공공 이익 과학 센터

Center for Science in the Public Interest
"CSPI"는 여기서 리디렉션된다. 캐나다 학군의 경우, 위원회인 스콜라레 드 라 푸앵테 드 릴을 참조한다. 시스템 통합업체는 CSPI 기술 솔루션을 참조하십시오.
공공 이익 과학 센터
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약어CSPI
포메이션1971
유형비영리
목적소비자 옹호
본부워싱턴
서비스 지역
미국
웹사이트cspinet.org

CSPI(Center for Science in the Public Interest, CSPI)는 워싱턴 D.C.에 본사를 둔 비영리 감시 단체 및 소비자 옹호 단체로, 더 안전하고 건강한 식품을 옹호한다.

역사 및 자금조달성

CSPI는 소비자 옹호 단체다. 그것의 초점은 영양과 건강, 식품안전, 알코올 정책이다. CSPI는 미생물학자 마이클 F가 맡았다. 1971년[1] 기상학자 제임스 설리번, 화학자 앨버트 프리치 등과 함께 이 단체를 설립한 제이콥슨은 랄프 네이더 대응법연구센터의 동료 과학자 2명과 함께 이 단체를 설립했다.[2] 초기 CSPI는 영양, 환경 문제, 원자력 등 다양한 측면에 초점을 맞췄다. 그러나 1977년 프리츠와 설리번이 떠난 후 CSPI는 주로 영양과 식품 안전에[3] 초점을 맞추기 시작했고 영양 분석과 비평문을 발표하기 시작했다.[1]

CSPI의 상태는 501(c)(3)이다. 그것의 주요 수입원은 약 90만 명의 가입자를 보유하고 있고 광고를 받아들이지 않는 영양 작용 건강 문자다.[4][5] 이 기구는 연간 예산 1700만 달러의 약 5~10%를 민간 재단의 보조금으로 받는다.

CSPI에는 60명 이상의 직원과 2천만 달러 이상의 연간 예산이 있다.[2]

제이콥슨은 현재 CSPI에서 선임 과학자로 활동하고 있으며, 피터 루리가 이 기구의 현재 대통령 역할을 하고 있다.

프로그램 및 캠페인

영양 및 식품 라벨링

CSPI는 더 명확한 영양과 식품 라벨을 지지한다.[6] 예를 들어, 식당에서 "저지방" 또는 "심장 건강" 식품에 대한 라벨링은 이제 1997년 5월 2일 현재 식품의약품안전청이 정한 특정 요건을 충족해야 한다.[7]

1994년 이 단체는 영화 팝콘의 고포화지방 문제를 처음으로 대중에게 알렸다.[8]

1975년 CSPI는 유아급식 산업계의 상품과 광고를 비판하기 위한 '유아급식 실천 백서'를 발간했다. 백서는 고형식품의 조기 도입과 상업용 유아용 식품에 비범하게 가공된 재료들을 둘러싼 문제에 대해 공식화되고 정치적인 논의를 시작했다. CSPI는 특히 수정 녹말, 과도한 설탕과 소금 첨가, 유아용 식품에 질산염의 존재에 대해 문제 삼았다. 게다가, 백서는 제품에 대한 브랜드와 광고를 비판했는데, 그들은 산모들이 단단한 음식이 유아 식단에서 더 일찍 소개되어야 한다고 믿도록 유도한다고 주장했다.[9]

1989년, CSPI는 패스트푸드 레스토랑들에게 튀김에 동물성 지방을 사용하는 것을 중단하도록 설득하는데 중요한 역할을 했다. 그들은 나중에 트랜스 지방 사용에 반대하는 캠페인을 벌일 것이다.[10]

CSPI의 1994년 탄원서는 식품의약국(FDA)의 2003년 식품 라벨에 트랜스 지방이 표시되도록 규정했다. CSPI의 2004년 탄원서와 함께 일리노이 대학의 한 교수가 낸 이후 탄원서는 FDA가 인공 트랜스 지방의 주요 공급원인 부분적으로 수소화된 식물성 기름을 금지하도록 만들었다.[11]

1998년, 이 센터는 '액체 캔디: 청량음료가 미국인들의 건강을 해치는 방법'이라는 제목의 보고서를 발표했다. 그것은 특히 어린이들에 의한 탄산음료 소비 급증과 이에 따른 건강 영향, 충치, 영양소 고갈, 비만, 제2형(이전 "성인종"으로 알려진) 당뇨병, 심장병 등과 관련된 통계를 조사했다. 또한 청량음료 마케팅을 검토하고 학교 등지에서 청량음료 소비를 줄이기 위한 다양한 권고안을 내놓았다. 그 보고서의 두 번째 최신판은 2005년에 출판되었다.[12] 그들이 옹호하는 행동들 중 하나는 청량음료에 세금을 부과하는 것이다.[13] 설탕이 첨가된 음료는 캘리포니아주 버클리, 펜실베이니아주 필라델피아, 콜로라도주 볼더, 캘리포니아주 샌프란시스코, 캘리포니아주 오클랜드, 캘리포니아주 알바니, 일리노이주 쿡 카운티에서 세금이 부과된다.[14] 시애틀은 2019년 도시 전체에서 설탕이 들어간 종합음료세를 도입했다. CSPI는 2013년 식약청에 청량음료의 당 함량을 제한하고 설탕이 첨가된 다른 식품의 당 수준에 대한 자발적인 목표를 설정할 것을 요구하는 청원서를 제출했다.[15]

2003년에는 변호사 존 F와 함께 활동했다. Banzhaf III는 아이스크림 소매상들에게 그들의 제품에 대한 영양 정보를 표시하도록 압력을 가했다.[16]

2016년 1월 센터에서는 인공 식품 착색제의 지속적인 사용을 비판한 '빨간색 보기 - 식품 착색제에 대한 액션의 시간'[17]이라는 제목의 보고서를 발표했다. 보고서는 질병관리본부의 자료를 인용, 미국의 50만 명 이상의 어린이들이 식품 염료를 섭취한 결과, 연간 50억 달러를 넘는 것으로 추산했다. 이 보고서는 FDA가 이러한 염료의 사용을 금지하거나 줄이기 위한 조치를 취할 것을 촉구하고 있다.[18] CSPI는 기업들에게 합성 착색제를 천연 착색제로 대체할 것을 촉구했고, 화성,[19] 제너럴 [20]밀스 등 주요 식품 제조업체들도 이에 동참하기 시작했다.

학교음식

CSPI는 1970년대부터 학교급식의 영양 품질을 향상시키고 학교 자판기, 스낵바, 라 까르테 라인에서 탄산음료와 건강에 좋지 않은 음식을 제거하기 위해 노력해왔다. 탄산음료와 스낵류 산업으로부터의 후퇴에도 불구하고 CSPI는 성공적으로 많은 지역 학군 및 주와 협력하여 2000년대 초 학교에서 탄산음료와 다른 건강에 좋지 않은 스낵류 판매를 제한하는 정책을 통과시켰다.[22] 2004년에 CSPI는 NANA(CSPI 주도의 연합) 회원들과 협력하여 2006년까지 모든 지역 학군이 영양 및 신체활동 웰니스 정책을 개발할 수 있도록 2004년 아동 영양 및 WIC 재허가법에 조항을 포함시켰다.[23]

2010년, CSPI와 NANA는 어린이 영양 프로그램을 개선하기 위한 획기적인 법인 "건강하고 배고픔이 없는 어린이 법"을 통과시키기 위한 성공적인 노력을 이끌었다. 법(2010년 12월 13일 제정)은 미국 농무부가 자판기, 라 까르테 라인, 학교 상점, 모금 행사 및 기타 학교 행사장을 통해 학교에서 판매되는 과자와 음료의 영양 기준을 갱신하도록 허가했다. CSPI는 NANA와 협력하여 업데이트된 영양 표준에 대한 지원을 동원하고 USDA가 강력한 최종 학교 영양 표준 채택(2013년 6월 발표)을 촉구하였다. 일부 국회의원과 감자·피자 업계의 반대에도 불구하고(학교급식에서 야채로 감자튀김과 케첩 무제한 로비를 벌였던) CSPI와 NANA의 노력도 학교 급식에 대한 영양 기준을 강화하는 결과를 낳았다.[24]

메뉴 라벨링

CSPI의 가장 큰 목표 중 하나는 소비자들이 자신이 먹고 마시는 것에 대한 신뢰할 수 있는 정보를 확실히 얻는 것이었다. 2000년대 초부터 CSPI는 필라델피아, 뉴욕시, 캘리포니아 및 기타 여러 관할지역에서 정책입안자 및 옹호자들과 협력하여 메뉴와 메뉴판에 칼로리를 나열하는 법을 통과시켰다. 소비자들이 칼로리 정보를 이용할 수 있게 하는 것 외에도 메뉴 라벨링의 주요 이점은 기존 음식의 개혁과 많은 체인 레스토랑에서 영양학적으로 개선된 품목의 도입이었다.

2010년, CSPI는 전국 체인 레스토랑과 유사한 유통 식품 업소의 메뉴에 칼로리 표시를 의무화하는 조항을 통과시키도록 하는 경제적인 관리법의 일환으로 통과된 조항을 위한 로비에 성공했다. 2011년 FDA는 메뉴 라벨링 규정을 제안했고, 이후 CSPI는 국가 메뉴 라벨링에 대한 지원을 지속적으로 동원하고 의회의 반대와 특수 이해관계를 분산시키며 FDA가 최종 규제를 강화하고 적기에 출시할 수 있도록 독려하는 작업을 해왔다. 메뉴 라벨링은 2018년에 전국적으로 시행되었다.[25]

식품안전

CSPI의 가장 큰 프로젝트 중 하나는 식품 오염과 식품에 의한 질병을 줄이기 위한 식품 안전 이니셔티브다. 이 프로젝트는 식인성 질환과 발병을 편집한 '발병경보'를 발간하는 것 외에도 2011년 법으로 제정된 '식품안전현대화법'을 제창했다. 이 법은 식품 오염이 질병의 발생을 초래한 후 문제를 식별하기보다는 식품 오염을 예방하는 데 정부의 주의를 집중시켰다.[26][27][28]

음식의 날: 10월 24일

푸드데이 로고

2011년과 2016년 사이에 CSPI는 건강하고, 저렴하고, 지속 가능한 식품을 전국적으로 생산하고, 더 나은 식품 정책을 위한 풀뿌리 캠페인을 후원했다.[29]

푸드데이의 목표는 사람들에게 "Eat Real"을 돕는 것이었는데, 이 프로젝트는 설탕 음료, 지나치게 소금에 절인 포장 식품, 그리고 야채, 과일, 통곡물, 그리고 지속 가능한 단백질 재배에 유리한 지방이 많은 공장에서 재배된 고기를 줄이는 것이라고 정의했다. 이 연례 행사는 건강하고, 저렴하며, 환경, 농장 동물, 그리고 그것을 재배하고, 수확하고, 섬기는 사람들을 돌보는 음식의 비전에 의해 연합된,[30] 이 나라의 가장 유명한 음식 운동가 몇 명이 참여했다.

미국 전역에서 덴버, 사바나, 뉴욕시의 공동체 축제에서부터 워싱턴 D.C.의 전국회의, 포틀랜드, 미니애폴리스 등지에서 수천 건의 학교 활동에 이르기까지 매년 수천 건의 행사가 열렸다.[31]

알코올 정책 프로젝트

현재 중단되어 있는 이 단체의 "알코올 정책 프로젝트"는 젊은 음주자들을 대상으로 하는 마케팅 캠페인 같은 사회적 영향이라고 생각하는 것에 반대하는 주장을 펼쳤고,[32] 알코올 산업 단체들의 자체적인 광고 금지를 법으로 바꾸도록 홍보했다.[33]

1985년에 CSPI는 프로젝트 SMART(Radio and Television에서의 알코올 마케팅 중지)를 조직했다. 그것은 엄청난 대중의 관심, 백만 명의 서명을 얻은 청원 운동, 그리고 의회 청문회를 유발했다. 신디케이트 칼럼니스트 콜먼 매카시 등 언론의 구성원들이 프로젝트에 참여했다.[34] 그러나 궁극적으로 주류와 광고업계의 거센 반발이 일었다.

알코올 정책 프로젝트는 "무알코올 스포츠 TV 캠페인"을 조직했다. 2003년에 적어도 80개의 다른 지역 및 전국 단체의 지원으로 시작된 이 캠페인은 학교들에게 지역 스포츠 프로그램에 대한 알코올 광고를 금지하고 TV로 방영된 대학 스포츠 프로그램에서 알코올 광고를 없애는 데 노력할 것을 약속했다.[35] 그것은 또한 그러한 금지에 대한 의회의 지지를 구했다.[36] CSPI는 또한 프로젝트 SMART-Radio 및 TV에서의 판매 중지-마케팅 금지를 요구하는 프로젝트를 후원했다. 이 프로젝트는 청문회에서 의회에 제출한 청원서에 100만 명 이상의 서명을 받았다. 그 노력은 성공하지 못했다.

또 CSPI는 주류업체들을 상대로 소송으로 압박했다. 이 센터는 2008년 9월 밀러쿠어스 양조회사가 맥아 음료 스파크스에 대해 "음료에 들어있는 카페인과 과라나는 FDA 승인을 받지 않은 첨가제"라며 "음주 성분과 알코올을 섞으면 음주운전과 상해, 성관계를 더 많이 하게 된다"고 주장한 바 있다.우랄 폭행."[37]

1% 이하 캠페인

1990년대 초 CSPI는 성인 및 어린이(2세 이상)가 고지방 우유(1% 무지방)에서 저지방 우유(1% 무지방)로 전환하면 포화지방 섭취를 줄임으로써 심장병 위험을 낮출 수 있다고 주장하며 소셜 마케팅 캠페인을[38] 기획했다. 1% 이하 캠페인은 유료 광고, 홍보, 지역사회 기반 프로그램을 사용했다.[39] 이 캠페인은 8주간의 시범 캠페인이 진행되는 동안 저지방 우유 판매 데이터를 두 배로 늘리면서 전국 지역사회에 효과가 있었다. 그 변화의 대부분은 1년 동안 유지되었다.[40]

2018년 현재 연구에서는 고지방 함량 유제품이 우유로 인한 심혈관 질환에 대한 중립적 영향과 발효 유제품에 의한 중립적 영향에서 유리하게 작용하는 등 영양학적 이점이 크다는 것을 시사하고 있다.[41][42]

트랜스 지방

1980년대 CSPI의 캠페인 '포화지방 공격'은 가공식품과 덜 포화지방산을 함유한 지방을 함유한 레스토랑 식품에서 소고기와 야자유, 코코넛오일을 대체하는 것을 주창했다.[43] CSPI는 트랜스 지방이 양성이라고 가정했다.[44] 1986년 '패스트푸드 가이드'라는 책에서 포화지방은 낮지만 트랜스지방은 높은 부분 수소 식물성 기름으로 전환한 KFC와 같은 체인을 높이 평가했다. 이러한 압박의 결과로 맥도날드 등 많은 식당들이 이 스위치를 만들었다.[43]

1990년대 초 새로운 과학 연구에서 트랜스 지방이 심장 질환의 위험을 증가시킨다는 것을 발견한 후, CSPI는 인공 트랜스 지방을 금지하기 위한 2십 5년 간의 성공적인 노력을 이끌기 시작했다.[45] 그러나 1990년대 중반부터 CSPI는 트랜스 지방을 공중 보건의 위험성이 더 큰 것으로 파악했다.[46] 마이클 제이콥슨 CSPI 상무는 20년 전만 해도 과학자들은 트랜스 지방이 무해하다고 생각했다. 그 이후로, 우리는 다르게 배웠다."[43]

이에 대해 전국음식점협회, 마가린제조업자협회, 쇼트닝 및 식용유연구소 등 3개 무역단체는 "트랜스지방에 대한 증거가 모순되고 결론에 이르지 못했다"면서 [CSPI]가 섣부른 결론에 뛰어든다고 비난했다.[47]

1994년 CSPI는 트랜스 지방이 영양 팩트 라벨에 추가될 것을 FDA에 청원했고,[48] 2004년 트랜스 지방이 유해하다는 더 강력한 증거와 함께, CSPI는 대부분의 인공 트랜스 지방의 원료인 부분 수소화된 오일을 금지할 것을 FDA에 청원했다. 2003년 FDA는 트랜스 지방에 라벨을 붙이도록 요구했고,[49] 2015년[50] FDA는 부분적으로 수소화된 오일의 사용을 금지했다.

반대

밥 바 전 미국 하원의원(공화당, 후대 자유당 대통령 후보)은 CSPI가 '기존의 정치적 어젠다'를 추구한다고 비난하며 식생활 선택에 대한 개인의 책임을 지적했다.[51] Cato Institute (a Washington D.C.-based libertarian think tank) scholar Walter Olson wrote that the group's "longtime shtick is to complain that businesses like McDonald's, rather than our own choices, are to blame for rising obesity," and called CSPI's suit against McDonald's for using toys to encourage young children to ask for the company's Hap캘리포니아의 한 어머니를 대신해서 식사하는 것은 "책임감 있는 육아에서 새로운 최저치"[52]이다.

2002년, 정부 규제에 반대하는 단체인 소비자 자유 센터는 CSPI에 관한 추가적인 중요한 정보를 제공하는 CCF 웹사이트로의 트래픽을 유도하기 위해 고안된 일련의 인쇄 및 라디오 광고를 발표했다. 샌프란시스코 크로니클 기사는 CSPI를 "두 그룹 중 한 그룹으로 지목하여 [CCF에 의해] 전면적인 공격을 받았다"면서 "[CCF] 웹사이트에 언급되지 않은 것은 CSPI가 그러한 비영리 단체 중 하나라는 것이다. 베르만에게."[53][54]

참조

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외부 링크