분자 증류

분자 증류는 단경로 진공 증류의 일종으로, 0.01 torr 이하의 극히 낮은 진공 압력이 특징이며, 분자 정식을 이용하여 이루어진다.^[1]그것은 비타민과 다불포화지방산을 예로 들 수 있는 복합적이고 열적으로 민감한 분자, 천연물의 분리, 정화, 집중의 과정이다.이 공정은 증류기둥의 고진공(약⁻⁴ 10 mmHg)에서 고온에 증류액을 단기적으로 노출시키고 증발기와 콘덴서 사이에 약 2 cm 정도의 작은 거리를 두는 것이 특징이다.^[2]분자 증류에서 유체는 자유 분자 흐름 체계에 있다. 즉, 분자의 평균 자유 경로가 장비의 크기와 유사하다.^[3]기체 위상은 더 이상 증발할 물질에 큰 압력을 행사하지 않으며, 결과적으로 증발 속도는 더 이상 압력에 의존하지 않는다.분자의 운동은 시선에 있는데, 왜냐하면 분자는 더 이상 연속 가스를 형성하지 않기 때문이다.따라서 보통 그 사이에 가시선이 있는 차가운 판 옆에 사료 필름을 덮은 뜨거운 판을 매달아서 뜨거운 표면과 차가운 표면 사이의 짧은 길이 필요하다.null

이 공정은 용제를 분리제로 사용하는 기법에서 발생하는 독성 문제를 피하고 열분해로 인한 손실을 최소화할 수 있는 장점이 있다.그리고 진공 상태를 깨지 않고도 증류액을 수확할 수 있는 연속적인 사료 공정에서 사용될 수 있다.null

분자 증류는 석유 정화에 산업적으로 사용된다.^[4][5]또한 lin리놀렌산(GLA)의 붕소유를 농축하고 콩기름(DDO)의 탈취기 증류액에서 토코페롤을 회수하는 데도 쓰인다.^[2]분자 정수는 역사적으로 월리스 캐로더스가 큰 중합체의 합성에 사용한 것으로, 반작용제인 물은 가수분해를 통해 반응을 되돌림으로써 중합성을 방해했지만, 여전히 분자에 의해 물을 제거할 수 있었다.^[6]null

참고 항목

• 향기추출

참조