일반 식품

General Foods
General Mills와 혼동하지 마세요.
제너럴 푸드
산업음식.
전임자포스텀 시리얼 컴퍼니(1895~1929)
설립.1929
없어졌다1995년, 27년 전(연간)
운명.크래프트푸드 주식회사에 합병
후계자크래프트 푸드 주식회사(현 몬델레스 인터내셔널)
크래프트 하인즈
JDE Peet's (국제 커피 부문)
본사Tarrytown, 뉴욕, 미국
상품들아침 시리얼, 시리얼 커피
브랜즈
목록.
부모필립 모리스(1985~1990)

General Foods Corporation은 1895년 Charles William Post에 의해 포스텀 시리얼 회사로 미국에서 직속적으로 설립된 회사였다.

1929년 마조리 포스트가 아버지 C씨로부터 시리얼 사업을 물려받은 후 여러 기업 인수를 거쳐 사명을 제너럴 푸드(General Foods)로 바꿨다.W. Post.1985년 11월, General Foods는 Philip Morris Companies(현 Altria Group, Inc.)에 의해 56억달러에 인수되었으며, 이는 당시 최대 규모의 비석유 인수였다.1988년 12월 필립 모리스는 크래프트 푸드 주식회사를 인수하여 1990년 두 식품회사를 크래프트 푸드 주식회사로 합병하였다."제너럴 푸드"는 1995년에 회사 이름에서 삭제되었습니다; 카페인이 들어간 뜨거운 음료 혼합물은 2010년까지 계속해서 제너럴 푸드 인터내셔널이라는 이름을 가지고 있었습니다.

역사

배경

주요 기사:소비자용 브랜드 게시
C. W. Post, General Foods의 전신인 Post 시리얼 회사 설립자

General Foods의 배경은 C가 설립한 Post Cerial Company에서 찾을 수 있습니다.1895년 미시간 배틀 크릭에 W. Post.Post는 배틀 크릭 요양원(Kellogg Company 설립자 Will Keith Kellogg의 동생인 John Harvey Kellogg에 의해 운영됨)의 환자였고, 그곳의 식단에서 영감을 받아 그의 식품 회사를 차렸다(그리고 그들 자신의 아침 시리얼을 판매한 Kellogg 형제의 경쟁자가 되었다).포스트는 초기 장비와 물품에 78달러를 투자하고 '올드 비어즐리 농장'[1]으로 알려진 헛간에서 제조를 시작했다.그의 첫 번째 제품은 밀과 당밀로 만든 커피의 "진짜 음료"인 포스텀이었다.최초의 시리얼인 포도-넛은 1897년에 개발되었고,[2] 엘리야의 마나는 1908년에 포스트 토스티로 이름이 바뀌었다.

1907년 Collier's Weekly는 포도 견과류 광고에서 맹장염을 치료할 수 있다는 주장에 의문을 제기하는 기사를 실었다.C. W. Post는 기사 작성자의 지적 능력에 의문을 제기하는 광고로 대응했고, Collier's Weekly는 명예훼손으로 고소했다.이 사건은 1910년에 심리되었고, 포스트는 5만 달러의 벌금을 부과 받았다.이 결정은 항소심에서 뒤집혔지만, 포스텀 제품에 대한 광고는 [3]그러한 주장을 중단했다.

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C.W. Post는 1914년에 사망했고 그의 딸 Marjorie Merriweather Post가 그 회사를 인수했다.1925년 젤리오(젤라틴 디저트), 1927년 월터베이커앤컴퍼니(초콜릿), 1928년 맥스웰하우스(커피), 기타 식품 브랜드와 같은 몇몇 인수를 계속한 포스텀 시리얼 회사.

1929년의 가장 중요한 인수는 클라렌스 버즈아이가 [4]소유한 냉동식품 회사로서 "제너럴 시푸드 코퍼레이션"이라고 불렸다.Birdseye (1886년 12월 9일 - 1956년 10월 7일)는 식품 산업의 역사에서 가장 중요한 기업가 중 한 명이었다.뉴욕시에서 태어난 그는 1912년부터 1916년 사이 래브라도에서 모피 상인으로 일하는 동안 냉동식품 보존에 관심을 갖게 되었다.1923년까지, 그는 그가 특허를 낸 벨트 메커니즘을 이용하여 음식을 빠르게 얼리는 상업적인 방법을 개발했다.1924년 3명의 투자자의 지원을 받아 매사추세츠주 글로스터에 "General Seaffets Company"를 설립하여 일반 골판지 상자에 포장된 냉동 해덕 필릿을 생산하였다.

(왼쪽) : 1932년 발매된 제너럴 푸드 요리책; (오른쪽) : 1960년대 드림 위피 토핑 잡지 광고

창업자의 딸인 마조리 메리웨더 포스트는 냉동식품 사업의 전망에 처음으로 관심을 갖게 되었다.1926년, 그녀는 그녀의 요트인 바다 구름을 타고 글로스터에 입항했고, 6개월 전에 냉동되어 있었다는 것을 알고 놀랍게도 점심 식사를 제공받은 점심 식사가 제공되었다.그녀의 열정에도 불구하고, 포스텀의 경영진을 설득하여 회사를 인수하는 데 3년이 걸렸다.포스텀은 51%의 이자에 1,075만 달러를 지불했고 파트너인 골드만 삭스는 나머지 49%[5]에 1,250만 달러를 지불했다.이번 인수에 따라 포스텀 주식회사는 제너럴푸드 주식회사로 사명을 변경했다.골드만은 1932년 제너럴 푸드에 지분을 되팔았는데, 분명히 약간의 손실을 입은 것 같다.

인수 직후, 제너럴 푸드는 냉동식품의 확장된 라인을 시험 판매하기 시작했지만, 그 회사는 포장 과정만으로는 냉동제품을 매장에서 판매하기에 충분하지 않을 것이라는 것을 금방 깨달았다.판매하기 위해, 그 포장들은 전시되어 있는 동안 냉동 보관되어야만 했기 때문에, Birdseye 기술자들은 냉동 식품을 보관하기 위해 특별히 설계된 냉동 캐비닛의 개발을 시작했다.1934년에 처음 등장한 캐비닛은 많은 공간과 전기가 필요했는데, 이것은 그 시대의 대부분의 식료품점에서는 쉽게 구할 수 없었다.그들을 수용할 수 있는 가게들에 대한 투자 회수는 즉각적이었다.주부들은 냉동식품 패키지를 냉장고에 보관하는 것이 더 신선한 식사를 하고 시장에 [6]가는 것을 줄일 수 있다는 것을 금세 깨달았다.

이 회사는 1932년에 "미국 가정주부에게"를 헌정하는 요리책인 "제너럴 푸드 요리책"을 출판했다.1932년에서 1937년 사이에 다섯 판이 출판되었다.이 책에는 사진(General Foods는 20개 이상의 유명 제품을 당신의 식료품 선반에 제공한다)과 주제 [7]인덱스가 포함되어 있습니다.

General Foods는 1985년에 Altria Group에 인수되었다.1989년 알트리아는 1987년에 인수한 크래프트 식품 주식회사를 합병하여 크래프트 종합 식품 부문을 설립했습니다.나비스코의 시리얼 브랜드는 1993년에 인수되었다.1995년 크래프트 종합식품은 개편되어 "크래프트 식품"으로 이름이 바뀌었다.2007년 11월 15일, Kraft는 Post Cerules를 분사해, 그 사업을 Ralcorp [8]Holdings와 합병한다고 발표했습니다.이 합병은 2008년 [9]8월 4일에 완료되었으며, 그 때 회사의 공식 이름은 Post Foods, LLC가 되었습니다.

선택한 이후 이벤트의 타임라인

(왼쪽): 1962-1985년까지 사용된 회사의 가장 긴 로고. (오른쪽): Saul Bass가 디자인한 최종 로고. 1985년부터 1990년 Kraft Inc.에 합병될 때까지 사용.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ Dunbar, Willis (February 17, 1948). Post Cereal Company (auido). Western Michigan at Work. Kalamazoo, Michigan: WKZO. OCLC 1026388957. Retrieved December 17, 2019.
  2. ^ "Elijah's Manna Cereal". MrBreakfast.com.
  3. ^ Pendergrast, Mark (2010). Uncommon Grounds: The History of Coffee and How It Transformed Our World. New York: Basic Books. pp. 101–102. ISBN 978-0-465-01836-9.
  4. ^ 버즈아이의 놀라운 경력에 대한 자세한 내용은 American National Biography, 제2권, 808-9페이지에서 찾을 수 있다.
  5. ^ 매각 후에도 버즈아이는 냉동식품 사업을 계속했다.1932년, 그는 "버드 아이 냉동 식품"을 설립했고, 10년 후반에는 거의 100개의 냉동 제품을 팔았다.제너럴 푸드가 어떻게 이 제품명을 갖게 되었는지는 분명하지 않지만 1993년 딘 푸드에 매각되기 전까지 버드 아이 냉동 채소는 사업의 주요 구성요소였다.
  6. ^ 급증하는 냉동식품 부문의 공간과 전력 요건은 1930년대 후반부터 대형 셀프서비스 슈퍼마켓의 급속한 발전을 이끈 요인 중 하나였다.
  7. ^ 일반식품 소비자 서비스부 일반식품 요리책.뉴욕: 제너럴 푸드 코퍼레이션
  8. ^ "Kraft Foods to Merge Its Post Cereals Business With Ralcorp". Kraft Foods. Retrieved 2007-11-15.
  9. ^ "Ralcorp Announces Completion of Post Cereals Merger". Ralcorp Holdings, Inc. Archived from the original on 2008-12-18. Retrieved 2008-09-08.
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