크로우키

Krówki
크로우키
Wyborowa krowka belchatowska (edit) (cropped).jpg
유형퍼지
원산지폴란드
주성분우유, 설탕, 크림, 버터, 바닐라

말 그대로 "작은 소"라는 뜻의 크로우키([ˈkrufices], 복수형, 크로우카 단수형)는 폴란드산 퍼지, 반연질 우유 토피 사탕이다.손으로 만들면 겉은 딱딱하고 바삭하지만 속은 고체보다 유동적이다.

그것은 전세계적으로 팔리는 가장 흔한 폴란드 과자 중 하나이며, 아마도 "dulce de leech candy"로 여겨질 것이다.상업적으로, 많은 브랜드들이 이용 가능하다; 그들 대부분은 홀슈타인 소의 사진과 함께 각각의 사탕을 흰색과 노란색 종이에 싸서 가지고 있다.냉전이 끝나기 전부터 유럽 전역에 널리 알려진 이들은 동아시아 전역에서 유명한 '흰토끼 크리미 캔디', 즉 스코틀랜드 태블릿에 버금가는 존재다.

원래의 조리법은 보통 우유, 설탕, 그리고 때때로 버터, 크림, 바닐라 맛을 포함한다.[1]또한 과일(예: 바나나),[2] 코코아,[2] 커피, 견과류,[2] 주류[2] 맛의 크로우키와 유당 과민증 소비자를 위한 두유로 만든 버전도 있다.크로우키는 간단한 주철 팬과 위에 언급한 재료를 사용하여 집에서 준비할 수 있다.

제과업체 L.포모르스키 i syn"은 최초의 크로우키가 포모르스키 가문에 의해 포즈나에서 생산되었다고 주장하는데, 포모르스키 가문은 후에 나치 독일인에 의해 2차 세계대전 중 바르샤바 인근 밀라노우벡으로 추방되었다.[3]

독일에서 크로우키는 종종 무흐무스[4](소들이 내는 소리 다음에) 또는 쿠흐본본스(소 본탄소)라고 불린다.[5]

폴란드 전통 제품 목록

밀라노웨크 출신의 크로우카

Krowki는 농림부 장관의 폴란드 전통 제품 목록에 다음과 같이 추가했다.

"크로우카 오파토프스카"

참고 항목

참조

  1. ^ "Why? you should TRY !!". Archived from the original on 2007-05-26.
  2. ^ a b c d "Krówka". Retrieved 22 August 2020.
  3. ^ "Advertising cream fudge L. Pomorski and sonCukierki reklamowe L. Pomorski i syn". www.krowki-pomorski.pl (in Polish). Archived from the original on March 17, 2012.
  4. ^ "Home". www.muh-muhs.de (in German). July 1, 2021.
  5. ^ "Kuhbonbon Online Shop". Kuhbonbon Online-Shop (in German).


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