브라시카라파
Brassica rapa| 브라시카라파 | |
|---|---|
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과학적 분류  | |
| 왕국: | 플랜태 |
| Clade: | 기관지 식물 |
| Clade: | 혈관배양액 |
| Clade: | 유디코트 |
| Clade: | 로지드 |
| 주문: | 브라시칼레스 |
| 패밀리: | 황동나무과 |
| 속: | 브라시카 |
| 종류: | B. 라파 |
| 이항명 | |
| 브라시카라파 | |
브라시카 라파는 순무, 배추, 봄동, 청경채, 라피니, 브라시카 라파 등 다양한 형태로 재배되는 식물이다.순무 유채, 들머스타드, 새 유채, 케블록 [1][2][3][4][5][6]등 많은 흔한 이름을 가진 기름 종자인 올레이페라.
씨앗으로 만들어진 기름은 때때로 유채 기름 또는 콜자 [1]기름이라고도 불린다.유채씨유라는 용어는 유채나 콜자 기준에 부합하지 않을 수 있는 브라시카 종의 기름을 총칭하는 용어입니다.카놀라는 브라시카 식물의 3종을 가리킨다: 브라시카 라파(폴란드 카놀라), 브라시카 나푸스(아르헨티나 카놀라), 브라시카 준체아([7]브라운 머스타드)는 소작물이다.
역사
B. rapa의 기원은 지리적으로나 생존하고 있는 야생 동식물로서 사람에 의해 많은 종류의 채소로 개발되었고, 현재 세계 대부분의 지역에서 발견되었고, 야생 식물로서 여러 번 야생으로 돌아갔기 때문에 확인하기가 어려웠다.환경 모델링과 함께 400마리 이상의 길들여진 야생 B. rapa 개체들의 유전자 배열에 대한 연구는 복잡한 역사에 대한 더 많은 정보를 제공했다.이것들은 아마도 4000년에서 6000년 전 중앙 아시아의 힌두 쿠시 지역에서 기원했고 세 세트의 염색체를 가지고 있었을 것이라는 것을 나타낸다.이는 형태, 향미 및 성장 요건의 다양성에 대한 유전적 잠재력을 제공했다.가축화는 두 세트의 염색체를 [8][9]가진 현대식 채소와 기름 종자 작물을 생산해 왔다.
브라시카 라파의 오일씨드 아종(올레이페라)은 기원전 [10]2000년부터 지중해에서 인도까지 여러 차례 길들여졌을 가능성이 있다.식용 순무는 아마도 북유럽에서 처음 재배되었고 고대 [10]로마에서 중요한 음식이었다.그 후 순무는 동쪽으로 중국으로 퍼져 서기 [10]700년에 일본에 도달했다.기원전 [8]1000년 경의 인도와 중국 문서에는 B. rapa 채소에 대한 설명이 있다.
18세기에, 순무와 기름 종자를 생산하는 변종들은 칼 린네가 그들을 B. rapa와 B. campestris라고 이름 붙인 다른 종으로 보았습니다.20세기 분류학자들은 그 식물들이 교차 비옥해서 같은 종에 속한다는 것을 발견했다.순무의 이름은 린네가 처음 지었기 때문에 브라시카 라파라는 이름이 [11]채택되었다.
사용하다
작은 흰색을 포함한 많은 나비들은 라파꽃을 먹고 수분합니다.
어린 잎들은 훌륭한 잎 채소로 여겨지고 날 것으로 먹을 수 있다; 오래된 잎들은 더 잘 요리된다.주근과 씨앗은 생으로 먹을 수도 있지만,[12] 주근과 씨앗은 어떤 사람들에게는 자극을 줄 수 있는 기름을 포함하고 있다.
품종
| 품종 | 이미지 | 이름. |
|---|---|---|
| 청경채 | .JPG) | 브라시카 라파 서브스파키넨시스 |
| 봄동 |  | 히가시카라후라 |
| 초이섬 |  | 청둥오리 |
| 겨자 |  | 브라시카 라파 서브스파올레이페라 |
| 고마쓰나 |  | 브라시카 라파 서브스파퍼바이러스 |
| 미즈나 |  | 브라시카 라파 바.니포시니카 |
| 배추 |  | 브라시카 라파 서브스파 페키넨시스 |
| 라피니 |  | 쯔바시카라파바루보 |
| 타츠이 |  | 브라시카 라파 서브스파나리노사 |
| 순무 |  | 브라시카 라파 서브스파랩 |
| 황색사슨 |  | 삼엽충 |
레퍼런스
- ^ a b "Brassica rapa subsp. oleifera". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). Retrieved 13 April 2013.
- ^ "Brassica rapa subsp. oleifera". Turnip Rape. EOL. Retrieved 13 April 2013.
- ^ Clive Stace (1997). New Flora of the British Isles. Cambridge: Cambridge. ISBN 978-0-521-58935-2.
- ^ Bailey's Dictionary (5th reprint ed.). 1731.
- ^ Doreathea Hurst (1889). History and Antiquities of Horsham. Farncombe & Co.
- ^ "Brassica rapa". Bioimages. cas.vanderbilt.edu. 2011. Archived from the original on 27 June 2010. Retrieved 10 June 2010.
- ^ "History of Canola Seed Development Canola Encyclopedia".
- ^ a b Tarlach, Gemma (11 June 2021). "The Deep Roots of the Vegetable That 'Took Over the World'". Atlas Obscura. Retrieved 30 June 2021.
- ^ McAlvay, Alex C; Ragsdale, Aaron P; Mabry, Makenzie E; Qi, Xinshuai; Bird, Kevin A; Velasco, Pablo; An, Hong; Pires, J Chris; Emshwiller, Eve (2021). "Brassica rapa Domestication: Untangling Wild and Feral Forms and Convergence of Crop Morphotypes". Molecular Biology and Evolution. 38 (8): 3358–3372. doi:10.1093/molbev/msab108. PMC 8321528. PMID 33930151.
- ^ a b c Sanderson, Helen (2005). Prance, Ghillean; Nesbitt, Mark (eds.). The Cultural History of Plants. Routledge. p. 72. ISBN 0415927463.
- ^ Phil Thomas, ed. (2003). "Canola Varieties". Canola Growers Manual. Canola Council of Canada. Archived from the original on 12 July 2009.
- ^ Benoliel, Doug (2011). Northwest Foraging: The Classic Guide to Edible Plants of the Pacific Northwest (Rev. and updated ed.). Seattle, WA: Skipstone. pp. 83–84. ISBN 978-1-59485-366-1. OCLC 668195076.
외부 링크
Wikimedia Commons의 Brassica Rapa 관련 매체- " Multilingual taxonomic information". University of Melbourne.
- Brassica rapa L에 대한 PROTA(Polatical Resources of Tropical Africa) 데이터베이스 레코드.
