배방울
Pear drop
 | 이 글은 검증을 위해 인용구가 추가로 필요하다. – · · (2021년 9월 (이 템플릿 |
배방울은 설탕과 향료로 만든 영국식 삶은 단맛이다.고전적인 배 드롭은 반 분홍색과 반 노랑색을[citation needed] 썸네일 크기의 배 모양의 드롭에 조합한 것인데, 그것들은 거의 동일한 비율로 분리된 노란 방울과 분홍 방울이 들어 있는 패킷에서 더 흔하게 발견된다.인공적인 향미인 이소아밀 아세테이트와 에틸 아세테이트가 배방울의 특징적인 향미를 책임진다: 전자는 바나나 맛을, 후자는 배 맛을 내는 것이다.두 에스테르 모두 많은 배와 바나나 향의 단 것에 사용된다.그러나 배즙 농축액에서 나오는 천연 배 유래 제품이 사용되기도 한다.
세계에서 가장 큰 배 방울은 영국 랭커셔주 오스왈트위틀 밀스에 있는 스톡리 스위츠에 있다.[1][2]2009년에 4,000명의 성인들을 대상으로 한 조사에서 배방울이 영국에서 가장 인기 있는 14번째 단맛이라는 것을 발견했다.[3]
참조
- ^ Mazzafiore, Anne-Louise (27 April 2004). "Retro flavours for Lancastrian sweet teeth". BBC News. London: BBC. Retrieved 3 July 2014.
- ^ "How Stockleys make their sweets". Stockley's Sweets. Archived from the original on 3 March 2016. Retrieved 3 July 2014.
- ^ Renton, Alex (10 September 2009). "Humbugs, mints, gums and our Top 20 sweets". The Times. London: News UK.
영국 전통 과자 | |
|---|---|
