어도비 빵
Adobe bread| 대체 이름 | 오븐빵 |
|---|---|
| 유형 | 빵 |
| 원산지 | 미국 |
| 지역 또는 주 | 미국 남서쪽 |
오븐 빵이라고도 불리는 어도비 빵은 미국 남서부의 푸에블로 민족이 전형적으로 먹는 빵의 일종이다.[1] 빵은 종종 그 지역의 전형적인 동물처럼 생겼다.[1] 반죽에는 종종 고기, 야채, 씨앗 또는 견과류가 들어있다.[1] 이 빵은 벌집 모양의 야외 어도비 오븐에서 구워진다.[1] 기본 반죽은 효모, 밀가루, 소금, 따뜻한 물과 꿀이나 설탕과 같은 감미료로 만든다.
참고 항목
참조
- ^ a b c d Mariani, John F (1999). Encyclopedia of American Food and Drink. Lebhar-Friedman Books. p. 4. ISBN 0-86730-784-6.
| 미국 빵 | |
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| 잡다한 | |
