식이요법 및 주의력 결핍 과잉행동장애

Diet and attention deficit hyperactivity disorder

주의력결핍과잉행동장애(ADHD)의 식이변화를 뒷받침할 증거가 불충분해 2019년 현재 미국소아과학원의 권고를 받지 못하고 있다.[1] 일부 어린이들에게는 식이요법이 ADHD의 여러 가지 행동과 인지 증상에 역할을 한다는 의심을 받고 있다.[2]

식품 착색 및 첨가제

1970년대와 벤자민 파인골드의 잘 알려진 옹호론 이후, 식품 착색제가 어린이들에게 ADHD와 같은 행동을 야기할 수 있다는 대중의 우려가 있었다.[2] These concerns have led the FDA and other food safety authorities to regularly review the scientific literature, and led the UK FSA to commission a study by researchers at Southampton University of the effect of a mixture of six food dyes (Tartrazine, Allura Red, Ponceau 4R, Quinoline Yellow WS, Sunset Yellow and Carmoisine (dubbed the "Southampt6") 및 벤조산나트륨(방부제)은 음료를 섭취한 일반 인구의 어린이에 대한 연구로 2007년에 발표되었다.[2][3] 그 공부;FDA는 이 연구를 평가에 자문 위원회[2][3]또한"연구 한계로 결과가 일반 대중에게, 추론해 낼 수 없는 아이들에" 이러한 인공 색소의 소비와 나트륨benzoate 방부제와 증가된 과잉 행동 사이에 가능한 링크"을 발견했다.d 보러다른 테스트가 권장되었다."[2]

유럽 규제계는 사전 예방 원칙을 더욱 강조하면서 식품 착색에 대한 라벨 부착을 요구했고 일시적으로 허용되는 일일 섭취량(ADI)을 줄였다. 영국 FSA는 식품 제조업자들의 자발적인 착색 철회를 요구했다.[2][3] 그러나 2009년에 EFSA는 당면한 데이터를 재평가하여 "사용 가능한 과학적 증거가 염료에 대한 색상 첨가물과 행동 효과 사이의 연관성을 입증하지 못한다"고 결정했다.[2][4][5][6][7]

미국 FDA는 사우샘프턴 연구 발표 이후 별다른 변화를 보이지 않았으나 2008년 공공이익 과학센터가 FDA에 식품첨가물 여러 개를 금지해 달라고 신청한 시민청원에 이어 FDA는 가용 증거 검토에 착수했으며 여전히 변경하지 않고 있다.[2]

식용 색소가 어린이들에게 음식 과민증과 ADHD와 같은 행동을 유발한다는 광범위한 주장을 뒷받침할 증거가 없다.[8]: 452 특정 식용 색소가 유전적 성향을 가진 사람들에게 방아쇠 역할을 할 수 있지만, 그 증거는 약하다.[2][9]

설탕조절

수크로스(설탕)는 행동에 아무런 영향을 주지 않으며 특히 ADHD 진단을 받은 아이들의 증상을 악화시키지 않는다는 연구 결과가 다수 나왔다.[10][11] 한 연구는 설탕을 섭취한 후 자녀의 과잉활동에 대한 부모들의 인식에 기대 효과가 미치는 영향을 보여주었다. 본 연구에서, 자녀가 높은 농도의 설탕을 (실제로 아스파탐으로 맛을 냈음에도 불구하고) 섭취했다는 말을 들은 부모들은, 자녀가 더 활동적이고, 부주의하며, 부모의 요구에 저항적이라고 보고했다. 이는 자녀가 설탕을 전혀 섭취하지 않았다는 사실을 (정확히) 들은 집단과 비교한 것이었다.[12]

오메가-3 지방산

어떤 연구는 ADHD를 앓고 있는 어린이들이 필수적인 오메가-3 지방산의 낮은 혈중 수치를 가지고 있을 수 있다고 제안한다.[13] 그러나 오메가-3 지방산의 혈중 수치가 감소하면 ADHD를 유발하거나 악화시킬 수 있는지 또는 ADHD와 관련된 오메가-3 지방산의 혈중 수치가 낮아지는 것이 근본적인 메커니즘에 의해 발생하는지는 알 수 없다.[13][14] 몇몇 다른 연구들은 비슷한 효과를 보여주었는데, 특히 아연과 마그네슘을 함유한 오메가 3 지방산이었다.[15]

참조

  1. ^ Wolraich, ML; Hagan JF, Jr; Allan, C; Chan, E; Davison, D; Earls, M; Evans, SW; Flinn, SK; Froehlich, T; Frost, J; Holbrook, JR; Lehmann, CU; Lessin, HR; Okechukwu, K; Pierce, KL; Winner, JD; Zurhellen, W; SUBCOMMITTEE ON CHILDREN AND ADOLESCENTS WITH ATTENTION-DEFICIT/HYPERACTIVE, DISORDER. (October 2019). "Clinical Practice Guideline for the Diagnosis, Evaluation, and Treatment of Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder in Children and Adolescents". Pediatrics. 144 (4): e20192528. doi:10.1542/peds.2019-2528. PMC 7067282. PMID 31570648.
  2. ^ a b c d e f g h i Center for Food Safety and Applied Nutrition (30 March 2011). Background Document for the Food Advisory Committee: Certified Color Additives in Food and Possible Association with Attention Deficit Hyperactivity Disorder in Children (PDF) (Report). Food and Drug Administration.
  3. ^ a b c Chapman, Sarah (March 2011). Guidelines on approaches to the replacement of Tartrazine, Allura Red, Ponceau 4R, Quinoline Yellow, Sunset Yellow and Carmoisine in food and beverages (PDF) (Report). Aberdeen: Food Standards Agency in Scotland.
  4. ^ Boskou, D.; Charrondiere, R.; Dusemund, B.; Gott, D.; Hallas-Møller, T.; Hulshof, K.F.A.M.; König, J.; Parent-Massin, D.; Rietjens, I.M.C.M.; Speijers, G.J.A.; Tobback, P.; Verguieva, T.; Woutersen, R.A. (14 November 2009). "Scientific Opinion on the re-evaluation of Sunset Yellow FCF (E 110) as a food additive". EFSA Journal. 7 (11): 1330. doi:10.2903/j.efsa.2009.1330.
  5. ^ Boskou, D.; Charrondiere, R.; Dusemund, B.; Gott, D.; Hallas-Møller, T.; Hulshof, K.F.A.M.; König, J.; Parent-Massin, D.; Rietjens, I.M.C.M.; Speijers, G.J.A.; Tobback, P.; Verguieva, T.; Woutersen, R.A. (12 November 2009). "Scientific Opinion on the re-evaluation of Ponceau 4R (E 124) as a food additive". EFSA Journal. 7 (11): 1328. doi:10.2903/j.efsa.2009.1328.
  6. ^ Aguilar, F.; Bemrah, N; Galtier, P.; Gilbert, J.; Grilli, S.; Guertler, R.; Kass, G.E.N.; Lambré, C.; Larsen, J.C.; Leblanc, J-C.; Mortensen, A.; Pratt, I.; Stankovic, I.; Strobel, S. (12 September 2009). "Scientific Opinion on the re-evaluation of Quinoline Yellow (E 104) as a food additive". EFSA Journal. 7 (11): 1329. doi:10.2903/j.efsa.2009.1329.
  7. ^ Boskou, D.; Charrondiere, R.; Dusemund, B.; Gott, D.; Hallas-Møller, T.; Hulshof, K.F.A.M.; König, J.; Parent-Massin, D.; Rietjens, I.M.C.M.; Speijers, G.J.A.; Tobback, P.; Verguieva, T.; Woutersen, R.A. (12 November 2009). "Scientific Opinion on the re-evaluation Tartrazine (E 102)". EFSA Journal. 7 (11): 1331. doi:10.2903/j.efsa.2009.1331. The Panel concludes that the present dataset does not give reason to revise the ADI of 7.5 mg/kg bw/day.
  8. ^ Tomaska, LD; Brooke-Taylor, S. (2014). "Food Additives - General". In Motarjemi, Y; Moy, G; Todd, ECD (eds.). Hazards and Diseases. Encyclopedia of Food Safety. Vol. 2 (1st ed.). Amsterdam: Elsevier. pp. 449–454. ISBN 978-0-12-378613-5.
  9. ^ Millichap, JG; Yee, MM (February 2012). "The diet factor in attention-deficit/hyperactivity disorder". Pediatrics. 129 (2): 330–337. doi:10.1542/peds.2011-2199. PMID 22232312. S2CID 14925322.
  10. ^ Benton, D (May 2008). "Sucrose and behavioral problems". Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 48 (5): 385–401. CiteSeerX 10.1.1.689.8566. doi:10.1080/10408390701407316. PMID 18464029. S2CID 35099819.
  11. ^ Staudenmayer, Herman (1999). "Diagnoses Incorrectly Attributed to EI". Environmental Illness: Myth and Reality. Boca Raton: Lewis Publishers. pp. 58–62. ISBN 978-1-56670-305-5.
  12. ^ Johnson, RJ; Gold, MS; Johnson, DR; Ishimoto, T; Lanaspa, MA; Zahniser, NR; Avena, NM (September 2011). "Attention-deficit/hyperactivity disorder: is it time to reappraise the role of sugar consumption?". Postgraduate Medicine. 123 (5): 39–49. doi:10.3810/pgm.2011.09.2458. PMC 3598008. PMID 21904085.
  13. ^ a b Young, G; Conquer, J (January 2005). "Omega-3 fatty acids and neuropsychiatric disorders". Reproduction, Nutrition, Development. 45 (1): 1–28. doi:10.1051/rnd:2005001. PMID 15865053.
  14. ^ Haag, M (April 2003). "Essential fatty acids and the brain". Canadian Journal of Psychiatry. 48 (3): 195–203. doi:10.1177/070674370304800308. PMID 12728744.
  15. ^ Frölich, J.; Döpfner, M. (March 2008). "Die Behandlung von Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörungen mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren – eine wirksame Behandlungsoption?" [The treatment of Attention-Deficit/Hyperactivity Disorders with polyunsaturated fatty acids - an effective treatment alternative?]. Zeitschrift für Kinder- und Jugendpsychiatrie und Psychotherapie (in German). 36 (2): 109–116. doi:10.1024/1422-4917.36.2.109. PMID 18622940.