가모네우치즈
Gamonéu cheese| 가모네우 | |
|---|---|
 | |
| 기타 이름 | 카모네우 |
| 원산지 | 스페인 |
| 지역 | 아스투리아스 |
| 우유 공급원 | 소, 양, 염소. |
| 식감 | 단단하고 푸석푸석한 |
가모네우 치즈(스페인어:퀘소 데 가모네우 또는 퀘소 데 가모네오.아스투리아어:케슈 가모네우)는 아스투리아스 공국의 특정 지역에서 만들어진 지방이 많은 스페인 치즈다.원래 만들어진 가모네우 마을에서 이름을 따온 가모네우 치즈는 '보호된 원산지 지정'을 가지고 있다.그것은 얇고 자연적인 껍질에 약간의 빨강, 초록, 파랑 패치가 있는 갈색의 가벼운 훈제 치즈다.껍질의 곰팡이가 치즈의 내부를 살짝 침범한다.가모네우 치즈는 500g(18온스)에서 7kg(15lbs) 사이의 무게로 끝이 평평한 원통 형태로 판매된다.[1]
참고 항목
참조
- ^ "Asturias Queseros y Quesos de España". Queseros.com. Retrieved 2012-05-22.
