트렌처(식기)

Trencher (tableware)
17세기 중반 스웨덴 베스테르예틀란드에서 온 목조 참호
모던한 치즈보드

트렌처는 중세 요리에서 흔히 사용된 식기의 한 종류이다.트렌처는 원래 접시로 사용되는 납작한 둥근 모양의 빵이었다. 이 위에 음식을 [1]올려놓을 수 있었다.식사가 끝날 때, 이 식기는 소스와 함께 먹을 수 있지만,[2][3] 가난한 사람들에게 구호품으로 줄 수도 있다.나중에 트렌처는 금속이나 나무로 된 작은 판으로 진화했는데, 일반적으로 원형이며 판의 가장자리나 솟아오른 모서리가 없이 완전히 평평했다.이런 종류의 식기는 일반적으로 액체를 포함하지 않는 음식을 제공하는 데 사용된다. 예를 들어, 치즈보드와 같은.

언어

Trencher 테이블 설정

각각의 소금 접시 또는 소금 저장고가 트렌처 근처에 놓여져 있는 것을 "트렌처 소금"[citation needed]이라고 불렀습니다.

"트렌처맨"은 먹고 마시는 데 헌신하는 사람이고, 종종 과음하는 사람이다. 즉, 왕성한 식욕을 가진 사람, 미식가이다.2차 용도는 일반적으로 구식이며, 다른 사람의 식탁에 자주 드나드는 사람, 본질적으로 다른 사람의 음식을 훔치는 사람이다.

"트렌처가 먹이를 주는 무리"는 사냥개들이 개별적으로 사냥하는 여우 사냥개 또는 해리어 무리이다.보통, 사냥개 무리들은 [4]개집에서 무리처럼 함께 유지된다.

문학.

나무 쟁반

버질의 아이네이드에서 참호들은 예언의 대상이다.bk.3에서 아이네이아스는 트로이 목마와 하피족 사이의 전투 후, 후리의 족장 칼라에노가 디도에게 그가 마침내 이탈리아에 도착할 것이라고 예언을 했다고 말한다.

약속했던 도시를 절대 건설하지 마라
당신이 이 학살로 우리에게 상처를 입히기 전까지는
너무도 잔인하게 굶주리게 만들었지
탁자를 [5]갉아먹는다고?

그 예언은 bk.7에 들어맞았다.그때 트로이아인들은 검소한 연회를 마치고 참호를 먹었다.아이네이아스의 아들 아스카니우스는 그들이 너무 배가 고파서 식탁을 다 먹었을 것이라고 농담을 하고, 아이네이아스는 그 시점에서 예언이 실현되었음을 깨닫는다.하지만, 그는 죽은 아버지 Anchises의 예언을 다시 돌린다.

이제 말씀드릴 수 있습니다, 아버지 Anchises
내게 비밀을 털어놨어 그가 말했거든
"아들아, 네가 배를 타고 미지의 해안으로 갔을 때"
식량이 부족하면 식탁을 먹도록 강요당하고
그럼 피곤해도 집에[6] 있길 바래

이 에피소드는 앨런 테이트의 시 "지중해"에 언급되어 있지만 테이트는 그들을 "판"[7]이라고 부른다.

Jeffrey L. Singman(스텔링 출판사)의 중세, 중세 유럽의 일상생활은 다음과 같은 관찰을 제공한다: "그 장소의 세팅은 또한 쟁반, 오래된 빵의 바닥이나 윗부분에서 나온 둥근 조각, 딱딱한 껍질이 있고 접시 역할을 한다.식사가 끝난 후, 양념에 적신 참치들은 아마도 하인이나 가난한 사람들에게 나누어졌을 것이다.음식은 접시에 담겨 제공되며, 보통 한 접시에서 두 명의 식객에게 제공되며, 이 접시에서 그들은 그것을 그들의 식빵으로 옮겼습니다."

셰익스피어는 적어도 그의 [8]희곡 중 11편에서 이 용어를 사용했다.

이 용어는 조지 R.R. 마틴의 "A Song of Ice and Fire" 시리즈에 자주 등장하는데, 예를 들어 "A Dance with Dragons: 맥주는 갈색이었고, 빵은 검은색, 스튜는 크림 같은 흰색이었다.그녀는 그것을 오래된 빵에서 파낸 쟁반에 담았다."[9]

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

Wikimedia Commons에는 Trencher(테이블웨어) 관련 미디어가 있습니다.
Wikimedia Commons에는 치즈보드 관련 미디어가 있습니다.
  1. ^ Meads, Chris (2001). Banquets set forth: banqueting in English Renaissance drama. Manchester University Press. p. 47. ISBN 0-7190-5567-9.
  2. ^ "Trenchers". September 2020.
  3. ^ 중세 오해: YouTube의 애비 미술 고고학 박물관 일부인 애비 중세 축제에서 촬영된 FEASTES, DINING, ETCHETE 및 FOOD
  4. ^ Pease, Alfred E. (1902). Adventures Of A Trencher Fed Pack Fox Hounds.
  5. ^ 버질, "아이네이드", 옮김 C.H. Sisson (런던:Everyman 1998) 페이지 66
  6. ^ 버질, "아이네이드", 옮김 C.H. Sisson (런던:Everyman 1998) 페이지 183
  7. ^ aapone (6 May 2005). "The Mediterranean". The Mediterranean.
  8. ^ "Search Results :-: Open Source Shakespeare". www.opensourceshakespeare.org.
  9. ^ Martin, George R.R. (12 July 2011). A Dance with Dragons (1st ed.). Bantam Books. p. 129. ISBN 978-0553801477.