바티스(식물)

바티스
바티스마리마에 수꽃
과학적 분류
킹덤:	플랜태
클래드:	기관지동물
클래드:	안기오스페름스
클래드:	에우디코츠
클래드:	로시즈
순서:	브라시칼레스
패밀리:	바타과 마트 전 펄럽[1]
속:	바티스 l
종
바티스 아길리콜라 P.로이엔 바티스마리마 L.

바티스(터틀위드, 솔트위트, 비치위트 또는 피클위드)는 두 종류의 꽃식물의 속으로서 바티스과에 속하는 유일한 속이다. 이들은 할로피틱(소금 내성)식물로, 따뜻한 온대·열대 아메리카(B. 마리티마)와 열대 오스트랄라시아(B. argillicola)의 해안염습지가 원산지다.

형태학 및 분류학

두 종은 모두 10-70cm까지 자라는 상록수, 낮은 관목이며, 새로운 진흙을 식민지화하는 곳에 엎드렸으나 뿌리내리고 무성하게 자란다. 잎은 작고, 부어오르고, 살집이 있으며, 좁게 몽둥이 모양을 하고 있다. 그들은 밝은 초록색이지만 붉은 색을 띠기도 한다. 꽃은 작은데, 눈에 띄지 않는 뾰족탑으로 생산되며, 한여름에서 가을까지 꽃이 핀다. 미국의 종은 비과학적인 반면, 오스트랄라시아의 종은 단일과학적인 종이다.

일부 식물학자들은 B. 마리티마를 5종으로 나누는데, B.캘리포니카, B. 프루티코사, B. 스피노사, B. 해충이 분리되어 있으나, 이러한 해석은 널리 지켜지지 않는다.

범위와 서식지

바티스는 짠 환경에서 생활할 수 있는 능력이 있다. 다른 식물들이 짠 흙이나 물에 노출되면 저장한 물의 대부분을 잃지만 바티스는 이런 환경에 적응해 이런 문제가 없다. 이 짠 서식지에서 살아남을 수 있도록, 살찐 잎은 식물이 공기로 잃는 물의 양을 줄이는 매우 고운 털로 덮여 있다.

바티스 마리미마의 발생 서식지는 유카탄의 페테네스 맹그로브스 생태계에 있다.^[2]

너무 짜서 먹을 수 있는 동물은 많지 않지만 흰꼬리사슴은 식단의 일부로 마리마를 먹는다. 동부의 피그미 블루 나비는 꽃에서 과즙을 모은다. 마리마 B.는 일부 지역에서 희귀해지고 있으며, 일부 과학자들은 그것이 하와이에서 우연히 소개된 후 침습적인 종이 되긴 했지만, 멸종 위기에 처한 종 목록에 추가되어야 한다고 생각한다.

용어.

Salsola속은 때때로 saltwort로도 알려져 있지만 관련이 없다.

사용하다

바티스 마리미마는 아메리카 원주민들이 음식으로 사용했으며, 뿌리는 (설탕 지팡이처럼) 씹거나 음료로 삶아 먹었으며, 줄기와 잎은 날것으로 먹거나 익히거나 절여 먹었다. B. 아길리콜라는 녹색 채소로도 먹는다.

솔트워트의 후추 옥수수 크기의 씨앗을 분석한 결과, 그것들은 단백질, 기름, 녹말을 많이 함유하고 있어 영양가가 매우 높은 것으로 밝혀졌다[2]. 그 씨앗들은 먹을 수 있고, 견과류 맛이 나며, 샐러드에 첨가되거나, 구워지거나, 심지어 미니어처 팝콘으로 만들어질 수도 있다.^[3] 이 기름은 마가린을 만드는 것뿐만 아니라 요리나 샐러드 드레싱에 쓰이는 샤플라워 기름과 거의 같다. 그 씨앗들에는 또한 암을 퇴치하는 것으로 생각되는 토코페롤과 같은 유익한 산화방지제가 들어 있다.

참조

• 서부 오스트레일리아의 플로라의 바티스 아길리콜라
• 퀸즐랜드 공통 솔트마르슈 플랜트 온라인 필드 가이드의 바티스 아길리콜라