셀투스
Celtuce |
| 셀투스 | |
|---|---|
 셀투스 줄기와 머리 | |
| 종. | 오구스타나 |
| 품종 | '셀티스' |
| 기원. | 지중해 지역 |
| 100g당 영양가 (3.5온스) | |
|---|---|
| 에너지 | 75kJ(18kcal) |
3.65g | |
| 식이섬유 | 1.7 g |
0.3g | |
0.85g | |
| 비타민 | 양 %DV† |
| 비타민 A 어큐브. | 22% 175μg |
| 티아민(B1) | 5% 0.055mg |
| 리보플라빈(B2) | 6% 0.07mg |
| 니아신(B3) | 4% 0.55mg |
| 판토텐산(B5) | 4% 0.140mg |
| 비타민 B6 | 4% 0.05mg |
| 엽산(B9) | 12% 46μg |
| 비타민 C | 23% 19.5mg |
| 광물 | 양 %DV† |
| 칼슘 | 4% 39밀리그램 |
| 철 | 4% 0.55mg |
| 마그네슘 | 8% 28 mg |
| 망간 | 33% 0.688mg |
| 인 | 6% 39밀리그램 |
| 칼륨 | 7% 330밀리그램 |
| 나트륨 | 1% 11 mg |
| 아연 | 3% 0.27mg |
| †이 비율은 미국의 성인 권장 사항을 사용하여 대략적으로 어림잡습니다. 출처: USDA Food Data Central | |
줄기상추, 셀러리상추,[4][5] 아스파라거스상추 또는 중국상추라고도 불리는 Celtuce (/[1][2][3]sslt.ss/)는 주로 두꺼운 줄기 또는 잎을 위해 재배되는 상추의 품종이다.그것은 야채로 쓰인다.중국 본토에서 이 과는 비공식적으로 와주(trad州, 번체 중국어: y pin, 간체 중국어: y:, pinyin: wojù)로 불리며 [citation needed]품종의 이름이기도 합니다.중국 본토와 대만에서 특히 인기가 있는데, 줄기는 오순(trad順, 번체 중국어: ō (, 병음: ōǔ, 병음: ō () 또는 칭순( qī, īs, īs, īs, īs, īs (, ī ( (, ī ( (, ī (, ī, ī, ī, ī (, ī, ī, ī, ī, ī, ī, ī, ī, ī, ī, ī, ī, ī, ī, ī잎을 따로 만들어 유마이카이(油ic海)라고 한다.
연한 [2]녹색 [5]잎과 흰 줄기는[4] 날것으로 먹거나 조리할 수 있다.그것은 절임, 구이, 구이,[4][5] 볶음이 될 수 있다.그것은 순하지만 견과류이며, 약간의 훈제 같은 [5][6]뒷맛을 가지고 있다.비타민이 [4]풍부합니다.
유명한 소식통들은 이것이 지중해 지역에서 기원한 후 서기 600년에서 [7]900년 경 [6]당나라 때 중국으로 전해진 것으로 보고 있다.
그것은 씨앗에서 자랄 수 있고 북반구에서 4월부터 5월까지 파종된다.씨앗은 세트 베드나 임시 묘목 베드에 심은 후 재배지에 옮겨 심을 수 있다.그것들은 각 방향으로 30cm 간격으로 펼쳐져야 한다.어린(식용) 잎은 심은 지 약 4-5주 후에 준비되고 식용 줄기는 약 30cm 높이에서 준비된다.그것들은 보통 7월과 [4]9월 사이에 수확된다.
줄기는 보통 길이 약 15-20cm, 지름 약 3~4cm로 수확된다.그것은 바삭바삭하고 촉촉하고 부드러운 맛이며, 전형적으로 얇게 썰어서 더 강한 맛의 재료와 함께 볶아 준비한다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ Stanley J. Kays iCulturated Capters of the World: Google Books의 다국어 오노마스틱콘, 658페이지
- ^ a b 야마구치 마사토시 세계야채: 원리, 생산, 영양가, 208페이지, 구글북스
- ^ Caroline Folly, Google Books에서 할당량을 심는 방법, 페이지 51
- ^ a b c d e "Celtuce or Stem Lettuce". kingsseeds.com. Archived from the original on 23 July 2018. Retrieved 28 January 2017.
- ^ a b c d Nosowitz, Dan (29 April 2016). "Meet The Vegetable: Celtuce, a Mutant and Delicious Lettuce ..on". modernfarmer.com. Retrieved 28 January 2017.
- ^ a b "Celtuce ribbon salad". soyricefire.com. 21 April 2013. Retrieved 28 January 2017.
- ^ a b "Celtuce, 'Wo Sun'". seedaholic.com. Archived from the original on 2017-08-14. Retrieved 28 January 2017.
