대서양말 고등어

Atlantic horse mackerel
대서양말 고등어
Atlantic Horse Mackerel.jpg
과학적 분류 edit
왕국: 동물계
Phylum: 척색 동물문.
등급: 액티놉테리지이
순서: 카랑기목
가족: 까랑과
지누스: 트라추루스
종:
T. 트라추루스
이항식 이름
트라추루스 트라추루스
동의어[3]
  • 스컴버 트라추루스 리나이어스, 1758년
  • 카란스 트라추루스 (리네우스, 1758년)
  • 트라추루스속 플레밍, 1828년
  • 트라추루스 유로페이우스 그로노우, 1854년

대서양말 고등어(Trachurus trachurus, 트라추루스)는 유럽의 말 고등어 또는 일반 스카드로도 알려져 있으며, 카랑게과, 잭, 퐁파노, 트레벌리과에 속하는 잭 고등어의 한 종이다. 그것은 유럽과 아프리카의 동쪽 대서양과 남동쪽 인도양에서 발견된다. 상업 어업에서 중요한 종으로, IUCN의 멸종위기종 적색목록에 '취약종'으로 등재되어 있다.

설명

대서양말 고등어는 상당히 가늘고, 꽤 압축된 몸을 가지고 있으며, 큰 머리는 위턱의 후방이 눈 앞쪽에 닿고 아래턱은 위턱을 넘어 돌출되어 있다. 눈은 지방 눈꺼풀이 잘 발달되어 있다.[4] 등지느러미 두 개가 있는데,[5] 첫째는 키가[3] 크고 일곱 개의 가시가 가늘며, 마지막 척추는 다른 것보다 훨씬 짧다. 두 번째 등지느러미는 좁은 틈으로 첫 번째 등지느러미와 분리되며, 29-33의 부드러운 광선으로 첫 번째[5] 등지느러미보다 상당히 길다.[6] 항문 지느러미는 두 번째 등지느러미만큼 길며, 앞쪽 끝에는 두 개의 가시가 따로 있다.[5] 적당한 크기의 골반지느러미는 척추 1개와 5개의 부드러운 광선을 가지고 있으며, 가슴지느러미 베이스 끝 아래에 기원을 두고 있다.[4] 33-40 뼈의 곡선은 머리에서 꼬리까지 이어져 있으며, 각각 작은 척추를 가지고 있어 크기가 커지고 꼬리 쪽으로 뼈대가 굵어진다.[7] 가로선은 총 66-67척으로, 이 중 31-36척은 소탕이다.[5][6] 은빛 옆구리와 하얀 배를 가진 짙은 청색이며, 수술실에는 어두운 점이 있다. 이 종은 보통 약 25 센티미터(9.8 인치)와 1.5 킬로그램(3.3 lb)이지만, 최대 포크 길이는 60 센티미터(24 인치)에 달한다.[6][5]

분배

대서양 말 고등어는 북대서양과 동대서양, 지중해와 마르마라 해와 흑해에서 발생한다. 대서양에서 그것은 노르웨이에서 남아프리카까지 발견되며, 모잠비크의 남부 아프리카 인도양 해안 마푸토를 따라 희망봉 주변에 펼쳐질 수 있다.[1] 하지만, 만약 트라추루스 카펜시스가 유효한 종으로 여겨진다면, 이 종은 북동 대서양으로 제한된다.[8] 그것은 케이프 베르데에 기록되었지만 그곳에서 부랑자로만 일어나는 것으로 생각된다.[1]

해비타트와 생물학

대서양 말 고등어는 보통 100–200미터(330–660피트) 깊이의 모래 기판 위에서 발생하지만, 1,050미터(3,440피트)의 깊이로 보고되어 있고 때로는 지표수 가까이에서 발견되기도 한다.[4] 여름철에는 북쪽으로 이동하고 해수 온도가 내려가기 시작하면 남쪽으로 돌아오는 철새 종이다.[7] 북동대서양에서는 두 개의 주식이 인정되는데, 서부 주식이 아일랜드에서 이른 봄에 비스케이 만까지 넓은 지역에 산란되고 여름에는 노르웨이의 남쪽 코트, 북쪽 북해로 북상한다. 북해 주식은 여름철에 북해 남부에서 산란된 뒤 북해 중부, 스카게락, 카테가트로 북쪽으로 이동한다. 모리타니아 근해에는 11월에서 1월에 주 산란기가 있고, 6월과 8월에 관련 쿠네네 말 고등어(트래추러스 trecae)가 새끼를 낳는다.[1] 아일랜드 외곽에서 산란기는 6월부터 8월까지 여름 동안 불규칙적으로 발생하며 7월에 최고조에 이른다. 암컷은 각각 최대 14만 개의 알과 5밀리미터(0.20인치) 길이의 부화 유충을 일괄적으로 산란한다. 산란기는 산란기가 지나면서 변화할 수 있는 요인에 따라 암컷이 낳을 수 있는 알의 총수가 좌우된다는 불분명하다.[7] 알과 유충은 펠릭이다.[4]

이러한 종의 청소년들은 대서양 청어류(Clupea clupea)와 지중해 말 고등어류(T. mederitical harcharteranus)와 청색 잭 고등어(T. picturatus)와 같은 다른 말 고등어류 종의 청소년들과 자주 밀렵을 한다.[4] 청소년들은 또한 해파리의 촉수에 몸을 숨기는 것을 자주 만난다. 남아공에서 기록된 최대 나이는 24세인데 반해 북동 대서양에서는 40세가 기록되어 있다. 암컷은 2살에서 4살까지 번식한다고 여겨진다. 모리타니아 근해에서, 이 청소년들은 200~300미터(660–980피트)의 깊이에서 잡히고, 성숙한 물고기는 100미터(330피트) 미만의 얕은 물에서 잡힌다.대서양 말 고등어의 나이와 성장은 광범위한 범위에 걸쳐 다양하며 주식의 이용 수준에 영향을 받는다.[1]

이 종의 식단은, 청소년과 성인 모두에게, 요각류, 새우, 작은 물고기, 오징어다.[6] 에게해에서 잡힌 대서양 말 고등어의 위 내용물을 조사한 결과, 다각류, 갑각류, 연체동물, 화살벌레, 뼈 물고기 등 5대 계통 집단에 속하는 총 60종의 다양한 먹이가 나왔다. 요각류, 유피하이드, 마이시드가 가장 많이 먹는 음식의 비율을 차지했다. 뼈 있는 물고기는 두 번째로 많이 섭취된 음식이었고, 폴리카에타와 화살 벌레는 드물게 기록된 음식이었다. 그 식단은 계절적 변화가 거의 없었으며, 요각류와 미묘류가 일 년 내내 가장 많은 먹이를 차지했으며, 물고기는 봄을 제외하고 가장 빈번한 먹이가 되었다. 16.9 센티미터(6.7 인치) 이상의 큰 물고기들은 주로 뼈 있는 물고기의 유충을 먹고 산다. 이번 연구에서는 45종 이상의 코포포포드가 확인되었으며, 아카티아 조항과 원스파 매체는 1년 내내 수두룩하고 중요했다. 갑각류는 사계절 내내 이 종에 의해 잡아먹히는 가장 중요한 먹이였지만, 뼈 있는 물고기는 더 큰 물고기의 가장 중요한 먹잇감이었다.[9]

분류 및 이름 지정

대서양말 고등어는 트라추루스 속종의 일종이지만 1810년 콘스탄티누스 사무엘 라파네스케가 이 속종을 만들었을 때 트라추루스 사우루스(Trachurus saurus)[10]를 유형종으로 사용하였으나, 카롤루스 리네우스는 스컴버 사우루스(Scomber saurus)라는 이름을 이미 사용하였고, 그래서 라피네케의 이름은 무효가 되었다. 트라추루스속(Trachurus)은 까랑기과(Carangiformes)과에 속하는 아과에 속하며, 까랑기목(Carangiformes)의 순서로 가장 큰 가족이다.[11] 총칭적이고 구체적인 명칭은 그리스 트라키(trachy)의 합성어로, "꼬리"라는 뜻이며, 이것은 아마도 꼬리에 달린 가시가 있는 풍뎅이를 지칭하는 말 고등어의 고대 이름인 것으로 보인다.[12]

흔히들 하는 말 고등어는 다른 물고기들이 등에 올라탄다는 믿음에서 유래했다고 전해지지만, 얕은 곳이나 둑에서 산란하는 고등어를 뜻하는 네덜란드어 Horsmakreel에서 유래한 것으로 알려져 있으며, 이것은 "말 고등어"[13]로 영어로 옮겨졌다.

케이프 말 고등어(Trachurus capensis)는 일부 당국자들에 의해 대서양 말 고등어의 아종 T. trachurus capensis로 여겨지고 있으며, 이 세자의 유효성을 확인하기 위해 아프리카 해안을 따라 이 세자의 적절한 일련의 표본이 없는 것으로 생각된다.[8]

어업

트라추루스 트라추루스 캐치

대서양 말 고등어는 트롤, 긴 줄, 지갑 실, 덫, 선 기어에서 상업적으로 양식된다. 1999년 식량농업기구는 보고된 총 어획량은 322 207톤이며 네덜란드와 아일랜드에서 가장 많은 어획량을 기록했다.[4] 북해에는 이 종에 대한 총 허용 어획량(TAC)이 있으며, 착륙은 지속적으로 이 수준[14] 이하였지만 TAC는 과학적인 조언에 부합하지 않는다. 북해에서 대서양말 고등어 관리계획을 수립해야 한다는 주장이 제기돼 왔지만 현재 구체적인 관리목표는 나오지 않고 있다. 어업 지속가능성을 입증하기 위해서는 재고량 평가와 관리목표가 수립돼야 한다.[15]

보존

IUCN은 대서양말 고등어를 '취약'으로 분류하는데, 이는 서아프리카 해안에서 개체수가 90% 이상 감소했음에도 불구하고 서아프리카 해안에서 개체 수가 지난 3세대 동안 적어도 35~40%의 감소를 겪게 된다는 것을 의미하기 때문이다.h는 30-35세로 추정된다.[1] 국제 해양탐사협의회(ICES)는 이 종의 개체수를 착취에 대한 안전한 생물학적 한계 이하로 분류하고 있다.[7] 인구는 2006년 이후 최대 지속 가능한 수율에서 어업 압력이 증가하면서 감소세가 둔화되고 있으며 2004년 이후 낮은 고용률을 보이고 있다.[7]

인간의 용법

대서양말 고등어는 신선하게 소비된다. 냉동, 염장, 건조, 흡연, 통조림 등으로 보존할 수 있다. 그것은 튀기거나 굽거나 굽는 것으로 준비될 수 있다.[4] 살은 오메가-3 지방산의 좋은 공급원인 기름진 섬세한 질감으로 기분 좋은 맛을 낸다고 한다.[16] 대서양말 고등어의 영양 100g은 97kcal의 에너지를 공급하며 다음과 같이 구성되어 있다.[17]

치카로스엔에스카베체

이베리아에서는 에스카베체(Escabeche)로, 일부는 초밥에 사용될 아지(Aji)로 일본에 수출되는 경우도 있다.[18] 그것들은 시칠리아 요리의 중요한 재료이기도 하다.[17]

참조

  1. ^ a b c d e f Smith-Vaniz, W.F.; Sidibe, A.; Nunoo, F.; Lindeman, K.; Williams, A.B.; Quartey, R.; Camara, K.; Carpenter, K.E.; Montiero, V.; de Morais, L.; Djiman, R.; Sylla, M.; Sagna, A. (2015). "Trachurus trachurus". IUCN Red List of Threatened Species. 2015: e.T198647A43157137. doi:10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T198647A43157137.en. Retrieved 19 November 2021.
  2. ^ Eschmeyer, William N.; Fricke, Ron & van der Laan, Richard (eds.). "Scomber trachurus". Catalog of Fishes. California Academy of Sciences. Retrieved 8 December 2019.
  3. ^ a b 프로이스, 레이너; 파울리, 다니엘 (에드) (2019) 피쉬베이스의 트라추러스 트라추러스. 2019년 8월 버전.
  4. ^ a b c d e f g "Species Fact Sheets Trachurus trachurus (Linnaeus, 1758)". FAO Fish Finder. Food and Agriculture Organization.
  5. ^ a b c d e Alwyne Wheeler (1992). The Pocket Guide to Salt Water Fishes of Britain and Europe (1997 ed.). Parkgate Books. p. 98. ISBN 978-1855853645.
  6. ^ a b c d J.C. Hureau (ed.). "Atlantic horse-mackerel (Trachurus trachurus)". Fishes of the NE Atlantic and the Mediterranean. Marine Species Identification Forum. ETI Bioinformatics. Retrieved 8 December 2019.
  7. ^ a b c d e "Trachurus trachurus – horse mackerel". Northern Ireland Priority Species. National Museums Northern Ireland. Retrieved 8 December 2019.
  8. ^ a b Smith-Vaniz, W.F.; Carpenter, K.E.; Borsa, P.; et al. (2018). "Trachurus capensis". IUCN Red List of Threatened Species. 2018: e.T21113101A43156455. doi:10.2305/IUCN.UK.2018-2.RLTS.T21113101A43156455.en.
  9. ^ Bayhan, Bahar & Sever, Tuncay (2009). "Food and feeding habits of the Atlantic Horse Mackerel, Trachurus trachurus, from the Aegean Sea (Osteichthyes: Carangidae)". Zoology in the Middle East. 46: 47–54. doi:10.1080/09397140.2009.10638327. S2CID 84595326. 추상적
  10. ^ Eschmeyer, William N.; Fricke, Ron & van der Laan, Richard (eds.). "Species in the genus Trachurus". Catalog of Fishes. California Academy of Sciences. Retrieved 8 December 2019.
  11. ^ J. S. Nelson; T. C. Grande; M. V. H. Wilson (2016). Fishes of the World (5th ed.). Wiley. p. 387. ISBN 978-1-118-34233-6.
  12. ^ Christopher Scharpf; Kenneth J. Lazara (10 August 2019). "Order CARANGIFORMES (Jacks)". The ETYFish Project Fish Name Etymology Database. Christopher Scharpf and Kenneth J. Lazara. Retrieved 8 December 2019.
  13. ^ "Horse Mackerel". Royal Netherlands Institute for Sea Research. Retrieved 8 December 2019.
  14. ^ "Atlantic horse mackerel North Sea". Sustainable Fisheries Partnership. Retrieved 8 December 2019.
  15. ^ "Scad, Horse Mackerel". Good Fish Guide Online. Marine Conservation Society. Retrieved 8 December 2019.
  16. ^ "Horse mackerel in marinade". Food and Wine from Spain. Retrieved 8 December 2019.
  17. ^ a b "Horse mackerel". Pescato di Sicilia. Retrieved 8 December 2019.
  18. ^ "Horse Mackerel". Soleshare. Retrieved 8 December 2019.