게일 보든

Gail Borden
이 기사는 발명가에 관한 것이다. 미국 피겨 스케이터의 경우 게일 보든(피겨스케이팅 선수)을 참조한다.
게일 보든
Gail Borden.jpg
태어난
게일 보덴 2세

(1801-11-09)1801년 11월 9일
미국 뉴욕 시첸고 현 노리치
죽은1874년 1월 11일(1874-01-11) (72)
미국 텍사스 주 콜로라도 카운티 보든
휴게소미국 뉴욕 주 브롱크스 우드론 공동묘지
국적미국인의
시민권미국, 멕시코어
직업카운티 측량사, 지도 제작자, 학교 교사, 신문사 주인, 군인, 정치가, 발명가, 사업가
고용주멕시코 정부, 텍사스 공화국 정부, 자영업자
로 알려져 있다.연유 발명
배우자페넬로페 머서
아이들.6
상위 항목게일 보든 주니어(아버지)와 필라델피아 휠러(어머니)
친척들.토마스 보든(오빠), 존 보든(오빠)
군경력
얼리전스
근속년수텍사스 군(1835-1836)
전투/와이어텍사스 레볼루션
서명
Signature of Gail Borden Jr. (1801–1874).png

게일 보든 주니어(Gail Borden Jr. 1801년 11월 9일 ~ 1874년 1월 11일)는 뉴요커 출신으로 1829년(당시 멕시코) 텍사스에 정착하여 토지 조사관, 신문 발행인, 발명가로 일했다. 그는 1853년에 가당연유를 만드는 과정을 만들었다. 앞서 보든은 1836년에 휴스턴과 갤버스턴의 도시 계획을 도왔다.

보든은 가당연유를 만드는 공정을 통해 유제품을 냉장 없이, 신선한 우유보다 더 오랜 기간 동안 운반하고 보관할 수 있었다. 또 다른 제품을 시판하기 위해 뉴욕 지역으로 돌아온 후, 그는 코네티컷에 연유 공장을 세우고, 나중에는 뉴욕과 일리노이 주에 공장을 세웠다. 남북전쟁 중에는 연합군의 요구가 높았다. 그의 뉴욕 농축유 회사는 그의 사망 후 보든 유제품으로 이름을 바꾸었다.

초년기

게일 보든 주니어는 1801년 11월 9일 뉴욕 노리치에서 게일 보든 시니어(1777–1863), 필라델피아(네 휠러) 보든(1780–1828)에서 태어났다.[1] 그 가족은 켄터키주 케네디 페리로 이사했다(1814년 코빙턴으로 이름이 바뀌었다. 그곳에서 그는 코빙턴이 될 것에 대한 측량에서 그의 아버지를 도우면서 측량 기술을 배웠다.[2] 보든은 또한 1816년에 인디애나주 뉴런던으로 이사했다. 보든은 1816년과 1817년 동안 인디애나에서 그의 유일한 정규 학교 교육을 받았다.[3]

1822년 보든과 그의 동생 토마스는 집을 떠나 미시시피 아미테 카운티에 정착했다. 보든은 7년간 리버티에서 카운티 측량사로 일했고 베이츠와 시온 힐에서 학교 교사로 일했다.[3]

그의 어머니는 아마도 다 큰 아이와 가족을 방문하던 중 테네시주 내슈빌에서 황열병으로 48세의 나이로 사망했다.[4][5]

텍사스로의 이주

보든은 1829년 말 갤버스턴 섬에서 텍사스에 처음 상륙한 뒤 현재 포트 벤드 카운티에 정착해 조사하며 주식을 키웠다. 잠시 후, 그는 스티븐 F의 수석 평가관으로 취임했다. 오스틴.[1]

보든과 그의 가족은 1829년 미시시피를 떠나 그의 아버지와 형인 존 보든이 정착한 텍사스로 이주했다. (그의 어머니는 재작년에 돌아가셨다.) 그의 형 토마스 또한 텍사스에 정착했다. 측량사로서 보든은 휴스턴과 갤버스턴의 마을을 계획했다. 그는 1835년 텍사스 최초의 지형도를 그리는 데 협력했다.

텍사스 레볼루션

1835년 10월 10일자 텔레그래프와 텍사스 레지스터 신문 초판은 그의 동생 존(John)과 조지프 베이커(Joseph Baker)가 텍사스 주 샌 펠리페에서 제휴하여 발행한 신문이다.

1835년 2월, 게일과 그의 동생 존 보든은 텍사스 최초의 신문 중 하나를 발행하기 위해 조셉 베이커와 파트너십을 맺었다. 세 사람 중 이전에 인쇄 경험이 있는 사람은 없었지만,[6] 베이커는 "텍사스-멕시코 상황에 대해 텍사스 식민지에서 가장 잘 알고 있는 사람 중 한 명"으로 여겨졌다.[7] 이 남자들은 텍사스 동부의 식민지들 가운데 중앙에 위치한 산 펠리페 드 오스틴에 그들의 신문을 근거로 삼았다.[8] 그들은 텍사스 혁명이 시작된 지 며칠 후인 1835년 10월 10일 텔레그래프와 텍사스 플랜터의 기치 아래 첫 번째 발행물을 운영했다. 편집자로서, 게일 보든은 객관적으로 행동했다.[9]

신문이 발행되기 시작한 직후 그의 동생 존 보든은 텍사스 군에 입대하기 위해 떠났고, 그들의 동생 토마스는 보든의 파트너로 자리를 잡았다.[10] 역사학자 유진 C. 바커는 보든 신문을 "주 역사의 이 중요한 시기 동안 공문서들의 귀중한 보고"라고 묘사한다.[10] 이 논문의 초기 형식은 한 페이지에 총 8페이지의 세 열이었다. 텔레그래프는 공식 문서와 발표, 사설, 지역 뉴스, 다른 신문의 기사 재인쇄, 시, 광고 등을 인쇄했다.[9]

텍사스 혁명 당시 베이커의 산 펠리페 국기 디자인은 그가 텍사스 군대에서 복무하던 중 게일 보든 주니어에 의해 영감을 받은 것으로 추정된다. 1836년 4월 21일 산자신토 전투에서 날아간 것으로 전해진다.

멕시코 육군이 텍사스의 식민지로 동쪽으로 이동함에 따라, 텔레그래프는 곧 텍사스에서 유일하게 여전히 운영되고 있는 신문이 되었다. 그들의 21번째 호는 3월 24일에 출판되었다.[10] 여기에는 알라모 전투에서 사망한 텍사스인들의 첫 번째 명단이 들어 있었다.[11] 3월 27일, 텍사스 군은 멕시코 선발대가 접근하고 있다는 말을 전하며 산 펠리페에 도착했다. 텔레그래프의 후기 사설에 따르면, 출판사들은 "이사에 대한 마지막 동의"라고 한다.[12] 보든은 지난달 30일 후방 경비대와 함께 대피하면서 인쇄기를 해체해 가지고 왔다.[13][14] 보든은 해리스버그로 후퇴했다. 4월 14일, 그들이 새로운 이슈를 인쇄하는 과정에 있을 때, 멕시코 군인들이 도착하여 언론을 장악했다. 병사들은 활자를 던져 버팔로 바유에 밀고 들어가 보덴족을 체포했다. 텍사스 혁명은 며칠 후에 끝났다.[13][15]

아마도, 전쟁 중에, 게일 보든 주니어는 1836년 4월 21일 산 자킨토 전투에서 날린 베이커의 산 펠리페 깃발을 디자인하는 것을 도왔다.

전후

장비를 교체할 자금이 부족한 보든은 신시내티에서 새로운 인쇄기를 사기 위해 그의 땅을 저당잡혔다.[16] 《텔레그래프》 23호는 1836년 8월 2일 컬럼비아에서 발행되었다.[16] 많은 사람들이 콜롬비아를 새로운 수도로 예상했지만, 제1차 텍사스 의회는 대신 새로운 도시 휴스턴을 선택했다.[15] 보든은 휴스턴으로 이주하여 1837년 5월 2일 자신의 논문의 첫 번째 휴스턴호를 발행하였다.[16]

보르덴인들이 청구서를 거의 지불하지 않아 신문은 재정적인 어려움에 처해 있었다. 1837년 3월 토마스 보든은 편집국장을 맡은 프랜시스 W. 무어 주니어에게 이 회사에 대한 관심을 팔았다. 3개월 후, 게일 보든은 제이콥 W. 크루거에게 자신의 주식을 양도했다.[17]

정치 경력 및 초기 발명

보든은 1833년의 협약의 대표로서, 텍사스 공화국의 헌법 초안 작성을 도왔다. 그는 또한 스티븐 F가 1833년과 1834년에 사무엘 메이 윌리엄스와 행정 업무를 분담했다. 오스틴은 멕시코에 없었다.[1]

1869년 보든이 배치한 격자망을 표시한 휴스턴 지도

샘 휴스턴 대통령은 1837년 6월 갤버스턴에서 보든을 텍사스 세관 공화국(Republic of Texas Customer)으로 임명했다. 그는 인기 있었고, 수입에 관한 수집을 통해 이 기간 동안 정부 수입의 절반을 조달하는 등 자신의 일을 잘 해냈다. 휴스턴의 후계자 미라보 B. 라마르는 1838년 12월 보든을 공직에서 해임하고, 보든을 알라바마주 모바일의 평생 친구인 윌리스 로버츠 박사와 교체하여 새로 텍사스에 도착했다. 로버츠의 아들은 후에 국무장관에 임명되었다. 라마는 로버츠를 25년 동안 알고 지냈다고 한다. 그러나 보든은 너무나 호감을 갖고 있었기 때문에 신참자는 분개했다. 갤버스턴 뉴스는 부정행위에 대해 새 정권을 자주 비난했다.

자금 부족이 드러나자 로버츠는 문제가 해결될 때까지 개인 주택 몇 채와 노예 9명을 담보로 내세웠다. 분개한 두 명의 사무원은 나중에 자금을 횡령한 것으로 결정되었다. 로버츠는 1839년 12월에 교체되었는데, 그 때 라마는 다른 남자를 임명했다.

휴스턴이 대통령에 재선된 후 보든을 그 자리에 재선했다. 이 출판사는 1841년 12월부터 1843년 4월까지 재직했다. 그는 휴스턴과의 분쟁 끝에 결국 사임했다.

보든은 갤버스턴의 원래 조사를 도왔다. 갤버스턴 시티 컴퍼니에서 일하면서 조사팀은 섬의 동쪽 끝을 미국의 동부 연안의 주요 도시들과 비슷하게 격자철 패턴으로 배치했다. 서쪽에서 동쪽으로 섬의 길이를 가로지르는 거리들은 알파벳과 오름차순으로 길 이름이 붙여졌다. A번가는 베이 사이드의 1번가였고, 이 순서는 멕시코 만과 평행하게 달리면서 Q번가를 통해 계속되었다. 길과 교차하는 거리에는 8번가를 시작으로 갈베스턴 시티 컴퍼니가 소유하고 있는 부동산의 서쪽 가장자리를 형성한 오십팔번가를 관통하는 번호가 매겨져 있었다.[18] 조사 외에도 그는 갤버스턴 타운 컴퍼니에서 12년간 비서와 요원으로 근무했다. 그 기간 동안 그는 2,500여 필지의 땅을 총 150만 달러에 팔도록 도왔다.[19]

1840년대에 그는 질병 치료와 기계학을 실험하기 시작했다. 그의 아내 페넬로페는 1844년 9월 5일 황열병으로 세상을 떠났다. 잦은 전염병이 전국을 휩쓸었고, 19세기 동안 그 질병은 높은 사망률을 보였다. 보든은 냉장고를 통해 그 질병의 치료법을 찾는 실험을 시작했다. 아무도 그것이 어떻게 전달되었는지 이해하지 못했다. 그는 또한 "단말기"라고 불리는 수륙양용 차량을 실험했다.[20] 이것은 육지와 바다를 여행하도록 고안된 돛을 단 마차였지만, 서부 대초원을 위해 좀더 구체적으로 디자인되었다. 그는 시험운행 결과 기수들을 멕시코만으로 배출시킨 후 그 발명을 포기했다.[21]

가공식품

고기 비스킷

1849년 보든은 쇠고기 가공 실험을 시작했다. 그는 "고기 비스킷"으로 알려진 탈수 소고기 제품을 개발했는데, 이것은 펨미칸으로 알려진 전통적인 미국 원주민 가공 건조 식품에 기초하고 있었다. 캘리포니아에서 금을 찾는 개척자들은 가혹한 환경을 견뎌낼 수 있는 쉽게 운반할 수 있는 음식이 필요했고, 보든은 그의 고기 비스킷의 일부를 광부들에게 팔았다. 특히, 탐험가 엘리사 케인은 북극 탐험을 위해 수백 파운드의 고기 비스킷을 구입했다. 이 제품은 1851년 런던 세계 박람회에서 보덴 대평의회 메달을 따냈고,[22] 같은 해 갤버스턴에 고기 비스킷 공장을 세웠다.[23] 2019년 자산 310만 달러에 달하는 중년기에 접어든 그는 이를 자신의 새로운 발명에 위험에 빠뜨렸다. 그러나 그가 희망하는 시장은 국내외 군사조직으로, 쉽게 상하지 않는 쉽게 운반할 수 있는 식량을 필요로 했다. 홍보물을 준비하고 제품 시연을 주선했으며, 병원과 선박용 조리시설에서 고기 비스킷을 준비하는 모습을 시연했다. 그는 2019년에 180만 달러에 상당하는 투자를 했지만, 이런 대규모 기관 고객들은 하나도 실현되지 않았다.[24] 사람들은 맛과 식감에 대해 불평했을 뿐만 아니라, 미 육군은 고기 비스킷이 배고픔을 없애지 못하고 심지어 사람들을 아프게 한다고 결론지었다. 1852년 보든은 파산보호를 신청했다.[25]

연유

1851년, 보든이 런던 전시회에서 돌아오는 항해 도중, 배에 타고 있던 소 두 마리 모두 질병에 감염되었다. (선박은 항해 중 승객과 승무원의 필요를 충족시키기 위해 가축을 운반했다.) 오염된 우유를 마신 몇몇 아이들이 그랬듯이, 소들은 결국 죽었다. 오염은 종종 전국의 다른 우유 공급을 위협했다. 보든은 우유를 보존하는 방법을 개발하는 데 관심을 갖게 되었다.[26]

1865년 11월 14일 발행된 응축우유 개선을 위한 미국 특허 RE2103 "진공팬"

그는 셰이커스가 과일 주스와 허브를 응축하는[27] 데 사용하는 것을 본 진공 팬에서 영감을 받았다. 그는 우유를 태우거나 오물거리지 않고 줄이는 법을 배웠다.[28][29][30] 그것을 제조하기 위해 세운 그의 첫 두 공장은 실패했다.[31] 보든은 뉴욕 와사이크에 새로운 파트너인 예레미야 밀뱅크와[32] 함께 건설한 세 번째 공장으로 마침내 오래 지속되고 냉장고가 필요 없는 사용 가능한 우유 파생상품을 생산했다.

1856년 보든은 3년간의 모델 정제 끝에 진공으로 우유를 응축한 공정에 대해 특허를 받았다. 그는 신제품에 집중하기 위해 고기 비스킷을 버렸다. 보든은 이 신제품의 생산과 마케팅을 시작하기 위해 어쩔 수 없이 금융 파트너를 모집해야 했다. 그는 토마스 그린에게 특허권의 8분의 3을 제안했고 제임스 브릿지에게 그의 투자에 대한 4분의 1의 이자를 주었다. 세 사람은 함께 1856년에 문을 연 코네티컷주 울콧빌(현대판 토링턴)에 콘덴서리를 건설했다. 그린과 브릿지는 이윤을 갈망했고, 공장이 당장 성공하지 못하자 지원을 철회했다. 그 공장은 1년 안에 문을 닫았다.

병을 예방하기 위해 보든은 생우유를 팔려는 농부들을 위해 엄격한 위생 요건("요정의 십계명")을 제정했다. 그들은 젖을 짜기 전에 젖소의 젖을 빨아야 하고, 헛간을 깨끗이 쓸고, 아침저녁으로 스트레이너를 닦고 말려야 했다.[25] 1858년까지 이글 브랜드로 판매된 보든의 연유는 순도, 내구성, 경제성으로 명성을 얻었다.[33][34]

보든은 이전 파트너들과 세 번째 투자자인 루엘 윌리엄스를 설득해 새로운 공장을 건설했다. 1857년 코네티컷주 부르빌(현대에 토링턴에서도 문을 열었다. 이 두 번째 공장은 1857년의 패닉으로 인해 피해를 입었고 수익을 내는 데 어려움을 겪었다. 이듬해 보든은 기차에서 뉴욕 출신의 금융가인 예레미야 밀뱅크를 만난 뒤 운세가 달라지기 시작했다. 밀뱅크는 보든의 연유에 대한 열정과 자신감에 감명을 받아 두 사람은 동등한 파트너가 됐다. 그들은 함께 뉴욕 연유 회사를 설립했다. 철도업계 거물이자 은행가였던 밀뱅크는 사업 발전과 보든의 성공에 결정적인 역할을 했던 대규모 금융을 이해했다.[35] 밀뱅크는 보든의 사업에 약 10만 달러를 투자했다. 1884년 밀뱅크가 사망했을 때 그의 보유 주식의 시가총액은 약 800만 달러로 추정되었다.[19]

1898년 클론다이크 골드러시 여행자 가이드북에 실린 게일 보든의 독수리 브랜드 연유 광고

뉴욕 연유회사가 설립되면서 보든의 연유 판매도 좋아지기 시작했다. 1861년 남북전쟁이 발발하자 곧 연합군으로부터 연유에 대한 많은 수요가 생겼다. 장교들은 병사들을 위해 수백 파운드의 우유를 구입했다. 1861년 보든은 버르빌에 있는 공장을 폐쇄하고 낙농의 중심지였던 뉴욕 북부와 일리노이 주에 많은 연유 공장이 들어설 첫 번째 공장을 열었다.

이 무렵 보든은 세 번째 부인 에밀린 유니스 에노 교회와 결혼했다.

1864년 게일 보든의 뉴욕 연유 회사는 뉴욕 브루스터에 뉴욕 우유 콘덴서리를 건설했다.[36] 이곳은 당대 가장 크고 발전된 우유 공장이었으며, 보든의 첫 상업적으로 성공한 공장이었다. 미국 남북전쟁으로 수요가 증가함에 따라 200개 이상의 낙농가들이 브루스터 공장에 매일 2만 갤런(7만6천 리터)의 우유를 공급했다.

남북전쟁이 계속되자 그는 증가하는 수요를 충족시키기 위해 뉴욕 연유회사를 빠르게 확장했다. 많은 공장들이 새로 지어졌고 그는 보든의 특허를 이용하여 개인들에게 그들 자신의 공장에서 연유를 생산하기 시작할 수 있는 허가를 내주었다. 회사의 빠른 성장에도 불구하고 보든은 엄격한 위생 관리를 계속 강조하였다. 그는 오늘날까지 연유 생산에 계속 사용되는 청결 실천법을 개발했다.

이러한 급속한 성장이 일어나고 있는 동안 보든은 고기, 차, 커피, 코코아를 응축시키는 실험을 계속했다. 1862년 뉴욕 아메니아에서 공장을 운영하던 중 사과나 포도 같은 과일에서 나오는 주스의 응축액에 특허를 얻었다.[37] 보든은 이러한 다른 제품들을 뉴욕 농축유 회사의 라인에 편입시키려 했지만, 가장 큰 수요는 항상 우유에 대한 것이었다. 회사의 주력 상품으로 계속되었다.

보든의 사업 성공 내내 그는 과학계를 주시했다. 그는 고기 비스킷과 연유를 포함한 자신의 발명품을 관찰하고 실험한 "임파셜" 과학자들의 증언으로 가득 찬 보고서를 발표했다. 보든은 성공을 향한 야망과 양질의 제품을 생산하려는 지속적인 열망을 결합했다.[38]

사생활

1828년 보든은 미시시피 아미테 카운티의 페넬로페 머서와 결혼했다. 이 커플은 16년간의 결혼 생활 동안 5명의 자녀를 두었다.[3] 페넬로페 보든은 황열병에 걸려 1844년 갈베스턴에서 사망했다.[39]

죽음과 유산

뉴욕시 브롱스 우드론 공동묘지에 있는 게일 보든 기념비
보든 카운티, 텍사스 게일 동쪽 180번 고속도로 표지판 제한

보든은 1874년 1월 11일 텍사스 주 콜로라도 카운티의 보든에서 사망했다. 그의 시신은 자가용으로 뉴욕으로 운송되어 우드론 공동묘지에 묻혔다.[1]

그가 한번도 가본 적이 없는 텍사스 보든 카운티는 그의 사후에 그의 이름을 따서 명명되었는데, 카운티 자리인 게일이었다. 텍사스의 보든도 그의 이름을 따서 명명되었다.

뉴욕 농축우유회사는 1899년 보든을 기리기 위해 이름을 바꾸었다. 그것은 계속해서 강한 기업이었다. 1940년대까지 보덴 회사는 2만8000명을 고용했고 주식 보유 파트너십은 5만 명이었다. 신선유와 연유, 카제인, 동물 사료, 의약품, 비타민 등 보다 다양한 제품을 취급했다.[40] 그 회사의 버전은 오늘도 계속된다. 현재 이글 브랜드라고 불리는 이 회사의 웹사이트는 1856년 보덴의 첫 공장이 문을 열면서 그것의 기원을 인용하고 있다.

보든상

1892년 사무엘과 알프레드 교회, 보덴의 의붓아들, 일리노이 엘긴의 주민들은 엘긴의 주민들을 위한 새 도서관을 수용하기 위해 50 N. 스프링 가에 있는 스코필드 저택을 구입하여 기증했다. 사무엘과 알프레드의 유일한 요청은 그 도서관을 게일 보든 공공도서관이라고 부르는 것이었다.

보덴 회사는 1937년에 보덴상을 제정하고 1938년에 출범했다. 매년 주어지는 이 상은 금메달과 1,000달러로 구성되어 있다.[41]

계보

보든은 제1차 세계대전 당시 캐나다의 수상이었던 로버트 보든(1854–1937)과 먼 친척 관계였다. 그의 증손자 중 한 명은 1932년 동계 올림픽의 미국 피겨 스케이팅 선수인 게일 보든이었다. 또 다른 주목할 만한 친척은 가을 강 살인사건의 악명 높은 리지 보든이다. 로버트 경, 리지, 게일 보든(창업자)은 모두 4촌으로, 1635년 엘리자베스와 앤을 타고 미국으로 이민 온 켄트 주 헤드콘 출신 리차드의 아들 존 보든(b. 1640)의 후손이다.[42][43]

특허

미국 특허 RE2103; 1865년 11월 14일; 응축우유 개선

참조

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참고 문헌 목록

추가 읽기

  • Preston, Wheeler (1940). American Biographies. USA: Harper Brothers.

외부 링크