솝

Sop
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솝
유형빵이나 토스트
주성분액상 식품에 적신 빵
1910년 스웨덴, 크리스마스의 소프

솝은 빵이나 토스트를 물에 적신 후 먹는 것을 말한다. 중세 음식에서, 솝은 매우 흔했다; 그것들은 국물, 수프, 또는 와인과 함께 제공되었다. 그리고 나서 액체에 담그기 위해 작은 조각으로 나누어 먹었다. 정교한 잔치에서, 빵은 종종 손님들에 의해 스스로 부서지기 보다는 손가락 크기의 조각으로 미리 잘라졌다. 전통적으로 18세기에 현재의 형태를 취한 프랑스 양파 수프와 함께 제공되는 빵이나 크루톤은 현대식 소스로 여겨질 수 있다.[citation needed]

수프라는 단어는 소프라는 동족으로, 둘 다 궁극적으로 같은 게르만어에서 유래되었다. 이 단어는 성경에 크게 언급되어 있다. 킹 제임스 버전(강조 추가):

예수께서 이렇게 말씀하시니, 그는 마음이 괴로워서, 증언하고 말하였다. `베를리, 내가 진정으로 너희에게 말한다. 너희 가운데서 한 사람이 나를 배반할 것이다. 그러자 제자들은 그가 누구를 가르칠지 의심하면서 서로 얼굴을 마주보았다. 이제 예수께서 사랑하시는 제자들 가운데 한 사람이 예수의 품 위에 기대어 있었다. 그러므로 시몬 베드로가 그에게 손짓하여, 자기가 누구와 사귀어야 하는지 물어 보라고 하였다. 예수께 엎드려서, 주님, 누구십니까? 예수께서 대답하셨다. `그분이다. 내가 그것을 담그면, 누구에게 한 모금 주겠다.' 그리고 볏단을 담그고 나서, 시몬의 아들 유다 이스까리어트에게 주었다.

— John 13:21–26

19세기 오스트레일리아에서, 솝은 맛을 위해 잼을 위에 얹은 잼을 얹은 채 차가운 차안에 담근 퀴퀴한 댐퍼로 구성된 요리를 가리켰다. 이것은 주로 감옥이나 가난한 집에서 사용되었고, 또한 아실룸과 같은 기관에서도 사용되었다.

포르투갈어에서, 소파라는 단어는 일반적으로 수프를 가리킬 수 있고, 특히 알렌테조에서는 전통적인 생선 육수의 일부인 건조하거나 심지어 오래된 빵 조각을 가리킬 수 있다. 소파는 육수에 담가 먹는다.

표현.

밀솝이라는 표현은 사람을 약하고 우유부단하다고 묘사한다. 그것의 함축은 "밀케토스트"[citation needed]와 비슷하다.

저녁 식사라는 용어는 솝에서 유래하며, 마을의 토스트라는 표현은 구운 빵을 액체에 담그고, 저녁 손님을 그 용어로 예우하는 관습에서 유래한 것으로, 저녁 파티에 향신료를 더하는 것을 의미한다.[1]

참고 항목

참조

  1. ^ Dan Jurafsky (17 October 2014). "Food Fridays: Where Does the Word Ketchup Come From? And Other Questions on the Language of Food". The Leonard Lopate Show. NPR.

추가 읽기

외부 링크

Wiktionary에서 sop의 사전 정의