루비 탄도

Ruby Tandoh
루비 탄도
2020년 탄도
태어난1992년(30-31세)
사우스엔드온시, 에섹스, 잉글랜드
직업텔레비전 탤런트, 제빵사, 신문 칼럼니스트, 작가, 모델
활동년수2013~현재
고용주BBC / ITV
텔레비전그레이트 브리티시 베이크 오프
배우자.레아 프리처드 (m. 2018)

루비 앨리스 탠도(Ruby Alice Tandoh, 1992년생)는 영국의 제빵사, 칼럼니스트, 작가, 전직 모델입니다.[1] 그녀는 2013년 BBC의 The Great British Bake Off 시리즈 4에서 준우승을 차지했고, 4권의 요리책을 썼습니다. 그녀의 2021년 요리는 여러 베스트 리스트에 이름을 올렸습니다. 그녀가 때때로 영국 식품계의 많은 사람들과 치열한 온라인 토론도 관심을 끌었습니다.

초기생

탄도는 4남매 중 장남으로 남-남해에서 자랐습니다.[2][3] 그녀의 아버지는 Royal Mail에서 일했고 그녀의 어머니는 학교 관리자였습니다.[4] 그녀의 친할아버지는 가나 출신입니다.[2][4] 대가족을 먹여 살리는 데 드는 돈을 절약하기 위해, 그들은 보통 채식주의자인 무스우드 쿡북으로 요리를 했습니다.[3]

탄도는 10대 때 섭식장애가 있었는데, 그녀는 "폭식증에 걸리며, 폭식증과 거식증이 옆에 있다"고 설명했습니다.[4] 한동안 그녀는 엄격한 채식주의자였습니다 – 그녀는 엄격한 채식주의자가 되는 것이 모든 사람들을 위한 섭식 장애가 아니라는 것을 강조하지만, 그녀는 그것이 그녀를 위한 것이었다고 말합니다.[4] 이 장애의 3년은 18세의 나이에 자살 시도로 이어졌습니다. 그녀는 정신건강 병동에 입원했지만 성적이 좋고 '아름다운 머리'가 좋아 하루 만에 퇴원했습니다.[4] 섭식장애는 그녀의 대학 공부와 Great British Bake Off 출연을 포함하여 총 6년 동안 계속되었습니다.[4]

탄도는 유니버시티 칼리지 런던에서 철학과 미술사를 공부했지만 학위 없이 4년 만에 떠났습니다.[4][5]

그레이트 브리티시 베이크 오프

탄도는 20살의 나이에 GBBO(The Great British Bake Off)의 네 번째 시리즈(2013)에 참가하여 당시 시리즈의 최연소 경쟁자가 되었습니다.[6] 그녀는 킴벌리 윌슨, 프란시스 퀸과 함께 여자부 결승에 올랐습니다.[7]

마지막 회 전에, 탠도는 런던의 책 제작자들이 가장 좋아하는 우승 후보로 꼽혔습니다.[1][8] 그러나 그녀는 특히 온라인에서 일부 시청자들 사이에서 눈에 띄는 반감을 샀습니다.[9][1] 비평가들은 그녀가 울면서 결승전에 진출했다고 주장하거나, 그녀와 심사위원 폴 할리우드가 서로에게 개인적으로 끌렸다고 주장했습니다.[10] (할리우드가 윌슨이 더 예쁘다고 생각하는 진술을 해야 할 정도로); 또는 그녀가 너무 자기비하적이라고 주장하거나, 심지어 그녀의 비평가들에게 반격을 가하기도 했습니다. (트위터 포스터 중 하나를 "쓴 늙은 마녀"[1]라고 부르는) Sarah Ditum은 "가디언"지에서 Tandoh를 옹호하면서 이러한 비난의 대부분을 다루었습니다.[1][11]

탄도는 심사위원들이 "다른 두 남자를 이겨라"고 말한 "한여름 밤의 꿈"에서 영감을 받아 3단 웨딩 케이크를 만든 퀸의 뒤를 이을 주자 중 한 명이 되었습니다.[7] 결론을 내린 후, 탄도는 가디언지에 많은 사람들이 인용하는 사설을 실었는데, 그녀는 쇼가 방영되는 동안 그녀가 직면했던 비판에 대해 반격을 가했는데, 그녀는 놀랍고 개인적이며 여성혐오주의적이라고 말했습니다.[12][13][14][15] 역대 최연소 참가자인 17살 마사 콜리슨이 포함된 GBBO의 다섯 번째 시리즈(2014)에서 BBC는 탄도가 받은 전례 없는 학대에 대응하여 온라인 트롤을 무시하는 방법을 특별히 경고했습니다.[16][17]

2021년까지 탄도는 이 시리즈를 여전히 감상하고 있음에도 불구하고 더 이상 볼 수 없으며 주제가는 그녀를 아프게 한다고 말했습니다.[18]

집필경력

탄도는 몇 권의 책을 썼습니다: 크럼: The Baking Book (2014), Flavor: Eat What You Love (2016),[19] Eat Up! 음식, 식욕, 원하는 것 먹기(2018), 있는 그대로의 요리(2021). Eat Up!은 (탄도가 10대일 때 앓았던) 섭식 장애, 건강 열풍, 음식 속물 근성, 그리고 음식의 즐거움과 같은 음식 문화의 측면을 탐구합니다.[20]

Eat Up!은 차의 식민주의적 기원, 설탕과 관련된 계급주의, 그리고 음식과 관련된 신체 수치심을 포함한 사회 정의의 관점에서 요리 문화를 다루고 있습니다.[21] 또한 배제 식단과 섭식 장애의 위험성을 다루면서 무조건적인 음식의 즐거움을 장려했습니다.[22] 그것은 그것을 "집중적"이라고 불렀던 Kirkus Reviews의 긍정적인 평가와 날 것보다 주석이 달린 재료를 선호하는 것에 의문을 제기한 i 신문의 혼합된 평가를 충족했습니다.[21][22] Eat Up!은 2018년 선데이 타임즈 베스트셀러 10위 안에 들었습니다.[23][24]

탄도는 가디언지에 글을 [25]썼지만 2018년 6월 업계의 "엘리트주의" 특성을 이유로 중단하겠다고 발표했습니다.[26] 이듬해 3월이 되자 그녀는 다시 신문에 가끔 기사를 쓰고 있었습니다.[27][28]

탄도는 아내 레아 프리처드(Leah Pritchard)와 함께 2017년 일회성 정신 건강 잡지 두 왓 유 원트(Do What You Want)를 출간했습니다.[3] 지네의 모든 수익은 자선 단체와 비영리 단체에 기부됩니다.[29]

이터는 '요리하는 그대로'가 "모든 종류의 요리법과 모든 종류의 요리사를 위한 공간을 만드는 연습"이라고 말하며 사진이 전혀 없다고 지적했습니다.[30] 탄도는 음식과 주방의 사진을 제외하기로 한 결정에 대해 "요리책 사진 촬영을 위해 푸드 스타일리스트가 연출한 식사 사진과 일치하는지 여부에 따라" 가정 요리사가 저녁 식사를 만드는 데 성공한 것을 평가하도록 장려하기 위한 것이라고 설명했습니다.[31] 애틀랜타 저널 컨스티튜션(Atlanta Journal-Constitution)은 이 책을 "다양한 현실적인 가정 환경의 매력적인 삽화와 함께 유연하고 대부분 노력이 덜 드는 일상적인 요리에 초점을 맞추고 있다"고 설명합니다.[31] Publishers Weekly는 "사랑하는 사람들과 그들 자신을 먹일 수 있는 노퍼스 가이드를 찾고 있는 사람들에게 이것은 승자입니다."[32]라고 썼습니다. 이 책은 여러 베스트 리스트에 이름을 올렸습니다.[33][34][35]

대중의 갈등과 비판

Tandoh는 종종 트위터 트윗을 통해 동료 요리사들에 대한 온라인 비판과 갈등을 통해 광범위한 뉴스 보도를 이끌어냈습니다.[4][5]

2013년 탄도가 참가하고 있던 그레이트 브리티시 베이크 오프의 피날레가 열리기 전, 셰프 레이먼드 블랑은 탄도의 감성과 날씬함을 공격하며 그녀가 우승자로 추정되며 그녀의 감성과 날씬함은 그가 요리나 베이킹에 대한 그녀의 사랑을 의심하게 만들었다고 트윗했습니다.[36] 탠도는 블랑을 바보라고 불렀습니다.[37] GBBO의 진행자인 폴 할리우드가 블랑이 어떻게 이 쇼의 승자가 될 사람을 알았는지에 대해 의문을 제기한 후 블랑은 심술을 부리고 영어를 쓰는 프랑스인에 대해 사과하고 승자가 누가 될 지 모른다고 말했습니다.[38]

2015년, 탄도가 트위터에 글을 올렸을 때, 그녀는 "제가 폴 할리우드를 좋아한다고 생각하거나, 제가 그를 앞으로 출세시키기 위해 그를 때릴 것이라고 생각하는 사람들을 위해 – 농담은 당신에게, 당신들은 거대한 미소기니스트들"이라고 적으며 할리우드에 대한 언급을 포함시켰습니다.[39] 이것은 그녀가 GBBO 대회에서 앞서기 위해 심사위원과 썸을 탔다는 비난에 대한 답변이었습니다. 할리우드는 이런 식으로 언급되는 것에 만족하지 않았습니다.[40][41] 2016년 할리우드가 GBBO를 BBC에서 채널 4로 옮긴다고 발표했을 때, 탄도는 그를 주로 돈에 관심이 있는 "피코킹 맨차일드"라고 불렀습니다.[42][43]

2017년 1월, 탄도는 웰니스 블로거, 특히 식품 작가 엘라 밀스를 "f***[44][4]만큼 위험하다"고 불렀습니다. 2017년 4월, 탠도가 굿모닝 브리튼에 출연해달라는 요청을 받았을 때, 그녀는 진행자 피어스 모건을 "감각적인 햄"이라고 부르며 거절했습니다.[45][46] 모건은 트위터에 "저는 망연자실해요"라고 답했습니다. 그녀는 누구입니까?"[47] 2017년 4월 이후 일련의 트윗에서 탄도는 제이미 올리버, 로레인 파스케일, 털북숭이 바이커스, 톰 케리지 등 여러 유명인 요리사를 엘리트주의, 이기주의, 뚱뚱한 공포증이라고 공격했습니다.[48] 그해 5월, 탄도는 요리사 Nigella Lawson, Kerridge, Anthony Bourdain을 지루하고 특권이 있는 요리를 지지한다고 공격했습니다.[49] 6월, 탄도는 2017년 영국 총선 전에 발언하지 않은 올리버, 나이젤 슬레이터, 로슨, 더 헤어 바이커스, 할리우드 셰프들을 공동으로 그리고 별도로 비난했습니다.[50][51] 8월에 그녀는 트위터에서 자신을 막았다는 이유로 할리우드를 더 공격했습니다.[52]

2018년 탄도는 2017년 비건 요리책을 발표한 전 메이드 인 첼시 리얼리티 쇼 참가자 루시 왓슨(Lucy Watson)이 "대부분의 사람들이 비건이 되어야 한다"고 트윗한 것을 비판했습니다. 탄도는 사람들이 채식주의자가 될 수 없는 이유를 열거하고 왓슨이 사회적 특권의 위치에서 글을 쓰고 있다고 말했습니다. 왓슨은 자신의 요리책에 고기와 유제품 요리법이 들어있었기 때문에 탄도를 모욕했다고 비난하며 대답했습니다.[53] 인디펜던트지에 실린 엘라 그리피스의 사설은 탄도를 지지했습니다.[54]

2020년, 탄도는 호라이즌 에피소드에 대해 비판하는 목소리의 합창단에 합류했고, 먼저 트위터에 올린 다음, 가디언지에 지방을 더럽히고 무질서한 식사를 장려할 것이라고 썼습니다.[55][56] 진행자 프레드 시리에는 그녀가 그 에피소드에 관심을 가져준 것에 대해 비꼬며 대답했습니다.[55][57]

개인생활

탄도는 음식과의 관계를 이해하게 된 직후에 이상한 사람이 되는 것을 받아들였다고 말합니다.[58] 그녀는 Eat Up!에 글을 쓰고 있습니다. 그 전에는 음식과 의미 있는 관계를 모두 부인했습니다.[4]

탄도는 2015년 트위터에 다이애나 로스의 노래 "I'm Coming Out"에 대한 링크와 함께 나왔습니다.[39] 이것은 광범위한 언론의 관심을 끌었고, 대부분은 그녀가 동성애자라고 발표했다고 보도했습니다.[59][60][61][62] 탄도는 2018년 더 타임즈와의 인터뷰에서 과거 남자친구가 있었다고 말하며 자신을 양성애자라고 밝혔습니다.[63]

탄도는 심리치료사가 되기 위해 훈련하는 음악가인 그녀의 여자친구 레아 프리처드에 의해 나오라고 권유 받았습니다.[64] 탄도는 그녀의 양성애를 받아들인 후 단 몇 번의 데이트 끝에 그녀를 만난 것은 행운이었다고 말합니다.[4] 그들은 틴더에서 만났고, 탄도의 트윗이 나온 직후에 그들의 관계를 발표했습니다.[65] 그들은 셰필드에 살고 있으며, 2018년 8월 31일에 결혼식을 올렸습니다.[65] 그들은 탄도가 한 번에 여러 날 동안 집 안에 갇혀 있는 것을 느끼는 것과 같은 우울증과 불안감의 에피소드를 공유합니다.[3]

탄도는 "웰니스" 문화에서 흔히 볼 수 있는 신체를 부끄럽게 여기는 것을 비판하고 음식 작성에 대한 더 건강하고 긍정적인 접근법을 지지하며 섭식 장애에 대한 그녀의 투쟁에 대해 목소리를 높였습니다.[66] 그녀는 2016년 라디오 타임즈의 시청자들에 의해 그레이트 브리티시 베이크 오프가 가장 좋아하는 과거 참가자로 선정되었습니다.[67]

서지학

  • 부스러기: 베이킹 북 (2014), ISBN0701189312[30]
  • 맛: Eat What You Love (2016), ISBN 0701189320[30]
  • Eat Up!: 음식, 식욕, 원하는 것 먹기 (2018), ISBN 1781259593[68]
  • 있는 그대로의 요리 (2021), ISBN 978-0593321546[30]

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