째 글자는 단독으로 사용하면 술로 읽히지만, 고대 유래의 어떤 화합물에서는 기로 읽힌다.오미키라는 합성어는 매우 오래된 것으로,[5][6][7] 옛 일본어로 거슬러 올라간다.712년의 고지키에는 [7]술의 효능을 나타내는 구시( ( the)와 같은 한자 ,(ji)가 연결되어 있다.

개요

사케는 신선의 필수품이며,[8] 제사를 지낼 때 신에게 바친다.이 의식은 신에게 바치는 술과 영혼이 깃든 술을 받고 신과 같은 음식을 먹고 다른 음식을 [9]바치는 것을 의미합니다.2년간의 [citation needed][clarification needed]참배 후에 술을 내놓는 신사도 있습니다.

또한 가미다나에 [citation needed][clarification needed]신주를 제공하는 양조장도 있습니다.

종류 및 양조방법

백주(白酒), 흑주(黑酒), 맑은 술(iz酒), 탁주( sake酒), 흑주(黑酒) 등 다양한 양조법이 있습니다.백주(白酒)와 흑주(黑酒)의 기(氣)는 옛 술의 명칭으로 백주(白酒), 흑주(黑酒)라고도 한다.검은 술은 쿠로미키라고도 불린다.[10][1]

아마자케의 기원은 고분시대로 거슬러 올라가 「일본상기」에는 아마자케의 [11]기원으로 알려진 아마자케에 관한 기술이 있다.

엔기시키에 의하면, 흰 술은 칸다에서 재배한 쌀로 양조해 그대로 거품을 내고, 검은 술은 흰술에 흰 술을 넣어 검은 [12]색을 입힌다고 한다.

오늘날에는 맑은 술과 탁한 술(니고리)의 조합이 백주와 흑주의 대용으로 많이 사용되고 있습니다.과거에는 신주나 우지가미(-wed)[citation needed]가 집에서 빚은 술이었다.그러나 현재는 주세법의 제한으로 인해 이세신궁은 세무서에서 술과 니고리를 양조할 수 있는 면허를 취득해야 한다.양조 면허와 세무서의 양조 허가증을 가지고 있는 이세신궁.[citation needed]

일본에서는 예로부터 내년 풍년을 기원하기 위해 도부로쿠를 만들어 신에게 바치는 풍습이 있어 지금도 40여 개의 신사가 도부로쿠 마쓰리 [13]등을 모시고 있다.②신사 [13]부지에서는 원칙적으로 도부로쿠를 반출하는 것은 금지되어 있습니다.。

구마모토현에서는 구마모토시 구마모토성 옆에 있는 가토신궁이 향토 전통인 아쿠모치자케를 [14][verification needed]신주로 삼고 있다.

일본 술 이외의 오미키

다자이후시 후쿠오카시의 다자이후텐망구에서는 토비우메의 [15]전설에 경의를 표하는 우메슈 매실주(닛카 위스키 증류 모지 공장 생산)가 성주로 사용되고 있다.

포도 재배가 인기 있는 지역에서는 야마나시현, 후후키시, 오사카부 [16]이치노미야 아사마신궁에서 와인을,[17] 하비노시의 곤다 하치만궁에서 적포도주를 신주로 바친다.

다른이들

히나마츠리에서 백주를 대접하는 풍습은 에도시대(1603~1867)[citation needed]에 생겨났다는 설이 있다.

이 술은 보통 2인 1조로 제단에 바치기 때문에 부부간의 행복을 은유하거나 만담에 사용되기도 한다.대나무로 쪼개서 술 도쿠리에 넣는 장신구를 [18]미키구치라고 합니다.

구 류큐 왕국의 일부인 오키나와현과 가고시마현의 아마미 지방에서는 쌀로 만든 독특한 음료 '미키자'가 전해져 청량 음료로도 판매되고 있다.쌀가루에 설탕을 넣어 자연 [19]발효시켜 만든다.

관련 항목

레퍼런스

  1. ^ a b Brian Bocking (30 September 2005). A Popular Dictionary of Shinto. Routledge. p. 175. ISBN 978-1-135-79738-6.
  2. ^ 字通, 精選版 日本国語大辞典,デジタル大辞泉,普及版. "神酒とは". コトバンク (in Japanese). Retrieved 2022-02-26.
  3. ^ "神酒(おみき)とは何？ Weblio辞書". www.weblio.jp. Retrieved 2022-02-26.
  4. ^ Thomas P. Kasulis (August 2004). Shinto. University of Hawaii Press. p. 70. ISBN 978-0-8248-6430-9.
  5. ^ 다이지린
  6. ^ 다이젠
  7. ^ a b 고쿠고 다이 지텐
  8. ^ 國學院大學日本文化研究所 (2003). 日本の食とこころ - そのルーツと行方. 慶友社. ISBN 4-87449-233-9.
  9. ^ editor., 沼部春友, 1938- author, editor. 茂木貞純, 1951- author (2011). 新神社祭式行事作法教本 [Shinjinja Matsuri Style Practice Manual] (in Japanese). 戎光祥出版. pp. 260–266. ISBN 978-4-86403-033-5. OCLC 705869854. {{cite book}}: last=범용명(도움말)이 있습니다.
  10. ^ 日本国語大辞典, 精選版. "黒御酒とは". コトバンク (in Japanese). Retrieved 2022-02-26.
  11. ^ "甘酒｜森永製菓". www.morinaga.co.jp (in Japanese). Retrieved 2022-02-26.
  12. ^ 엔기시키(天紀 ()
  13. ^ a b "酒類総合研究所情報誌「お酒のはなし」第9号" (PDF). 酒類総合研究所. Retrieved 2019-01-21.
  14. ^ "連載総集編 酒おもしろ小話@". www-1ness-net.translate.goog. Retrieved 2022-06-05.
  15. ^ ニッカウヰスキー（旧協和発酵→アサヒ協和酒類製造）門司工場製。梅の実は境内で収穫し御祓いを受けたものを使い、これを焼酎のラインで梅酒として製造する。
  16. ^ 淺間神社 (2016-10-04). "甲斐国一宮 浅間神社: 山梨県立博物館企画展に浅間神社の奉納ワイン棚が登場します！". 甲斐国一宮 浅間神社. Archived from the original on 2020-10-21. Retrieved 2021-12-01.
  17. ^ author (2019-01-02). "誉田八幡宮の初詣で「日の丸神酒」を頂いて来ました。～羽曳野市 アクセス～". 南河内に何がある？｜南河内の観光スポットを紹介 (in Japanese). Retrieved 2022-02-26. {{cite web}}: last=범용명(도움말)이 있습니다.
  18. ^ 2018년 1월 22일
  19. ^ "「ミキ」を徹底研究してみた。→奥深さの沼にはまった。 「てみた。」１６". 琉球新報Style (in Japanese). Retrieved 2022-06-05.

외부 링크