신센

신전(神")은 일본의 신사나 가미다나에 바치는 음식이다.

매년 다른 시기에 행해지는 축제는 신도의 의식이나 축제에서 유래했습니다.의식의 일부로, 지역 주민들은 특별한 축복을 받은 음식을 카미(신 또는 영혼)를 환영하기 위해 바쳤다.

제공되는 음식은 쌀의 주식에서 해산물에 이르기까지, 산에서 채취한 음식, 제철 음식, 지역 특산품 또는 가미와 관련된 음식까지 다양하다.제사의 마지막에는, 카미와의 일체감을 얻고, 축복과 보호를 얻기 위해서, 바친 음식을 함께 먹습니다.그 의식은 나오라이로 알려져 있다.

과정

준비

신전 전용 건물이 있는 신사도 있지만, 신전 전용 건물이 없는 신사에서는 시메나와를 사용하여 사옥을 외부로부터 분리한 후 고기를 먹지 않고 정화한 우지가미를 숭배하는 승려나 우지코가 제물을 준비한다.이미비라고 하는 정화의 불이 사용되며, 침이나 입김이 정강이에 닿지 않도록 하기 위해 승려들이 종이로 입을 가리는 것이 일반적입니다.최근 친척이 질병이나 사망을 당한 사람도 참가할 수 없을 정도로 정강이를 준비하는 데 세심한 주의를 기울인다.메이지 시대 이전에는 카스가 신사에서 열리는 카스가 축제 등 황실에서 열리는 축제에 황실 관리인을 파견해 ^[1]공물을 준비했다.메이지 천황의 전통 의식을 부활시키라는 명령에 따라 공양된 신선은 왕실에 ^[2]묶인 축제에서 주어지는 독특한 것으로 돌아왔지만, 그 준비는 일반 ^[1]신도의 승려들에 의해 이루어졌다.

서비스

성실하게 ^[4]할 수 있는 모든 것을 한다는 기본 개념이 있기 때문에 계절이나 지역에 따라 신선의 내용에는 많은 변화가 있습니다.제단 전에 제물을 먹지 않고 내놓는 풍습이 ^[5]남아 있는 지역도 있지만 제철 음식 중에서 제물을 선택하는 지역도 있다.

곡류.

일본이 벼농사를 배운 이래 봄은 밭을 갈아엎는 계절, 가을은 작물을 수확하는 계절이 되어 일본 사회의 기반이 되었다.쌀에는 식량과 농업의 가미인 우카노미타마가 살고 있다고 생각되기 때문에 쌀은 그들의 ^[6]생활방식에 깊이 연결되어 있습니다.그래서 쌀로 만든 떡이나 술은 '술 없는 ^[7]술은 없다'는 말이 있을 정도로 주식이다.하지만, 의식은 특정한 형태를 가지고 있지 않기 때문에, 특정한 제물들도 표준화 되어 있지 않다.

특산식품

곡류 외에도 해산물이나 야채를 바치는 것이 일반적이며, 닭을 바치는 신사도 있습니다.그러나 동물성 고기가 신센으로 제공되는 것은 드문 일이다.엔기시키에는 다양한 종류의 떡 등 신성한 술 외에도 많은 제물이 실려 있으며 가다랑어 조림, 은어 조림, 붕어 조림 등의 요리 준비 방법에 대한 기록도 있다.

많은 신사는 강한 냄새를 풍기지 않는 야채만으로 만든 신전, 즉 불교식 식단인 금군식(金軍食)을 원하지만, 이를 따르지 않는 신사는 있다.예를 들어 가미가모 신사에 마늘을, 시로미 신사에 동물고기를, 그 해에 사냥한 멧돼지의 머리를 바치는 오니라고 하는 의식을 행한다.전몰자 등 참배하는 신사에서는 맥주나 담배 등 기성품을 내놓는 것이 일반적이며, 이것도 ^[8]신센으로 여겨진다.

지역 특산품이나 전통에 얽힌 물건들은 종종 신센으로 포기된다.그것은 오늘날까지 계속되고 있으며, 많은 사람들이 지역 특유의 신도의 형태로 남아 있다.예를 들면, 나라현의 우엉 의식, 시마네현의 가지 의식, 시가현의 오이 축제, 교토의 고추냉이 축제, 도쿄도의 매실 ^[5]축제 등이다.

무르익은 수확을 상징하는 음식 외에 후쿠이현 미하마시의 미미신궁, 아오모리현 남부시의 스와신궁, 시마네현 마쓰에시의 미호신궁 등 일상생활에서 ^[9][10]정기적으로 먹지 않는 식물인 디오스코레아 도코로 등이 있다.그 tokoro하는 다른 3개의 사당:에도 시대의 책을 새해에 부적, 스와 Shrin으로 사용되는 것의 결과에서 행운의 부적으로 알려졌다[11]그것은 미미 신사 참배에 famine,[10]미호 신사 중에 배고픔에 덕분에 제공된다에 의해 제공된다 3 다른 파장을 낳고 있다.ebecau그것은 전통적으로 약효를 ^[12]위해 사용되었다.

터프나시

기름으로 만든 음식은 흔히 ^[13]신센으로 포기된다.기름은 전통적으로 참깨, 카야, 호두 등의 재료로 만들어졌지만 기름으로 음식을 튀기는 방법은 중국에서 유래하여 ^[13]터프나시라고 불리게 되었다고 한다.고베의 이쿠타 신궁에서는, 배꼽처럼 생겼기 때문에, 헤소 단고라고 불리는 과자가 제공되고 있습니다.그들은 쌀을 쌀가루에 넣고 둥글게 말아 그 가운데 손가락을 눌러 만든다.대신 만두처럼 반원형으로 만들면 부토라고 불립니다.8자처럼 끈으로 묶으면 마가리모치라고 불립니다.원통형이면 백설이라고 하는데, 원래는 Y자 모양으로 ^[13]쪼개서 만들었습니다.

식물

식물을 바치는 신사도 많이 있습니다.예를 들어 나라 현의 이사가와 신사는 사사유리 ^[14]백합으로 장식된 술통을 제공한다.이것은, 히메타라이스즈히메노미코토가 젊었을 때에 미와산에 살았기 때문입니다.그 사이를 흐르는 사이가와 강둑에 백합꽃이 피는 지역이 있었다는 전설이 있습니다.지금도 신천으로 바치는 백합은 ^[15]미와산에서 나온다.

전통을 계승하다

신전 변경은 가미에 대한 공양에서 단순한 일상 아이템으로 취급되지 않도록 신전 제공과 관련된 많은 내용을 신뢰할 수 있는 가족 간에 대대로 전승하여 ^[16]무심코 전파하지 않도록 한다.그 결과, 남겨진 기록들은 종종 공식적인 기록들이 거의 남지 않은 개인적인 메모들이다.이것은 신선의 준비도 마찬가지이기 때문에, 기록이 ^[17]남아 있지 않기 때문에 왜 공물을 바치는 것이 전통인지 모르는 신사가 많습니다.그러나 전통 방식으로는 전승하기 어렵다는 것을 깨닫고 기록으로 ^[18]남기는 신사도 있다.1871년, 국무원은 신세대가 후세를 계승하는 신도의 세습제를 폐지하는 포고령을 내렸다.카토리 신사는 이 정보를 전하기 위해 각종 문서에 제사의 내용을 적어놓았다.이 중에는 이미비 점등법, 필요한 도구, 사용법, 제물을 담는 그릇을 만드는 데 사용되는 만주산 야생미 자르기 및 짜는 법, 생선을 만들고 말리는 법, 정화하는 ^[18]연기 만드는 법 등이 상세하고 첨부되어 있다.

우지코가 신센을 만든 지역에서는 미야자로 알려진 그룹에 의해 그 방법이 전해졌습니다.미야자의 주역을 맡은 가문은 종가( family家)로 알려졌고, 그 가문의 중심 인물은 토우닌(土oun)으로 불렸다.이 시스템을 자세히 설명한 기록들에 따르면, 토우닌은 극심한 단식을 겪어야 했다.미호 신사와 같은 신사는 아직 이에 관한 엄격한 규칙을 유지하고 있다.예를 들어, 누군가가 토우닌으로 선택되면, 그들은 반드시 4년 동안 정화를 거쳐야 하고, 항상 자정에는 신사에 참배해야 한다.그 사이에 누군가와 만났을 경우는, 처음부터 재기동할 필요가 있습니다.불순물이 제거된 방에 머물러야 하는 엄격한 훈련을 받아야 하는 신사도 있었고, 여자뿐만 아니라 누구와도 만나는 것도 전혀 금지되어 있었다.이렇게 해서 그들은 마을 사람들의 존경을 받았고, ^[19]토우닌이 될 수 있는 권위를 얻었다.원칙적으로 미야자에 속하는 사람은 남성이지만 여성의 지위도 ^[20]있었다.

오늘날 시골의 신사는 후계자를 찾기 위해 고군분투하는 경우가 드물지 않다.필요한 떡의 양이 너무 많아, 그것을 준비하는 데 많은 시간과 사람이 필요하기 때문에, 한 명의 승려가 그것을 모두 떠맡는 것은 무리입니다.따라서 이미 찐 떡과 찧은 떡을 가게에서 구입하고 ^[21]떡의 모양만 잡으면 된다.

원래 기타노텐만궁의 주승은 제사를 지내기 전 7일간 방에 머물며 여성이 만든 음식을 먹지 않았다.그 남자는 그 의식에 참석하기 전에 직접 만들었을 것이다.그러나 2012년에는 ^[22]제사장의 다른 임무를 고려하여 3일 동안만 고기를 먹지 않는 것으로 완화되었다.그러나 승려가 준비를 하는 것은 단순히 후계자가 없기 때문이 아니라 스가와라 미치자네의 후예들이 직접 정진을 준비하기 때문이다.이는 스가와라 미치자네가 다자이후로 보내지고, 기타노텐만궁이 세워졌을 때 그의 부하들이 그의 소지품을 가지고 교토로 돌아온 후,^[23] 그들이 신선을 준비하고 바치며 죽은 사람의 영혼을 정화하는 삶을 이어갔다는 전설 때문이다.

「 」를 참조해 주세요.

• 오세치

레퍼런스

인용문

원천

• 南里空海 (2011). 神饌. 世界文化社. ISBN 978-4-418-11202-9.

• 岩井宏實 (2007). 神饌 神と人との饗宴. 法政大学出版局. ISBN 978-4-588-21401-1.

• 増田昭子 (2011). 雑穀の社会史. 吉川弘文館. ISBN 9784642063784.

• 上田正昭 (1995). 春日大社 秘儀開封 生きている正倉院. 角川書店. ISBN 4-04-851109-2.

• 井上順孝 (2006). 図解雑学シリーズ 図解雑学 神道. ナツメ社. ISBN 4-8163-4062-9.

• 國學院大學日本文化研究所 (2003). 日本の食とこころ - そのルーツと行方. 慶友社. ISBN 4-87449-233-9.

추가 정보

• 吉川雅章 (1995). 談山神社の祭 嘉吉祭神饌「百味の御食」. 綜文館.

외부 링크

Wikimedia Commons에는 신센과 관련된 미디어가 있습니다.

• 이세 신궁 – 이세 대신궁은 태양의 여신 아마테라스를 모시는 신궁입니다.
• Jinja Honcho – 영어 – 8만 개의 신사 일본 공식 기구.