바다어업청

Sea Fish Industry Authority
바다물고기
포메이션1981
법적현황비부서공공단체
목적영국의 바다 물고기 산업 관리
위치
서비스 지역
영국
멤버십
생선 식당 및 공급업체
최고 경영자
마커스 콜먼
메인 오르간
바다 물고기 보드
웹사이트바다물고기

바다어업청(Sea Fish Industry Authority, 또는 Sea Fish)은 환경, 식품 및 농촌 담당 부서가 후원하는 영국의 비부처 공공 기관이다. 1981년에 설립되었고, 양질의 지속 가능한 해산물을 홍보하기 위해 영국 해산물 업계와 협력하는 임무를 맡았다. 바다오징어는 2018년 임무를 수정했다. 그것의 새로운 임무는 "해후드는 앞으로 나아가는 길"이다.[1]

역사

해어는 1981년 영국 어업법에 따라 영국에서 청어산업위원회(1934년 [2]설립)와 백어청(1951년 설립)의 합병을 통해 설립됐다.[3][4]

씨피쉬는 스코틀랜드 에든버러시에 행정기지를 두고 있으며 영국의 주요 어업기반이자 냉동식품인 그림스비에 연구개발기지를 두고 있다. 그림스비의 기구는 2008년 7월 그림스비 연구소가 운영하는 새로운 험버 해산물 연구소에 입주했다. 그것은 이전에 헐의 세인트 앤드루스 독에 근거지를 두고 있었다.

바다오징어는 기준을 높이고 효율성을 향상시키며 산업의 지속가능한 발전을 보장하는 것을 목적으로 한 연구와 프로젝트를 수행하고 있다. 씨피쉬는 훈련과 연구개발(R&D) 제공은 물론 어업인, 도매업자, 가공업체 등을 대상으로 인증제를 운영하고 있다. 씨피쉬는 영국의 다양한 해산물 분야에 대한 데이터를 수집, 해석, 전파하는 경제팀을 두고 있다.

자금조달

바다오징어는 영국 4개 정부의 어업부서가 후원하고 있으며 수산업과 수산업 전 분야에 걸친 부담금으로 자금을 조달하고 있다. 이 부담금은 영국에 상륙한 어패류를 포함한 해산물, 조개류, 해산물 등을 직접 구매하는 모든 물품에 부과된다. 여기에는 영국 해산물 소비량의 75% 이상을 차지하는 수입품뿐만 아니라, 대다수가 수출되는 영국에 상륙한 국내 어획물도 포함된다.

바다 물고기 서비스

경제학

바다오징어는 영국 함대와 가공 분야의 조사와 분석을 수행하는 어업, 공급, 가공 산업에 대한 산업 및 정책 입안자들에게 비용 및 소득, 경제적 영향의 증가 추세를 포함한 경제 정보의 원천이다. 경제학과도 '해적 전략전망'과 '선단 선물모델링' 등 전략 분석을 내놓는다.

연구개발

바다오징어는 영국 해산물 산업을 위해 효율성과 해산물 품질을 개선하고 최고의 가치를 얻기 위해 연구와 프로젝트를 수행했다. 16명으로 구성된 그 팀은 영국을 중심으로 하고 있다.

해양산업 프로젝트 펀드를 통해 다수의 연구개발 프로젝트가 자금을 조달한다. 2006년과 2007년 동안, 연구 개발 파트너십 프로젝트, 혁신적인 아이디어에 대한 지원, 학생들을 위한 부르즈 등을 후원한 47개 프로젝트에 250만 파운드 이상이 투자되었다.

해산물 정보 네트워크(SIN)

바다낚시가 세계 해산물산업의 정보포털인 신(SIN)을 만들었다. SIN은 기업, 연구원, 서비스 제공업체를 위한 인터넷 기반 데이터 출처다. http://sin.seafish.org

경기

전국 피시앤칩 어워드

National Fish&Chip Awards는 영국에서 최고의 피쉬 앤 칩을 생산하는 상점을 인정한다. 이 대회는 지역 결승전으로 나뉘어 1월 말에 수여된다. 그것은 1988년에 처음 수여되었다.

바다낚시 포리지 품질상

승인된 검사관은 생선집의 이미지, 식품 원료 선택, 위생 및 청소, 취급 및 온도 관리, 포장, 관리 시스템, 제공된 교육 방법 등을 확인한다. 충분히 높은 칼리브레이션이면 이 상이 주어지는데, 1년 동안 지속되는 상은 본연의 품질을 합리적으로 나타낸다. 씨피쉬 웹사이트는 당신이 지역 카운티에서 그리고 특별 생선들이 제공되고 있는 것으로 알려진 생선 레스토랑을 찾을 수 있게 해준다.

올해의 소매상

매년 주요 슈퍼마켓 체인은 이 상을 받는다. 웨이트로즈는 2009년에 우승했다.

영국 올해의 젊은 해산물 요리사

영국 Young Seature Chef of the Year 대회는 정규 및 대학교에 기반을 둔 현대식 견습 요리사라면 누구나 참가할 수 있다. 수산물 업계 전반에서 그것이 참가자들에게 주는 값진 경험으로 높이 평가되는 이 대회는 어린 요리사들이 지속 가능한 원천의 해산물을 이용하여 그들의 솜씨와 이해력, 기술, 능력을 보여줄 수 있는 플랫폼을 제공한다.

2017년 11월 출범한 2인 1조로 구성된 팀은 특별히 선정된 해산물 종을 활용한 3코스 메뉴를 만드는 임무를 맡고 있다.

지역 난방이 영국 전역에서 벌어지는데, 이 곳에서 젊은 요리사들은 그랜드 파이널에서 경쟁하기 위해 각 경기의 최고 점수 세 팀과 함께 그들의 메뉴를 요리한다.[5]

우승팀에게는 팀원 한 명당 500파운드, 로봇 쿠페 푸드 프로세서와 루섬스 급식 장비 구입을 위한 1,000파운드 바우처가 주어진다. 그림스비 연구소와 제휴하여.

올해의 해산물 전문점

2015년 시작된 이 대회는 어패류의 조리 및 서빙의 우수 사례와 함께 어패류 지식의 증거, 전후방 직원들 간의 우수성을 입증하는 식당을 발굴하기 위해 마련됐다. 케이트러와 손잡고. 이전 우승자는 다음과 같다. 더 솔트 룸, 브라이튼 (2017)[6]

바다 물고기 책임 어업 계획

바다낚시 책임어업계획은 바다낚시산업의 선박운항과 추적가능성을 위해 개별 선박에 부여된 BSi 공개사용명세서(PAS 72:2006)이다. 그것은 어업 관행, 선박 기준, 승무원 역량, 환경 고려사항 및 기록 유지와 관련된 요건을 명시한다. 어업인으로부터 최초 판매 시점까지 공급망에 적용된다. 2009년 말 약 500척의 선박이 이 계획에 참여하고 있으며, 325척의 선박이 영국 착륙의 약 70%를 중량별로 커버하고 있다. 이 계획은 UKAS 승인 감사인에 의해 독립적으로 감사된다.

메모들

  1. ^ Marcus, Coleman. "Corporate Plan". Seafish. Retrieved 5 October 2018.
  2. ^ "EIGHT MEN—THE HERRING INDUSTRY'S FATE IN THEIR HANDS". Hull Daily Mail. 8 March 1935. Retrieved 18 November 2015 – via British Newspaper Archive.
  3. ^ "White Fish Authority". Aberdeen Evening Express. 13 February 1951. Retrieved 18 November 2015 – via British Newspaper Archive.
  4. ^ 한사드, 1981년 1월 12일 컬럼 824. 장관은 Alick Buchanan-Smith씨였다. "스코티시 경영진 웹 사이트"
  5. ^ "North Wales Pioneer". Retrieved 5 October 2018.
  6. ^ "Fishing News". Retrieved 5 October 2018.

외부 링크