하워드 존슨스

Howard Johnson's
하워드 존슨 [1]인터내셔널
이전하워드 존슨스
산업호텔, 과거 레스토랑
설립1925년 2월 1일, 98년 전(1925년 2월 1일), 매사추세츠주 퀸시(식당)[2]에서
1954년 (1954년) 조지아주 사바나에서 (모터 로드)
창시자하워드 디어링 존슨[1]
소멸2022년 3월, 21개월 전(2022년 3월) (음식점)[3]
본부
뉴저지주 패셔니
,
미국의
위치수
287[4][5](2022년 12월 31일(12월 31일))
서비스되는 지역
월드와이드
주요인물
클레멘트 벤스(브랜드 사장)
부모윈덤 호텔 & 리조트
웹사이트www.wyndhamhotels.com/hojo

하워드 존슨스(Howard Johnson's) 또는 하워드 존슨스 바이 윈덤([6]Howard Johnsons by Windham)은 미국의 호텔 체인으로, 이전의 레스토랑 체인이었습니다. 이 체인점은 1925년 하워드 디링 존슨(Howard Deering Johnson)이 설립한 레스토랑으로 시작되었으며, 1950년대에는 종종 레스토랑 옆에 위치한 호텔(Howard Johnson's Motor Lodges)을 개장하여 영업을 확장했습니다. 1960년대와 1970년대에 걸쳐 회사 소유와 프랜차이즈 매장을 합쳐 1,000개가 넘는 미국 최대의 레스토랑 체인이었습니다.[7]

하워드 존슨의 레스토랑은 1986년부터 호텔 브랜드와 별도로 프랜차이즈화되었지만, 그 후 몇 년 동안 그 수는 심각하게 줄어들었고 결국 완전히 사라졌습니다.[8] 뉴욕의 레이크 조지에 있는 마지막 레스토랑은 2022년에 문을 닫았습니다. 아이스크림을 포함한 브랜드 슈퍼마켓 냉동 식품 라인은 더 이상 제조되지 않습니다.[9] 2006년부터 모든 호텔 및 회사 상표는 Windham Hotels and Resorts가 소유하고 있습니다.

역사

초기

1925년 하워드 디링 존슨은 매사추세츠 주 퀸시의 한 동네인 울러스턴에 작은 코너 약국을 사서 운영하기 위해 2,000달러를 빌렸습니다. 존슨은 최근에 설치한 탄산음료 분수가 그의 약국에서 가장 바쁜 부분이 되었다는 것을 알고는 그에게 빌려준 돈을 갚는 것이 쉽다는 것을 알고 놀랐습니다. 그의 가게가 계속해서 성공적으로 남을 것을 확신하기 위해 존슨은 새로운 아이스크림 조리법을 고안하기로 결정했습니다. 어떤 소식통들은 그 조리법이 그의 어머니가 직접 만든 아이스크림과 디저트를 기반으로 했다고 말하고,[10][11] 다른 소식통들은 그것이 존슨에게 아이스크림 조리법을 팔거나 준 [12]독일 현지 이민자로부터 왔다고 말합니다. 새로운 조리법은 버터 지방 함량이 증가하여 아이스크림을 더욱 맛있게 만들었습니다. 결국 존슨은 28가지 맛의 아이스크림을 만들었습니다. 그는 "저는 이 세상의 모든 맛을 가지고 있다고 생각했습니다. 그 '28'(아이스크림 맛)이 저의 트레이드마크가 되었습니다."[13]

1920년대 후반 여름 내내 존슨은 매사추세츠 해안을 따라 해변가에 있는 구내 매점을 열었습니다. 가판대는 탄산음료, 핫도그, 아이스크림을 팔았습니다. 각 스탠드는 성공적이었습니다. 그의 성공이 매년 더욱 두드러지면서 존슨은 지역 은행가들에게 가족 스타일의 식당을 운영하기 위한 자금을 빌려달라고 설득했습니다. 협상이 이루어졌고 10년이 끝날 무렵 퀸시에 첫 하워드 존슨 레스토랑이 문을 열었습니다. 튀긴 조개, 구운 콩, 치킨 포트 파이, 프랑크푸르터, 아이스크림, 탄산음료가 특징이었습니다.

1929년 하워드 존슨의 첫 번째 레스토랑은 특이한 상황으로 인해 엄청난 인기를 얻었습니다. 인근 보스턴 시장인 말콤 니콜스는 유진 오닐의 연극인 이상한 인터루드의 보스턴 공연을 금지했습니다. 극장 길드는 시장과 싸우는 대신 퀸시에 있는 울러스턴 극장으로 제작물을 옮겼습니다. 5시간 동안 진행된 연극은 저녁 휴식과 함께 두 부분으로 나누어 선보였습니다. 하워드 존슨의 첫 번째 식당은 극장 근처에 있었고, 수백 명의 영향력 있는 보스턴 사람들이 식당으로 몰려들었습니다. 입소문을 통해 더 많은 미국인들이 하워드 존슨 회사에 익숙해졌습니다.[14]

1930~1940년대 확장기

존 E가 디자인한 "심플 사이먼 앤 더 파이먼" 로고입니다. 알콧은 1930년대부터 하워드 존슨 회사의 기업 상징이 되었습니다.
Howard Johnson은 항공사 케이터링 시장 부문에 진출했습니다.
하워드 존슨의 대부분의 레스토랑은 1959년에 촬영된 매사추세츠의 이 체스트넛 힐과 같은 건물의 한쪽 날개에 "Dairy Bar"로 알려진 음식 카운터를 특징으로 합니다.
상징적인 날씨 베인이 있는 하워드 존슨의 레스토랑 입구

존슨은 그의 회사를 확장하고 싶었지만 1929년의 주식 시장의 폭락이 이것을 막았습니다. 몇 년을 기다려서 자신의 사업을 유지한 후, 존슨은 1935년에 지인을 설득하여 매사추세츠의 올리언즈에 두 번째 하워드 존슨 레스토랑을 열었습니다.[15] 두 번째 식당은 프랜차이즈이고 회사 소유가 아닙니다. 이것은 미국의 첫 번째 프랜차이즈 계약 중 하나였습니다.

1936년 말까지 39개의 프랜차이즈 레스토랑이 추가되어 총 41개의 하워드 존슨 레스토랑이 탄생했습니다. 1939년까지 미국 동부 해안 고속도로를 따라 107개의 하워드 존슨의 레스토랑이 생겨 1,050만 달러의 수익을 올렸습니다. 존슨은 14년이 채 안 되어 170개의 레스토랑이 있는 10,000명 이상의 직원으로 이루어진 프랜차이즈 네트워크를 지휘했으며, 많은 직원들이 연간 150만 명의 사람들에게 서비스를 제공하고 있습니다.

존슨의 성공은 그에게 자신의 이름을 널리 알리는 데 이용할 수 있는 추가적인 기회를 주었습니다. 부유한 사교계 명사 도로시 메이 키니컷 패리시(Sister Parish로 알려진)가 1930년대에 그녀의 장식 사업을 시작했을 때, 존슨은 뉴저지(New Jersey) 서머빌(Somerville)에 그가 지은 식당을 장식하기 위해 그녀를 고용했습니다. 그녀는 뉴욕타임즈 기자에게 "여종업원들에게 아쿠아 옷을 입히고, 아쿠아 벽을 하고, 아쿠아 매트를 만들었습니다. 꽤나 시크하다고 생각했던 것 같은데, 그 이후로 아쿠아에서 아무것도 해본 적이 없습니다."(Anthony Mitchell Sammarco의 History of Howard Johnson)[16]

하워드 존슨의 부동산에 있는 오렌지색 지붕, 큐폴라, 웨더 베인의 독특한 아이콘은 고객들이 그 체인의 식당과 모텔을 식별하는 것을 도왔습니다. 이 레스토랑의 트레이드마크인 심플 사이먼과 파이먼 로고는 1930년대 예술가 존 알콧이 만들었고 유리섬유 간판은 찰스 피자노가 조각했습니다.

미국이 제2차 세계대전에 들어갔을 때 하워드 존슨의 식당은 200개였습니다.

1944년까지 하워드 존슨의 12개 식당만이 영업을 했습니다. 전쟁 배급의 영향으로 회사가 마비되었습니다. 존슨은 전쟁 노동자들과 미군 신병들에게 위문 음식을 제공함으로써 그의 사업을 유지할 수 있었습니다. 펜실베니아 턴파이크(1940년)와 그 후 오하이오 턴파이크, 뉴저지 턴파이크, 코네티컷 턴파이크가 건설되었을 때 존슨은 턴파이크 시스템을 통해 서비스 스테이션 턴오프에서 운전자에게 서비스를 제공할 수 있는 독점적인 권리를 입찰하고 획득했습니다.[17]

이러한 손실을 복구하는 과정에서 1947년 하워드 존슨 회사는 미국 동남부와 중서부 전역에 200개의 새로운 레스토랑을 건설하기 시작했습니다. 1951년까지 하워드 존슨 회사의 매출은 총 1억 1,500만 달러였습니다.

호텔사업 진출

호조 모터 로지는 램프라이터 캐릭터가 조명을 비추는 심플 사이먼 캐릭터가 조명을 가리키는 램프 포스트를 사용했습니다.

1954년까지 32개 주에 400개의 하워드 존슨의 레스토랑이 있었고, 그 중 약 10%는 매우 수익성이 높은 회사 소유의 턴파이크 레스토랑이었고, 나머지는 프랜차이즈였습니다. 이것은 최초의 전국적인 레스토랑 체인 중 하나였습니다.

많은 곳에서 "볶음 조개"를 판매했지만, 그것은 미국 식당 대중에 의해 보편적으로 받아들여지지 않은 전부였습니다. 하워드 존슨은 Soffron Brothers Clam Company의 껍질이 딱딱한 조개의 "발"인 조개 튀김 스트립을 대중화했습니다. 그들은 전국적으로 이러한 방식으로 먹는 것이 인기를 끌었습니다.[18][19]

1954년, 이 회사는 조지아주 사바나에 최초의 하워드 존슨의 모터 로지를 열었습니다. 이 회사는 건축가 Rufus Nims와 Karl Koch를 고용하여 객실과 게이트 오두막의 디자인을 감독했습니다. 님스는 이전에 레스토랑을 디자인하면서 회사와 함께 일했습니다. 레스토랑의 트레이드마크인 Simple Simple Simon and the Pieman은 이제 회사의 모텔 마케팅에 램프라이터 캐릭터와 함께 했습니다. 문화 역사학자들에 따르면, 존슨의 어디에나 있는 옥외 광고 디스플레이 때문에 그 체인점은 부분적으로 미국의 자동차 운전자들과 휴가객들 사이에서 여행의 대명사가 되었습니다.[20]

1959년, 1925년부터 회사를 설립하고 경영하던 하워드 디링 존슨은 당시 26세였던 아들 하워드 브레넌 존슨에게 경영권을 넘겨줬습니다. 존슨은 1972년 75세의 나이로 사망할 때까지 아들의 회사 운영을 지켜보았습니다.

하워드 존슨 회사는 1961년에 상장하였으며, 32개 주와 바하마에 605개의 레스토랑, 265개의 회사 소유 및 340개의 프랜차이즈가 있었습니다.

1961년 존슨은 뉴욕 요리사 Pierre Franey와 Jacques Pépin을 고용하여 매사추세츠주 브록턴에 있는 회사의 메인 커미셔너리에서 식품 개발을 감독했습니다. Franey와 Pépin은 회사의 시그니처 요리를 위한 레시피를 개발하여 전국에 급속 냉동하여 배송할 수 있어 일관된 제품을 보장합니다.

민권

1954년 미국 대법원의 획기적인 브라운 대 교육위원회 결정이 공립학교에서의 분리를 타파하는 동안, 하워드 존슨 체인을 포함한 다른 영역에서도 백인 전용 공공시설의 분리와 유지가 계속되었습니다. 1957년 델라웨어주 도버에 있는 하워드 존슨 식당이 가나의 재무장관인 콤라 아그벨리 그베데마에 대한 서비스를 거부하여 드와이트 D 대통령의 공개적인 사과를 이끌어내면서 하워드 존슨의 식당에서의 분리는 국제적인 위기를 불러 일으켰습니다. 아이젠하워.[21] 인종 평등 회의, 또는 CORE는 여러 주에 있는 하워드 존슨의 장소에서 시위와 농성을 조직하는 데 중요한 역할을 했습니다.[22]

노스캐롤라이나주 더럼시는 하워드 존슨스를 포함한 분리된 식당과 호텔에 대한 조치의 초점으로 주목을 받게 되었습니다. 1962년 8월 12일, 변호사이자 민권 운동가인 플로이드 맥키식은 채플힐 대로에 있는 하워드 존슨의 식당을 포함하여 더럼에서 분리된 시설에 반대하는 여러 집회와 시위를 시작했습니다.[23] 1963년 5월 18일부터 20일까지 다수의 시위가 일어나면서 대규모 체포가 일어났으며 결국 시 정부와의 화해가 이루어졌습니다. 미래의 상원의원이자 대통령 후보인 버니 샌더스(Bernie Sanders)는 1962년 시카고 대학에 재학 중 CORE의 학생 활동가로 활동할 당시 일리노이주 시케로에 있는 하워드 존슨의 위치에 대한 피켓팅을 조직하는 것을 도왔습니다.[24]

1962년 12월 7일, 하워드 존슨 회사는 차별에 반대하는 회사 정책을 이유로 식당에서의 인종 차별에 반대하는 성명서를 언론에 발표했습니다: "남쪽에서 회사가 운영하는 식당의 운영을 차별 없이 우리의 국가 서비스 정책에 부합하도록 변경하는 것이 가능했던 경우, 이런 일이 벌어졌습니다."[25] CORE 및 NAACP와 함께 작성된 이 서한은 분리가 "방어할 수 없다"는 그들의 전망에 따라 조직과 회사 정책을 조정한 것을 높이 평가했습니다.[26]

1960년대까지 하워드 존슨의 레스토랑은 성소수자 커뮤니티, 특히 대도시 뉴욕의 구성원들을 수용하는 것으로 알려져 있었습니다. 1966년 4월 21일, 그리니치 빌리지 근처에 있는 하워드 존슨스에서, 초기 미국의 동성애 권리 단체인 Mattachine Society의 뉴욕 지부의 모든 회원들인 Dick Leitsch, Craig Rodwell, John Timmins가, 동성애자 고객들에게 서비스를 제공하지 못하게 한 뉴욕 주류법에 항의하는 '십인' 시위의 일환으로 이 식당을 후원했습니다. 그들은 식당에서 아무 사고 없이 음료를 제공받았는데, 그들은 나중에 율리우스 바를 방문하여 서비스를 거부당했고, 결국 법의 변화를 이끌었습니다.[27] 1960년대 후반, 동성애 해방 운동가이자 자신을 드랙퀸이라고 밝힌 마샤 P. 존슨은 드랙퀸의 이름을 "마샤 P. 존슨"으로 결정하고, 존슨을 42번가에 있는 하워드 존슨의 레스토랑에서 데려왔습니다.[28][29]

새로운 체인과 변화하는 대중

1930년대에, H.D. Johnson은 Wayland Red Coach Grill을 구입했고, 그것을 Red Coach Grill이라고 불리는 더 고급스러운 스테이크 하우스 레스토랑 체인의 모델로 사용했습니다.[30] 그들은 약간의 성공을 거두었지만 충분히 수익을 내지 못했습니다. 결국, 마지막 15개의 레드 코치 그릴은 1983년에 그것들을 폐쇄한 회사 임원에게 팔렸습니다.[31] 1969년 존슨은 다시 새로운 레스토랑 개념인 그라운드 라운드를 시도했습니다. 성공적이었습니다. Howard Johnson의 레스토랑은 아니지만, Ground Round 체인은 회사 소유이며 프랜차이즈화되어 Howard Johnson Company의 수익을 증가시켰습니다.

28가지 맛의 아이스크림과 돼지저금통에 민감한 식사 가격으로 가족들을 유혹할 수 있었습니다. 회사는 또한 아동 친화적인 프로모션을 시작했습니다. 하나는 생일 클럽이었습니다. 아이들은 미리 등록을 했고 무료 식사, 케이크, 그리고 몇몇 장소에서는 풍선과 막대사탕으로 교환할 수 있는 생일 카드를 받았습니다. 가족 식사는 정상 요금으로 청구되었습니다. 뉴저지 스프링필드의 레스토랑은 1년에 1만 장의 카드를 보냈고, 그들은 생일 선물을 이용하러 온 사람들에게 50퍼센트의 수익을 올렸습니다.

어린이 메뉴는 하워드 존슨의 매력적인 주요 메뉴였습니다. 아이들에게 친근한 음식을 더 낮은 가격에 제공할 뿐만 아니라, 산업 디자이너 John Alcott의 회사는 아이들을 즐겁게 해주는 다양한 메뉴를 만들었습니다. 일부는 미국 지도였고, 하나는 미터법에 대한 지침이었습니다. 가정에서 문자열을 추가할 경우 다른 메뉴를 마스크로 전환할 수 있습니다.

Howard Johnson's도 대회를 열었습니다. 28가지 맛의 아이스크림을 모두 시식했다는 증명을 체크오프 쿠폰으로 제출하면 다음 아이스크림 콘은 무료였습니다.[16]

1975년까지 하워드 존슨 회사는 42개 주와 캐나다에 1,000개 이상의 레스토랑과 500개 이상의 모터 롯지를 보유했습니다. 회사는 그 해에 최고점에 도달했지만, 1970년대 후반은 하워드 존슨 회사의 종말의 시작을 알렸습니다. 1973년 석유 금수조치로 미국인들이 긴 여행이나 잦은 휴가를 감당할 수 없게 되자 수익의 85%를 여행자들로부터 받은 하워드 존슨 부부의 식당과 자동차 숙소는 수익을 잃었습니다. 경영진은 식당을 여행객들에게 홍보하기보다는 가까운 인구 센터에 초점을 맞춰야 한다는 것을 알고 있었습니다. 또한, 전통적인 식당에서 고품질의 재료로 미리 만든 음식을 제공하는 회사 모델은 더 어린 아이들을 가진 가족들에게 어필하기 위해 제품과 식당을 디자인한 맥도날드와 같은 패스트 푸드 매장이 도입한 혁신과 비교했을 때 비용이 많이 들었습니다. 이 무렵, 이 체인점은 "호조콜라"와 다른 개인 상표의 탄산음료를 선보였는데, 코카콜라나 펩시와 같은 친숙한 제품을 선호하는 일부 고객들을 실망시켰습니다.

이 회사는 18개월 만에 뉴올리언스 중심 업무 지구에 있는 한 부동산에서 두 번의 악명 높은 사건으로 고통을 받았습니다. 첫번째 화재는 1971년 7월 호텔에서 쫓겨난 두명의 화가 난 손님들이 일으킨 화재로 6명이 목숨을 잃었습니다.[32] 1973년 1월, 두 번째는 끔찍한 하루 동안의 포위였습니다. 전 블랙팬서 마크 에섹스는 호텔 지붕을 저격수의 횃대로 사용해 늦은 신혼여행 중이던 경찰관 3명(뉴올리언스 경찰서 차상위 경찰관 루이 시르고 부경장 포함)과 호텔 총지배인 겸 부경장, 버지니아주 출신 부부 등이 숨졌습니다. 그는 또한 경찰, 소방관, 시민들에게 상처를 입혔습니다. 그 후 1974년 11월 8일 뉴욕 예리코에서 가수 겸 배우 코니 프랜시스가 예리코 턴파이크 하워드 존슨스 로지에서 성폭행을 당했고 강간범이 무거운 매트리스를 그녀에게 던지면서 질식할 뻔했습니다.[33] 그녀는 모텔 체인의 보안 위반을 고소하고 250만 달러의 판결을 받았는데, 이는 당시 그러한 판결 중 가장 큰 것 중 하나로 호텔 보안에 대한 개혁으로 이어졌습니다.[34] 그녀의 강간범은 발견되지 않았습니다.[35] 프란시스는 강간의 직접적인 결과로 심각한 우울증을 앓았고, 그 사건 이후 7년 동안 은둔자였고, 1981년에 공적인 삶으로 돌아갔습니다.[36]

H. B. Johnson은 회사 운영을 간소화하고 더 저렴한 음식을 제공하고 직원 수를 줄이는 등 비용을 절감하려고 노력했습니다.[37] 이 전략은 성공하지 못했습니다. 왜냐하면 고객들이 하워드 존슨의 레스토랑과 모터 숙박 시설의 새로운 시대를 이전에 알게 된 서비스와 불리하게 비교했기 때문입니다. 존슨은 회사를 더 성공적이고 수익성 있게 만들기 위한 추가적인 노력으로 호조 캠프장과 숙박용 3 페니 인스, 그리고 델리 베이커 아이스크림 메이커, 그리고 레스토랑용 채츠와 같은 다른 컨셉을 만들었습니다. 이 모든 개념이 실패하여 회사의 종말을 앞당겼습니다.

1990년대 후반, Wollaston에 있는 Howard Johnson's Candy Factory와 Executive Office는 Adams Executive Center를 만들기 위해 Eastern Nazarene College에 의해 매입되고 개조되었습니다.[38]

소유권의 변동

하워드 존슨이 1970년대에 그린 레스토랑은 "환경"색채도를 그렸습니다.

1979년 존슨은 영국 런던의 Imperial Group PLC로부터 6억 3천만 달러 이상의 인수 입찰을 수락했습니다. Imperial은 1,040개의 레스토랑(75%의 회사 소유/25%의 프랜차이즈)과 520개의 모터 롯지(75%의 프랜차이즈/25%의 회사 소유)를 확보했습니다. 1981년 임페리얼은 G를 영입했습니다. 존슨의 후임으로 콘티넨탈 제빵회사의 최고경영자(CEO)이자 메리어트 사의 전 부사장인 마이클 인질. 4년 후, 반전의 진전에도 불구하고 임페리얼은 방향을 바꾸어 회사를 매각했습니다. 임페리얼은 1986년에 회사를 메리어트에 매각한 골드만 삭스를 고용했습니다. 동시에 메리어트는 모터 롯지 사업과 하워드 존슨 상표를 뉴저지 회사인 프라임 모터 인스에 매각했습니다.

메리어트는 부동산을 위한 회사 소유의 식당에 관심이 있었습니다. 메리어트는 이미 빅보이 레스토랑과 로이 로저스 레스토랑을 소유하고 있었습니다. 1982년에는 여러 고속도로 휴게소를 운영하던 Host International을 인수했습니다. 설립된 하워드 존슨 사이트의 대부분은 빅 보이 또는 다양한 패스트푸드 배너로 수익성 있게 전환될 수 있는 주요 고속도로 위치에 있었습니다. 메리어트가 회사 소유의 레스토랑을 빠르게 철거하거나 밥스 빅보이 레스토랑 체인으로 전환하면서 [39][40]1985년경 하워드 존슨의 레스토랑 수는 급격히 감소했습니다. 프랜차이즈 식당들만 그대로 남아 있었습니다.[41]

메리어트는 회사 소유의 모든 모터 로케이션과 프랜차이즈화된 모터 로케이션을 그대로 두었습니다. 1년 후(1986년)에는 63개의 모텔을 보유한 기존 프랜차이즈 업체인 프라임 모터스 인스에 매각할 것을 요구했기 때문입니다.[39]

모터로드 매각

미시간 주 베이 시티에 있는 버려진 하워드 존슨의 식당. 이 장소는 그 이후로 철거되었습니다.

Prime Motors Inns는 호텔과 부동산 시장의 약세로 인해 1990년에 자산을 매각하고 운영을 중단할 때까지 메리어트가 그랬던 것처럼 숙소를 계속 유지했습니다.[42] 이 회사와 관련된 사람들은 소유하고 프랜차이즈화된 모터 로드를 함께 소유하고 Howard Johnson Acquisition Corporation을 설립했습니다. 그들은 회사 소유 및 프랜차이즈 숙소를 운영하고 유지할 수 있는 모든 권리를 성공적으로 얻었습니다. 이러한 권리가 유지되면서 그들은 이름을 "Howard Johnson International Incorporated"로 바꿨고, 이 회사는 "Hospitality Franchise Systems Incorporated"의 자회사가 되었고, 결국 다른 회사들과 합병하여 Cendant를 만들었습니다. 2006년, Cendant는 Windham Worldwide와 다른 3개 회사로 분할했습니다.

Windham은 Howard Johnson 브랜드를 가격, 편의 시설 수준, 제공되는 서비스를 기반으로 다양한 "계층"으로 운영했습니다. Cendant/Wyndham 아래에서 체인은 프랜차이즈 전환을 위한 주차 공간이 되었습니다. 기존의 독립적인 모텔을 개조하고 추가하여 전국적으로 공인된 이름과 중앙 예약 인프라에 액세스할 수 있도록 했습니다. 이 부동산들은 원래 하워드 존슨 부지로 건설되지 않았기 때문에 독특한 건축물이 부족했고 일부는 식당이 전혀 없었습니다.

Howard Johnson이 제안한 활성화 프로젝트는 Renew 프로젝트로 알려졌으며 2015년에 시작되었습니다.[43]

Howard Johnson Express Inns, Howard Johnson Inns, Howard Johnson Hotels 및 Howard Johnson Plaza Hotels는 제한된 서비스를 제공하는 모텔부터 현장 컨시어지 및 비즈니스 센터를 갖춘 풀 서비스 부동산까지 다양합니다. Howard Johnson은 일부 경제적으로 제한된 서비스 장소에서 "Rise 'N' Dine" 대륙식 아침 식사를 제공하기 시작했습니다.[44] 체인은 2015년까지 여러 가격 계층을 폐지했습니다.

호텔 체인이 21세기까지 살아남았음에도 불구하고, 최근 몇 년 동안 위치가 크게 감소했습니다. 체인의 기원이 된 미국에는 2023년 기준으로 하워드 존슨 호텔이 150개도 남지 않았습니다.

외식브랜드의 매각

Howard Johnson Company가 소유하고 프랜차이즈화된 모터 로드는 1979년 Howard Johnson Company에 의해 판매된 이후 오랜 시간의 시험을 견뎌왔지만, 식당들은 그렇지 않았습니다. 메리어트가 회사 소유의 모든 레스토랑을 없앴기 때문에, 프랜차이즈 레스토랑의 주인들은 탈락을 두려워하여 1986년에 연합하여 "Franchise Associates Incorporated" (FAI)를 만들었습니다. 1986년, 메리어트는 FAI에 하워드 존슨의 레스토랑을 운영하고 유지할 수 있는 권리를 주었습니다. Cendant가 Howard Johnson의 모터 로드를 인수했을 때, 그들은 식당 체인의 확장을 보장하기 위해 FAI와 협력할 것을 제안했습니다.[citation needed]

1987년 초, FAI의 조지 카터 회장은 "우리는 그 개념을 가지고 있지만, 그것은 내부적으로 그리고 외부적으로 현대화될 필요가 있습니다"라고 인정했습니다. Howard Johnson은 지치고 늙어가는 것이 허용되었습니다. 우리는 그 플라스틱 이미지를 없애야 합니다. 많은 시간과 돈과 노력을 들이면 무엇이든 인양할 수 있습니다. 그리고 하워드 존슨도 그 모든 것들이 필요합니다."[45]

하워드 존슨의 레스토랑 체인이 보존되는 동안, FAI는 새로운 장소로 확장하거나 브랜드를 개조할 충분한 자금을 가지고 있지 않았습니다. 푸에르토리코에 있는 하워드 존슨의 아이스크림 가게 한 곳을 제외하고, FAI는 새로운 식당을 열거나 체인점을 확장한 적이 없습니다.

1990년대: FAI 아래서 분투

1990년 매사추세츠주 캔톤에 있는 기존 레스토랑을 하워드 존슨 레스토랑의 새로운 시대를 위한 원형으로 개조했지만, 그 개념은 실패했고, 운영된 지 10년도 채 되지 않아 2000년 봄에 원형 레스토랑이 문을 닫았습니다.[46] 메뉴의 25%를 개편하고 새로운 간판을 만들려는 시도가 있었지만 오랫동안 방치된 체인점이 계속해서 대중 시장 패스트푸드 사업에 밀리면서 이러한 노력은 불충분한 것으로 드러났습니다. 1995년 3월까지 FAI의 공식 디렉토리에는 미국과 캐나다에 남아있는 84개의 레스토랑만 나열되어 있어 레스토랑의 수가 감소하고 있음이 분명했습니다.

2000년대: 급격한 하락

2005년까지 생존한 식당은 8개 미만이었습니다. 비전이 없고, 자본에 대한 재투자가 없으며, 오래된 식당, 오래된 메뉴, 마케팅이나 새로운 아이디어의 부족, 그리고 다른 체인점과의 경쟁이 복합적으로 타격을 입었습니다. 식당들은 문을 닫고 있었습니다.[47] FAI는 2005년에 영업을 중단했는데, 이는 버몬트주 스프링필드의 위치이자 체인 내 마지막 뉴욕시 레스토랑이 문을 닫은 것과 같은 해입니다.

Cendant는 Howard Johnson의 나머지 식당들을 운영하고 유지할 수 있는 권리를 획득했습니다. 2006년에, Cendant는 La Mancha Group LLC에 그것들을 팔았는데,[48] 그들은 결코 실현되지 않은 레스토랑 체인의 공격적인 확장을 제안했습니다. 2007년 4월 코네티컷주의 워터베리가 브라스 하우스 레스토랑이 된 후,[49] 레스토랑은 단 세 곳만 남았습니다. Cendant는 2006년에 4개의 작은 회사로 분할되었으며, 호텔 그룹은 Windham Worldwide가 되었고, 다른 회사들은 Avis Budget Group, Realogy, Travelport 및 Affinion Group이 되었습니다.

2006년[9] 페어필드 팜스 키친이 매사추세츠주 브록턴 공장을 폐쇄하고 2008년 5월 조지아주 아틀란타의 아메리카 키친이 문을 닫은 후 하워드 존슨 브랜드의 냉동 식품 라인이 식료품점에서 사라졌습니다.

2010년대: 퇴색

2012년 봄, 하워드 존슨의 마지막 세 개의 원래 식당 중 하나가 조지 호수에서 문을 닫았고, 판매 목록에 올랐습니다.[50] 텔레비전 배우, 요리사, 작가인 Rachael Ray는 조지 호수에서 십대일 때 그 장소에서 일했습니다.[51] 2013년까지, 원래의 식당 두 곳만 문을 열었지만, 뱅고르(호텔과 식당)는 더 이상 독특한 오렌지색 지붕이 없었습니다. 호텔 프랜차이즈의 최상위 계층(HoJo Hotel Plaza)에 레스토랑이 포함된 반면, 이전 하워드 존슨 레스토랑 체인의 메뉴, 형식 또는 브랜드를 복제할 필요는 없었습니다.

La Mancha Group LLC가 더 이상 활동하지 않게 되면서 Windham Hotel Group은 Howard Johnson 호텔 체인뿐만 아니라 HoJo의 식품 사업에 대한 권리를 소유하게 되었습니다.[52] 2013년 윈덤은 호텔로 아이스크림의 일부 맛을 되살리고, 새로운 로고를 채택하고, 여러 브랜드 계층을 단계적으로 폐지하고, 부동산에 페이스리프트를 부여하고, 2015년부터 하위 규모 체인으로 재설계하는 하워드 존슨 브랜드 리네비게이션을 제안했습니다.[53] 윈덤은 결국 복고풍에서 영감을 얻은 객실 개조 프로그램을 시행했지만, 음식과 레스토랑 운영을 포함한 대부분의 다른 계획들은 폐기되었습니다.[54]

2015년 1월 10일, "Lake George Family Restaurant" 식당은 2014년 8월에 원래 주인이었던 DeSantis Enterprise에서 John Larock으로 임대권이 이전된 후, 이전의 Howard Johnson's Lake George 레스토랑(1953-2012) 안에 문을 열었습니다.[55] 할아버지 조항을 활용하기로 한 존 라록은 하워드 존슨의 레스토랑으로 다시 문을 열었고, 잠시 남은 레스토랑의 수를 3개로 늘렸습니다.[56]

2015년 3월 31일, 뉴욕주 레이크플래시드는 문을 닫았고, 하워드 존슨은 두 곳만 남았습니다. 그리고 2016년 9월, 원래 체인점에서 지속적으로 운영되는 마지막 레스토랑인 뱅고르 레스토랑이 문을 닫았습니다. 원래 1,000개 이상 중 마지막 남은 위치입니다.[57][58][59] 2016년까지 논란의 여지가 있는 장소로 여겨졌던 조지 호수 식당만 남았습니다.

2020년대 : 최종 폐막

조지 호수의 레스토랑은 회복력을 "라스트 원 스탠딩(The Last One Standing)"이라고 선언했음에도 불구하고, 다른 메뉴와 부정적인 평가로 인해 진정한 하워드 존슨 레스토랑으로서의 진정성에 의문이 제기되었습니다.[60] 처음부터 시작한 이 회사는 이전에 하워드 존슨 레스토랑 체인과 연결되거나 경험이 있는 주방 직원과 승무원이 없었습니다.[61] 원래의 건물과 상표 이름은 유지되었지만 Windham 또는 현재의 FAI와 공식적인 관계는 없었으며, 전적으로 독립적이고 다시 상상된 개체로 운영되었습니다.

2017년 1월, 레이크 조지 부동산이 매물로 나왔고, 그 부지에 대한 재개발 사업이 제안되었습니다.[62] 2017년 10월 12일, 주인 존 라록은 여직원 성추행 혐의로 체포되어 유죄 판결을 받았고, 2018년 10월 31일, 6개월의 징역형을 선고받기 시작했습니다.[63][64][65] 이 식당은 라록을 주인으로 두고 계속 영업을 했지만, 제한된 요일과 시간으로 산발적으로 영업을 했습니다.[66]

여러 논란 끝에 2022년 3월, 레이크 조지 레스토랑은 하워드 존슨의 이름을 사용한 마지막 레스토랑 시설인 영구적으로 문을 닫았습니다.[67]

참고 항목

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외부 링크

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